Φυλή αγελάδων του Χολστάιν

Το Χολστάιν είναι μια γαλακτοκομική φυλή βοοειδών, η οποία είναι μια από τις πιο δημοφιλείς στον πλανήτη. Οι Κάτω Χώρες θεωρούνται η γενέτειρα της φυλής, αλλά η διαδικασία αναπαραγωγής πραγματοποιήθηκε κυρίως στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής.

Ιστορία και περιγραφή της φυλής

Η φυλή Holstein είναι ο καρπός της πολυετούς δουλειάς των κτηνοτρόφων, η οποία συνεχίζεται μέχρι σήμερα. Οι πρόγονοι είναι οι βελγικές, δανικές και ολλανδικές γαλακτοκομικές φυλές, οι οποίες διασταυρώθηκαν μεταξύ τους. Μεγάλο μέρος της εργασίας για την ανάπτυξη της νέας γαλακτοκομικής φυλής πραγματοποιήθηκε στην Αμερική, όπου τα ζώα εισήχθησαν το 1800. Ο Winsrop Chenery θεωρείται ο κύριος κτηνοτρόφος που επηρέασε το σχηματισμό της φυλής · για χάρη του ενδιαφέροντος, απέκτησε πολλά κεφάλια για τη φάρμα του. Στη συνέχεια, κατάφερε να αυξήσει σημαντικά την απόδοση γάλακτος αυτής της φυλής.

Το 1871, δημιουργήθηκε μια λέσχη κτηνοτρόφων που ειδικεύτηκε αποκλειστικά σε αυτήν τη φυλή. Επιπλέον, τον ίδιο χρόνο, δημιουργήθηκε ένα κοπάδι.

Φυλή αγελάδων του Χολστάιν

Οι περισσότερες αγελάδες του Χολστάιν είναι λευκές με μαύρες κηλίδες. Το κόκκινο κοστούμι εμφανίζεται σπάνια ως υπολειπόμενη φόρμα. Στην αρχή, τέτοια ζώα θανατώθηκαν, αλλά τώρα επιλέγονται ειδικά για να σχηματίσουν μια νέα φυλή, η οποία θεωρείται λειτουργική από το 1971.

Χαρακτηριστικά της φυλής αγελάδας του Χολστάιν

Η φυλή είναι μεγάλη: Τα χόμπι του Χολστάιν μπορούν να ζυγίσουν έως 1200 κιλά, το μέσο βάρος των αγελάδων είναι 650-750 κιλά. Το ύψος κυμαίνεται από 120 έως 160 εκ. Οι εργασίες αναπαραγωγής είναι ακόμη σε εξέλιξη για την αναπαραγωγή θηλυκών βοοειδών με μεγαλύτερο βάρος, καθώς θεωρείται ότι με αύξηση του βάρους, η αγελάδα θα αυξήσει την παραγωγή γάλακτος. Κατά τη γέννηση, ο μόσχος ζυγίζει 34 κιλά (δαμαλίδες) και 40 κιλά (ταύροι).

Παρά το μεγάλο βάρος και το μέγεθός τους, οι αγελάδες του Χολστάιν δεν έχουν αναπτύξει μυς. Στο σώμα τους, τα προεξέχοντα πλευρά και το maklaki είναι έντονα ορατά. Τα θηλυκά έχουν έντονο μαστίγιο, έχει σχήμα πλατύ μπολ. Αν και οι εκπρόσωποι της φυλής του Χολστάιν είναι προσανατολισμένοι στα γαλακτοκομικά προϊόντα, η απόδοση σφαγής τους είναι 55%, γεγονός που αποτελεί ένδειξη υψηλών ιδιοτήτων κρέατος.

