Các giống bò sữa đang có nhu cầu lớn trong các trang trại trong nước. Một trong những đại diện của xu hướng này là một giống bò tương đối mới - đen và trắng. Giống chó này được các nhà lai tạo ở Liên Xô lai tạo vào những năm 1930-1940. Ngày nay, nó chiếm vị trí thứ ba danh dự trong bảng xếp hạng các giống bò sữa.

Giống bò đen trắng: đặc điểm

Nông dân ở nhiều nước trên thế giới đang chăn nuôi bò đen trắng. Tổ tiên của chúng là giống Hà Lan và Ostfrian, bắt đầu được lai tạo vào thế kỷ 18 ở Hà Lan. Giống bò được lai tạo có những đặc điểm vốn có của bò sữa: cơ bắp kém phát triển, năng suất sữa cao. Việc chuyển đổi nhân giống đã diễn ra vào thế kỷ trước ở Liên Xô. Khi đó giá trị và năng suất thịt được tăng lên, tăng khả năng miễn dịch.

Ngày nay, ở Hà Lan, công việc liên tục được thực hiện để cải thiện một lượng tương đương năng suất thịt và sữa của những con bò thuộc giống này. Đối với điều này, động vật mạnh mẽ và phát triển được lựa chọn. Điều cần thiết là họ phải có một thể chất hoàn hảo, bầu vú phát triển và xương chắc khỏe.

Mô tả giống

Trong số các đại diện của giống này, có các nhóm bò đực và bò cái màu đen và trắng khác nhau. Điều này là do sự khác biệt trong phương pháp chọn lọc, nhân giống phả hệ, cũng như trong điều kiện chăn nuôi.

Giống bò đen và trắng

Dựa vào nguồn gốc lãnh thổ, người ta tiến hành phân hóa gia súc:

  • Bò từ miền trung của Liên bang Nga. Chúng xuất hiện là kết quả của việc lai giữa giống đen trắng với giống địa phương (Kholmogory, Yaroslavl). Trọng lượng của một con bò đực như vậy có khả năng đạt 1 tấn, theo quy luật, những con bò cái ít hơn hai lần, trọng lượng của chúng dao động từ 500 đến 650 kg. Năng suất sản xuất sữa bình quân hàng năm 4000-6000 kg. Hàm lượng chất béo của sản phẩm, tùy theo cách cho ăn, dao động trong khoảng 3,6-3,7%.
  • Bò Motley ở Urals. Con bò đốm xuất hiện là kết quả của việc lai giống bò Tagil với bò đen trắng vùng Baltic. Cấu tạo cơ thể nhẹ và khá khô. Có năm, chủ cơ sở thu mua từ 3,5 tấn đến 5,5 tấn sữa theo tiêu chuẩn. Hàm lượng chất béo thay đổi trong khoảng 3,8-4%.
  • Bò của Siberia. Loài này xuất hiện do lai tạo giữa giống địa phương với giống Hà Lan. Theo thể thức của họ, động vật rất nhỏ, do đó, tốc độ dòng sữa có phần thấp hơn. Tuân theo tất cả các quy tắc chăm sóc và cung cấp dinh dưỡng chất lượng, sản lượng sữa tối đa có thể là 5 tấn. Hàm lượng chất béo trong sữa - không quá 3,9%.

Đặc điểm và tính năng của giống

Ngoại hình của con vật có những đặc điểm sau:

  • chân ngắn khỏe;
  • thân dài ra và cân xứng;
  • ngực không rộng lắm;
  • da - đàn hồi, mỏng;
  • đầu thuôn dài, thuôn dài, mặt thuôn dài;
  • sự gần gũi của các núm vú sau được ghi nhận;
  • sừng có màu xám nhạt, ở phần cuối có thể hơi sẫm hơn;
  • bầu vú hình bát, kích thước to, không đối xứng;
  • vai đều.

Đối với các thông số thể chất của các đại diện của giống chó này, chúng như sau:

  • ở vai cao trung bình 1,3 m;
  • sản lượng thịt giết mổ hơn 50%;
  • đường chéo của thân thay đổi từ 158 đến 165 cm;
  • hàm lượng chất béo của sữa, tuân theo tất cả các quy tắc duy trì, có thể đạt 4,2%;
  • khối lượng trung bình của một con bò đực là 1 tấn, một con bò cái kém hai lần;
  • nồng độ protein trong thịt - 3,4%;
  • độ sâu của ngực là khoảng 75 cm.

Bê con sinh ra nhỏ, khối lượng 35-40 kg. Với cách cho ăn tiêu chuẩn, tăng trọng trung bình hàng ngày là 0,6-0,8 kg. Nếu vỗ béo tập trung, hạn chế tối đa hoạt động thể lực của con vật thì mức tăng 0,8-1 kg. Khi được một tuổi rưỡi, trọng lượng của bò đực là 420-460 kg.

