Pak Choi -kaali on suosittu aasialainen lajike, joka voittaa venäläisten puutarhureiden rakkauden ja arvokkaan paikan kesämökeissä seuraavien kiitosten ansiosta:

  • vaatimattomuus maahan;
  • itävyys;
  • ravintoarvo.

Vihannesten viljelijöiden on tärkeää osata kasvattaa Bok-choy-kaalia henkilökohtaisella juonella.

Kuvaus

Kiinankaalia Pak choia kasvatetaan vuosittain, harvemmin joka toinen vuosi. Vihannes kuuluu kaali- tai ristikukkaisten perheeseen. Lehtisellä sadolla on muita nimiä: sinappi tai selleri-kaali. Rapea lehvistö on mehukas ja herkullinen, herkillä mausteisilla muistiinpanoilla ja houkuttelevalla jälkimakuulla. Lajikkeelle on ominaista lehtien ruusukkeen muodostuminen, korkeus 35-65 cm, Chokopai-kaali-lehtien väri vaihtelee vaaleanvihreästä sinisestä sävystä tummanvihreään kyllästettyyn.

Choi-kaalin erityispiirteet: varhainen kypsyys ja talvikestävyys. Se selviytyy hyvin lämpötilan muutoksista keväällä ja syksyllä. Se sietää lyhytaikaisen kylmäkäynnistyksen - jopa -4 ° C: seen.

Kaksivuotias kaali muodostaa jalan toisen kasvuvuoden aikana. Kukintaan liittyy valtava määrä siemeniä, jotka soveltuvat myöhempään lisääntymiseen.

Käytä kasvihuoneita ja kasvihuoneita kasvattaaksesi Chuck laulaa kaalia milloin haluat. Istutus ilman suojaa on mahdollista, jos se on lämmin. Kiinalaisten juuret eivät ole vaikuttavia pituudeltaan - vain 15 cm, ja kulttuuri pölytetään uudelleen vain Pekingin kaalilla.

Pak choy -kaalia

Melonikaalin ominaisuudet:

  • ei tuota haarukoita;
  • lyhyt kasvukausi - 1-1,5 kuukautta siementen kylvämisen jälkeen;
  • korkeat sadot - useita kaali-satoja kaudella;
  • ulostulon tiivis tiheillä petioleilla;
  • vihannesten suvaitsevaisuus keskiraskaalle maaperälle.
Kaalipiste

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Japanilainen kaali

Kaali sisältää:

  • mineraalit: kalsium ja rauta, magnesium ja kalium, fosfori;
  • kuitu, lysiini, sitruunahappo;
  • vitamiinit: A, K, B1, PP, B2, C.

Vihannesten kaloripitoisuus on 13 kcal / 100 g raaka-ainetta. Kaali on arvostettu ruokavaliossa.

Pak Choin käyttöaiheet:

  • maha-suolikanavan sairaudet;
  • diabetes;
  • sydämen ja verisuonten patologia;
  • haavaumien, viiltojen, hankausten paraneminen;
  • kolesterolin, toksiinien ja myrkyllisten aineiden poistaminen kehosta;
  • ihon nuorentaminen.

Vasta-aiheet - yksilöllinen suvaitsemattomuus.

Terve vihannes

Lajien monimuotoisuus

Gribovskajan kaali

Venäläiset kasvattajat ovat kasvattaneet kaali-lajikkeita, joilla on varhainen ja keskimääräinen kypsymisaika viljelyyn.

Ensimmäiseen ryhmään kuuluvat:

  • Alyonushka;
  • Sininen;
  • Vesnyanka;
  • Teriö.

Ne kypsyvät puolitoista kuukaudessa.

Keskikausi-lajike - kiinankaali-niellä. Tähän luokkaan kuuluvat myös:

  • Neljä vuodenaikaa ja Joutsen;
  • Popovan ja Chillin muistoksi.

Kaalin istuttamisesta kypsymiseen kestää 50-55 päivää.

Maatalouden viljelytekniikka

Pak choi kasvaa auringossa tai osittain varjossa.

