Ramson - wat is het

Ramson - wat voor soort plant is het? Dit is een kruid van het geslacht Onion. Het wordt met verschillende namen genoemd. Enkele van de meest voorkomende namen zijn: berenui, fles, daslook. Gewoonlijk groeit daslook in bossen die worden gedomineerd door loof- en sparrenbomen. Deze gezonde groenten worden ook in tuinen gekweekt. Dit is niet toevallig gedaan. De kolf is een uitstekende aanvulling op een verscheidenheid aan gerechten; hij kan worden gepekeld, gezouten, gefermenteerd. Bovendien is het een echte natuurapotheek. Ramson versterkt het immuunsysteem, reinigt het bloed, verjongt en helpt bij hypertensie. Bladeren, scheuten, daslookbollen worden gegeten.

Beschrijving van cultuur

Wat is Ramson? Hoe ziet daslook eruit? Ramson is een overblijvend aromatisch kruid. Qua geur en smaak lijkt het op ui, knoflook. Volgens beoordelingen is de smaak echter vergelijkbaar met die van andere uienplanten, maar veel zachter en rijker. De plant heeft een hoogte van 20 tot 60 cm. De stengel en bladeren van daslook ontwikkelen zich vanuit een bol in de grond. De ui is langwerpig, smal. De stengel is smaragdgroen rechtopstaand, heeft drie randen. De basis is omlijst door bladstelen. De vorm van de bladeren is langwerpig, de top is scherp. De kleur is helder lichtgroen. De stengel heeft twee bladeren. Elk van de bladstelen strekt zich iets langer uit dan de bladplaat.

Ramson in loof-naaldbos

Zodra de sneeuw begint te smelten, zijn bladeren van daslook te zien. De verzameling van in het wild groeiende daslook vindt plaats van maart tot mei. Dan kunnen de groenten een sappige smaak hebben. In mei-juni begint daslook te bloeien. Op dit moment verschijnt er een zeer mooie bloeiende bolvormige paraplu uit de langwerpige stengel. De bloemen zijn stervormig. De kleur is witachtig, wit. Na een paar weken verandert de paraplu van kleur naar geelzwart. In plaats van bloemen verschijnen erwtenzaadjes met oliekleur. In augustus-september worden de bollen van de plant verzameld.

De plant ziet er niet uit als een gewone ui die in de tuin groeit. In vorm en kleur van de bladplaat lijkt het op een lelietje-van-dalen.

Hoe daslook te onderscheiden van nieskruid

De ramson lijkt uiterlijk op een andere flatterende plant - nieskruid. Chemeritsa is een giftig kruid. Het bevat een grote hoeveelheid glycoalkaloïden. Zelfs een paar bladeren zijn voldoende voor vergiftiging. Deze plant wordt valse daslook genoemd. Hoe daslook te onderscheiden van nieskruid:

• Ten eerste de geur. Bij de kolf is het zure knoflook. De nieskruid heeft geen speciaal aroma;
• Ten tweede heeft de valse wilde knoflookstruik krachtigere en brede bladeren;
• Ten derde, de bladplaat van nieskruid met nerven. Dankzij hen is het best moeilijk.

Giftige plant Nieskruid

Waar groeit de berenui

In het wild groeit daslookgras in heel Europa, Oekraïne, Turkije en de Kaukasus. Rusland behoort ook tot de plaatsen waar de plant groeit. Bovendien is in sommige regio's van de Russische Federatie de berenui opgenomen in het Rode Boek.

Meestal bezetten vroege groenten met een knoflookaroma hele weiden in laaglanden, waar weinig zonlicht is. Ze houdt van koelte, vocht, schaduw.Het kan goed groeien in weilanden, in bossen met overwegend loof-, naald- en elzenbomen. Wilde knoflook wordt vaak aangetroffen in moerassige gebieden, nabij rivieren, meren.

Als cultuur wordt wilde knoflook in veel landen verbouwd, waaronder Rusland. Het kan zich zowel in het noorden als in het centrum goed ontwikkelen, bijvoorbeeld in de regio Moskou.

