Ramson is een vaste plant uit de uienfamilie. Het smaakt naar knoflook, lijkt uiterlijk op een breedbladige ui, met dezelfde uienstructuur als uien. De bladeren lijken enigszins op de bladeren van de lelietje-van-dalen, zo'n gelijkenis met verschillende planten heeft er een verscheidenheid aan volksnamen voor gezorgd. Vanwege de gelijkenis met de bolvormige daslook, wordt daslook berenui genoemd, het is ook bekend als levurda, kolf. Mensen eten het al sinds mensenheugenis en temmen geleidelijk het gezonde, natuurlijke pittige kruid in hun tuin.

Omvang van distributie

De leeftijd van deze plant is onbekend. Er is echter informatie dat mensen het ongeveer 4000 jaar geleden aten. Dit is niet verrassend - het kruid heeft veel gunstige eigenschappen, het is lekker, zowel bollen als stengels met bladeren worden gegeten.

Uiterlijk lijkt daslook echt op uien en knoflook.

Belangrijk! Bij het kweken is het belangrijk om constant bodemvocht te behouden, anders drogen de stengels en bladeren uit en worden ze smaakloos, de planten kunnen zelfs afsterven.

Interessant. Het is buitengewoon gebruikelijk in Oekraïne, maar ook in Wit-Rusland - deze plaats staat bekend om zijn bossen en moerassen.

Wild groeiende daslook heeft een groot teeltoppervlak. De kaart van de gebieden waar daslook groeit is zeer uitgebreid. Dit is praktisch heel Europa, veel regio's in Azië. Het is heel gebruikelijk in de Kaukasus.

Als we het hebben over waar wilde knoflook wordt gevonden in ons land (waar het groeit in Rusland), kan worden opgemerkt dat het verspreidingsgebied zo groot is dat wilde soorten wilde knoflook zelfs tot aan de toendrazone te vinden zijn. De plant is vrij pretentieloos, maar hij heeft schaduw en vocht nodig, en daarom bevinden de plaatsen waar daslook groeit zich meestal in dichte schaduwrijke bossen of in riviervalleien.

Op het grondgebied van de Russische Federatie kun je twee soorten wilde knoflook vinden: de zogenaamde berenboog en de overwinningsboog. Ze lijken qua voedingswaarde en uiterlijk op elkaar, maar de tweede soort komt minder vaak voor omdat beeruien minder winterhard zijn.

Wilde daslook is te vinden in de regio Moskou en de regio Leningrad, de regio's Pskov, Kaluga, Kaliningrad, de regio Bryansk en Tatarstan zijn er rijk aan. Maar het was het meest verspreid in Rusland in Kamchatka, Siberië en het Verre Oosten. In Altai noemen ze het een kolf, en in het voorjaar gaat de hele Altaysk naar de diepten van de taiga, waar je deze plant kunt vinden.

Wilde knoflook is wijdverspreid in de Oeral, waar het groeit in struikgewas in bossen; Altai-wilde knoflook is bekend. Krasnojarsk is ook rijk aan wild gras, het groeit daar op de hellingen, in het vroege voorjaar is de daslook sappig, bijna zoet van smaak. Over het algemeen is het verspreidingsgebied letterlijk van Kamchatka tot Kaliningrad, inclusief zelfs de Krim, waar je gemakkelijk een wilde berenui in de bergen kunt vinden.

De lekkerste en meest sappige daslook in het vroege voorjaar, als de bladeren net uit de grond komen

In deze streken zijn salades met daslook, bereidingen daarvan, taarten gevuld met wilde kruiden en zelfs warme gerechten enorm populair. Ingelegde en gezouten daslook wordt langer bewaard dan het seizoen van de hoofdoogst.

Belangrijk! Zo'n brede verspreiding in de regio's maakt daslook redelijk betaalbaar, daarom wordt het voornamelijk als wilde plant gebruikt, de teelt van een gecultiveerde soort is niet erg populair.

Vanwege het enthousiasme voor het verzamelen van deze plant in bepaalde gebieden van Rusland (bijvoorbeeld in Leningrad, Smolensk, Bryansk en andere regio's), wordt wilde knoflook geclassificeerd als een plant in het Rode Boek. Daarom is het beter om deze nuttige plant in uw tuin te nemen en te laten groeien, uw dieet te verrijken en uw tuin te versieren. Overigens weten weinig mensen hoe daslook bloeit, want het is een heel mooi gezicht.