Hiekkakivi tai savi, jonka pH on 5,5-6,5, on edullinen.

Hyvän kaalisadon saamiseksi on tärkeää noudattaa viljelykierron sääntöjä. Pak Choin ei ole toivottavaa laskeutua kaalin, retiisin, naurisin, retiisin jälkeen. Kun muita vaihtoehtoja ei ole, maata viljellään apteekkihenkilökunnan kanssa (1%).

Pharmayod

Kiinasta tulevan asiakkaan parhaat edeltäjät ovat:

  • kurpitsa;
  • keula;
  • vilja;
  • palkokasvit.

Kaalia valmistetaan syksyllä: ne alkavat kaivaa ja lannoittaa. Sopivat orgaaniset aineet (10 kg) ja superfosfaatti (1 rkl L.) / 1 m2.Maaperän happamuuden lisääntyessä seokseen sekoitetaan tuhkaa tai kalkkia (1 rkl. L.), noin 200 g / 1 m2.

Keväällä maaperä irtoaa, maaperä kaivetaan jälleen 15 cm syvälle ja syötetään urealla (1 tl) 1 m2: n pinta-alaa kohden.

Kaalin lisäysmenetelmät:

  • siemenet;
  • taimet.

Lasku

Kaali istutetaan avoimiin sängyihin huhtikuusta elokuun loppuun. Paras aika istuttaa Pak Choi:

  • huhtikuun viimeinen vuosikymmen;
  • heinäkuun puolivälissä.

Estääkseen vihannesten kukinnan ja ampumisen puutarhurit mieluummin kylvävät kaalia kesän korkeudella. Noudata Pak Choin maihinnousujärjestelmää:

  1. Siementen kylvösyvyys - jopa 2 cm;
  2. Reikien välinen etäisyys on 20-30 cm;
  3. Riviväli on 35 cm.

Vihannesten viljelijät suosittelevat, että kaali-sängyt ripotellaan puun tuhkalla istutuksen aikana ristiristi-kirppun leviämisen estämiseksi.

Epäedullisissa sääolosuhteissa nuoret istutukset peitetään folioilla tai agrokuidulla.

Musta agrofiber ja kehrätty side

Taimi menetelmä

Pak Choi sietää tuskallisen siirron, joten kylvämiseen käytetään turvekuppeja tai -tabletteja. Näin vältetään kaalijuurien jälleenlaivaaminen ja vahingoittuminen.

Istutus kookospähkinäsubstraattiin tapahtuu maaliskuun viimeisinä päivinä. Kasettiin asetetaan yleensä useita siemeniä syvenemällä 1 cm. Pak choi-itujen ulkonäkö havaitaan 5. päivänä, jos huone on lämmin. Kolmen viikon kuluttua puutarhaan istutettaessa valitaan vahvin kaali-näyte, loput taimet poistetaan. Optimaalinen lämpötila poistumiseen on + 15 ... + 17 ° С.

Hoidon salaisuudet

Kaali-hoidon piirteet ovat:

  • kastelu;
  • pukeutuminen;
  • löystyminen ja kitkeminen;
  • tuholaisten ja tautien torjunta.

Kastelu

Sää vaikuttaa Pak chai -kaalin kastelun tiheyteen. Vettä runsaasti, mutta älä tulvia. Löysää maata sateiden ja kastelun jälkeen, jotta juurijärjestelmä saa happea. Tämä toimenpide tehdään huolellisesti, kun otetaan huomioon kaalin juurien pinnallinen sijainti.

Muistiinpanoon. Ylimääräinen kosteus aiheuttaa sieni-infektioiden ja kasvien mätänemisen, ja alijäämä johtaa Pak choin makuominaisuuksien heikkenemiseen.

Löysääminen ja kitkeminen

Kaali kastellaan ja irrotetaan. Rikkakasvit poistetaan tarpeen mukaan. Kastelun vähentämiseksi ja rikkaruohojen torjumiseksi multaa oljilla, rikkaruoholla, mätällä sahanpurulla.

