Για αιώνες, τα βοοειδή εκτρέφουν, ιδίως, εκτρέφουν αγελάδες όχι μόνο σε ιδιωτικά κτήματα, αλλά και εκτρέφουν σε βιομηχανική κλίμακα. Ιδιαίτερα δημοφιλείς ήταν οι αγελάδες με κρέας και γαλακτοκομική παραγωγικότητα · από ζώα αυτής της κατεύθυνσης, λαμβάνεται γάλα υψηλής ποιότητας με αρκετά υψηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά και κρέας με εξαιρετική γεύση.

Η Simmental φυλή αγελάδων είναι μια από τις καλύτερες μεταξύ όλων των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής και κρέατος. Είναι αρκετά κερδοφόρο να διατηρείτε τέτοια ζώα στην αυλή σας, επειδή αυτά τα ζώα έχουν τακτικές υψηλές αποδόσεις και τα νεαρά διακρίνονται από την πρώιμη ωριμότητα, γρήγορα κερδίζουν σωματικό βάρος, επομένως, κατά έξι μήνες, οι ταύροι Simmental αυξάνουν έως 170-180 κιλά και σε αυτήν την ηλικία μπορούν ήδη να σταλούν σε σφαγή.

Άλλες θετικές ιδιότητες αυτού του βοοειδούς, αναπαραγωγής και περαιτέρω φροντίδας - όλα αυτά θα περιγραφούν παρακάτω.

Περιγραφή της φυλής Simmental

Η πατρίδα αυτής της φυλής βοοειδών είναι η Ελβετία, αλλά δεν υπάρχουν συγκεκριμένα στοιχεία για το πώς δημιουργήθηκε. Είναι γνωστό μόνο ότι αυτή η φυλή καλλιεργήθηκε από Κέλτικους αγρότες πριν από 15 αιώνες. Αυτές οι φυλές ζούσαν στο έδαφος της σύγχρονης Ελβετίας, είχαν μια καλά ανεπτυγμένη γεωργία, καθώς και κτηνοτροφία. Τα ζώα εκτράφηκαν στην κοιλάδα Simmental, γι 'αυτό η φυλή ονομάζεται έτσι. Κατά τη διαδικασία αναπαραγωγής, οι κτηνοτρόφοι προσπάθησαν να αποκτήσουν ζώα που θα αισθανόταν άνετα σε βοσκοτόπους με ορεινά βουνά και θα είχαν υψηλή απόδοση γάλακτος. Ωστόσο, πέρασαν περισσότεροι από 14 αιώνες πριν από την αρχική αγελάδα άρχισε να αποδίδει πολύ καλά αρμέγματα και το γάλα της έγινε τόσο παχύ που έκανε νόστιμα τυριά. \

Simmental φυλή αγελάδων

Αλλά όλους αυτούς τους αιώνες, οι εκπρόσωποι αυτής της φυλής βοοειδών διακρίνονταν από μια ισχυρή σύσταση του σώματος, με την παραγωγικότητα του γάλακτος κάτω από τον μέσο όρο. Αλλά αυτά τα ζώα είχαν υψηλή ανοσία, ήταν ανεπιτήδευτα στις συνθήκες διατήρησης και φροντίδας, επομένως χρησιμοποιήθηκαν συχνά για αναπαραγωγική εργασία για τη βελτίωση των χαρακτηριστικών άλλων φυλών, καθώς και για τη δημιουργία νέων:

  • Βουλγαρικό κόκκινο;
  • fleckfie;
  • Montbeliard;
  • Ουγγρικά διαφοροποιημένα και πολλά άλλα.

Και μόνο τον 19ο αιώνα, μετά από μια μακρά και σοβαρή δουλειά, οι κτηνοτρόφοι κατάφεραν να αυξήσουν την παραγωγικότητα του γάλακτος των ελβετικών αγελάδων αυτής της φυλής χωρίς να διακυβεύεται η ποιότητα των γαλακτοκομικών προϊόντων. Και πριν από περίπου ενάμιση αιώνα, οι Simmentals μεταφέρθηκαν στη Ρωσία. Για δεκαετίες, Ρώσοι (και τότε Σοβιετικοί) κτηνοτρόφοι εργάζονται για να βελτιώσουν ορισμένες από τις ιδιότητες αυτών των ζώων. Συγκεκριμένα, πραγματοποιήθηκαν εργασίες για τον εγκλιματισμό τους σε διάφορες περιοχές της χώρας. Επί του παρόντος, τα βοοειδή Simmental βρίσκονται σε πολλές περιοχές της Ρωσίας, καθώς και στη Λευκορωσία, το Καζακστάν και την Ουκρανία.

Το Bull simmental χρησιμοποιήθηκε από κτηνοτρόφους από διαφορετικές δημοκρατίες της Σοβιετικής Ένωσης για την αναπαραγωγή νέων φυλών βοοειδών, καθώς και για τη βελτίωση της παραγωγικότητας και άλλων ιδιοτήτων των σύγχρονων αγελάδων.

