Collard-vihreitä viljellään useimmiten puutarhatontteilla koristetarkoituksiin. Elintarvikelaatuisia hybridejä on paljon. Hyvän sadon saamiseksi sinun on noudatettava maataloustekniikan sääntöjä.

Kalan kuvaus

Kihara kaali houkuttelee puutarhureita paitsi sen koristeellisen ulkonäön lisäksi myös korkean vitamiinipitoisuuden ja hyödyllisten mikroelementtien vuoksi. Vihannes sisältää: kalsiumia, askorbiinihappoa, omega-3-aminohappoa ja muita.

Collard vihreät, mikä se on, ominaisuus:

  • Collard vihreät kutsutaan myös kihara, browncol, gruncola;
  • Kalan erityispiirre on, että se ei muodosta kaalin päätä. Vihannes koostuu löysästä lehtien ruusukkeesta;
  • Ruusuke kasvaa 30-90 cm: n korkeuteen. Aikuisen kasvin halkaisija voi vaihdella 50-100 cm;
  • Lehti on rakenteeltaan ohut, mutta mehevä ja mehukas. Lehtien reunat ovat aallotettuja, kuten hapsut;
  • Kasvi on kaksivuotinen. Ensimmäisenä vuonna lehdet muodostuvat, toisena vuonna vihannes alkaa kukkia;
  • Lehtien värimaailma riippuu lajikkeesta. Se on vihreä, punainen, viininpunainen, ruskea, violetti. Amerikkakaalia käytetään koristekasvina;
  • Kasvi kestää pieniä pakkasia, mutta voimakkaissa lämpötilan muutoksissa ja laskussa -15 asteeseen se hidastuu kasvussa ja kuolee. Kylmälle altistuneet lehdet kasvavat vielä maukkaammiksi;
  • Viljelmä on vastustuskykyinen taudeille. Collard-vihreät tuskin sairastuvat kaali-kärpäsestä;
  • Lehdet ovat hieman katkeria mausta, jotka muistuttavat retiisiä. Jotta ne eivät maistu katkera, ne pakastetaan tai kastetaan kiehuvaan veteen;
  • Kaalien kaloripitoisuus on 50 kcal / 100 g. Tuote sisältyy usein ruokavalioihin ja terveelliseen ruokaan.

Lehtikaali

Kasvia käytetään tuoreena. Koristeet valmistetaan lehdistä. Höyrytettyjä lehtiä tarjoillaan useimmiten riisin kanssa. Collard-vihreiden paistaminen voissa ei ole suositeltavaa, astian mausta tulee rikkipitoinen ja epämiellyttävä.

Muistiinpanoon. Collard-vihreät, joissa on punaiset ja vaaleanpunaiset lehdet, sisältävät runsaasti antioksidantteja. Terveellisen vihanneksen säännöllisen käytön myötä immuniteetti paranee, ruoansulatuskanava normalisoituu, hiukset ja kynnet näyttävät terveiltä.

Suosittuja lajikkeita

Kasvattajat ovat kehittäneet lehtikaalihybridejä, jotka eroavat ulkonäöltään, kypsymisaikaltaan, mauksiltaan ja sään- ja tautiresistenssiltään.

Punajuuri

Kasvit on jaettu useisiin tyyppeihin:

  • Matala (korkeintaan 20 cm);
  • Keskikoko (jopa 110 cm);
  • Pitkä (korkeus - yli 2 m).

Jokaisella tyypillä on omat etunsa. Tuottavimmat ovat korkeita lajikkeita. Vähän kasvavien hybridien katsotaan kestävän lämpötilan muutoksia ja ne voivat tuottaa hedelmää lokakuuhun asti.

Muistiinpanoon. On suositeltavaa valita collard-vihreiden lajikkeet ottaen huomioon sen alueen ilmasto-ominaisuudet, jolla vihannesten aiotaan kasvattaa.

Yleiset lehtikaalin lajikkeet:

