Người nông dân hiện đại, quyết định bắt đầu một giống gia súc cụ thể, muốn nhận được lợi ích tối đa từ việc chăn nuôi của nó với chi phí không quá lớn cho việc duy trì và cho ăn.

Một trong những giống bò này là giống bò Jersey. Làm thế nào giống chó này xuất hiện, các đặc điểm chính của nó và các sắc thái lai tạo sẽ được mô tả trong bài viết này.

Mô tả về giống bò Jersey. Tiến hóa, thuần hóa

Giống của những con bò này, rất có thể, xuất hiện do kết quả của quá trình chọn lọc tự nhiên, ít nhất là không có dữ liệu cụ thể về cách những con vật này được lai tạo. Người ta chỉ biết rằng đàn gia súc này trong nhiều thế kỷ sống trên một hòn đảo nhỏ nằm giữa Anh và Pháp, hơn nữa ở những nơi khác ở Jersey người ta không tìm thấy một con bò nào. Và những loài động vật này nợ tên của chúng đối với môi trường sống của chúng.

Ghi chú: đôi khi giống chó này được gọi là Jersey, nhưng đúng hơn - giống Jersey.

Bò Jersey khá đắt nên ở nước ta chăn nuôi không lớn như mong muốn. Tuy nhiên, những con gia súc này được nuôi ở các vùng sau của Nga:

  • ở ngoại ô Moscow;
  • Leningrad;
  • Ryazan;
  • gần Nizhny Novgorod.

Theo các chuyên gia, giống chó này được sinh ra là kết quả của sự lai tạo giữa các cá thể thuộc các giống chó khác nhau sống trên đảo từ nhiều thế kỷ trước. Khí hậu khá ôn hòa, cỏ tươi tốt trên những đồng cỏ nơi đàn bò chăn thả gần như quanh năm - do đó, sữa của những con bò này có hàm lượng chất béo cao và mùi vị rất dễ chịu. Bơ chất lượng cao được làm từ sữa của bò Jersey.

Để tránh bị lai tạp không mong muốn và làm giảm chất lượng giống, người ta cấm nhập bò của các giống bò khác trên đảo này.

Cuốn sách phả hệ cho giống bò này được bắt đầu vào giữa thế kỷ 19, nơi các bản ghi chép thường xuyên được lưu giữ về các đặc điểm hoạt động của bò Jersey.

Giống bò Jersey

Mặc dù giá cao nhưng bê Jersey vẫn được nông dân từ Bắc Mỹ, Châu Phi và New Zealand thu mua.

Áo lót là đại diện điển hình của bò sữa, do đó bò đực và bò cái được phân biệt bởi vóc dáng duyên dáng của chúng. Tuy thân có hình dáng hơi góc cạnh nhưng nhìn chung chúng đều được gấp lại rất cân đối.

Mô tả các đặc điểm cấu tạo chính của những con bò này bao gồm các đặc điểm sau:

  • kích thước đầu hơi nhỏ hơn trung bình, với phần trán hẹp, không lớn;
  • biên dạng hơi lõm;
  • cổ - ngắn với rất nhiều nếp gấp;
  • phần ngoài của cơ thể phẳng, các gân xiên, lưng lõm;
  • chân sau đặt không chính xác;
  • ngực - đủ phẳng, sâu;
  • bầu vú lớn, đặc trưng cho bò sữa, hình dạng giống cái bát.

Màu sắc đặc trưng của giống Jersey

Màu sắc đặc trưng của giống Jersey:

  • màu sắc chủ đạo là đỏ, nâu nhạt pha chút đậm;
  • trên tông màu cơ bản, có thể có các đốm màu trắng kích thước trung bình - trên chân và bụng;
  • Ở bò đực, đầu, tay chân và cổ được sơn màu sẫm, trên lưng có "thắt lưng" tông màu đen.

Đặc điểm giống Jersey (tập trung, năng suất)

Bò Jersey có những đặc điểm đặc trưng của bò sữa. Burenki có chiều cao đến vai khoảng 1,2 m, những con bò đực có phần cao hơn và mạnh mẽ hơn. Trọng lượng của con đực đạt 620-760 kg, trong khi trọng lượng của bò cái kém hơn một chút - lên đến 450 kg.

Giống bò Ayrshire

Ưu điểm chính của bò Jersey là sản lượng sữa cao. Với cấu trúc cơ thể nhỏ gọn, những con bò của giống bò này cho sữa chất lượng cao với hương vị thơm ngon tuyệt vời. Chất béo từ kem nổi trên bề mặt.

Trong năm, một con bò có thể cho ít nhất 3900 lít sữa. Nếu khẩu phần được xây dựng đúng công thức, chỉ số năng suất của bò sẽ tăng gấp đôi, và bò lập kỷ lục Jersey có khả năng sản xuất hơn 9800 lít sản phẩm sữa. Trung bình, hàm lượng chất béo của sữa ít nhất là 5,1%.