Uienplanten

Cultivars

Zijn er soorten wilde knoflook? Nadat de fles was gedomesticeerd en gekweekt in tuinpercelen, raakten fokkers geïnteresseerd in haar. Wetenschappers hebben hard gewerkt en er zijn verschillende soorten of variëteiten van deze plant gekweekt. Ze kunnen gemakkelijk in de tuin worden gekweekt. Bovendien heeft elk ras zijn eigen kenmerken.

Er zijn drie varianten:

• Teddybeer;
• Draag delicatesse;
• Draag oor.

Teddybeer is de vroegste greens. Het duurt slechts 2 weken vanaf het moment dat de eerste scheuten verschijnen om te oogsten. Op een vierkante meter wordt 1,5 kg groen verzameld. Wordt het ras in maart geplant, dan staat het verse aromatische kruid half april op tafel. Het gras is niet bang voor temperaturen onder het vriespunt. De zaailingen worden niet beïnvloed door de ophoping van water in de tuin.

Meestal heeft deze variëteit langere bladeren dan daslook. Ze worden 25-35 cm hoog en hebben een smaragdgroene kleur. Er is een lichte wasachtige laag. De hoogte van de struik is ongeveer 50-60 cm.

Bloeiende variëteit Bear

De Bear-delicatesse-variëteit wordt zo genoemd vanwege de overvloedige oogst. Vanaf een vierkante meter kunt u 2 kg groen verzamelen. De bladeren zijn lang, vlezig. De hoogte van de plant is 50 cm. De gemiddelde lengte van de bladeren is ongeveer 20-30 cm. Deze soort wordt het meest geoogst: gezouten, gebeitst. Het duurt 2,5-4 weken vanaf het verschijnen van de plant tot het verzamelen van de bladeren.

Het berenoor rijpt 3 weken nadat de struik uit de grond komt. De smaak is pittig, maar niet pittig, eerder delicaat, aangenaam. De bladeren zijn langwerpig, smal. Lichtgroene kleur. Om het antwoord te vinden op de vraag "ramshina wat voor soort plant is dit?" je moet deze specifieke variëteit proberen. Hij is geliefd bij alle fans van goede voeding. Het berenoor produceert een overvloedige oogst van kwaliteitsgras. Een vierkante meter kan 2,5 kg groen rijpen.

Groeiende variëteiten en zorg

Het is niet moeilijk om een ​​van de soorten wilde knoflook te kweken. Wild knoflook wordt vermeerderd door zaden en bollen. Het materiaal wordt verkocht in gespecialiseerde winkels.

Het allereerste dat u moet doen, is het tuinbed klaarmaken. Het is beter om een ​​site op te halen die in de schaduw ligt, in de laaglanden. Vervolgens wordt de grond bemest met organisch materiaal, ammoniumnitraat. Humus en mest worden geïntroduceerd. U moet de tuin in de lente voorbereiden, als het planten in de herfst plaatsvindt en vice versa.

Zaden hebben stratificatie nodig voordat ze worden geplant. Het proces houdt in dat het zaad iets meer dan drie maanden op een koele plaats wordt bewaard. Het planten met zaden vindt dus plaats in september. Ze worden tot een diepte van 0,5 cm in de grond gelegd, daarna is mulchen noodzakelijk. Als mulch, hooi, gevallen droge bladeren, humus zijn geschikt.

Bollen worden, net als zaden, in de volle grond geplant. Bollen worden in april-mei geplant. De afstand tussen beide moet 15-20 cm zijn, dan groeien de zaailingen comfortabeler.

De cultuur is vrij bescheiden, er is geen speciale zorg voor nodig. Het vereist echter nog steeds aandacht:

1. De eigenaar van de site moet de tijdige bewatering van de plant controleren. Het is beter om dit dagelijks te doen, maar niet overvloedig;
2. Je kunt geen tuin runnen met daslook. Het moet van onkruid worden gewied. Het geurige kruid kan de brandnetel beschadigen. Zijn krachtige wortel zal de bloembollen gemakkelijk beschadigen;
3. Het is toegestaan ​​om een ​​plaats te mulchen met wilde knoflook met humus, hooi;
4. Ramson is een vaste plant. Maar elk jaar kan een jonge ondergrondse scheut in de vorm van een bol, die groeit op een oude struik, het beste naar een nieuwe plek worden overgeplant. Zo kan een hele aparte nok met een krop worden beplant.