  • Kale (Kale)... Lajiketta voidaan käyttää sekä koristetarkoituksiin että kulutukseen. Kale on yksivuotinen kasvi, ruusukkeen korkeus on jopa 80 cm, lehtien väri voi olla tummanpunainen, violetti tai vihreä. Kaali vaatii lämpöä ja valoa. Lajike istutetaan avoimeen maahan valmiiden taimien kanssa. On sallittua kylvää siemeniä puutarhapenkkiin. Kaali kypsyy 70-75 päivää itämisen jälkeen. Lajiketta arvostetaan sen korkeasta C- ja K-vitamiinipitoisuudesta, aminohapoista;
  • Kihara kaali Redbor F1. Hollantilainen lehtikaali. Ruusukkeen korkeus on 75-80 cm, lehdet ovat aaltoilevia ja reunat pitkin pienet reunat, väriltään karmiininpunainen tai tummanvioletti. Hybridi on korkeatuottoinen, pakkas- ja taudinkestävä. Punainen kaali on kaksivuotinen kasvi, joka alkaa kukkia toisella kaudella istutuksen jälkeen. Lehtien maku on herkkä ja mehukas. Vihannes on johtava proteiinipitoisuudessa;
  • Kaalirefleksi F1... Keskikokoinen myöhäinen lehtikaali. Aikuinen kasvi kasvaa korkeintaan 80 cm. Lehdet ovat harmaanvihreitä, reunat ovat voimakkaasti aallotettuja. Hybridi sietää jopa -18 asteen lämpötiloja. Kevyillä pakkasilla lehdet muuttuvat terävämmiksi, katkera maku häviää. Reflex lisätään lisukkeena lihaan, kanaan ja kalaan. Vihannes sisältää: kalsiumia, kaliumia, fosforia, rikkiä ja muita hivenaineita ja vitamiineja;
  • Musta Toscana... Matalakasvinen kasvi, jossa on leviävä, löysä ruusuke. Lehdet ovat suuria, rikkaita vihreitä. Ulkonäöltään Toscanan kaali muistuttaa savoy-kaalia. Sato voidaan korjata kesäkuun alusta marraskuun puoliväliin. Vihannes soveltuu hyvin haudutukseen, marinadiin, paistamiseen;
  • Tintorettokaali... Kasvi, jolla on matala ruusuke. Aaltopahvin kaali lehdet, pitsi. Lajike kypsyy 100-110 päivässä. Erilainen korkea tuottavuus. Hybridi kestää lämpötilan laskua jopa -16 asteeseen;
  • Kaali Kadetti... Keskikokoinen myöhäinen lajike, ruusukkeen korkeus on 80 cm.Hybridi on vaatimaton maaperän koostumukselle, sitä pidetään korkeatuottoisena;
  • Scarlett... Kaali, jolla on suuret lehdet, rikas vihreä väri. Ensimmäisen pakkasen jälkeen väri muuttuu tumman violetiksi. Kasvi kasvaa jopa 50 cm pitkäksi. Vihannes sisältää runsaasti A- ja C-vitamiineja.

Kale (Kale)

Maatalouden säännöt

Kihara kaali kasvaa hyvin ja kehittyy hyvin valaistussa, hyvin lämmitetyssä ja ilmastoidussa paikassa. Kulttuurin parhaat edeltäjät ovat:

  • Perunat;
  • Porkkana;
  • Kurkut;
  • Herneet, pavut;
  • Tomaatit;
  • Pippuri;
  • Kesäkurpitsa.
Lehtipersilja - istutus ja hoito

On suositeltavaa valmistaa paikka ruska-kaalille syksyllä. Maa on lannoitettava lannalla tai humuksella. Voit lisätä kaliumlannoitetta (20 g) tai superfosfaattia (50 g).

Collard vihreät ovat edullisempia kasvaa taimet. Taimet voidaan istuttaa maahan 35-45 päivän kuluttua ensimmäisten versojen ilmestymisestä.

Muistiinpanoon. Collard-vihreiden taimet eivät siedä poimimista. On suositeltavaa istuttaa siemenet välittömästi erillisiin astioihin (turve- tai muovikupit). Valmiit taimet avoimessa maassa istutetaan maaperällä ruukusta.

Siementen istuttamiseksi sinun on valmistettava ravitseva maaperäseos. Voit ostaa universaalia maaperää mistä tahansa puutarhakaupasta tai tehdä sen itse. Humus on sekoitettava nurmikolle, jokihiekkaa tai perliittiä on lisättävä. Lisää ainekset suhteessa 1: 1: 1. Sienitautien ehkäisemiseksi ravinteisiin maaperiin on lisättävä murskattua liitu (15 g / 5 litraa maaperää) tai aktiivihiili.

Valmisteltu maa on desinfioitava. Yksinkertaiset desinfiointimenetelmät:

  • Kaada kiehuvaa vettä maahan;
  • Lämmitä maa uunissa;
  • Jäätyä;
  • Kaada mangaaniliuos maahan.