Bull simmental

Δεδομένου ότι επί του παρόντος η παραγωγικότητα αυτών των βοοειδών είναι τόσο το βόειο κρέας όσο και το γαλακτοκομείο, επομένως, η προσθήκη αγελάδων είναι κατάλληλη. Οι αγρότες αυξάνουν κυρίως αυτά τα άτομα για κρέας και η παραγωγή γάλακτος βρίσκεται στη δεύτερη θέση.Αν και οι ενήλικες εκπρόσωποι Simmental δεν είναι ψηλοί, το σώμα τους είναι τόσο τεράστιο που από έξω τα ζώα αυτά φαίνονται πολύ βαριά και τεράστια.

Το ύψος στο ακρώμιο ενός ενήλικα ταύρου Simmental είναι 1,37-1,48 m και το πλάγιο μήκος του σώματος είναι 1,62-1,64 m και οι αγελάδες αυτής της φυλής είναι 10-12 cm χαμηλότερα από τα αρσενικά. Το στήθος είναι ευρύ και αρκετά βαθύ, το dewlap είναι καλό αναπτηγμένος. Το πίσω μέρος είναι επίπεδο και ίσιο, το πλάτος του είναι μεγαλύτερο από το μέσο όρο. Οι ακρώμιοι, προφανείς όχι αρκετά καλά και ομαλά μετατρέπονται σε ισχυρό αυχένα, είναι σχεδόν αόρατοι.

Το μικρό κεφάλι περνά σε έναν κοντό, αλλά μυώδη λαιμό. Στους ταύρους, οι αυχενικοί μύες είναι τόσο ανεπτυγμένοι που μοιάζουν πολύ με ένα εξογκώματα. Το πάχος του λαιμού από την κορυφή του λοφίου έως τον λάρυγγα είναι ίσο με το μήκος της κεφαλής. Ο οσφυϊκός και ιερός είναι ίσιος και το ίδιο μέγεθος με το πίσω μέρος. Ισχυρή και μακριά ουρά που εκτείνεται στα κάτω άκρα. Τα άκρα είναι μικρά σε μέγεθος με καλά αναπτυγμένους ισχυρούς μυς, τα πόδια είναι σωστά τοποθετημένα. Το μαστό της αγελάδας είναι μικρό, στρογγυλεμένο, σχεδόν σε σχήμα μπολ.

Ενδιαφέρων! Το παραδοσιακό χρώμα των Simmentals είναι κόκκινο: από συμπαγές έως piebald.

Άλλες επιλογές χρώματος κυμαίνονται από ανοιχτό μαύρο έως σκούρο καφέ. Οι κηλίδες του ασταθούς χρώματος μπορεί να είναι ασήμαντες ή να καταλαμβάνουν σχεδόν ολόκληρο το σώμα, πίσω από το οποίο το κύριο χρώμα είναι πρακτικά αόρατο.

Τα μειονεκτήματα του βασικού προτύπου φυλής περιλαμβάνουν:

  • πίσω χαλαρό?
  • το στήθος είναι μικρότερο από ένα συγκεκριμένο μέγεθος.
  • τα πίσω πόδια δεν είναι σωστά τοποθετημένα.
  • οι μπροστινοί λοβοί του μαστού είναι λιγότερο ανεπτυγμένοι από τους πίσω.
  • λιπαρός μαστός.

Σπουδαίος! Ένας ενήλικος ταύρος (άνω των 5 ετών) είναι επιθετικός, οπότε πρέπει να είστε προσεκτικοί μαζί του. Εάν ένα τέτοιο αρσενικό αφήνεται στη φυλή, τότε ένα δαχτυλίδι εισάγεται απαραίτητα στο ρινικό διάφραγμα του.

Χαρακτηριστικά της φυλής αγελάδας Simmental

Βάρος εκπροσώπων της φυλής Simmental:

  • βάρος αγελάδας - 540-920 kg
  • βάρος ταύρου - 840-1320 kg;
  • τα νεογέννητα μοσχάρια μπορούν να ζυγίσουν από 33 έως 44 κιλά.
  • με σωστή πάχυνση, τα νεαρά ζώα ζυγίζουν έως 210-225 κιλά επί έξι μήνες.
  • μέχρι το έτος, η διαφορά βάρους μεταξύ ταύρων και δαμαλίδων είναι μεγαλύτερη από 90 κιλά.
  • το βάρος των νεαρών ζώων ανά έτος είναι 235-345 κιλά.
  • με μια σωστά συνθετική δίαιτα, ένα μοσχάρι μπορεί να κερδίσει 0,8-1,0 κιλά την ημέρα.
Ayrshire φυλή αγελάδων

Μπορούν να σταλούν ταύροι ενός έτους και πεταμένα θηλυκά για σφαγή.

Πόσο γάλα μπορεί να δώσει μια ενήλικη αγελάδα; Είναι δύσκολο να απαντηθεί αυτή η ερώτηση με σαφήνεια - η μέση απόδοση γάλακτος από μία γυναίκα μπορεί να είναι από 3,4 έως 4,9 τόνους γάλακτος ετησίως. Εάν μια αγελάδα έχει αρμέξει σωστά, τότε μπορεί να παράγει έως και 5,9-6,1 τόνους.

