Wat is een kolfplant

Een van de meest pretentieloze planten die alleen te vinden zijn, is de bol. Deze plant heeft in de volksmond nog meer opties: daslook, beer of wilde ui. Elke regio heeft zijn eigen naam. Naast pretentieloosheid onderscheidt wilde knoflook zich door een unieke samenstelling die nuttig is voor het menselijk lichaam. De plant wordt gebruikt als voedsel en ook voor medicinale doeleinden.

Wat is deze plant

Velen zijn geïnteresseerd in wat een fles (plant) is, omdat ze constant praten over de gunstige eigenschappen ervan. Je kunt wilde uien ontmoeten in verschillende klimatologische omstandigheden, zelfs in de toendrazone. Het is het meest verspreid in Europa, Turkije en de Kaukasus. Je kunt daslook zowel in bergachtige gebieden als in weilanden, in schaduwrijke bossen ontmoeten.

Afhankelijk van de groeiplaats en klimatologische omstandigheden kunnen de gunstige eigenschappen van de plant variëren. Het meest waardevolle voor mensen is daslook, die groeit in bergachtige gebieden.

Kolf van daslook

De daslook wordt het meest gewaardeerd in Siberië; het wordt sinds het vroege voorjaar gegeten als een voedzaam groen dat rijk is aan vitamines. Het gebruik ervan is erg belangrijk in het voorjaar, wanneer er het grootste vitaminetekort is.

Plantensoorten

Er zijn verschillende soorten daslook, die onder één naam zijn verenigd: wilde ui. Alle soorten verschillen in een vrij scherpe knoflookgeur, vanwege de aanwezigheid van de overeenkomstige etherische olie in de samenstelling. De meest voorkomende zijn slechts twee soorten die het vaakst door mensen worden gebruikt: overwinning en berenboog. Velen zijn op zoek naar wat het verschil is tussen een bol of daslook, maar over het algemeen is dit één plant. Meestal wordt de zegevierende ui de kolf genoemd en de beer wordt wilde knoflook genoemd. Dat is het verschil.

Overwinningsboog

Dit type plant is het meest verspreid. Het meeste komt voor in Siberië, en ook in het Verre Oosten, de Oeral, Basjkirië en in het Europese deel van Rusland. De regio Novosibirsk heeft grote aanplant. Het is te vinden in de bergketens van de Karpaten en de Kaukasus. Siberische ramson - zo wordt de overwinningsui vaak genoemd, in het Latijn klinkt het AlllumuictorialisL. Behoort tot de familie Alliaceae. Het is een vrij grote plant die tot 0,7 m hoog kan worden. Het belangrijkste onderscheidende kenmerk is een ietwat schuine wortelstok, die een of meer bollen verenigt. De bloemen worden verzameld in een grote paraplu, klein genoeg en groenachtig wit geverfd. De groeiperiode valt in juni-juli.

Overwinningsboog

Draag ui

Dit type plant wordt uitsluitend gedistribueerd in het West-Europese deel van Rusland (Baltische staten, Karpaten, Polen). Het komt veel minder vaak voor in het westelijke deel van het steppegebied, bijvoorbeeld in de regio's Tula en Oryol. Geeft de voorkeur aan schaduwrijke bossen.

Vanwege de populariteit van de boog van de beer bij mensen, is het een zeer zeldzame gebeurtenis geworden, omdat het in het Rode Boek staat vermeld. De verzameling bollen in de meeste gebieden is beperkt, en in sommige is het volledig verboden, bijvoorbeeld in het Stavropol-gebied. Dit type wilde ui heeft maar één bol zonder wortelstok. De hoogte van de trihedrale stengel bereikt 15-40 cm. Helemaal aan de basis van de stengel zijn er twee bladeren met lange bladstelen. De bloemen zijn klein en verzameld in witte halfronde bloeiwijzen. Bloei wordt waargenomen in mei-juni.

Draag ui

De samenstelling van daslook

Zoals reeds opgemerkt, heeft de kolf of daslookplant een unieke samenstelling die erg nuttig is voor het menselijk lichaam, vooral in de lente van gebrek aan vitamines.

De energiewaarde van 100 g greens is als volgt:

• Eiwitten - 2,4 g;
• Koolhydraten - 6,5 g;
• Vezel - 1 g;
• Vet - 0,1 g.

De hoeveelheid vitamines in 100 g / mg

Er zitten geen mineralen in dit wilde kruid, maar dit moment wordt vervangen door het feit dat de samenstelling andere nuttige werkzame stoffen bevat:

• Lysozyme;
• Organische zuren;
• Allicine glycoside;
• Phytoncides;
• Diverse etherische oliën.

Gunstige eigenschappen

De samenstelling bevat een speciale etherische olie, die verantwoordelijk is voor zowel de scherpe knoflookgeur als de scherpe smaak. Vanwege deze eigenschap wordt daslook actief gebruikt als smaakmaker in het vroege voorjaar. Er zijn veel recepten met wilde uien. Dergelijke gerechten zijn erg populair, overal waar ze ontkiemen. Vooral degenen die de voorkeur geven aan knoflook, gebruiken graag daslook. Ze kiezen ook voor een kolf omdat er na consumptie geen adem is die kenmerkend is voor gerechten met knoflook.

Nuttige componenten die aanwezig zijn in de compositie:

• Stimuleert de aanmaak van gal;
• Verbetert de eetlust;
• De darmfunctie normaliseren;
• Versnel metabolische processen.

