Kaliteli süt elde etmek, çiftçilerin bu ırkı tercih etmelerinin ana nedenlerinden biridir. Yaroslavl inek ırkı, Rusya'da yüksek süt verimi ve lezzetli ve sağlıklı sütü ile tanınmaktadır. Bu inekler neredeyse hiç et almaya alışkın değil.

Yaroslavl cinsinin tanımı

Bu cinsin tarihi aşağıdaki gibidir. 19. yüzyılda Yaroslavl topraklarında ve bölgesinde yetiştirildi. İnekler Volga, Sheksna ve Mologa'nın taşkın yataklarında yetiştirildi. Cinsi yetiştirme çalışmalarının nedenlerinden biri, ülkenin ana şehirlerinde et ürünlerine olan talebin artmasıydı. Ek olarak, o sırada peynir yapımı ve tereyağı yapımı endüstrilerinde güçlü bir büyüme yaşandı.

Irk seçimi esas olarak mandıra birlikleri tarafından gerçekleştirildi. Aynı zamanda, kuzeydeki Büyük Rus ırkının dikkatli bir sığır seçimi gerçekleşti. Gelecekte, Yaroslavl ırkının geliştirdiği bu hayvanlar temelinde oldu.

İlk aşamada, her şeyden önce görünüşte en iyi örnekler seçildi. Bundan sonra süt verimini ve süt yağı içeriğini iyileştirmek için çalışmalara başladık.

Yaroslavl inek ırkı

Yeni 20. yüzyılın başında, Yaroslavl inek cinsi giderek daha fazla popülerlik kazanmaya başladı. Aynı zamanda, komşu illerin topraklarında giderek daha fazla kullanmaya başladılar. Bu yüzyılda, bu cinsi geliştirmek için ıslah çalışmaları devam etti.

1937-1938'de kısa bir süre için Ostfriesian cinsinin boğaları ile geçiş yapıldı. Seksenlerde Holstein ırkı ile melezleme yapıldı. Daha sonra, şu anda en iyilerden biri olarak kabul edilen Yaroslavl cinsinin Mikhailovsky versiyonu elde edildi.

1985'te Rusya Federasyonu genelinde bu cinsin 802 bin baş hayvanı vardı.

Teknik Özellikler

Ayrshire inek ırkı

Yaroslavl süt inekleri, Rusya Federasyonu'nun çoğunda yaygındır. Bunun nedenlerinden biri, cins ürünlerinin yüksek kalitesinin yanı sıra yerel iklim koşullarına kolayca uyum sağlama yeteneğidir.

İnekler sürüde veya bireysel olarak tutulabilir. İnekler hem bol otlu meralar için hem de kapalı alanda tutulduğunda saman ve konsantre yemle beslenmeye uygundur.

Yaroslavl inek sürüsü

İnekler genellikle vücudun çoğunda siyahtır. Aynı zamanda vücudun alt kısmı ve tüm ağız beyazdır, ancak bu tüm ineklerde geçerli değildir. Cins üzerinde uzun yıllardır ıslah çalışmalarının yapıldığı ve halen devam ettiği düşünülürse burada farklı renklere sahip bireyler bulunabilir. Yani, Yaroslavl cinsinin bazı inekleri, açıklamaya göre kırmızı-beyaz renktedir. Karakteristik özelliklerinden biri, hafif köşeli ancak güçlü bir yapıdır.

Yaroslavl ineğinin, süt ırklarının karakteristik bir özelliği olan güçlü bir kemiği vardır. Bu vücut yapısı, hatırı sayılır mesafeleri kolayca geçmelerini engeller.

Söz konusu cins temsilcilerinin ağzı uzun, hafif ve kurudur. Karakteristik özelliklerden biri, burun aynasının kendine özgü koyu rengidir. Boynuzlar küçük, güçlü ve gri renklidir.

Yaroslavl inek ırkının dış özellikleri aşağıdaki gibidir:

  1. Kaburgaların birbirinden ayrı olması nedeniyle vücut oldukça büyük görünüyor.
  2. Boyun orta uzunluktadır, bu yerdeki cilt çok sayıda küçük kıvrımın varlığı ile karakterizedir.

İneklerdeki kaslar

Vücuttaki ineklerdeki kaslar zayıf bir şekilde gelişmiştir.

Derinin inceliği nedeniyle, Yaroslavl cinsinin temsilcileri deri endüstrisi için çok az değerlidir. Diğer bir sonuç, bu hayvanların sıcaklıktaki ani değişikliklere pek tahammül edememesidir. Bu cinsin et üretimi için kullanılmamasının sebeplerinden biri de çileklerinin zayıf olmasıdır.

Nispeten kısa bacaklara rağmen inekler uzundur.

Yaroslavl cinsinin temsilcilerinde ineklerin ve boğaların ortaya çıkışı arasındaki farklar önemsizdir.

