Inhoud:
Prei is momenteel niet zo wijdverspreid en divers in Russische tuinpercelen als hun uien-tegenhanger. En helemaal tevergeefs. Prei is een ongelooflijk nuttig product voor het menselijk lichaam, dat niet op de meest urgente manier wordt genegeerd.
Beschrijving van cultuur
Prei is een meerjarige ui die de meeste tuinders in de praktijk het liefst als eenjarig telen. Het is een feit dat het in het plantjaar is dat de plant een poot vormt, wat een valse bol is, en bladeren, waarvoor in feite de cultuur wordt gekweekt. Wat betreft het gebladerte, ze worden alleen gegeten als ze jong zijn.
Afhankelijk van de groeiomstandigheden en raskenmerken kan de hoogte van de ui variëren van 1 tot 48 cm en kan de stengeldiameter variëren van 3 tot 10 cm.
Preibladeren lijken het meest op knoflookblaadjes. Maar ze zijn wat breder en langer. In het eerste jaar na het planten van zaden in de grond, worden er minimaal 12 bladeren gevormd.
De cultuur wordt bewaard met afgesneden wortels en bladeren in koele omstandigheden (kelders, kelders of koelkasten).
Prei
In het tweede vegetatiejaar geeft de ui (prei) een zaadpijl met een bolvormige bloemkroon (hetzelfde als knoflook). De cultuur begint in juli te bloeien. De bloemen van de plant lijken op een roze zat. Het zaad rijpt dichter bij september.
Populaire soorten
Er zijn niet al te veel soorten prei, maar tuinders hebben nog steeds een bepaalde keuze (welke prei te planten). Laten we eens kijken naar de meest populaire soorten.
Columbus
Columbus is een vroege variëteit. De rijping vindt gemiddeld vijfentachtig dagen na ontscheping plaats. De cultuur groeit tot 80 cm hoog, de valse stengel heeft een lengte tot 13 cm. Het is toegestaan om Columbus in bijna elke Russische regio te planten, of het nu Siberië, de Oeral, de regio Moskou of het Krasnodar-gebied is, dat milder is qua klimaat. Prei van dit type kenmerkt zich door vorstbestendigheid. Dit is een zeer productieve variëteit.
Columbus
Winnaar
Een andere populaire uiensoort die veel mensen het liefst in hun tuin planten, is Winner. Dit ras behoort tot het middenseizoen. De gebruikelijke rijpingsperiode is 130-160 dagen vanaf de plantdatum. Dit type prei kenmerkt zich door een gemiddelde hoogte en een laag gewicht (niet meer dan 200 gram per plant). Het ras Winner wordt vooral gewaardeerd om zijn uitstekende smaakeigenschappen. Het is vrij mals, erg sappig, met een lichte scherpte.
Vesta (West)
Ras Vesta (of West) behoort tot de vroege rijping en wordt als een van de beste beschouwd. Je kunt in slechts 120 dagen een cultuur kweken. Zaadmateriaal wordt in maart geplant (eerst in een container), na 70 dagen in de volle grond getransplanteerd. De plant heeft voldoende zorg nodig - hij moet regelmatig worden gehakt en bemest. Westelijke bladeren worden gekenmerkt door een lichtgroene tint met een opvallende wasachtige coating. De steelpoot is wit van lengte kan 30 cm bereiken en heeft een zoete en sappige smaak. Vesta behoort tot de rassen met een hoge opbrengst.
Goliath
Goliath is een andere vroege prei-variëteit. Hij rijpt vier maanden na het planten. Steelhoogte is gemiddeld. Het witte gedeelte (bol) bereikt 30 cm met een breedte van 60 mm. Het gemiddelde gewicht van een volledig rijpe plant uit eigen tuin is 150 g. Het ras is zowel geschikt voor verse consumptie als om te drogen. De opbrengst is hoog.