Χαρακτηριστικά της φυλής αγελάδας του Χολστάιν

Εκπρόσωποι της φυλής Χολστάιν εκτρέφονται σε πολλές χώρες και οι δείκτες της περιεκτικότητας σε γάλα και της περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλακτος είναι πολύ διαφορετικοί λόγω των διαφορών στο περιεχόμενο. Αλλά κατά μέσο όρο, αυτά τα στοιχεία ισούνται με 8500 κιλά γάλακτος ετησίως με περιεκτικότητα σε λιπαρά 3,7%. Η απόδοση του γάλακτος εξαρτάται όχι μόνο από τις συνθήκες διατήρησης, αλλά και από το κλίμα - όσο πιο μαλακό είναι, τόσο περισσότερο γάλα μπορείτε να πάρετε από την αγελάδα. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα διαφοροποιημένα ζώα δίνουν σχεδόν 2 φορές περισσότερο γάλα από τα κόκκινα.

Κανόνες αναπαραγωγής και φροντίδας

Η φυλή αγελάδων του Χολστάιν φημίζεται για την παραγωγή γάλακτος, τα χαρακτηριστικά της υποδηλώνουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και πλούτο γάλακτος με πρωτεΐνες. Όμως τέτοιοι δείκτες επιτυγχάνονται μόνο με αυστηρή τήρηση των συνθηκών κράτησης και διατροφής. Εάν παραβιάζεται ένας ή άλλος κανόνας, η παραγωγικότητα των ζώων μειώνεται απότομα.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προσέξετε τη διάταξη του αχυρώνα πριν ξεκινήσετε τις αγελάδες του Χολστάιν.Το δωμάτιο πρέπει να είναι καθαρό, χωρίς κενά στα οποία μπορεί να διαπεραστεί ένα προσχέδιο. Ο καλός αερισμός είναι σημαντικός για να διατηρείται ο αέρας φρέσκος.

Η διατροφή πρέπει να έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Εκτός από αυτά, πρέπει επίσης να προσθέσετε βότανα όπως τριφύλλι, μπιζέλια, μηδική και λούπινο. Το πόσιμο νερό πρέπει να θερμαίνεται σε ζεστή κατάσταση πριν από τη χρήση.

Διατήρηση και σίτιση μόσχων

Παρόλο που οι αγελάδες του Χολστάιν είναι εξαιρετικά ανοσοποιημένες, απαιτούν τακτικές κτηνιατρικές εξετάσεις. Τα ζώα είναι επιρρεπή σε ορισμένες ασθένειες που μόνο ένας ειδικός μπορεί να διαγνώσει και να θεραπεύσει.

Κατά την αναπαραγωγή μιας φυλής, οι ταύροι του Χολστάιν αξιολογούνται σύμφωνα με την υγεία του απογόνου και τα χαρακτηριστικά των μόσχων και των αγελάδων - σύμφωνα με τους δείκτες και την ποσότητα των παραγόμενων προϊόντων.

Μια αγελάδα του Χολστάιν μπορεί να παράγει 2-4 μοσχάρια σε 4 χρόνια χωρίς να χάσει την παραγωγικότητά της, πράγμα που δείχνει καλή γονιμότητα. Το Deadwood είναι 50-70 ημέρες, το οποίο δεν διαφέρει πολύ από άλλες φυλές. Το όριο ενεργοποίησης πρέπει να επιλέγεται με βάση την κατάσταση υγείας του ζώου.

Στο τέλος του τοκετού, βοηθήστε την αγελάδα να αφαιρέσει τη βλέννα από το μοσχάρι με μια πετσέτα. Μετά την πρώτη σίτιση, το νεογέννητο πρέπει να τοποθετηθεί σε ξεχωριστό δωμάτιο, στο οποίο δεν υπάρχουν ρεύματα, η θερμοκρασία δεν είναι χαμηλότερη από +18 μοίρες και το άχυρο κλινοσκεπάσματα. Τα απορρίμματα πρέπει να αλλάζουν από καιρό σε καιρό.

Τα μοσχάρια συνήθως ποτίζονται με ειδικό εργαλείο. Λαμβάνουν το πρωτόγαλα της μητέρας τους 6 έως 8 φορές την ημέρα. Κάθε μερίδα δεν πρέπει να υπερβαίνει ένα λίτρο σε όγκο. Το κανονικό γάλα μπορεί να τροφοδοτηθεί σε ένα μοσχάρι όταν φτάσει την ηλικία των 10 ημερών και μετά από τρεις εβδομάδες από τη γέννηση, αξίζει να συμπεριληφθεί η διατροφή των ενήλικων αγελάδων στη διατροφή του μόσχου.

