Yüzyıllardır sığır yetiştiriciliği yapıyor, özellikle inekleri sadece özel mülklerde değil, aynı zamanda endüstriyel ölçekte de yetiştiriyorlar. Özellikle popüler olan inekler, et ve süt verimine sahip ineklerdi; Bu yöndeki hayvanlardan, oldukça yüksek oranda yağ içeriğine sahip yüksek kaliteli süt ve mükemmel tada sahip et elde edilir.

Simmental inek ırkı, tüm süt ve et inekleri arasında en iyilerden biridir. Bu tür hayvanları arka bahçenizde tutmak oldukça karlı, çünkü bu hayvanlar düzenli olarak yüksek verime sahipler ve gençler erken olgunluk ile ayırt ediliyor, hızla vücut ağırlığı kazanıyor, bu nedenle altı ay içinde Simmental boğalar 170-180 kg'a kadar kazanıyor ve bu yaşta zaten gönderilebilirler. Katliam.

Bu sığır, üreme ve daha fazla bakımın diğer olumlu nitelikleri - bunların tümü aşağıda açıklanacaktır.

Simmental cinsinin tanımı

Bu sığır türünün anavatanı İsviçre'dir, ancak nasıl ortaya çıktığına dair belirli gerçekler yoktur. Sadece bu cinsin Kelt çiftçileri tarafından 15 asır önce yetiştirildiği biliniyor. Bu kabileler modern İsviçre topraklarında yaşadılar, iyi gelişmiş bir tarıma ve sığır yetiştiriciliğine sahiptiler. Hayvanlar Simmental Vadisi'nde yetiştirildi, bu yüzden cinse buna denir. Yetiştiriciler, üreme sürecinde, yüksek dağ otlaklarında rahat edecek ve süt verimi yüksek hayvanlar elde etmeye çalıştılar. Bununla birlikte, simmental ineğin gerçekten iyi sağım vermesi için 14 asırdan fazla zaman geçti ve sütü o kadar yağlandı ki lezzetli peynirler yaptı. \

Simmental inek ırkı

Ancak tüm bu yüzyıllar, bu sığır türünün temsilcileri, vücudun güçlü bir anayasası ile, süt üretimi ortalamanın altında olacak şekilde ayırt edildi. Ancak bu hayvanların yüksek bir bağışıklığı vardı, bakım ve bakım koşullarına iddiasızdı, bu nedenle diğer cinslerin özelliklerini iyileştirmek ve yenilerini yaratmak için sıklıkla üreme çalışmaları için kullanıldılar:

  • Bulgar kırmızısı;
  • fleckfie;
  • Montbeliard;
  • Macar alacalı ve diğerleri.

Ve ancak 19. yüzyılda, uzun ve ciddi bir çalışmanın ardından, yetiştiriciler, süt ürünlerinin kalitesinden ödün vermeden bu cins İsviçre ineklerinin süt verimini artırmayı başardılar. Ve yaklaşık bir buçuk yüzyıl önce, Simmentals Rusya'ya getirildi. On yıllardır, Rus (ve ardından Sovyet) yetiştiriciler bu hayvanların bazı niteliklerini iyileştirmek için çalışıyorlar. Özellikle, onları ülkenin farklı bölgelerinde iklimlendirmek için çalışmalar yapıldı. Şu anda Simmental sığırları Rusya'nın birçok bölgesinde, ayrıca Beyaz Rusya, Kazakistan ve Ukrayna'da bulunabilir.

Simmental boğa, Sovyetler Birliği'nin farklı cumhuriyetlerinden yetiştiriciler tarafından yeni sığır cinsleri yetiştirmek ve modern ineklerin üretkenliğini ve diğer niteliklerini geliştirmek için kullanıldı.

Boğa simmental

Şu anda bu sığırların verimliliği hem sığır eti hem de süt ürünleri olduğundan, bu nedenle ineklerin eklenmesi uygundur. Çiftçiler ağırlıklı olarak bu bireyleri et için yetiştiriyor ve süt üretimi ikinci sırada.Yetişkin Simmental temsilcileri uzun olmamasına rağmen, vücutları o kadar büyüktür ki dışarıdan bu hayvanlar çok ağır ve devasa görünür.

Yetişkin bir Simmental boğanın omuz yüksekliği 1.37-1.48 m, eğik vücut uzunluğu 1.62-1.64 m ve bu ırkın inekleri erkeklerden 10-12 cm daha alçaktır.Göğüs geniş ve yeterince derin, gerdanlığı iyidir gelişmiş. Sırt düz ve düz, genişliği ortalamanın üzerinde. Yeterince iyi ifade edilmeyen ve sorunsuz bir şekilde güçlü bir enseye dönüşen omuzlar neredeyse görünmezdir.

Küçük baş, kısa ama kaslı bir boyun haline gelir. Boğalarda, boyun kasları o kadar gelişmiştir ki, bir kamburluğa çok benzerler. Kretin tepesinden gırtlağa kadar olan boynun kalınlığı başın uzunluğuna eşittir. Bel bölgesi ve sakrum düzdür, sırt ile aynı büyüklüktedir. Alt ekstremitelere uzanan güçlü ve uzun kuyruk. Uzuvlar, iyi gelişmiş güçlü kaslara sahip küçük boyutludur, bacaklar doğru şekilde yerleştirilmiştir. Bir ineğin memesi küçük, yuvarlak ve neredeyse kase şeklindedir.

İlginç! Simmentals'ın geleneksel rengi kırmızıdır: monokromatikten benekliye.