Goliath
Olifant
Tuinders spreken goed over de olifantensoort. Dit is een middenvroeg gewas dat 130 dagen na het planten uit de tuin kan worden gehaald. De variëteit zelf is vrij groot. Individuele planten kunnen tot 85 centimeter groeien. Uienbladeren zijn erg breed, rijk groen met een blauwachtige bloei. Het gewicht van één plant is ongeveer tweehonderd gram.
Elephant kenmerkt zich door een hoge opbrengst.
Karantansky
De prei-variëteit Karantansky behoort tot de late rijping. Dit gezonde product heeft gemiddeld 150-200 dagen nodig om te rijpen. Bovendien kunnen verse kruiden, die bijna elk saladerecept zullen versieren, vóór de eerste vorst worden geoogst. Uien kunnen al in september worden geoogst. Tegelijkertijd wordt in oktober massaal geoogst. Het plantgewicht varieert van 200 tot 325 gram.
Zomers briesje
Summer Breeze-prei is een van de meest populaire laatrijpe gewassen. Het wordt gekenmerkt door brede en spreidende groene bladeren met een karakteristieke wasachtige coating. Het gewicht van een plant na rijping varieert van 200 tot 340 gram en kan een meter hoog worden.
Bij het koken wordt de cultuur vers, gedroogd en verwerkt. Speciaal aanbevolen voor het invriezen in de winter.
Zomers briesje
Nuttige eigenschappen en contra-indicaties
Alles weten over zo'n ui als prei, gaat niet alleen over hoe je hem correct zaait, hoe zaailingen worden gekweekt of hoe je hem kunt laten zweven en invriezen voor de winter. Het is net zo belangrijk om de voordelen van cultuur te begrijpen.
Prei is een echte opslagplaats van vitamines en mineralen. Het bevat thiamine, riboflavine, ascorbinezuur en nicotinezuur, caroteen, evenals zouten van calcium, kalium, magnesium, ijzer en fosfor, en bovendien in een vrij tastbare hoeveelheid
De voordelen van prei bij regelmatig gebruik als voedsel zijn als volgt:
- herstel van een verstoorde spijsvertering (grove vezels in de plant verbeteren het werk van peristaltiek);
- het wegwerken van ontstekingen (als een complexe therapie);
- het risico op kankertumoren verminderen (en de groei van geïdentificeerde tumoren vertragen);
- de strijd tegen bloedarmoede (vanwege het ijzergehalte in de samenstelling);
- bloeddruk verlagen;
- de strijd tegen atherosclerose (uienstamvezels werken als een oxidatiemiddel);
- preventie van ARVI (door de aanwezigheid van etherische oliën).
De cosmetologische voordelen van prei zijn niet minder belangrijk. Helpen met het uiterlijk bestaat niet uit het aanbrengen van maskers van greens of het spoelen van het hoofd met een aftreksel uit de wortel van de plant, maar uit het regelmatig gebruik van het product voor voedsel. Het feit is dat ascorbinezuur, dat in grote hoeveelheden in kweek aanwezig is, de synthese van collageenvezels verbetert, waarvan ten minste de helft van het menselijk lichaam bestaat.
Prei ringen
Als experiment bieden experts op het gebied van cosmetologie hun klanten de mogelijkheid om ten minste één portie preisalade te eten en te evalueren hoe de huid er na een maand uitziet. En het zal heel aanzienlijk verschillen, en zonder het gebruik van dure crèmes. Met behulp van prei kan het lichaam zelf de benodigde hoeveelheid collageen produceren.
Eerder werd aangenomen dat de schade van prei alleen kan optreden als ze regelmatig worden misbruikt. Maar nog niet zo lang geleden hebben experimenten aangetoond dat de plant in een aantal andere gevallen gezondheidsschade kan veroorzaken.
Meestal hebben we het over de volgende situaties:
- met individuele intolerantie voor nikkel, waarvan het gehalte hoog is in bladeren en stengels;
- verhoogde zuurgraad;
- bij het geven van borstvoeding (kan de smaak van melk bederven);
- met diarree (kweek kan het bestaande probleem verergeren);
- in het geval van urolithiasis tijdens een exacerbatie.
