Belirli bir sığır cinsini başlatmaya karar veren modern çiftçiler, bakımı ve beslenmesi için çok önemli olmayan maliyetlerle onu yetiştirmekten maksimum fayda elde etmek istiyor.

Bu sığır ırklarından biri de Jersey inek ırkıdır. Bu türün nasıl ortaya çıktığı, temel özellikleri ve üremenin nüansları bu makalede anlatılacaktır.

Jersey inek ırkının tanımı. Evrim, evcilleştirme

Bu ineklerin cinsi, büyük olasılıkla, doğal seçilimin bir sonucu olarak ortaya çıktı, en azından bu hayvanların nasıl yetiştirildiğine dair belirli bir veri yok. Sadece bu büyükbaş hayvanın uzun yıllar boyunca Büyük Britanya ile Fransa arasında bulunan küçük bir adada yaşadığı, hatta Jersey'nin başka yerlerinde inek bulunmadığı biliniyor. Ve bu hayvanlar isimlerini yaşam alanlarına borçludur.

Not: bazen cinse Jersey denir, ancak daha doğrusu - Jersey ırkı.

Jersey ineği oldukça pahalıdır, bu nedenle ülkemizde çiftlik hayvanları istediğimiz kadar büyük değildir. Ancak yine de, bu sığırlar Rusya'nın aşağıdaki bölgelerinde yetiştirilmektedir:

  • Moskova'nın eteklerinde;
  • Leningrad;
  • Ryazan;
  • Nizhny Novgorod yakınında.

Uzmanlara göre, bu cins, yüzyıllar önce adada yaşayan farklı ırklardan bireyler arasında geçiş sonucu doğdu. Oldukça ılıman bir iklim, ineklerin neredeyse tüm yıl boyunca otladığı meralarda yemyeşil çimen - bu nedenle, bu ineklerin sütünün yüksek yağ içeriği ve hoş bir tadı vardır. Jersey ineklerinin sütünden yüksek kaliteli tereyağı yapılır.

İstenmeyen melezleme ve cinsin kalitesinin bozulmaması için bu adaya başka cins ineklerin ithal edilmesi yasaklandı.

Bu cins için soyağacı kitabı, Jersey ineklerinin performans özellikleri hakkında düzenli kayıtların tutulduğu on dokuzuncu yüzyılın ortalarında başlatıldı.

Jersey inekleri

Yüksek fiyata rağmen Jersey buzağıları Kuzey Amerika, Afrika ve Yeni Zelanda'daki çiftçiler tarafından satın alınmaktadır.

Jerseyler, süt sığırlarının tipik temsilcileridir, bu nedenle boğalar ve inekler zarif vücutları ile ayırt edilirler. Gövde hafif köşeli bir şekle sahip olmakla birlikte genel olarak orantılı olarak katlanırlar.

Bu ineklerin temel yapısal özelliklerinin bir açıklaması aşağıdaki özellikleri içerir:

  • kafa boyutu ortalamanın biraz altında, ön kısmı dar, masif değil;
  • profil biraz içbükeydir;
  • boyun - çok kıvrımlı kısa;
  • gövdenin eklenmesi düz, kaburgalar eğik, arka içbükey;
  • arka ayaklar yanlış ayarlanmış;
  • göğüs - yeterince düz, derin;
  • meme büyüktür, süt inekleri için tipiktir, şekli kase şeklindedir.

Jersey ırkının karakteristik renkleri

Jersey ırkının karakteristik renkleri:

  • ana renkler kırmızı, açık kahverengidir ve koyu renklidir;
  • temel tonda, orta boy beyaz renkli lekeler olabilir - bacaklarda ve karında;
  • boğalarda baş, uzuvlar ve boyun koyu renge boyanmıştır, arkada siyah tonlu bir “kemer” vardır.

Jersey cinsi özellikleri (odaklanma, üretkenlik)

Jersey inekleri, süt sığırlarına özgü özelliklere sahiptir. Burenki'nin omuzlarında yaklaşık 1,2 m'lik bir yüksekliği vardır, boğalar biraz daha uzun ve daha güçlüdür. Erkeklerin ağırlığı 620-760 kg'a ulaşırken, ineklerin ağırlığı biraz daha az - 450 kg'a kadar.

Ayrshire inek ırkı

Jersey ineklerinin en büyük avantajı yüksek süt verimliliğidir. Kompakt bir vücut yapısına sahip olan bu ırkın inekleri, mükemmel tadı ve aroması ile yüksek kaliteli süt üretir. Kremadan gelen yağ yüzeyde yüzer.

