Arka bahçesinde bir inek başlatmadan önce, gelecekteki çiftlik hayvanı yetiştiricisi bu hayvanın verimliliğinin ne olması gerektiğine karar vermelidir: süt ürünleri, et ve süt veya süt ve et. Seçiminizi yapmak yeterince zorsa, evrensel sığır ırklarından herhangi birine başlamak daha iyidir. Bu durumda, bu tür kişilerden sadece et ve süt değil, aynı zamanda yan ürünleri, özellikle endüstride talep gören derileri de elde etmek mümkün olacaktır - bunlardan çantalar, cüzdanlar ve diğer aksesuarlar yapılır.

İsviçre inekleri, dünyanın farklı ülkelerindeki hayvan yetiştiricileri arasında en popüler evrensel sığır ırklarından biridir. Yüksek kaliteli süt ve et, sığırları etkileyen çoğu hastalığa direnç, çeşitli iklim koşullarına iyi uyum - bu, İsviçre ırkının temsilcilerinin olumlu niteliklerinin tam listesinden uzaktır.

İsviçre cinsinin tarihi ve tanımı

Not! İsim (ve cehalet) nedeniyle insanlar bazen bu cinse "İsveç inekleri" diyorlar. Aslında, İsviçre ineği İsveç'te değil, İsviçre'de ortaya çıkan bir cinstir. Bu hayvanlar Schwyz dağ kanyonunda yaşıyordu, bu nedenle bu sığırların adı. Yerel kısa boynuzlu inekler ve boğalar, İsviçre'nin üremesinin temelini oluşturdu, aralarında İsveç ırkları (Simmental, Holstein, vb.) Yoktu. Seçim uzun süre yapıldı, belirli özelliklere sahip bireyler seçildi, sonuç olarak İsviçre ırkının temsilcileri elde edildi.

İsviçre cinsi

Başlangıçta, bu sığır, üretkenlik nedeniyle değil, onu taslak bir ekonomide kullanma olasılığı nedeniyle yetiştirildi. Sadece traktörler ve diğer mekanize ekipman, taslak hayvanların yerini almaya geldiğinde, yetiştiriciler İsviçre ırkından bireylerin et ve süt verimini artırmaya başladı. Yetiştirme çalışmalarına paralel olarak, bu hayvanların sahipleri, bakım koşullarını iyileştirdiler, diyetlerini daha iyi hale getirdiler. Bunun sonucunda bireyler daha hızlı kilo almaya başladı, süt verimi ve sütün kalitesi arttı.

İlginç! 19. yüzyılda, İsviçre inekleri en verimli evrensel ırklardan biri haline geldi, bunun sonucunda Avrupa kıtasının birçok ülkesinde yetiştirmeye başladılar ve ayrıca Kuzey Amerika'daki bazı ülkelere getirildiler.

Amerikalı çiftçiler süt ürünleri İsviçre yönünü geliştiriyorlar ve büyük başarılar elde ettiler - oradaki inekler emzirme döneminde ortalama yağ içeriği en az% 4,4 olan en az 4.900 litre süt üretiyor.

Avrupa kıtasında, bu tür ineklerin ana odak noktası süt ve ettir. Dahası, Alman ve Avusturya İsviçrelileri küçüktür, bacakları kısadır ve Fransa ve İtalya'da - büyük vücut ağırlığına sahip büyük bireyler, inekler yüksek oranda yağ içeren çok fazla süt verir.

Avusturya İsviçre

İsviçre süt ve sığır inekleri yalnızca güney bölgelerde yetiştirilir. Boğalar, büyük boyutları, canlı ağırlıktaki hızlı artışları ile ayırt edilir.

Bu çok yönlü et ve süt ürünleri verimliliği hayvanları da Rusya'da yetiştirilmektedir. Ve İsviçreli boğa genellikle yeni Rus sığır ırklarının yetiştirilmesinde kullanıldı: Kostroma, Brown, Karpat, Lebedinskaya ve diğerleri.

İsviçreli ineklerin tanımı:

  • vücut - uzun;
  • kemik iskeleti güçlüdür;
  • boyun - kısa, kaslı;
  • baş, geniş bir alın ve koyu boynuzlarla küçüktür;
  • düz sırt ve bel;
  • güçlü uzuvları doğru şekilde ayarlayın;
  • derin ve geniş göğüs, iyi gelişmiş gerdan;
  • meme iyi gelişmiştir, şekli çanak şeklindedir, meme uçları silindiriktir;
  • ince ve dayanıklı cilt;
  • ceket kısa ama kalındır;
  • renk - kahverengiden açık griye, üst kısımda - göbekten daha açık.

