Yüzyıllar boyunca, özel çiftliklerde ve endüstriyel ölçekte sığır yetiştiriciliği yapılıyor. Bu hayvanlardan et, süt, yan ürünler (yün, deri vb.) Elde edilir. İnekler genellikle yüksek süt üretkenlikleri nedeniyle yetiştirilir, ancak gobiler en çok bir yıla kadar et için ve büyük sürülerde yetiştirilir ve bazılarını üremeye bırakır. Kholmogory inekleri, Rus yetiştiriciler tarafından yetiştirilen en iyi ve en eski süt sığırlarından biridir.

Kholmogory inek ırkının tanımı

Arkhangelsk bölgesinde ortaya çıkan bu cins hakkında ilk kez 18. yüzyılda Kholmogorsk bölgesinin anavatanı olarak konuşmaya başladılar. Bu inekler, birkaç yüzyıldır çoğunlukla meralarda yetiştirildi.

Atalarının, Avrupa ülkelerinden su tüccarları tarafından Arkhangelsk'e getirilen inekler olduğuna inanılıyor. Hollandalı ve Holstein ırklarının yerel ineklerle melezlenmesi sonucunda Kholmogory adlı yeni bir tane elde edildi. Sonuç olarak, yeni yapılan çeşitlilik aşağıdaki olumlu niteliklere sahiptir:

  • yüksek süt verimliliği;
  • dayanıklılık;
  • gözaltı ve bakım koşullarına karşı iddiasızlık.

Kholmogory halkının birkaç yüzyıl önce yetiştirilmiş olmalarına rağmen, resmi olarak Rusya Devlet Siciline yalnızca 1937'de girdiler. Şimdiye kadar, bu süt sığırcılığı ineklerinin temel niteliklerini iyileştirmek için çalışmalar devam ediyor. Bugün Rusya'da bu tür en çok talep edilen türlerden biridir.

Not! Bugün Rus yetiştiriciler, bu cinsi iyileştirmek için aşağıdaki görevlerle karşı karşıyadır: memenin şeklini ve süt akış oranını değiştirmek. Ayrıca, bilim adamları Kholmogory hayvanlarının fiziğini iyileştirmeye, süt verimini ve sütün yağ içeriği yüzdesini% 4 ve üstüne çıkarmaya çalışıyor.

Bu cinsin birkaç çeşidi vardır:

  • Pechora (Komi Cumhuriyeti'nde yetiştirildi);
  • kuzey (habitat - Arkhangelsk bölgesi);
  • merkezi (Moskova bölgesi topraklarında bulunur).

Sığır eti ineklerinin aksine, Kholmogory ineğinin, silindirik meme başlarına sahip, normal fincan şeklinde orta büyüklükte, iyi gelişmiş bir memesi vardır. Uzunlukları 9 cm'ye kadar çıkabilir.Farklı bireylerde meme uçları ya birbirine yakın ya da geniş aralıklarla yerleştirilmiştir. Meme lobları iyi gelişmiştir.

Sağlıklı bir ineğin memesi

Bu sığırların temsilcileri aşağıdaki özelliklere sahiptir:

  • vücut uzar;
  • uzuvlar uzun, güçlü ve doğru konumlandırılmış;
  • sırt düzdür, bu hayvanlarda sakrum biraz arkaya doğru kaldırılmıştır;
  • göğüs yeterince geniş değil, yeterince derin;
  • eşek iyi gelişmiştir.

Kholmogory ineklerinin ana özelliği vücudun siyah ve beyaz rengidir, ancak bu hayvanların standart olmayan başka renkleri de vardır:

  • kırmızı ve beyaz;
  • siyah;
  • kırmızı.

Kholmogory cinsinin özellikleri

Ayrshire inek ırkı

Kholmogory inek ırkında temel özellikler büyüklükleri ve süt üretimiyle ilgilidir. Bu cinsin yetişkinleri oldukça büyüktür. Omuzlardaki yükseklikleri 1,3 m'ye ulaşır ve Kholmogory boğaları dişilerden biraz daha yüksektir. Yetişkin bir ineğin ortalama ağırlığı 450-500 kg'a ulaşır. Kholmogory boğaları 750 ila 840 kg ağırlığındadır, yetişkin Kholmogory boğaları ortalama olarak bir tondan fazladır.Bu sığır temsilcilerinin ayırt edici bir özelliği, iki günlük kholmogory buzağıların bile en az 30 kg ağırlığında olması ve bireysel örneklerin yaklaşık 36 kg ağırlığında olabilmesidir.

Doğru beslenme ve iyi barınma koşulları ile bu cins buzağılar hızla kilo alır ve kasları güçlenir. Altı aya kadar düveler 180 kg ve boğalar - 210 kg'a kadar. 1.5 yılda, Kholmogory boğaları zaten 390-410 kg'a kadar kilo alıyor.

Kholmogory inek cinsi

Yetişkin inekler sağlıklı iseler yılda yaklaşık 4000 litre iyi tadı olan süt verirler. Bu inekleri korumak için tüm kuralları uygularsanız, diyeti doğru şekilde formüle ederseniz, süt verim miktarını 6000 litreye çıkarabilirsiniz. Ünlü Kholmogory rekor sahipleri genellikle en az 9800 litre süt alır.

Not! Diğer bazı iyi bilinen inek ırkları yaklaşık olarak aynı yağ içeriğine sahiptir: Jersey, Simmental, Ayshir, Kırmızı Bozkır.

Göstergelere göre, bu tür ineklerin sütü şunları içerir:

  • en az% 3.8 yağ;
  • protein yüzdesi yaklaşık% 3.6'dır.