Ghi chú! Một trong những đặc điểm thuận lợi nhất của giống chó này là đặc tính thích nghi tuyệt vời. Những con vật này rất khiêm tốn về thức ăn, chúng thích ăn thức ăn ủ chua, cỏ khô và cỏ đồng cỏ một cách thích thú.

Quy tắc nhân giống và chăm sóc chung

Thảo nguyên đỏ giống bò

Giữ gia súc bao gồm tất cả các biện pháp cần thiết: khám sức khoẻ thường xuyên bởi bác sĩ thú y, dinh dưỡng chất lượng cao, vắt sữa, mua nguyên liệu, vệ sinh cơ sở nơi bò sinh sống. Một nhược điểm đáng kể của động vật là chúng rất khắt khe về các điều kiện giam giữ.

Phòng nơi động vật sống phải rộng rãi, ấm áp và khô ráo, có diện tích tối thiểu là 20 m². Cửa ra vào và cửa sổ của chuồng phải quay mặt về hướng Đông và Nam.

Bò đen trắng gặm cỏ

Vào mùa đông, cần cung cấp ánh sáng tốt và thông gió tốt. Chế độ nhiệt độ tối ưu là + 5-12 độ. Việc dọn dẹp phòng đúng cách là rất quan trọng. Thiết lập chuồng thích hợp bao gồm:

  • Sự hiện diện của máng ăn. Khối lượng của mỗi cái phải sao cho nó có thể chứa một phần cỏ khô.
  • Một thùng chứa nước. Nó phải luôn đầy, nước phải luôn sạch sẽ, nên thay nó hàng ngày.

Quan trọng! Dây nịt không được cản trở chuyển động của động vật.

Để ngăn ngừa sự phát triển của bệnh, con vật nên thường xuyên chải lông bằng bàn chải, rửa bầu, cắt tỉa móng. Vào mùa hè, nên thường xuyên tiến hành xử lý nước.

Dinh dưỡng

Tất cả các con bò đều có nhu cầu thức ăn khác nhau. Chúng phụ thuộc vào kích thước của con vật, sản lượng sữa và điều kiện giam giữ. Hầu hết chế độ ăn phải là cỏ khô chất lượng tốt. Cứ 100 kg trọng lượng động vật, cần có ít nhất 3,5 kg cỏ khô. Để tăng sản lượng sữa, chế độ ăn nên được bổ sung nhiều thức ăn gây buồn ngủ, ví dụ: khoai tây, ngô ủ chua, củ cải, dưa hấu làm thức ăn gia súc.

Quan trọng! Nếu bạn cho vật nuôi ăn cùng một lúc cỏ khô và thức ăn mọng nước, bạn nên giảm lượng cỏ khô, nếu không, các cơ quan của đường tiêu hóa có thể bị trục trặc.

Vật nuôi nên được cho uống nước ít nhất 2-3 lần một ngày.

Ưu điểm và nhược điểm của giống

Giống bò Ayrshire

Giống bò đen và trắng là một trong những đại diện tốt nhất của các giống bò sữa, cho phép người nông dân kiếm lợi nhuận tốt từ việc bán các sản phẩm sữa chất lượng cao. Ngoài ra, động vật có những ưu điểm sau:

  • chất lượng cao thu được từ các sản phẩm động vật: sữa nạc và thịt mềm có độ béo vừa phải;
  • bò cái cứng cáp, khả năng miễn dịch mạnh, ít bị bệnh;
  • thành thục sớm vừa phải kết hợp với khả năng tăng cơ nhanh chóng, ăn lượng thức ăn tối thiểu.
  • đặc tính thích nghi tuyệt vời, động vật nhanh chóng thích nghi với nơi ở mới.

Thật không may, giống chó này cũng có những nhược điểm. Các nhà chăn nuôi đang tích cực làm việc để loại bỏ những phẩm chất tiêu cực, chẳng hạn như:

  • sự khác biệt đặc trưng rõ ràng giữa các nhóm của giống chó này;
  • nồng độ protein thấp trong các sản phẩm sữa, cũng như hàm lượng chất béo của nó;
  • ở động vật bộ xương kém phát triển, chúng không lớn lắm;
  • tăng yêu cầu đối với việc duy trì động vật.

Trên lãnh thổ của Nga, giống bò đen trắng rất phổ biến. Loài gia súc này có nhiều lợi thế hơn các thành viên khác cùng loại. Để nuôi những con vật này và thu lợi nhuận từ việc này, bạn phải tuân theo tất cả các quy tắc để bảo dưỡng chúng.