Toch is prei gezonder dan slecht. Het is voldoende om uw gezondheid nauwlettend in de gaten te houden, uw ziekten te kennen en het product niet te misbruiken.
Prei in de tuin
Plagen en ziekten
Net als elke andere plant is prei vatbaar voor verschillende ziekten en parasieten. Meestal verschijnen zuigende insecten op de prei: zuigende trips, uienvliegen en uienvliegen. Van de ziekten moet allereerst Alternaria worden onderscheiden, evenals echte meeldauw.
Uienvlieg
De uienvlieg is het grootste gevaar voor aanlandingen van prei. In dit verband is het sterk aan te raden om verschillende uienteelten zo ver mogelijk van elkaar te planten en in het vroege voorjaar te zaaien.
Sproeien aan het begin van het groeiseizoen met insecticiden zal ook effectief zijn: Vantex of Connectom
De tweede behandeling moet in de zomer plaatsvinden - in juli, wanneer de volgende generatie vliegen verschijnt.
Uienvlieg
Uienblad
De uienklep kan niet alleen uien infecteren, maar ook andere groenten, daarom moet de strijd tegen deze plaag onmiddellijk worden gestart nadat de eerste symptomen verschijnen. Dit insect voedt zich met planten en verspreidt virusziekten.
De bladklep overwintert in de grond, waaruit hij tevoorschijn komt zodra de luchttemperatuur boven de +10 graden komt. De parasiet legt vanaf eind mei eitjes. De aanwezigheid van een ongedierte wordt gesignaleerd door een zoete afscheiding op het gebladerte, waarop de schimmel zich begint te ontwikkelen. Er verschijnt een plaque op beschadigde planten, wat het fotosyntheseproces aanzienlijk verstoort. Als resultaat wordt de opbrengst aanzienlijk verminderd. Ze bestrijden de plaag met behulp van insecticiden: Confidora of Karatzh Zeon. De behandeling moet worden herhaald bij de eerste hint van een nieuwe generatie larven. Bij een aanval door tabakstrips zullen soortgelijke bestrijdingsmiddelen effectief zijn.
Echte meeldauw
Echte meeldauw is een ziekte die veel tuinplanten treft. En prei was geen uitzondering op de algemene regel. Bij deze ziekte verschijnt een witte bloei op het gebladerte. De bladeren sterven geleidelijk af. De ziekte ontwikkelt zich vooral actief in droge en hete zomers.
Plant prei twee jaar achter elkaar niet op dezelfde plek om de plant te beschermen. Terugkeer naar de eerder gebruikte landingsplaats is pas na een jaar toegestaan.
Preiteelt
Alternaria
Een ander probleem waar preitelers vaak mee te maken hebben, is Alternaria. De ziekte veroorzaakt de grootste schade bij warm regenachtig weer. Bovendien zijn planten die al door andere pathologieën zijn aangetast, vatbaar voor ziekten: fusarium of echte meeldauw. Stikstofmeststoffen in grote hoeveelheden kunnen ook bijdragen aan plantinfectie.
Ziektebescherming is het meest effectief bij gebruik van dezelfde fungiciden die op uien worden gebruikt. We hebben het over de medicijnen Signum, Kurtaz of Quadrisu. Voor het planten is het niet overbodig om de zaden te bewerken met een tool als Insur Profi.
Als er een reële dreiging is van de verspreiding van bacteriële ziekten, moet u bovendien preparaten gebruiken die koper bevatten (bijvoorbeeld Horde).
Maar het belangrijkste bij het voorkomen van ziekten is om landbouwtechnieken te observeren en de plant de juiste zorg te geven.Prei-verzorging zorgt voor een uitstekende gewasopbrengst. Het kan vers worden gegeten en bewaard voor de winter, wanneer het lichaam vooral vitamines en voedingsstoffen nodig heeft.