Geurige groenten moeten op tijd worden gewied en bewaterd

Nuttige eigenschappen van wilde knoflook

De berenui is erg gezond. Het heet een natuurlijke apotheek. De plant heeft een rijke samenstelling. Welke vitamines zitten er in daslook? Er zijn vitamine C, A, B. Daarnaast bevat het kruid foliumzuur, niacine, etherische oliën, aminozuren, ijzer, koper, fluor, zink, kalium, calcium, evenals het sporenelement jodium, etc. Het gebruik van een dergelijke samenstelling bepaalt de geneeskrachtige eigenschappen wilde knoflook.

Ramson verbetert de stofwisseling, heeft een bacteriedodende, ontstekingsremmende, antimicrobiële werking, helpt bij verstoring van het spijsverteringsstelsel, bij hypertensie. De plant werd enkele eeuwen geleden gebruikt voor bloedzuivering, verjonging en gezondheidsbevordering. Dankzij het gras kun je de zenuwen kalmeren, het werk van het hart en de bloedvaten stimuleren.

Kooktoepassingen

Op de vraag "daslook wat is het?" u kunt antwoorden dat dit een geneesmiddel is. Het wordt niet alleen gegeten vanwege zijn gunstige eigenschappen, maar ook vanwege zijn delicate smaak. Het kruid geeft veel gerechten een voortreffelijke smaak en pit. Hoe daslook te eten? Groenen kunnen worden gebruikt om brood te bakken, toe te voegen aan soep, aan vlees. De kolf is gemakkelijk te marineren, te zouten en te fermenteren. Niemand zal onverschillig blijven bij de bereiding van salades, sauzen, taartvullingen uit de cultuur. Verse ramsons zijn goed voor sandwiches.

Het eenvoudigste recept voor daslooksalade is om kruiden te mengen met een ei, zure room en zout.

Salade van daslook

Contra-indicaties voor het gebruik van de plant

Ondanks al zijn voordelen heeft cultuur een contra-indicatie voor misbruik. Een volwassene mag niet meer dan 20 bladeren van daslook per dag eten. Als het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, kan het diarree, duizeligheid, verminderde hartfunctie en scherpe pijn in het hoofd veroorzaken. Iemand die te veel daslook eet, zal 's nachts last hebben van slapeloosheid.

Ramson is gecontra-indiceerd bij mensen met zweren, ontsteking van de alvleesklier, verhoogde zuurgraad van de maag, leverziekte en epilepsie. Groenten zijn niet toegestaan ​​voor zwangere vrouwen en mensen die allergisch zijn voor knoflook.

Ongediertebestrijding

Wat is daslook, wat zijn de variëteiten, hoe de daslook eruit ziet, hoe je het plant, is duidelijk. Nu moet je omgaan met ongedierte dat de cultuur kan irriteren.

Agronomen zijn er zeker van dat daslook eigenschappen heeft om ongedierte af te weren. Dit maakt hem erg handig voor in de tuin. Naaktslakken, bladluizen, wittevlieg, beestjes, rupsen, nematoden komen er niet in de buurt. De kolf heeft echter geen absolute immuniteit tegen insecten. Een mijnvlieg kan er larven op leggen.

De larven eten de bladeren, voeden zich met het sap. Dit heeft een negatieve invloed op de oogst. Aangetaste bladeren sterven af.

Vliegenbestrijding bestaat uit het plaatsen van plakbandvallen in de buurt van het tuinbed waar daslook groeit.

Als de larven al zijn verschenen, moeten ze worden aangepakt. Om dit te doen, kunt u insecticiden in de winkel kopen of traditionele methoden gebruiken. Chemische preparaten hebben mogelijk niet de beste invloed op de plant en de besproeide struiken kunnen na een paar weken worden gegeten. De beste strijdmethoden zijn voorhanden. Bijvoorbeeld de struiken 's avonds water geven met een zoutoplossing. Vroeg in de ochtend wordt daslook met bezonken water uit zout gewassen.

Een tuinman die daslook in zijn tuin kweekt, heeft een sterk immuunsysteem, hij is niet bang voor verschillende ziekten. Ramson herbergt de kracht van het bos. Het voordeel van wilde knoflook is ook zijn uitstekende smaak en pretentieloze karakter.