Venäläisten puutarhureiden yksityisillä tontilla ja dachoissa japanilaista kaalia pidetään edelleen eksoottisena. Hänen faniensa määrä kuitenkin kasvaa jatkuvasti. Kaalia kutsutaan usein laiskojen vihanneksiksi: viljely ei vaadi paljon vaivaa; se on mahdollista kasvattaa ikkunalaudalla kukkaruukussa.

Kuvaus

Mizuna-kaalia viljellään vuosittain, se kuuluu ristiinnaulittujen perheeseen. Pekingin katsotaan olevan kulttuurin läheinen sukulainen; niillä on melkein sama koostumus ja maku. Kaalilla on muita nimiä Australiassa ja Amerikassa:

  • salaatti;
  • Japanilainen sinappi.

Kaalilehdet asetetaan pitkänomaisille ohuille varret, jotka kerätään ylelliseen ruusukkeeseen. Kehityksen myötä muodostuu tiivistetty nippu. Kaalilajike määrää sen värin: vihreästä ruskean punaiseksi. Lehtipuiden loisto ja omaperäisyys ansaitsevat huomiota puutarhan sisustuksessa.

Kaali ei haarukka. Sadon pääarvo on ravitsevia lehtiä, jotka kasvavat jatkuvasti koko kasvukauden ajan.

Pienet keltaiset silmut kukinnan aikana eivät paranna kaalin koristeellista vaikutusta.

Mizuna on sitkeä vihannes. Kaali suosii valutettua, löysää, hedelmällistä maaperää, jonka pH on 6,5 - 7,2.

Älykäs japanilainen kaali

Kasvanut auringossa tai osittain varjossa. Istutettu jälkeen:

  • palkokasvit;
  • punajuuret;
  • tomaatit;
  • kurkut;
  • valkosipuli;
  • pippuri.

Parhaat lajikkeet

Vadelma japanilainen

Omistaa Japanilainen kaali Mizuna huomaa useita lajikkeita, jotka ovat osoittautuneet hyvin Keski-Venäjällä:

  1. Mizuna Green. Muodostaa ylellisen ruusukkeen, jolla on höyhenenvihreät lehdet. Varhaisen kypsymisen hedelmällinen lajike korjataan 35–40 päivää itujen syntymisen jälkeen;
  2. Mizuna Red. Se ei ole millään tavalla jäljessä ominaisuuksiltaan edellisestä lajikkeesta. Saavuttaa 40 cm: n korkeuden, kypsyy 5 viikkoa itämisen jälkeen. Sille on ominaista koristeellisten lehtien omaperäisyys ja väri. Violetti vieras Japanista on korvaamaton maisemasuunnittelussa. Näyttää näyttävältä ruokapöydältä.

Venäjän valtion kasvatussaavutusten rekisteri suosittelee, että puutarhurit kasvattavat lajikkeita Mermaid, Dude, Emerald Pattern.

Merenneito

Kaalipiste

Pieni merenneito-kaali kypsyy noin 2 kuukautta. Kaali muodostaa voimakkaan lehtien ruusukkeen, jonka halkaisija on enintään 70 cm, ja kauden välinen kaali erottuu saannostaan: enintään 1,7 kg - satoa kohti, 1 m2: n alueelta - jopa 6,5 ​​kg terveellistä salaattia. Kasvanut avoimissa sängyissä ja kasvihuoneessa. Ulkonäöltään japanilaisen vihanneksen lehdet muistuttavat merenneidon häntä. Kasvilla on ryppyinen ja sileä lehdet. Kaalin erityispiirteet: kuivuuden kestävyys, pakkasenkestävyys, vähemmän alttius ampumiselle.

Merenneito

Jätkä

Pak choy-kaali

Tämä on Sedek-maatalousyrityksen kasvattajien ansioita. Jätkä kypsyy kuukaudessa. Kasvien massa on pienempi kuin ensimmäisessä lajikkeessa: ruusuke painaa 450 g, jopa 4 kg - 1 m2: stä. Nopea esiintyminen leikkaamisen jälkeen on arvostettua. Leikatuilla, syvän vihreillä lehdillä on herkkä maku. Ihanteellinen kyllästämään keho vitamiineilla alkukeväällä.

Jätkä

Smaragdikuvio

Keskipitkä varhainen lajike ilmestyi vasta vuonna 2015 Venäjän federaation valtion rekisterissä. Lehdet kerätään ruusukkeeseen, jonka halkaisija on enintään 60 cm ja joka nousee 35 cm: n korkeuteen.Leiranmuotoisten leikattujen cirruslehtien keskimääräinen koko on vihreää, sileää, ilman vahamaista päällystettä ja rosoisia reunoja. Smaragdikuvion saanto on 5-5,2 kg / 1 m2 ja paino 0,5-0,6 kg / vihannes.Kaalilajikkeen edut: vastustuskyky kukinnalle, miellyttävä vihreän omenan maku.