Ook heeft regelmatig gebruik van de daslookplant een positief effect op andere aspecten van de gezondheid:

• Verbetert de toestand met artritis, etterende otitis media, reuma;
• Versterkt het zenuwstelsel;
• Verwijdert bacteriën in de mond;
• Verhoogt het niveau van immuniteit;
• Elimineert de toestand van vitaminetekort;
• Normaliseert de bloeddruk;
• Voorkomt het ontstaan ​​van overtollig cholesterol.

Vrouwen zullen de cosmetische eigenschappen van wilde uien waarderen. Een bladmasker kan de teint egaliseren, ouderdomsvlekken verwijderen en de huid simpelweg lichter maken. Om dit te doen, worden de bladeren geplet tot pap en op de huid aangebracht.

Harm

Zoals elke plant kan een fles wilde knoflook niet alleen gunstig zijn, maar ook schadelijk. Zeker als je een grote hoeveelheid van het product eet. Overdosering (meer dan 20 bladeren per dag van daslook) kan de volgende aandoeningen veroorzaken:

• Indigestie;
• Duizeligheid;
• Diarree;
• Zwelling;
• Bij een maagzweer kunnen exacerbaties optreden;
• Slapeloosheid.

Als de belangrijkste contra-indicatie voor het nemen van de plant, wordt een allergische reactie benadrukt, evenals een individuele intolerantie voor knoflook. De lijst met beperkingen op het gebruik van wilde knoflook omvat de volgende aandoeningen en ziekten:

• Pancreatitis;
• Zwangerschap;
• Epilepsie;
• Cholesterol;
• Ontsteking van de darmen of maag;
• Hepatitis.

Groeiende functies

De mens hoopt niet alleen op de natuur en de wilde flora. Hij heeft lang geleerd hoe hij thuis een kolf moet kweken. Ramson is een pretentieloze plant die schaduw perfect verdraagt. Daarom kunt u er een plek voor reserveren bij het hek in de tuin of de muur. Maar tegelijkertijd is het belangrijk dat de grond niet zuur is, er moet eerst een grote hoeveelheid organisch materiaal aan worden toegevoegd (2-3 emmers compost voor elke vierkante meter). De daslook kan meerdere jaren op een vaste plek ontkiemen, het is een feit dat onkruid geen bedreiging vormt voor een volwassen plant.

Reproductie

Het is het beste om daslook te planten met bollen, maar als je dergelijk plantmateriaal niet kunt vinden, kun je zaden gebruiken om te kweken.Omdat in het wild de zaden in juli rijpen en dan tot de lente in de grond liggen, is het de moeite waard om in de zomer te zaaien. Het eerste jaar zullen de zaailingen dun en zwak zijn, en al het volgende seizoen na de winter kun je duiken en planten op een vaste plek.

Zorg

De landbouwvereisten voor de verzorging van daslook zijn minimaal. Het belangrijkste is om de natuurlijke omstandigheden van kieming te kunnen reproduceren. Om dit te doen, is het de moeite waard om het bodemvocht bij droog weer te controleren. Maak de grond tijdens het wieden niet te diep los. Het is beter om tijdens de procedure mulch toe te voegen, zodat de aarde los en vochtig is. Bol of daslook is niet al te bang voor onkruid, maar brandnetelwortels en tarwegras kunnen de bollen beschadigen door ze door te prikken.

Hoe u het juiste product kiest

Niet alle wilde uienbladeren kunnen als voedsel worden gebruikt. Je kunt greens al in het vroege voorjaar gebruiken als voedsel, wanneer de luchttemperatuur tot 12 graden opwarmt. Het is de moeite waard om alleen voor de bloei greens te verzamelen, omdat het blad daarna taai en smaakloos wordt en tegelijkertijd al zijn nutritionele eigenschappen verliest.

De bladeren moeten sappig zijn en, wanneer ze worden ingedrukt, sap met een penetrante knoflookgeur uitstoten. Als de bladeren er traag en ruw uitzien, werden ze na de bloei geoogst. De ophaling moet op het juiste moment gebeuren.

Ongedierte en de strijd ertegen

Een plant als daslook is zeer resistent tegen ziekten en plagen. Maar toch verschijnen op jonge bladeren van een plant vaak larven van een mijnwerkersvlieg. In dit geval wordt aanbevolen om de plant water te geven met een 1% -oplossing van eenvoudig zout en 's morgens vroeg water te geven, maar met gewoon water.

Ook daslook kan last hebben van roest. Het loont de moeite om bij de eerste tekenen van schade te behandelen. Gebruik hiervoor kant-en-klare fungiciden of bereid een speciale samenstelling voor: 1 eetlepel wordt toegevoegd aan 10 liter water. l. koperoxychloride en zeep. Herverwerking wordt na 14 dagen uitgevoerd. Bladeren die op deze manier worden verwerkt, kunnen pas na 2 weken worden gegeten. Ze worden grondig gewassen onder stromend water.

Een eenvoudige, ongecompliceerde plant van wilde knoflook groeit aan vele randen en in bossen, maar niet iedereen gebruikt het als voedsel, maar tevergeefs. U kunt de gaven van de natuur immers met voordeel gebruiken. Als er geen gebieden met een fles in de buurt zijn, kan zo'n plant gemakkelijk in zijn eigen tuin worden gekweekt.

Video