Diğer renk seçenekleri açık tabandan koyu kahverengiye kadar değişir. Benekli renkteki lekeler önemsiz olabilir veya hemen hemen tüm vücudu kaplar, arkasında ana renk neredeyse görünmezdir.

Ana cins standardının dezavantajları şunları içerir:

  • geri gevşeklik;
  • göğüs belli bir boyuttan küçüktür;
  • arka ayaklar doğru ayarlanmamıştır;
  • memenin ön lobları, arka loblardan daha az gelişmiştir;
  • yağlı meme.

Önemli! Yetişkin bir boğa (5 yaşından büyük) saldırgandır, bu yüzden ona dikkat etmelisiniz. Böyle bir erkek kabileye bırakılırsa, burun septumuna mutlaka bir halka yerleştirilir.

Simmental inek ırkının özellikleri

Simmental cinsinin temsilcilerinin ağırlığı:

  • inek ağırlığı - 540-920 kg;
  • boğa ağırlığı - 840-1320 kg;
  • yenidoğan simmental buzağılar 33 ila 44 kg ağırlığında olabilir;
  • uygun besi ile genç hayvanlar altı ayda 210-225 kg ağırlığa ulaşır;
  • yıl itibariyle boğalar ve düveler arasındaki ağırlık farkı 90 kg'dan fazladır;
  • yıllık genç hayvanların ağırlığı 235-345 kg'dır;
  • düzgün bir şekilde düzenlenmiş bir diyetle buzağı günde 0.8-1.0 kg kazanabilir.
Ayrshire inek ırkı

Bir yaşındaki boğalar ve atılan dişiler kesime gönderilebilir.

Yetişkin bir inek ne kadar süt verebilir? Bu soruyu net bir şekilde cevaplamak zordur - bir kadından ortalama süt verimi yılda 3,4 ila 4,9 ton süt olabilir. Bir inek doğru sağılırsa 5,9-6,1 tona kadar üretim yapabilir.

Önemli! Süt verimini artırmak için inekler daha sulu yemle beslenmeli ve sulukları her zaman dolu olmalıdır.

Sütün ortalama yağ içeriği% 4-5 ve maksimum% 5,9-6,1 kadardır.

Evde Simmental cinsinin bakımı için üreme ve genel kurallar

Simmental cins bakımı

Kholmogory inek ırkı

Bu cinsin bireyleri bir yüzyıldan fazla bir süredir yüksek dağlardaki otlaklarda otladıkları için dayanıklılığa ve her türlü iklim koşullarına iyi uyum sağlamaya sahiptirler. Buzağılar, kural olarak, yüksek bir canlılıkla doğarlar, hayatta kalma oranları% 100'e yakındır. Bu aynı zamanda yüksek oranda yağ içeriğine sahip yüksek kaliteli anne sütü ile kolaylaştırılır.

Çoğu zaman, buzağı 8-9 aya kadar annenin yanında bırakılır ve yavaş yavaş yetişkin yemini diyetine sokar.

Düve sahipleri, daha verimli bir rumen geliştirebilmeleri için ekinlere daha erken alışmaya başlarlar. Ancak boğalar kilo almaya halel getirmeksizin 10 aya kadar emilebilir.

Ancak genel olarak, simmentallerin yetiştirme ve muhafaza etme kuralları, diğer et ve süt sığırcılığı türlerinin yetiştirilmesi kurallarından farklı değildir.

Diğer ırklara göre dezavantajları ve avantajları

Jersey inekleri

Cinsin temel avantajları şunları içerir:

  • genç hayvanlarda hızlı kilo alımı;
  • bir buzağı günde yaklaşık 1 kg canlı ağırlık kazanabilir;
  • süt yağı içeriği - süt inekleri için ortalama sonuçlar düzeyinde;
  • yeni iklim koşullarına hızlı alışma;
  • Simmental temsilciler sağlıkla ayırt edilir, nadiren hastalanır.

Yetişkin boğaların saldırganlığı

Bariz dezavantajlar, yetişkin boğaların saldırganlığıdır. İneklerin özel bir özelliği ilk buzağılama sırasında sorun çıkma olasılığıdır: Yeni doğan buzağılar yeterince büyüktür, bu nedenle ilk doğum sırasında ineğe yakın durmanız gerekir.

Deneyimli yetiştiricilerden ipuçları ve püf noktaları

Bu cins, et oryantasyonu ve et ve mandıra temsilcilerine ayrılabilir. Gelecekte genç büyümenin nasıl olacağını doğduğunda söylemek zor.

Hayvancılık yetiştiricileri ineklerin çabuk zekalı ve sakin olduklarını, sağıldıkları veya beslenecekleri zamanı iyi hatırladıklarını not ederler. Diyet genellikle yağlar (tercihen hayvansal kaynaklı), proteinler ve karbonhidratlar içermelidir.

Mümkünse, otlaklarda ilk otların ortaya çıkmasıyla, bu hayvanları otlatmak için dışarı çıkarmak daha iyidir - bu şekilde sahipler yemden tasarruf edebilir ve etli çimlerde ineklerin süt verimi önemli ölçüde artacaktır. Ancak çobanın, ineklerin susamaması için Simmental sürüsünü rezervuarın yakınında otlatması daha iyidir.

Simmental inekler, lezzetli yağlı süt ve yüksek kaliteli etten iyi bir verim sağlar. Bu nitelikler sayesinde hayvanlar, et ve süt türü sığır ırkları arasında lider konumdadır.