Trước khi bắt đầu chăn nuôi bò ở sân sau của mình, người chăn nuôi tương lai phải quyết định năng suất của con vật này là gì: sữa, thịt và sữa hoặc sữa và thịt. Nếu quá khó để đưa ra lựa chọn của bạn, thì tốt hơn là nên bắt đầu bất kỳ giống gia súc phổ biến nào. Trong trường hợp này, từ những cá nhân như vậy, không chỉ có thịt và sữa mà còn có thể thu được các sản phẩm phụ, đặc biệt là da, những thứ đang được yêu cầu trong ngành công nghiệp - túi, ví và các phụ kiện khác được làm từ chúng.

Giống bò Thụy Sĩ là một trong những giống bò phổ biến nhất của các nhà chăn nuôi ở các quốc gia khác nhau trên thế giới. Sữa và thịt chất lượng cao, khả năng chống lại hầu hết các bệnh ảnh hưởng đến gia súc, thích nghi tốt với các điều kiện khí hậu khác nhau - đây là danh sách không đầy đủ các phẩm chất tích cực của các đại diện của giống chó Thụy Sĩ.

Lịch sử và mô tả của giống chó Thụy Sĩ

Ghi chú! Vì cái tên (và sự thiếu hiểu biết) đôi khi người ta gọi giống bò này là "bò Thụy Điển". Trên thực tế, bò Thụy Sĩ là một giống bò có nguồn gốc từ Thụy Sĩ, không phải Thụy Điển. Những con vật này sống trong hẻm núi Schwyz, do đó có tên là gia súc này. Bò đực và bò cái sừng ngắn địa phương là cơ sở để lai tạo giống Thụy Sĩ, không có giống Thụy Điển nào (Simmental, Holstein, v.v.) trong số đó. Việc chọn lọc được thực hiện trong một thời gian dài, những cá thể có đặc điểm nhất định đã được chọn lọc, kết quả là đã thu được những đại diện của giống Thụy Sĩ.

Giống Thụy Sĩ

Ban đầu, loài gia súc này được nuôi không nhiều vì năng suất, mà vì khả năng sử dụng nó trong nền kinh tế kéo dài. Chỉ khi máy kéo và các thiết bị cơ giới hóa khác thay thế động vật kéo, các nhà lai tạo mới bắt đầu cải thiện năng suất thịt và sữa của các cá thể thuộc giống Thụy Sĩ. Song song với công tác chăn nuôi, chủ các vật nuôi này đã cải thiện điều kiện nuôi nhốt, thay đổi khẩu phần ăn cho tốt hơn. Kết quả là các cá thể bắt đầu tăng trọng nhanh hơn, sản lượng sữa và chất lượng sữa tăng lên.

Hấp dẫn! Đến thế kỷ 19, giống bò Thụy Sĩ đã trở thành một trong những giống bò phổ thông có năng suất cao nhất, do đó, họ bắt đầu nhân giống nó ở nhiều nước thuộc lục địa Châu Âu, và cũng được đưa đến một số nước ở Bắc Mỹ.

Nông dân Mỹ đã cải tiến chăn nuôi bò sữa theo hướng Thụy Sĩ và đã đạt được thành công lớn - những con bò ở đó sản xuất ít nhất 4.900 lít sữa trong suốt thời kỳ cho con bú với hàm lượng chất béo trung bình ít nhất là 4,4%.

Ở lục địa châu Âu, trọng tâm chính của những con bò như vậy là sữa và thịt. Hơn nữa, bò Đức và Áo Thụy Sĩ nhỏ, chân ngắn, còn ở Pháp và Ý - những cá thể có kích thước lớn, trọng lượng cơ thể lớn, bò cho nhiều sữa với tỷ lệ mỡ cao.

Áo Thụy Sĩ

Bò sữa và bò thịt của Thụy Sĩ chỉ được nuôi ở các vùng phía nam. Bò đực được phân biệt bởi kích thước lớn, tăng trọng lượng sống nhanh.

Những động vật linh hoạt cho năng suất thịt và sữa cũng được nuôi ở Nga. Và bò đực Thụy Sĩ thường được sử dụng để lai tạo các giống bò Nga mới: Kostroma, Brown, Carpathian, Lebedinskaya và một số giống bò khác.

Mô tả về bò Thụy Sĩ:

  • thân - thon dài;
  • khung xương chắc khỏe;
  • cổ - ngắn, vạm vỡ;
  • đầu nhỏ với trán rộng và sừng sẫm màu;
  • lưng thẳng và lưng dưới;
  • đặt đúng các chi mạnh mẽ;
  • ngực sâu và rộng, diềm phát triển tốt;
  • bầu vú phát triển tốt, hình bát úp, núm vú hình trụ;
  • da mỏng và bền;
  • bộ lông ngắn nhưng dày;
  • màu sắc - từ nâu đến xám nhạt, ở phần trên - nhạt hơn ở bụng.