Siementen valmistelu istutusta varten:

  • Hävitä elinkelvottomat siemenet. Laita istutusmateriaali vaalealle liinalle, poista kaikki pienet ja epätasaiset muutokset;
  • Täytä siemenet vedellä, "tyhjät" siemenet kelluvat pinnalle. Ne on heitettävä ulos;
  • Siementen desinfiointi. Aseta siemenet lämpimään veteen (45 astetta) 25 minuutiksi ja sitten kastaa ne kylmään veteen 3 minuutiksi. Siementen käsittely on parasta tehdä biofungisidiliuoksessa. Sen jälkeen kun istutusmateriaali on pesty puhtaalla vedellä ja kuivattu;
  • Jotta siemenet itävät nopeammin, ne itävät ennalta. Tätä varten ne asetetaan minkä tahansa biostimulantin (Epin, Zirkon) liuokseen 12 tunniksi.

Suositukset siementen istuttamiseen:

  • Kostuta substraatti ruukuissa;
  • Etukäteen valmistetut siemenet sijoitetaan erillisiin astioihin 1 cm: n syvyyteen. Voit istuttaa 2-3 siementä jokaiseen lasiin;
  • Peitä kupit kalvolla tai lasilla kasvihuoneilmiön aikaansaamiseksi, laita kaikki kattilat lämpimään, pimeään paikkaan, kunnes ensimmäiset versot ilmestyvät. Optimaalinen lämpötila on 25 astetta;
  • Itämisen jälkeen ruukut sijoitetaan hyvin valaistuun paikkaan, huoneen lämpötila voidaan laskea 16 asteeseen;
  • Seuraa jatkuvasti alustan kosteutta ja valaistusta. Jos valosta puuttuu, on tarpeen laittaa fytolamput;
  • Toisen todellisen esitteen ilmestymisen jälkeen taimet on syötettävä mineraalityppipitoisilla lannoitteilla (3 g / 1 litra vettä);
  • Ennen taimien istuttamista avoimeen maahan se on kovetettava 2 viikkoa. Menettely on suositeltavaa suorittaa raittiissa ilmassa. Taimet altistuvat kadulle useita tunteja, oleskelu ulkona kasvaa vähitellen. Maustetut taimet sopeutuvat nopeasti uuteen kotiinsa puutarhassa.

On tärkeää, ettei taimia liikaa altisteta ruukuihin, vaan istuta ne puutarhaan ajoissa. Taimen optimaalinen korkeus on 12-14 cm, varressa on 4-5 todellista lehtiä. Kasvaneet taimet alkavat käpristyä ylöspäin, venyttää ja muuttua sopimattomiksi istutettavaksi paikalle.

Maatalouden säännöt

Kun istutetaan puutarhapenkkiin, on välttämätöntä säilyttää taimien väli 50-60 cm. Puutarha-alueen säästämiseksi kokeneet puutarhurit istuttavat taimet ruudulla. Taimien istutussyvyys riippuu maaperän tyypistä. Raskaissa savimaissa kasvi haudataan 10 cm; kevyissä hiekkarannoissa sitä voidaan syventää 16 cm: iin asti.

Ennen istutusta taimien reiät kastellaan runsaasti. Ensimmäisten päivien aikana on tärkeää kastella taimia säännöllisesti ja varmistaa, että suora auringonvalo ei putoa nuoria lehtiä. Ensimmäisenä viikolla aurinkoisina päivinä kaali-sänky on varjostettu kuivilla oksilla tai erityisellä suojalla.

Huomautus! Myöhempi hoito koostuu kastelusta, kitkemisestä, ruokinnasta, irtoamisesta.

Sadonkorjuu

Kiinankaali tai Bok Choi

Kale korjataan koko kasvukauden ajan. Tuoreet lehdet voidaan syödä välittömästi. Sinun on leikattava lehdet vähitellen. Pistorasia on kokonaan pois kauden lopussa.

Kaalilehdet pidetään huonosti tuoreina. Ravinto- ja vitamiiniominaisuuksien säilyttämiseksi vihannes pakastetaan. Lehdet esipestään ja kuivataan paperipyyhkeellä. Aseta kukin arkki leivinpaperille ja aseta se iskunvaimennustelineelle 5 minuutiksi. Järjestä jäätyneet lehdet pusseihin, sulje ne ja lähetä ne pakastimeen. Kalan vitamiineja ja makua voidaan säilyttää pakastettuna jopa 6 kuukautta.

Puutarhurit rakastavat lehtikaalia sen vaatimattomuudesta sääolosuhteisiin, hoidon helppouteen ja hyvään satoon maukkaita lehtiä. Sitä voidaan käyttää puutarhan koristeluun. Erilaiset lajikkeet, joissa on suuria värejä, joissa on avoimia lehtiä, antavat sinun valita puutarhaan eniten haluamasi hybridin.