Τα μοσχάρια συνήθως ποτίζονται με ένα μπουκάλι

Τα δοχεία πόσιμου νερού πρέπει να ξεπλένονται με ζεστό νερό και το μοσχάρι πρέπει να καθαρίζεται κάθε λίγες μέρες.

Μειονεκτήματα και πλεονεκτήματα

Οι αγελάδες του Χολστάιν είναι πολύ δημοφιλείς, καθώς έχουν πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλες φυλές γαλακτοκομικών προϊόντων. Πλεονεκτήματα:

• Η φυλή έχει την υψηλότερη απόδοση γάλακτος ανά γαλουχία στον κόσμο με μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• Μεγάλο βάρος και καλή απόδοση σφαγής κρέατος για μια φυλή γαλακτοκομικών προϊόντων.
• Ταχεία ωρίμανση. Οι δαμαλίδες είναι έτοιμες για αναπαραγωγή μόλις είναι ενός έτους.
• Οι αγελάδες έχουν ισχυρή ανοσία, οπότε ο κίνδυνος ασθένειας να επηρεάσει το σώμα τους είναι αρκετά χαμηλός.
• Όχι συχνές για την καθαριότητα άλλων αγελάδων.

Αλλά εκτός από πολλά πλεονεκτήματα, αυτά τα ζώα έχουν επίσης μειονεκτήματα, τα οποία μπορεί να φαίνονται καθοριστικά για ορισμένα όταν επιλέγουν μια αγελάδα για αναπαραγωγή. Τα μειονεκτήματα των Holsteins είναι:

• Οι απαιτήσεις υγιεινής είναι πολύ υψηλές σε σύγκριση με τις περισσότερες άλλες φυλές.
• Απαιτούμενες συνθήκες κράτησης.
• Οι αγελάδες και οι γόβες του Χολστάιν χρειάζονται μεγάλη ποσότητα τροφής υψηλής ποιότητας, καθώς με την έλλειψη θρεπτικών ουσιών, η παραγωγικότητα μειώνεται απότομα.
• Οι αγελάδες του Χολστάιν δεν προσαρμόζονται καλά στο σκληρό κλίμα, το οποίο επηρεάζει επίσης την απόδοση του γάλακτος και τη γενική υγεία των ζώων.
• Ισχυρή ευαισθησία και προδιάθεση για άγχος, γεγονός που μειώνει επίσης την παραγωγικότητα.

Μειονεκτήματα και πλεονεκτήματα της διατήρησης αγελάδων του Χολστάιν

Αυτά τα χαρακτηριστικά καθιστούν την αγελάδα του Χολστάιν αρκετά προκλητική για αναπαραγωγή και εκτροφή.

Συμβουλές και κόλπα για κτηνοτρόφους

Εάν διαβάσετε στο Διαδίκτυο φόρουμ κτηνοτρόφων που ειδικεύονται σε αυτήν τη φυλή, μπορείτε να βρείτε πολλές προτάσεις. Οι πιο δημοφιλείς συμβουλές:

• για πάχυνση, ξεκινήστε τις αγελάδες του Χολστάιν ποικίλου χρώματος.
• Αγοράστε μοσχάρια και όχι ενήλικες για να αποφύγετε το άγχος μιας ξαφνικής αλλαγής του περιβάλλοντος.
• ελέγξτε προσεκτικά τον αχυρώνα για σχέδια, στα οποία η φυλή Holstein είναι πολύ ευαίσθητη.
• ταΐστε τα ζώα με υψηλής ποιότητας και σωστά επιλεγμένες τροφές για να βοηθήσετε στην ανάπτυξη υγιών αγελάδων.

Οι αγελάδες του Χολστάιν είναι πολύ παραγωγικές, αλλά και απαιτητικές. Αυτά τα ζώα έχουν ίσο αριθμό συν και πλην, συνιστάται να τα ξεκινάτε μόνο από έμπειρους κτηνοτρόφους.