Tavallinen persiljanlehti on yksi yleisimmistä vihreistä kasveista kesämökeissä ja takapihoilla. Tämä sato on saavuttanut suosiota puutarhureiden keskuudessa yksinkertaisen ja helppokäyttöisen kasvutekniikan ansiosta - sitä viljellään menestyksekkäästi paitsi mukavissa olosuhteissa Venäjän eteläisillä alueilla, Keskikaistalla, johon kuuluu Moskovan alue, myös kuivassa ja ankarassa mannermaisessa, kosteassa ja lämpimässä monsuuni-ilmastossa (Siperia, Far Itään).

Persiljan viljelyyn tarkoitettuun agrotekniikkaan kuuluu alueen valinta ja käsittely, siemenmateriaalin valmistelu, kylvö ja kasvien hoito kasvukauden aikana. Jos kaikkia suosituksia noudatetaan tämän sadon kussakin viljelyvaiheessa, taataan korkea vihannesten saanto lämpimänä vuodenaikana.

Sivuston valinta

Persiljan viljelyyn soveltuvat hyvin valaistut ja kosteat alueet, joissa on löysää, humuspitoista, yhtenäistä hiekka- tai savimaata. Tasainen tai hieman kohonnut alue, jota ei peitä pintavedet, soveltuu tämän sadon viljelyyn. Lehtipersilja kasvaa huonosti matalissa paikoissa, joissa on raskasta savimaata, ja lähellä pohjaveden pintaa. Maaperän lisääntynyt happamuus vaikuttaa myös kielteisesti viljelyn kehitykseen: persilja antaa heikkoja versoja, pieniä lehtiä.

Lehti persilja

Muistiinpanoon. Ero maaperän korkean happamuuden omaavien alueiden välillä neutraaleilla ja hieman happamilla alueilla on rikkakasvien, kuten nokkonen, voikukan, suuri jakautuminen.

Persiljan parhaat esiasteet ovat viljelykasveja, joille on levitetty orgaanisia lannoitteita: kurkut, kaali, kesäkurpitsa, eri kypsymisaikojen perunalajikkeet. Persilja kasvaa hyvin sellaisten palkokasvien jälkeen kuin monivuotinen apila, herneet, pavut, pavut. Vähentää persiljan satoa, kun sitä kasvatetaan viljelykasvien, kuten pensaiden tillin, kuminan siementen, korianterin (kiinalainen persilja), aniksen ja muiden Umbrella-perheen jäsenten jälkeen.

Maaperän esikäsittely

Viljeltyjen maaperän hienosiementen persiljan tulisi olla löysä ja rakenteeltaan hieno

Persilja - monivuotinen tai vuosittainen

Persiljaa varten valittu alue käsitellään ennen kylvämistä seuraavasti:

  • Edeltäjän sadonkorjuun jälkeen maaperä irtoaa harjalla ja kylvetään välituotteita: sinappi, kevätrapsit, öljyretiisi, talvirukis;
  • Ensimmäisen pakkasen alkaessa saalisviljelyalat niitetään ja käytetään kompostiin;
  • Poista kaivamisen yhteydessä saalisjuuret. Saalisadon juurijärjestelmän poistaminen on erittäin tärkeää - maaperän talvehtimisen jälkeen se voi antaa keväällä versoja, jotka rikkakasvien tavoin kilpailevat persiljaversojen kanssa;
  • Keväällä levitetään seuraavat mineraali- ja orgaaniset lannoitteet maaperän pinnalle (1 neliömetriä kohti): 20 g ammoniumnitraattia, 15 g yksinkertaista superfosfaattia, 10 g kaliumkloridia, 4-5 kg ​​humusta tai hyvin mätää lehmän lantaa;
  • Lannoitteet upotetaan maaperään, käsittelemällä sitä käsikultivaattorilla, tasaisella leikkurilla.

Kylvettäessä persiljasiemeniä ennen talvea, lannoitus ja maaperän irtoaminen tehdään syksyllä, heti sadonkorjuun ja alueen kaivamisen jälkeen.