Bloeiende daslookparaplu's kunnen een lentetuin versieren

Wilde knoflooksoorten en hun kenmerken

Wilde knoflook - wilde knoflook

In de natuur zijn er twee hoofdtypen: bearish, milder en grilliger, en zegevierend, beter bestand tegen vorst. De gecultiveerde soort daslook wordt aanbevolen voor de teelt. Onder de planten die in het rijksregister zijn geregistreerd, zijn er drie cultivars, die allemaal tot de berenui behoren. Ze zijn vroeg rijp, wat betekent dat ze binnen twee tot drie weken na het begin van de hergroei kunnen uitgroeien tot commerciële volwassenheid. Laten we deze variëteiten noemen:

  • "Berenoor (oor)" - heeft lange bladeren van 20 tot 30 cm, vrij smal. Op een vierkante meter kan tot 2,5 g groene massa worden verzameld;
  • "Bear" is een grootbladige variëteit met bladeren tot 30 cm lang, sappig en verzameld in hoge rozetten tot 60 cm. Gemiddelde opbrengst - 1,6 kg per vierkante meter. meter;
  • "Bear delicatesse" - onderscheidt zich door zijn speciale malsheid en sappigheid. De bladeren hebben een kleine wasachtige bloei, verzameld in een uitlaat tot een halve meter, opbrengst tot 2 kg.

Er is ook een tuinvariant, die niet helemaal lijkt op de traditionele daslook. De bladeren zijn dun, meer als veren van uien of knoflook. Het groeit ook in trossen en is niet zo kieskeurig en veeleisend wat betreft vocht en schaduw.

Dit is een tuinknoflook, het is kunstmatig naar buiten gebracht

Succulente groenten worden geoogst voordat de plant bloeit. Daslook begint te bloeien in anderhalve maand nadat het uit de grond is gekomen, het groeit snel, dus de tijd van verzamelen en oogsten is vrij kort. Planten zoals wilde knoflookbes overrijp snel, hadden geen tijd om te verzamelen - was laat. Meestal steken de bladeren al in april uit, wanneer de rest van de planten net begint te ontwaken. In mei is de oogst in volle gang. Het is noodzakelijk om de tijd te hebben om de plant te bewaren voor voedsel en voor toekomstig gebruik tot het moment waarop hij kan bloeien. Vanaf het moment van bloei krijgen de bladeren een bittere smaak en worden de stengels grof.

Op een briefje. Daslook heeft hardere bladeren. In de tuin, gecultiveerd, zijn zowel stengels als bladeren lekker.

Trouwens, op plaatsen waar deze plant enorm in het wild groeit, oogsten bewoners ook de zogenaamde "schoenen" - bollen die niet pezig, erg scherp, krachtig zijn, geschikt voor kruiden en voedseladditieven.

Zo kan de daslook er aantrekkelijk uitzien tijdens de bloei, de daslookbloem is erg mooi

Na de bloei vormt zich een zaaddoos op de plant. Ze zijn zwart, glanzend, hebben een bessenachtige uitstraling.

Ramson, soort fruit

Eigenschappen van cultuur, hoe is het nuttig

Ramson - wat is het

Alle soorten bevatten vitamines en mineralen die kenmerkend zijn voor daslook, dit is een zeer nuttige set, waaronder vitamines van groep B, vitamine A, E, ze bevatten veel nuttige en noodzakelijke sporenelementen en mineralen. De daslook bevat ook veel essentiële oliën, aminozuren, organische zuren, suikers, enz. De daslook is een opslagplaats van vitamine C, de echte batterij ervan. In termen van de inhoud van deze vitamine laat het zelfs citrusvruchten achter.

Kweektips en -trucs

Ramson - planten en verzorgen in het open veld

Ramson wortelt normaal gesproken in het zomerhuisje en het tuinperceel. Het vereist niet veel aandacht - het is geen vrucht of zelfs geen groente, daslook is geen bes, dus er zijn minder problemen mee dan bij andere tuin- en groentegewassen.

Welke zorg heeft ze nodig? Kies allereerst een geschikte plek - dit kan het meest beschaduwde stuk land zijn, bijvoorbeeld achter een landhuis of in de schaduw van een grote fruitboom. Het is beter om de grond vóór het planten te bemesten met organisch materiaal. Een andere vereiste is zuurgraad. De plant houdt van zure bodems.

Wilde knoflook planten

Het kan worden geplant zoals voor de winter (in dit geval gezaaid met zaden), het is ook mogelijk in het voorjaar, dan moet het worden geplant met bollen van de vorige inzaai.Meestal groeien er per seizoen een paar bollen uit één plant.

Zaden moeten over het tuinbed worden verspreid, een beetje in de grond worden gedrukt en op droge bladeren worden gestrooid. De bollen worden op een rij geplant met een afstand van 20 cm en een rijafstand van 40 cm.

Beetje bij beetje, maar vaak - dit is de vereiste om water te geven. Drogen mag niet worden toegestaan, omdat daslook geen droogte verdraagt. Onkruidbestrijding - tijdens het groeiseizoen wordt periodiek wieden uitgevoerd.

Video