Älä unohda ohentaa taimia ajoissa. Ensimmäiset lehdet ovat signaali heikkojen kaali-itujen poistamiseksi jopa 10 cm: n välein. Jos rivit sulkeutuvat, on tarkoituksenmukaista ohentaa kaali toisen kerran pitäen vihannesten välillä 25-30 cm: n etäisyys.

Lannoite

Älä lannistu mineraalilannoitteiden käyttöönotolla varhaisessa vaiheessa kypsyvää kaalia varten. Aivan sopiva yrtti-infuusioiden ruokintaan, joita levitetään 1-2 kertaa. Pak Choi syötetään orgaanisella aineella: mulleiniliuos suhteessa 1:10. Viljelmä reagoi lintujen ulosteisiin, jotka otetaan suhteessa 1:20.

Tärkeä! Kiinankaalin mineraalisyöttö johtaa nitraattien kertymiseen.

Tuholaisten ja tautien vastustuskyky

Kiinalaiselle naiselle on ominaista vastustuskyky tauteille.

Kaali on usein ristiinnaulittu kirppu. Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä käytetään seuraavia:

  • peittäminen agrotekstiilillä;
  • pöly tupakan pölyllä ja tuhkalla;
  • ruiskuttamalla Kinmixin vesiliuoksella.

Arkkien muodostamisen aikana ne tutkitaan valkoisten kauhojen muninnan havaitsemiseksi. Kaalia taistellaan käsin, keräämällä ja tuhoamalla yksilöitä.

Etanoiden ja etanoiden kanssa käytävässä taistelussa leseisiin ja tinktuuraan perustuvien ansojen manuaalinen kerääminen ja asettaminen sopii. Rodax-tuotteen tehokas käyttö.

Sadonkorjuu

Kaali on korjattu sadonviljelyn jokaisessa vaiheessa: itävyydestä kukkanuolien ulkonäköön. Vihannes korjataan kypsyessään: yksittäiset lehdet repeytyvät tai aukko on kokonaan katkaistu, minkä jälkeen juuret katkaistaan.

Sadonkorjuu

Kasvatettu kaali leikataan 2-3 cm: n korkeudella maaperästä. Aikuiset poistetaan hieman korkeammalle. Pak Choi on suositeltavaa poistaa aamulla - kasvi on kyllästetty kosteudella.Vihreät eivät tarkoita pitkäaikaista varastointia. Kelmun käyttö pakkauksissa pitää kuitenkin pestyn ja kuivatun poistoaukon jääkaapissa noin 2 viikkoa.

Laadukkaiden kaalikasvien sadon pidentämiseksi sinun on istutettava Pak Choi -siemeniä vaiheittain yhden tai 1,5 viikon välein.

Ruoanlaittosovellukset

Ulkomaalainen vieras on korvaamaton salaatti. Sen valmistamiseksi tarvitset hienonnettua vihannesta, suolaa ja mausta kasviöljyllä.

Pak-tee on hyvä sekä lisukkeena että pääruokana. Pilko kaalin varret viipaleiksi ja laita ne kasvisrasvassa kuumennettuun paistinpannuun. Pehmeät vihreät lehdet lisätään, kun varret kypsyvät. Mausteet ja suola vaaditaan.

Kokkaamisessa

On mahdollista hauduttaa, lisätä borschiin ja keittoihin, muihin elintarvikkeisiin.

Kesällä Pak choi on erinomainen korvike valkokaalille, vaikka se ei sovellu käymiseen talvella.

Kaalin kasvattaminen Chok Pai antaa sinun lisätä lajikkeita valikkoon joka päivä. Terve, vähäkalorinen tuote, joka soveltuu tasapainoiseen ruokavalioon.

Collard-vihreät ovat koriste sekä pöydälle että puutarha-alueelle alkuperäisen maljakkoa muistuttavan lehtien ruusukkeen ansiosta.

Aloittelijoille ei ole vaikeaa kasvattaa kaalia ja nauttia vitamiinisadosta. Vihannesviljelyyn tutustuminen ja Pak choin istuttaminen maahan ovat argumentti olla erottamatta kiinankaalia tulevaisuudessa.