Σπουδαίος! Για να αυξηθεί η απόδοση του γάλακτος, οι αγελάδες πρέπει να τρέφονται με πιο χυμώδεις τροφές και ο πότης τους πρέπει να είναι γεμάτος ανά πάσα στιγμή.

Η μέση περιεκτικότητα σε γάλα σε λιπαρά είναι 4-5% και η μέγιστη έως 5,9-6,1%.

Αναπαραγωγή και γενικοί κανόνες για τη φροντίδα της φυλής Simmental στο σπίτι

Φροντίδα φυλής Simmental

Kholmogory φυλή αγελάδων

Δεδομένου ότι άτομα αυτής της φυλής έχουν βόσκουν σε βοσκοτόπους υψηλών βουνών για περισσότερο από έναν αιώνα, έχουν αντοχή, καλή προσαρμογή σε οποιεσδήποτε κλιματολογικές συνθήκες. Οι μόσχοι γενικά γεννιούνται με υψηλή βιωσιμότητα, το ποσοστό επιβίωσής τους είναι κοντά στο 100%. Αυτό διευκολύνεται επίσης από μητρικό γάλα υψηλής ποιότητας με υψηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Τις περισσότερες φορές, ο μόσχος αφήνεται δίπλα στη μητέρα για έως 8-9 μήνες, εισάγοντας σταδιακά τη διατροφή των ενηλίκων στη διατροφή του.

Οι ιδιοκτήτες δαμαλίδων αρχίζουν να συνηθίζουν τις καλλιέργειες νωρίτερα έτσι ώστε να μπορούν να αναπτύξουν μια κοιλότητα πιο αποτελεσματικά. Αλλά οι ταύροι μπορούν, με την επιφύλαξη της αύξησης του βάρους, να απορροφούνται έως και 10 μήνες.

Ωστόσο, γενικά, οι κανόνες αναπαραγωγής και διατήρησης των προσομοιώσεων δεν διαφέρουν από τους κανόνες για τη διατήρηση άλλων φυλών βοοειδών κρέατος και γαλακτοπαραγωγής.

Μειονεκτήματα και πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλες φυλές

Τζέρσεϋ φυλή αγελάδων

Τα κύρια πλεονεκτήματα της φυλής περιλαμβάνουν:

  • γρήγορη αύξηση βάρους σε νεαρά ζώα.
  • ένα μοσχάρι μπορεί να κερδίσει περίπου 1 κιλό ζώντος βάρους την ημέρα.
  • περιεκτικότητα σε λιπαρά γάλακτος - στο επίπεδο των μέσων αποτελεσμάτων για τις αγελάδες γαλακτοπαραγωγής ·
  • γρήγορος εγκλιματισμός σε νέες κλιματολογικές συνθήκες.
  • Οι εκπρόσωποι Simmental διακρίνονται από την καλή υγεία, σπάνια αρρωσταίνουν.

Επιθετικότητα των ταύρων ενηλίκων

Τα προφανή μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την επιθετικότητα των ταύρων ενηλίκων. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των αγελάδων είναι η πιθανότητα προβλημάτων κατά τον πρώτο τοκετό: τα νεογέννητα μοσχάρια είναι αρκετά μεγάλα, οπότε πρέπει να μείνετε κοντά στην αγελάδα κατά την πρώτη γέννηση.

Συμβουλές και κόλπα από έμπειρους κτηνοτρόφους

Αυτή η φυλή μπορεί να χωριστεί σε εκπροσώπους του προσανατολισμού του κρέατος και του κρέατος και των γαλακτοκομικών προϊόντων. Και πώς θα είναι η νέα ανάπτυξη στο μέλλον είναι δύσκολο να ειπωθεί κατά τη γέννησή της.

Οι κτηνοτρόφοι σημειώνουν ότι οι αγελάδες είναι γρήγορες και ήρεμες, θυμόμαστε καλά τη στιγμή που θα αρμέξουν ή θα ταΐσουν. Η διατροφή πρέπει συνήθως να περιέχει λίπη (κατά προτίμηση ζωικής προέλευσης), πρωτεΐνες και υδατάνθρακες.

Εάν είναι δυνατόν, με την εμφάνιση του πρώτου γρασιδιού σε βοσκότοπους, είναι καλύτερο να οδηγείτε αυτά τα ζώα να βόσκουν - με αυτόν τον τρόπο οι ιδιοκτήτες μπορούν να εξοικονομήσουν τροφή και η παραγωγικότητα γάλακτος των αγελάδων θα αυξηθεί δραματικά στο χυμώδες γρασίδι. Αλλά είναι καλύτερο για τον βοσκό να βόσκει το κοπάδι των Simmentals κοντά στη δεξαμενή έτσι ώστε οι αγελάδες να μην αισθάνονται διψασμένες.

Οι αγελάδες Simmental δίνουν μια καλή απόδοση νόστιμου λιπαρού γάλακτος και κρέατος υψηλής ποιότητας. Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες, τα ζώα κατέχουν ηγετική θέση μεταξύ φυλών βοείου κρέατος και γαλακτοκομικού τύπου.