Siementen valmistelu

Itäneet persiljansiemenet

Tämän viljelmän siementen pinnalla on tiheä eteeristen öljyjen kalvo, joka vähentää niiden itämistä, kun ne kylvetään maaperään ilman alustavaa valmistelua.

Kihara persilja on kielletty Venäjällä

Siementen valmistus koostuu seuraavista vaiheista:

  • Kutistuneiden ja itämättömien siementen hylkääminen - valmistele tätä varten 3-prosenttinen suolaliuos (30 g tavallista pöytäsuolaa / 1 litra vettä), avaa pussi siemenillä ja kaada ne liuokseen 3-5 minuutin ajan. Raskaat siemenet uppoavat pohjaan, heikko ja elinkelvoton - jäävät pinnalle. Kutistuneita siemeniä sisältävä vesi tyhjennetään. Pohjassa olevat raskaat siemenet pestään juoksevan kylmän veden alla 10-15 minuutin ajan suolaliuoksen jäännöksistä. Tämän hyvän menetelmän avulla voit poistaa elinkelvottomia siemeniä ja välttää harvoja ja umpeen kasvaneita rikkaruohoja.
  • Siemenkastike - hylkäämisen jälkeen jäljellä olevia siemeniä liotetaan 20-30 minuutin ajan liuoksessa, jossa on 1% kaliumpermanganaattia (10 g / 1 litra vettä), sitten pestään samanaikaisesti juoksevalla kylmällä vedellä;
  • Itävyys - tätä varten siemenet jakautuvat tasaisesti Epin-liuoksella (2 tippaa kasvustimulaattoria 100 ml: aan vettä) liotettuihin puuvillatyynyihin. Levyt taitetaan kahtia ja kääritään samaan liuokseen kostutettuun puuvillakankaaseen, joka asetetaan lämpimään paikkaan. Kun ne kuivuvat, kangas ja kiekot kostutetaan vedellä. Itää siemeniä tällä tavalla 2-3 päivän ajan;
  • Kovettuminen - jotta siemenistä syntyneet taimet voidaan mukauttaa kevään kylmään, ne asetetaan jääkaappiin 5-7 päiväksi.

Neuvosto. Kuoren poistamiseksi eteerisistä öljyistä siemenet upotetaan myös kuumalla vedellä (50-700 C), liotetaan 15-20 minuutin ajan alkoholia sisältäviin nesteisiin (vodka, laimennettu lääketieteellinen alkoholi).

Tällä tavalla valmistetut siemenet voidaan kylvää sekä avoimeen maahan että kasvihuoneeseen laatikoihin taimien pakottamiseksi.

Siementen kylvö

Persiljan kylväminen keväällä on tärkein edellytys korkean sadon saamiseksi

Kylvä persiljasiemeniä kolme kertaa:

  • Keväällä - huhtikuun lopussa - toukokuun alussa, kun maaperä lämmitetään + 4 + 50 ° C: n lämpötilaan 1,5-2,0 cm: n syvyyteen;
  • Kesällä siemenet kylvetään elokuun puolivälissä loppupuolella 2,0-2,5 cm: n syvyyteen;
  • Syksyllä - persilja kylvö talvella kuivilla (valmistelemattomilla) siemenillä ensimmäisen pakkasen jälkeen (lokakuun loppu - marraskuun alku) syvyyteen 0,5-1,0. cm.
Monitasoinen jousi - istutus ja hoito

Siemenet kylvetään uriin rivivälin ollessa 20-25 cm. Kasvihuoneitaimissa kasvatetun persiljan istutus tapahtuu kevään puolivälissä (huhtikuun loppu - toukokuun alku). Tuloksena olevat taimet tulisi istuttaa 2-3 kappaletta yhteen reikään. Istutusohjelma - 10 × 20 cm.

Neuvosto. Yhdessä persiljan kanssa kylvetään tavallinen retiisi ja salaatti - nämä sadot itävät nopeammin kuin persilja ja antavat sinun nimetä istutusrivit, rikkakasvit ja löysää riviväliä.