Smaragdikuvio

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Venäläiset kuluttajat pitävät ulkomaista kaalia salaattina. Se on kysyttyä ravinteiden koostumuksensa vuoksi. Se sisältää:

  • vitamiinit PP, B1, B2;
  • askorbiinihappo;
  • kuitu;
  • biologisesti aktiivinen fosfori, kalium, rauta, kalsium.

Saapuvat mikro- ja makroelementit parantavat kaalia. Japanilaiset huomasivat tämän kiinteistön X: ssäVI vuosisata:

  • lisääntynyt immuniteetti;
  • kasvainten riskin vähentäminen;
  • kolesterolin normalisointi, myrkkyjen ja suolojen poistaminen;
  • suolen toiminnan parantaminen ja vesitasapainon sekä aineenvaihdunnan prosessien säätely kehossa;
  • verisuonten vahvistaminen, suojaa plakkien ilmestymiseltä;
  • taistelu vitamiinipuutosta vastaan ​​keväällä ja syksyllä.

Kaali on tarkoitettu anemiaan ja sydänsairauksiin.

Muistiinpanoon. Tuotteen vähäkalorinen sisältö määrää salaattivihannesten käytön ruokavaliossa.

Kaalissa ei ollut vasta-aiheita, lukuun ottamatta yksilöllistä suvaitsemattomuutta.

Laskeutumistekniikka

Saadaksesi hyvän sadon kaalia Mitsun, on tärkeää noudattaa seuraavia agroteknisiä sääntöjä:

  • kasvi istutetaan keväällä suoraan maaperään tai taimiin, mutta kaali voidaan istuttaa uudelleen kesäkauden loppuun saakka sääolosuhteista riippuen;
  • siemenen koon vuoksi se on samanlainen kuin unikonsiemenet, istutettaessa niitä syvennetään 0,5 cm, ne pitävät etäisyyden rivivälissä jopa 30 cm;
  • jätä siementen väliin noin 10 cm: n välein; kun istutukset ovat sakeutuneet, harvennus tehdään;
  • viljelykasvien peittäminen agrokuidulla antaa sinun nähdä ensimmäiset versot viikon kuluttua;
  • ihanteellinen lämpötilajärjestelmä viljelykasvien viljelyyn on + 14 ... + 20 ° С;
  • taimien ilmaantuminen on signaali päällystemateriaalin poistamiseksi ja kaalin tarkkailemiseksi;
  • on suositeltavaa olla liioittelematta sitä orgaanisella aineella - vihannes kerää nitraatteja, on parempi kieltäytyä mineraalisidoksista.

Hoito

Salaisuudet lähdössä japanilaisen salaatin kohdalla ovat seuraavat:

  1. Seuraa maaperän kuntoa. Sängyt kastellaan, mutta niitä ei kaadeta. Multaa rivien välissä. Lehtien kastelu provosoi niiden rappeutumisen. Maan kuivuminen on syy vihannesten ampumiseen;
  2. Tuhoaa nopeasti rikkaruohot, jotka vahingolliset hyönteiset vahingoittavat usein kaalia.
  3. Älä unohda taimien harvennusta;
  4. Vihreän massan nopeaan kasvuun ja palautumiseen karsimisen jälkeen pukeutuminen levitetään 2 viikon kuluttua. Puutuhka soveltuu sekä lannoitukseen että tuholaistorjuntaan. Sitä käytetään kaalin pölyttämiseen sekä juurien ruokintaan vesiliuoksella. Kasveja ei syötetä typellä;
  5. Lehtikulttuurin erikoisuus on lyhyt päivänvaloaika. Sinun on peitettävä kaali lounaan jälkeen;
  6. Lehdet leikataan kokonaan pois, pienet pistokkaat jätetään juurelle. Vihreät kasvavat pian takaisin;
  7. Kerää siemeniä, kun lajike ei ole hybridi.

Sadonkorjuu ja varastointi

Tuoreen Mizun-lehtien ja sen salaattien säilyvyysaika on lyhyt. Kaalin säilytyksen jatkamiseksi pidä juurta. Lisäksi vihannesten sadonkorjuu talveksi sopii valikon rikastamiseen. Mitsuni on suolattu, peitattu ja jopa kuivattu.

Kaali korjataan kuukauden tai kahden kuluttua istutuksesta. Syödään sekä yksittäisiä lehtiä että lehtirosetteja. Karsimisen yhteydessä jäävät pienet varret - 2 viikon kuluttua ne taas juhlivat vihreitä.

 

Sato

Kaali soveltuu käytettäväksi:

  • salaatit;
  • voileipiä;
  • kakun täytteet;
  • liha- ja kalaruokien lisukkeet;
  • keitot;
  • voidaan tarjoilla välittömästi tuoreena - tee vitamiinisalaatti tai koristele.

Tuotteen hermeettinen kääriminen kalvolla varmistaa sadon turvallisuuden jääkaapissa 7 päivän ajan.

Mizuna-kaalin kasvuolosuhteiden noudattaminen antaa aloittelevien vihannesten viljelijöille mahdollisuuden rikastaa ruokavaliotaan vitamiineilla ympäri vuoden. Lisäksi aasialaisesta naisesta tulee henkilökohtaisen juoni.