Đặc điểm của giống bò và bò đực giống Thụy Sĩ

Thụy Sĩ nam trưởng thành

Giống bò Ayrshire

Khối lượng của một con đực trưởng thành ít nhất là 900 kg và của con cái ít nhất là 600 kg. Một con bê sơ sinh nặng 32-35 kg. Chiều cao đến vai - 1,25-1,35 m Từ một con bò trong thời kỳ cho con bú có thể thu được 3500-3900 lít sữa với hàm lượng chất béo 3,7-4,4%. Tốc độ phân phối sữa - từ 1 lít mỗi phút. Hàm lượng protein - không ít hơn 3,3%.

Với chế độ ăn được lựa chọn hợp lý, khối lượng hơi tăng lên hàng ngày ở động vật non có thể vào khoảng 0,9-1,1 kg. Một con bò đực con nặng 240-245 kg mỗi năm và lên đến 350 kg sau 1,5 năm. Năng suất của sản phẩm thịt khi giết mổ là 52-55%.

Quy tắc nhân giống và chăm sóc chung

Các đại diện của giống chó Thụy Sĩ có thể được nuôi trong chuồng và đồng cỏ. Khi nuôi nhốt những vật nuôi này trong chuồng trại quanh năm, người nông dân phải liên tục có nguồn cung cấp thức ăn khác nhau, bao gồm ngũ cốc, thức ăn ủ chua, cỏ khô và khối lượng xanh, cũng như các loại rau khác nhau.

Giống bò Kholmogory

Trong các sân sau tư nhân, khi mùa xuân đến, nông dân lùa bò ra đồng cỏ, do đó tiết kiệm thức ăn. Lý tưởng nhất là có những đồng cỏ gần đó, nơi những loại cỏ lâu năm được trồng đặc biệt để chăn thả những vật nuôi này.

Quan trọng! Đặc điểm chính của bò Thụy Sĩ là năng suất phụ thuộc trực tiếp vào chất lượng thức ăn. Vì vậy, chủ sở hữu của những vật nuôi này nên soạn chế độ ăn uống sao cho nó có đủ các chất béo, protein và carbohydrate cần thiết. Thực đơn nên bao gồm khối lượng xanh (chủ yếu là cỏ ba lá, cỏ linh lăng, đậu tằm, đậu Hà Lan), rau.

Thực đơn mẫu cho một con bò trưởng thành:

  • bữa sáng - thức ăn hỗn hợp, cỏ khô, nước đủ lượng;
  • bữa trưa - cỏ khô, nước;
  • bữa tối cũng giống như bữa sáng.

Cho bao nhiêu cỏ khô và thức ăn hỗn hợp phụ thuộc vào độ tuổi của cá thể, tiêu chí chính là không cho ăn quá nhiều.

Vào mùa hè, khi chăn thả gia súc chỉ được cung cấp nước, vì chúng tiêu thụ đủ lượng xanh để chăn thả.

Nhược điểm và ưu điểm so với các giống chó khác

Giống bò Jersey

Những ưu điểm chính của những động vật này:

  • khả năng chống chịu bệnh tật cao, khả năng miễn dịch mạnh mẽ;
  • sự trưởng thành sớm của động vật non;
  • bố trí - bình tĩnh, cân bằng;
  • thích nghi tốt ở các vùng khí hậu khác nhau;
  • chức năng sinh sản ở bò phát triển tốt.

Con lai Thụy Sĩ

Tất cả những phẩm chất tích cực của chúng đều được truyền sang thế hệ con cái của chúng, vì vậy chúng được sử dụng tích cực khi lai tạo các giống gia súc mới.

Những nhược điểm rõ ràng của những con bò này bao gồm:

  • bò đòi hỏi một số điều kiện nuôi dưỡng và cho ăn;
  • ở một số bò, hình dạng bầu vú có thể không đều, các núm vú gần nhau nên khó sử dụng máy vắt sữa nhân tạo;
  • Việc vắt sữa cơ giới có thể khó khăn do tốc độ dòng sữa thấp ở bò.

Lời khuyên và hướng dẫn từ các nhà chăn nuôi và bác sĩ thú y có kinh nghiệm

Các nhà chăn nuôi có kinh nghiệm khuyến cáo, nhất thiết phải lùa bò ra đồng cỏ suốt mùa hè, vì cỏ mọng nước góp phần tăng sản lượng sữa và tăng trọng nhanh ở con non, giảm chi phí thức ăn cho người chăn nuôi. Ngoài ra, hàng ngày được ở trong không khí trong lành, vận động thường xuyên góp phần phát triển khối cơ, tăng cường sức khỏe cho gia súc.

Nếu nông dân quyết định bắt đầu một giống bò Thụy Sĩ để bán thịt và các sản phẩm từ sữa trong tương lai, thì việc kinh doanh như vậy có thể khá thành công - thịt của những con vật này ít béo, có hương vị thơm ngon và pho mát ngon có thể được làm từ sữa để bán.