Kulttuurihoito

Persiljan tavallinen lehti vaatii oikea-aikaista istutusta ja hoitoa kasvien kasvukauden aikana, joka sisältää muun muassa seuraavat toiminnot:

  • Kastelu;
  • Ohennus;
  • Maaperän irtoaminen;
  • Pukeutuminen.

Kastelu

Vedä persilja kuivana kesänä päivittäin varhain aamulla tai illalla. Runsaiden sateiden ja melko sateisen ja viileän kesän myötä kastelu tapahtuu, kun maaperä kuivuu.

Mielenkiintoista. Persiljaistutukset kastellaan erityisen intensiivisesti ensimmäisen sadonkorjuun jälkeen.

Kasteluun he käyttävät sadevettä, hyvin, vesijohtovettä, joka on asettunut useita päiviä. Se kastellaan 10-12 litran kastelukannulla, jossa on suutin (nokka), jossa on suuri määrä pieniä reikiä veden virtauksen jakamiseksi pieniksi virroiksi.

Persiljan kasvattaminen on mahdotonta ilman usein ja runsaasti kastelua.

Oheneminen

Vuoden aikana tehdään kaksi ohennusta:

  • Ensimmäinen tehdään, kun kasveilla on 3-4 lehteä, jolloin kasvien väliin jää 2-3 cm etäisyys;
  • Toinen - tuotetaan 14 päivän kuluttua ensimmäisestä (5-7 lehden vaiheessa), lisäämällä naapurikasvien välinen etäisyys 5-7 cm: iin.

Maaperän irtoaminen ja rikkaruohojen torjunta

Maaperän irtoaminen alkaa alkukeväästä rivien määrityksen jälkeen. Maaperä irtoaa tasomaisilla leikkureilla, sopivalla otteella varustetuilla käsikultivaattoreilla, kuokkailla.

Erityisen aktiivinen irtoaminen tapahtuu rikkaruohojen ilmestyessä, rankkasateiden ja kuivuuden kulkiessa. Käsittelemällä riviväliä he yrittävät löysätä maata kasvien lähellä varovasti - juuristo sijaitsee lähellä pintaa ja se voi vaurioitua helposti.

Pukeutuminen

Lehtipersilja syötetään useita kertoja vuodessa:

  • Ensimmäinen ruokinta tehdään keväällä annoksella 50 grammaa ammoniumnitraattia;
  • Toinen ja seuraavat sidokset tehdään sadonkorjuun aikana samalla annoksella kuin ensimmäinen podkomrku.

Kun kasvatat persiljaa kasvihuoneessa, kastikkeen määrä nitraattien kertymisen estämiseksi vihreissä on minimoitu.

Siivous

Kahdesta persiljatyypistä (lehti ja juuri) vihreille kasvatettu tyyppi mahdollistaa asianmukaisella istutuksella ja hoidolla jopa 3 satoa vuodessa. Ensimmäinen lehtien keräys suoritetaan lajikkeen varhaisesta kypsyydestä ja sääolosuhteista riippuen 60-75 päivää versojen syntymisen jälkeen 25-30 cm pensaiden korkeudessa.Leikkaa vihreät terävällä veitsellä, jättäen petioleja ruusukkeen pohjaan, jonka pituus on vähintään 5 cm. vihreiden viipaleiden tulee olla vähintään 40 päivää vanhoja.

Persilja tulee katkaista maasta

Muistiinpanoon. Perilla Nankingia (japanilaista persiljan "analogia") ei pidä sekoittaa lehtipersiliin. Tätä laitosta ei käytetä vain japanilaisessa ruoanlaitossa, vaan se myös koristaa kukkapenkkejä ja kukkapenkkejä.

Leikattuja lehtiä käytetään salaattien, toisten ruokalajien valmistamiseen. Pitkäaikaista varastointia varten ne kuivataan, murskataan ja varastoidaan tiiviisti suljetussa astiassa kuivassa paikassa. Myös juuri poimitut lehdet jäädytetään usein muovipussin avaamiseksi heidän kanssaan talvella ja salaattien tekemiseen herkän vihreän kanssa.