İsviçre inek ve boğa cinsinin özellikleri

Yetişkin erkek İsviçreli

Ayrshire inek ırkı

Yetişkin bir erkeğin kütlesi en az 900 kg ve bir dişinin kütlesi en az 600 kg'dır. Yeni doğmuş bir buzağı 32-35 kg ağırlığındadır. Cidago yüksekliği - 1.25-1.35 m Emzirme döneminde bir inekten,% 3.7-4.4 oranında yağ içeren 3500-3900 litre süt elde edebilirsiniz. Süt dağıtım hızı - dakikada 1 litreden. Protein içeriği -% 3.3'ten az değil.

Doğru seçilmiş bir diyetle genç hayvanlarda günlük canlı ağırlık artışı yaklaşık 0,9-1,1 kg olabilir. Genç bir boğa, yılda 240-245 kg ve 1,5 yıla kadar 350 kg ağırlığındadır. Kesim sırasında et ürünleri çıktısı% 52-55'tir.

Yetiştirme ve genel bakım kuralları

İsviçre cinsinin temsilcileri hem tezgahlarda hem de durak-mera şeklinde tutulabilir. Bu çiftlik hayvanlarını yıl boyunca ahırlarda tutarken, çiftçi sürekli olarak tahıllar, silaj, saman ve yeşil kütlenin yanı sıra çeşitli sebzeler de dahil olmak üzere çeşitli yemlere sahip olmalıdır.

Kholmogory inek cinsi

Özel arka bahçelerde, baharın gelmesiyle çiftçiler ineklerini meralara götürerek yemden tasarruf ediyor. İdeal olarak, yakınlarda, özellikle bu evcil hayvanları otlatmak için çok yıllık otların ekildiği çayırlar vardır.

Önemli! İsviçreli ineklerin temel özelliği, üretkenliğin doğrudan kaliteli yemlere bağlı olmasıdır. Bu nedenle, bu çiftlik hayvanlarının sahibi, gerekli tüm yağları, proteinleri ve karbonhidratları içerecek şekilde diyeti oluşturmalıdır. Menüde yeşil kütle (özellikle yonca, yonca, fiğ, bezelye), sebzeler bulunmalıdır.

Yetişkin bir inek için örnek menü:

  • kahvaltı - yeterli miktarda karma yem, saman, su;
  • öğle yemeği - saman, su;
  • akşam yemeği kahvaltı ile aynıdır.

Ne kadar saman ve karma yem verileceği bireyin yaşına bağlıdır, ana kriter aşırı beslenmemektir.

Yaz döneminde, otlatmak için yeterli miktarda yeşil kütle tükettikleri için otlayan hayvanlara sadece su verildiğinde.

Diğer ırklara göre dezavantajları ve avantajları

Jersey inekleri

Bu hayvanların temel avantajları:

  • hastalığa karşı yüksek direnç, güçlü bağışıklık;
  • genç hayvanların erken olgunlaşması;
  • eğilim - sakin, dengeli;
  • farklı iklim bölgelerinde iyi iklimlendirme;
  • ineklerde iyi gelişmiş üreme fonksiyonu.

İsviçreli yavrular

Tüm olumlu nitelikleri yavrularına aktarılır, bu nedenle yeni sığır ırkları yetiştirirken aktif olarak kullanılırlar.

Bu ineklerin bariz dezavantajları şunlardır:

  • inekler belirli saklama ve besleme koşulları gerektirir;
  • bazı ineklerde memenin şekli düzensiz olabilir ve meme başları birbirine yakın olabilir, bu nedenle suni sağım makinelerinin kullanılması zordur;
  • İneklerdeki düşük süt akış hızı nedeniyle mekanize sağım zor olabilir.

Deneyimli yetiştiricilerden ve veteriner hekimlerden tavsiye ve rehberlik

Deneyimli çiftlik hayvanı yetiştiricileri, etli otların süt veriminde artışa ve genç hayvanlarda hızlı kilo alımına katkıda bulunarak çiftçilerin yem maliyetlerini düşürdüğü için yaz sezonu boyunca inekleri meralara götürmenin zorunlu olduğunu önermektedir. Ayrıca günlük temiz havada kalmak, sürekli hareket etmek kas kütlesinin gelişimine katkıda bulunur, sığır sağlığını güçlendirir.

Çiftçiler, gelecekte et ve süt ürünleri satmak için bir İsviçre inek cinsi başlatmaya karar verirlerse, böyle bir iş oldukça başarılı olabilir - bu hayvanların eti az yağlıdır, iyi tadı vardır ve satış için sütten lezzetli peynirler yapılabilir.