Ghi chú! Giống gà này được nuôi chỉ vì năng suất sữa cao và chất lượng sữa tốt. Nhưng tỷ lệ sản lượng thịt khi xuất chuồng của giống vật nuôi này rất thấp.

Khả năng sinh sản khá tốt. Các động vật non được phân biệt bởi sự trưởng thành sớm cao, và lần đầu tiên có thể thu được lứa đầu tiên từ bò cái tơ sớm nhất là hai năm. Tất cả các ca sinh nở đều dễ dàng, không có biến chứng và thậm chí không cần sự hiện diện của một người (kể cả bác sĩ thú y).

Bê sơ sinh nhẹ (20-22 kg) và cần được chăm sóc.

Nhân giống và các quy tắc chung về chăm sóc tại nhà

Sau lần đẻ đầu tiên, điều quan trọng là bò phải tự liếm bê của mình. Nếu cần thiết, có thể dùng rơm để lau con bê. Trong giờ đầu tiên, bê con được mẹ đưa đến bú sữa non, sữa non không tiết ra quá nhiều.

Quy tắc chăm sóc chung

Giống bò Kholmogory

Sau khi đẻ, nên cho bò uống nhiều nước ở nhiệt độ phòng để thúc đẩy quá trình tạo sữa. Khi bò bắt đầu ăn uống trở lại thì có thể vắt sữa. Để có được sản lượng sữa tốt trong tương lai, bạn nên phân phối hợp lý cho bò sau khi đẻ:

  • 4 ngày đầu bò sữa ít nhất 5 lần;
  • từ 4 đến 12 ngày vắt sữa, ngày 4 lần;
  • sau 2 tuần bò được vắt sữa ngày 3 lần, dần dần chuyển sang chỉ vắt sữa vào buổi sáng và buổi tối.

Khi bò sau khi đẻ bắt đầu ăn, thức ăn đặc biệt phải có trong khẩu phần ăn của nó, sau đó nitrat mới được đưa vào. Và sau 3 tuần, những cá thể này có thể được chuyển sang thức ăn thông thường của chúng, có thêm rau sống. Nếu chuồng trại không trang bị máy uống nước tự động thì cho bò uống nước ấm ngày 2 lần. Bầu vú nên được theo dõi và giảm lượng nước nếu nó sưng lên.

Bê con từ ngày đầu tiên được nuôi gần mẹ - nó phải bú sữa mẹ ba lần một ngày. Giữa các bữa ăn, bê được tưới nước hơi muối.

7 ngày sau khi sinh, bê con được cho ăn cỏ khô như một thức ăn bổ sung, và một tháng sau chúng được cho ăn rau (rutabagas, củ cải đường hoặc khoai tây).

Thông tin thêm: bê con hai tháng tuổi đã có thể tiêu hóa thức ăn của người lớn một cách bình tĩnh.

Về nguyên tắc, giống bò Jersey không khác gì các giống bò khác.

Nhược điểm và ưu điểm so với các giống chó khác

Năng suất sữa cao

Giống bò Hereford (đặc trưng)

Chủ sở hữu của giống chó này nhận thức rõ tất cả những phẩm chất tích cực của Jersey:

  • năng suất sữa cao;
  • hương vị tốt của các sản phẩm sữa (bao gồm cả hàm lượng chất béo cao);
  • vóc dáng nhỏ gọn;
  • bò non được phân biệt bởi độ thành thục sớm cao;
  • khả năng sinh sản của bò cao, việc đẻ con diễn ra không có biến chứng.

Thực tế không có thiếu sót nào ở những con vật như vậy. Đó có phải là một tỷ lệ nhỏ của sản lượng các sản phẩm thịt trong quá trình giết mổ. Ngoài ra, đối với một số nông dân, chi phí cao của những cá thể này có vẻ là một bất lợi.

Lời khuyên và hướng dẫn từ các nhà chăn nuôi và bác sĩ thú y có kinh nghiệm

Các bác sĩ thú y lưu ý rằng bò Jersey thực tế không tiếp xúc với các bệnh khác nhau ở bầu vú, không có vấn đề về tay chân, vì chúng có trọng lượng nhẹ. Và những người trồng rau có kinh nghiệm lưu ý rằng ở trên đồng cỏ, những con vật nhỏ gọn này không giẫm nát cỏ như các giống khác.

Nói cách khác, nếu các nhà chăn nuôi quyết định bắt đầu nuôi bò sữa trong trang trại, thì giống bò Jersey sẽ là lựa chọn tốt nhất do năng suất sữa cao và chất lượng sữa tuyệt vời.