Tärkeä! Kuten kaikkia eteerisiä öljyjä sisältäviä viljelmiä, persiljaa ei voida kuivata avoimessa auringossa - tämä johtaa näiden aineiden tuhoutumiseen ja persiljasta saatujen mausteiden maun heikkenemiseen, sen hyödyllisten ominaisuuksien menetykseen keholle.

Parhaiden lajikkeiden kuvaus

Korkean sadonsa vuoksi seuraavat lehtipersiljan lajikkeet ovat suosituimpia puutarhureiden keskuudessa:

  • "Italian jättiläinen" on keskikauden lajike, jossa on 20-25 kolmikulmaista lehtiä, pystysuora ruusuke, korkeus 30-60 cm. Aika syntymisestä ensimmäiseen sadonkorjuuseen on 60-70-75 päivää. Omistaa hyvän kasvun leikkaamisen jälkeen. Tuoksuvaa lehtiä käytetään tuoreena ja kuivatuna. Persilja "italialaista jättiläistä" viljellään vihreiden pakottamiseksi paitsi avoimella kentällä myös kasvihuoneissa. Tämä lajike kasvaa hyvin, jos se asetetaan auringon valaiseman huoneiston ikkunalaudalle.

"Italialainen jättiläinen"

  • Gloria on varhaiskypsä lajike Gavrish-yhtiöltä. Sille on ominaista pystysuora ruusuke, joka koostuu 20-25 lehdestä, joiden korkeus on enintään 40 cm, ja lehdet ovat runsaasti vihreitä, suurilla lohkoilla, kasvavat hyvin leikkaamisen jälkeen. Tätä lajiketta viljellään sekä avoimella että suojatulla alueella;

"Gloria"

  • "Astra" on varhain kypsä, erittäin tuottava lajike kihara (eräänlainen kulttuuri) lehtipersilja, jossa on keskikokoinen hyvin lehtevä ruusuke. Ensimmäinen lehtien leikkaaminen on mahdollista 55-60 päivän kuluessa itämisestä. Suuren kasvun vuoksi se takaa vähintään 2-3 viherleikkausta vuodessa;

"Aster"

  • "Bogatyr" on runsassaantoinen myöhään kypsyvä lajike (itävyydestä vihreyden ensimmäiseen leikkaukseen on 70-80 päivää), ja siinä on puoliksi kohotettu hyvin lehtivihreä ruusuke. Kasvatettu avoimella kentällä, vastustuskykyinen varjostukselle, kastumiselle, kuivuudelle, taimet kestävät pakkasia jopa -70 ° C: seen. Vihreyden lisäksi se muodostaa suuren teräväkärkisen juurikasen, jonka paino on enintään 120 g, hyvällä säilyvyydellä;

"Bogatyr"

  • "Sandwich" on kauden puolivälissä korkeatuottoinen, nopeasti kasvava lajike, jolla on hyvin lehtivihreä ruusuke, jonka korkeus on enintään 40 cm. Aika itävyydestä ensimmäisen vihreän leikkaamiseen on 60-80 päivää.

"Voileipä"

Asiantuntijat suosittelevat persiljalajikkeiden viljelyä paikan päällä eri kypsymisjaksojen vihreille: aikaisin, puolivälissä ja myöhään. Tämä antaa sinulle tuoksuvan persiljan pöydälle koko kesän ja suurimman osan syksystä. Esimerkiksi Italian jättiläinen lehtipersilja tuottaa aikaisimman vihannesten sadon kesäkuun loppuun mennessä. Keskikokoiset ja myöhään kypsyvät lajikkeet tuottavat vihreää sadonkorjuun välillä varhain kypsyvissä persiljaistutuksissa.

Neuvosto. Parhaiden persiljalajien siemenet ostetaan erikoisliikkeistä - vain siellä niillä on suurin lajikepuhtaus, korkea itävyys.

Siksi lehtipersilja on hyvin vaatimaton ja helposti kasvatettava kulttuuri, se sisältää monia hyödyllisiä aineita: vitamiineja, hivenaineita, eteerisiä öljyjä. Sitä käytetään tuoreena salaatteihin, kotitekoisina mausteina, säilytykseen. Persiljaa (yrttejä ja siemeniä) käytetään myös laajasti kansanlääketieteessä.

Video