Yıl boyunca bir inek en az 3900 litre süt üretebilir. Rasyon doğru bir şekilde formüle edilirse, ineklerin performans göstergeleri ikiye katlanır ve Jersey rekoru kıran inekleri 9800 litreden fazla süt ürünü üretebilir. Sütün ortalama yağ içeriği en az% 5,1'dir.

Not! Bu cins sadece yüksek süt verimi ve kaliteli süt nedeniyle yetiştirilmektedir. Ancak bu cinsin hayvanlarını keserken et verimi yüzdesi çok düşüktür.

Üreme kapasitesi oldukça iyidir. Genç hayvanlar yüksek erken olgunlukta ayırt edilir ve ilk kez düvelerden bir çöp iki yıl gibi erken bir zamanda elde edilebilir. Tüm doğumlar kolaydır, herhangi bir komplikasyon yoktur ve bir kişinin varlığı (bir veteriner dahil) genellikle gerekli değildir.

Yeni doğan buzağı hafiftir (20-22 kg) ve bakılması gerekir.

Evde bakımın üreme ve genel kuralları

İlk buzağılamadan sonra ineğin yavrusunu kendi başına yalaması önemlidir. Gerekirse buzağı samanla silinebilir. İlk bir saatte buzağı, ineğin çok fazla üretmediği kolostrum sütü emmesi için anneye getirilir.

Genel bakım kuralları

Kholmogory inek cinsi

Doğum yaptıktan sonra, süt üretimini teşvik etmek için ineğe bol miktarda oda sıcaklığında su verilmelidir. İnek tekrar yemeye başladığında sağılabilir. Gelecekte iyi süt verimi elde etmek için, buzağılamadan sonra ineği uygun şekilde dağıtmalısınız:

  • ilk 4 günde inek en az 5 kez sağılır;
  • 4 ila 12 gün sağım, günde 4 defa;
  • 2 hafta sonra inek günde üç kez sağılır ve kademeli olarak sadece sabah ve akşam sağmaya geçilir.

Buzağılamadan sonra bir inek yemeye başladığında, diyetinde özel bir yem bulunmalı, ardından nitratlar eklenir. Ve 3 hafta sonra, bu bireyler, çiğ sebzelerin eklendiği normal yiyeceklerine aktarılabilir. Ahır otomatik suluklarla donatılmamışsa, ineklere günde iki kez ılık bir içecek verilir. Meme izlenmeli, şişerse su miktarı azaltılır.

İlk günden itibaren buzağılar annenin yanında tutulur - günde üç kez anne sütü alması gerekir. Yemekler arasında buzağılar hafif tuzlu sıvı ile sulanır.

Doğumdan 7 gün sonra buzağılara tamamlayıcı besin olarak saman verilir ve bir ay sonra da sebzeler (şalgam, pancar veya patates) verilir.

Ek bilgi: iki aylık bir buzağı, yetişkin yiyeceklerini sakince sindirebilir.

Jersey ırkı prensipte diğer sığır ırklarından farklı değildir.

Diğer ırklara göre dezavantajları ve avantajları

Yüksek süt verimi

Hereford inek cinsi (karakteristik)

Bu cinsin sahipleri Jersey'in tüm olumlu özelliklerinin farkındadır:

  • yüksek süt verimliliği;
  • iyi süt ürünleri tadı (yüksek yağ içeriği dahil);
  • kompakt vücut;
  • genç inekler yüksek erken olgunluk ile ayırt edilir;
  • İneklerin üreme kapasitesi yüksek, buzağılama komplikasyonsuz gerçekleşir.

Bu tür hayvanlarda pratikte hiçbir eksiklik yoktur. Bu kesim sırasında et ürünlerinin veriminin küçük bir yüzdesidir. Ayrıca, bazı çiftçiler için bu bireylerin yüksek maliyeti bir dezavantaj gibi görünebilir.

Deneyimli yetiştiricilerden ve veteriner hekimlerden tavsiye ve rehberlik

Veteriner hekimler, Jersey ineklerinin pratikte memenin çeşitli hastalıklarına maruz kalmadıklarını, hafif oldukları için uzuvlarla ilgili problemleri olmadığını belirtiyorlar. Ve tecrübeli sebze yetiştiricileri, merada bulunan bu kompakt hayvanların, diğer cinsler gibi çimleri ezmediğini belirtiyor.

Kısacası, çiftlik hayvanı yetiştiricileri çiftlikte bir süt ineği başlatmaya karar verirse, yüksek süt verimi ve mükemmel süt kalitesi nedeniyle Jersey ırkı en iyi seçenek olacaktır.