Bu cins süt olarak kabul edilmekle birlikte, Kholmogory bireylerinin temsilcilerinden kesim sırasında et verimi yüzdesi ortalama göstergelere sahiptir:

  • ineklerden et ürünlerinin% 55-60'ını alır;
  • boğalarda bu gösterge daha yüksektir ve bir buçuk yılda% 65-67'ye kadardır.

Evde bakımın üreme ve genel kuralları

Bu cins yetiştirilirken, bakımlarının diğer inek ırklarına bakmaktan farklı olmadığı unutulmamalıdır. Ahırı sıcak ve kuru tutun. Ayrıca, yetişkin Kholmogory sığırlarının boyutu etkileyici olduğundan yeterince büyük olmalıdır. Sağlıklı ineklere sahip olmak için bu gerekliliklerin karşılanması gerekir. İneklerde yüksek süt verimini ve genç hayvanlarda düzenli kilo alımını garanti eden dengeli bir diyet önemli bir rol oynar.

Jersey inekleri

Bilim adamları, Kholmogory ineklerinin sabah ve akşam 3 sağım zamanından 2 sağım zamanına geçmeleri durumunda süt verimini artırdığını bulmuşlardır. Bu durumda süt dağıtımının hızı arttığı gibi maliyet fiyatı da düşer.

Meralarda yeşil çim göründüğünden, bu cinsin otlatmaya gönderilmesi tavsiye edilir, bu da çiftçilerin yem maliyetlerini önemli ölçüde azaltacaktır.

Önemli! Kholmogory sığırlarının beslenmesi, yetiştirme bölgesine göre değişir.

Kholmogorki'nin bağışıklığı yüksektir, bu nedenle çoğu hastalığa karşı çok duyarlı değildirler. Bu hayvanlar iyi huylu olduklarından ve soğuk iklimlerde yaşama adapte olduklarından, pratikte soğuk algınlığına duyarlı değildirler. İçlerinde aşağıdaki hastalıkları gözlemlemek son derece nadirdir:

  • tüberküloz;
  • romatizma;
  • memenin çeşitli hastalıkları.

Sığır tüberkülozu

Bu hayvanlar lösemiye karşı oldukça dirençlidir ve hastalık melezler için korkunç değildir (Kholmogory ve Holstein ırkları arasında bir melezleme).

Önemli! Bu türün hayvanları beslemek için iddiasız olduğu için, mısır ve birçok kök mahsulü günlük menüden güvenle çıkarabilir, bunları besleyici tahıl silajı ile değiştirebilirsiniz. Sonuç olarak, sebze üretme ve yetiştirme maliyetleri azalır ve diyet değişiklikleri ürün kalitesini ve kilo alımını etkilemez.

Cinsin dezavantajları ve avantajları

Bu süt ineği ırkının başlıca avantajları şunlardır:

  • yüksek büyüme oranı ve kilo alımı;
  • iyi doğurganlık;
  • yüksek dayanıklılık;
  • hayvanlar, hava koşullarındaki değişikliklere pratik olarak bağışıktır;
  • büyüyen koşullara iddiasızlık, diyet;
  • Yeterli miktarda yeşil yem içeren meralarda hızla kilo alırlar;
  • yenidoğan buzağılarda dahil olmak üzere yüksek canlılık (hayatta kalma oranları% 100'e yakındır);
  • düvelerde çiftleşme bir yaşında başlar;
  • ineklerin verimliliği uzun süre devam ediyor;
  • bu sığır için tipik olan çoğu hastalığa karşı yüksek direnç (soğuk algınlığı dahil).
Holstein inek ırkı

Bu cins temsilcilerinin ciddi eksiklikleri yok. Ancak uzmanlar, bazen buzağıların standarttan küçük sapmalarla ineklerde göründüğünü belirtiyor:

  • çarpık uzuvlar;
  • küçük sandık;
  • arka kısım yeterince geniş değil.

Zayıf meralarda otlarken inekler üretkenliği düşürür. Çoğu Rus bölgesinde, Kholmogory ineklerinden ve Holstein boğalardan elde edilen bir melez yetiştirilir. Bu tür bireyler daha yüksek süt verimine sahiptir, ancak aynı zamanda diyete daha çok ihtiyaç duyarlar.

Not!Hatırlanması gereken en önemli şey, Kholmogory cinsini ve melezlerini Sibirya, Urallar ve Orta bölge dahil olmak üzere Rusya'nın çoğu bölgesinde yetiştirmenin mümkün olduğudur.

Deneyimli yetiştiricilerden ve veteriner hekimlerden tavsiye ve rehberlik

Deneyimli yetiştiriciler kutlarbuzağıları doğum anından itibaren izlemenin gerekli olduğunu, çünkü gençler arasında cins standardından sapmalara sahip örnekler olabilir. Bu durumda, eğer bu buzağılar yavaş yavaş kilo alıyorlarsa ve sıklıkla hastaysa, kesilmesi tavsiye edilir.

  • Kholmogory cinsi gobilerin yaklaşık bir yaşına kadar beslenmesi önerilir (daha fazla katliamla).
  • Unutulmamalıdır ki, süt verimini artırmak için hibrit ineklerin geleneksel tepe tepelere göre daha kaliteli yem ihtiyacı vardır.

Kholmogork birçok Rus bölgesinde bulunabilir. Bu cins, Ukrayna, Moldova ve diğer bazı ülkelerdeki çiftçiler arasında da popülerdir. Bu tür inekleri yetiştirmek zor değil ve ekonomik olarak karlı, bu nedenle bu cins için artan talep oldukça haklı.