İlk buzağılamadan sonra, süt verimi tüm laktasyon dönemi için 2700-3300 litre süte eşit olabilir. İnek uygun şekilde bakılırsa, gelecekte çok daha fazla süt verecektir. Ortalama olarak, her bir laktasyon için süt verimi 5000 ila 5500 litre arasında olacaktır.

Önemli! Yaroslavl cinsi ineklerin sütü yüksek tat ve kalite göstergelerine sahiptir.

Yetiştirme ve bakım kuralları

Kholmogory inek cinsi

Bu cins hem sıcak hem de soğuk havaya karşı oldukça hassastır. İlk durumda, sığınağa ihtiyacı var, kış geldiğinde, ısıtmalı ve tamamen taslaksız sıcak bir odaya ihtiyacı var.

Saklama açısından, bu inekler iddiasızdır. Çoğu durumda, özel dikkat gerektirmezler. Aynı zamanda kaliteli bakım, ortalama günlük süt veriminin nispeten yüksek bir seviyede olmasını sağlar.

Tımar etmenin önemli bir parçası doğru beslenmedir. Şunları içermelidir:

  1. Kaba yem. Saman ve saman bunun için harikadır.
  2. Yiyecekler kaliteli yiyecekler - taze otlar içermelidir.
  3. Küspe ve küspe, konsantre yem olarak gereklidir.
  4. Hayvansal kökenli maddeler içeren bu tür yiyeceklerle beslenmeniz gerekir, kemik unu bunun için çok uygundur.
  5. Hayvanların gerekli eser elementleri ve vitaminleri tam olarak almalarını sağlamak gerekir.

İnekleri beslemek

İnekler gün içerisinde üç kez beslenir. İnekler, temiz suya her zaman serbestçe erişebilecekleri şekilde tutulmalıdır.

Hayvanların kışı geçireceği odada dezenfeksiyonun yapılmasını sağlamak gerekir. Bu, soğuk mevsimin başlamasından hemen önce yapılmalıdır.

Odadaki herhangi bir taslak olasılığını dışlamak önemlidir. Ahırdaki pencerelerin yüksek olması tavsiye edilir.

İneklerin düzenli olarak yıkanması ve gerekirse toynaklarının düzeltilmesi gerekir.

Ahır, yıl boyunca düzenli olarak temizlenmelidir. Bu yapılmazsa ineklerin sağlığı ciddi şekilde tehlikeye girer. Özellikle çöpün periyodik olarak değiştirilmesi gerekir. Bu sadece hijyenik nedenlerle değil, ineklerin mastitis geliştirmemesi için de yapılmalıdır.

Ayrıca sıcaklık rejimine uyum sağlamanız gerekir.

Önemli! Bir veteriner hekim tarafından yapılan düzenli muayeneler, ineklerin sağlığını izlemenize ve gerekirse zamanında önlem almanıza olanak tanır.

Dezavantajlar ve avantajlar

Jersey inekleri

Söz konusu cinsin temel avantajları, yüksek süt verimine indirgenmiştir. Sütün yağ içeriği,% 6,1'lik rekor bir rakamla genellikle% 4,4'tür. Karşılaştırma için, tüm süt cinsleri arasında sütün ortalama yağ içeriğinin yaklaşık% 3,7 olduğu dikkate alınmalıdır.

Ayrıca bu cins ineklerin yüksek bağışıklığı da göz ardı edilemez. Çok yaygın ve tehlikeli bir hastalık olan sığır lösemisine bağlı olarak özellikle yüksek direnç görülmektedir.

Bu cinsin bir diğer önemli özelliği de günümüzde ıslah çalışmalarının devam etmesi ve bu da onun yüksek üreme değerinin bir göstergesidir.

Başlıca dezavantajlardan biri boğa, buzağı ve ineğin zayıf yapısıdır. Bu özellikle kaslarının az gelişmişliğine yansır.

Bu cins inekler, sığır inekleri için olumsuz bir özellik olan, çatı şeklinde bir sağrı ile geniş bir sarkık arkaya sahiptir. Bu durumda bu, endüstriyel kullanım için bu cinsten sadece sütün alınabileceğini düşündürmektedir.

Yaroslavl inek cinsi neye benziyor?

Zayıf uzuvlar, onları üreten çiftçilerin sürekli endişesi olan sık yaralanmanın nedenidir. Bu nedenle, buzağılama işlemi sırasında düvenin ön dizlerinin üzerine düşmesi ve bundan sonra uzun bir süre normal şekilde ayakta duramaması da olur.

İpuçları & Hileler

Yaz aylarında inekler meraya alınır. Bununla birlikte, bu durumda bile, gerekli yararlı unsurlar kümesini sağlamak için ek olarak beslenmeleri gerekir. Bu amaçla şunları kullanabilirsiniz:

  • yulaf ve yeşil fiğ;
  • Çavdar;
  • yonca;
  • Mısır.

Bu yem ineklere meradan çıkarıldıktan sonra verilir.

İneklere iyi bakılırsa, sahipleri yüksek verimli ve kaliteli sütle memnun edeceklerdir.