Вековима се стока узгаја, нарочито држи краве не само на приватним имањима, већ их узгаја и у индустријским размерама. Нарочито су биле популарне краве са месном и млечном продуктивношћу, од животиња овог правца добија се висококвалитетно млеко са прилично високим процентом масти и месо одличног укуса.

Сименталска раса крава је једна од најбољих међу свим месним и млечним кравама. Сасвим је исплативо држати такве животиње у свом дворишту, јер ове животиње имају редовно високу млечност, а млади се одликују раном зрелошћу, брзо добијају телесну тежину, па до шест месеци бикови сименталци добијају до 170-180 кг и у овом добу их већ могу послати на клање.

Остале позитивне особине ове стоке, узгој и даља нега - све ово ће бити описано у наставку.

Опис сименталне расе

Домовина ове пасмине говеда је Швајцарска, али нема конкретних чињеница о томе како је настала. Само је познато да су ову расу узгајали келтски фармери пре више од 15 векова. Ова племена су живела на територији модерне Швајцарске, имала су добро развијену пољопривреду, као и сточарство. Животиње су узгајане у долини Симентал, због чега се раса тако и зове. У процесу узгоја одгајивачи су настојали да добију животиње које би се осећале пријатно на планинским пашњацима и имале високу млечност. Међутим, прошло је више од 14 векова пре него што је сименталска крава почела да даје заиста добре мужње, а њено млеко постало је толико масно да је давало укусне сиреве.

Раса крава сименталке

Али свих ових векова, представници ове расе говеда одликовали су се снажном конституцијом тела, са млечном продуктивношћу испод просека. Али ове животиње су имале висок имунитет, биле су непретенциозне према условима држања и неге, па су се често користиле за узгајање ради побољшања карактеристика других раса, као и за стварање нових:

  • Бугарска црвена;
  • флецкфие;
  • Монтбелиард;
  • Мађарски шарени и многи други.

И тек у 19. веку, након дугог и озбиљног рада, узгајивачи су успели да повећају млечну продуктивност швајцарских крава ове расе без нарушавања квалитета млечних производа. А пре отприлике век и по, сименталци су доведени у Русију. Деценијама руски (а потом и совјетски) узгајивачи раде на побољшању неких одлика ових животиња. Конкретно, радило се на њиховој аклиматизацији у различитим регионима земље. Тренутно се говече сименталке може наћи у многим регионима Русије, као и у Белорусији, Казахстану и Украјини.

Узгајивачи из различитих република Совјетског Савеза бик симентал користили су за узгајање нових раса говеда, као и за побољшање продуктивности и других квалитета модерних крава.

Бик симентал

С обзиром да је тренутно продуктивност ове говеда и говедина и млекара, додатак крава је примерен. Пољопривредници ове јединке углавном узгајају због меса, а на другом месту је производња млека.Иако одрасли сименталци нису високи, њихово тело је толико масивно да споља ове животиње делују веома тешко и огромно.

Висина у гребену одраслог бика сименталца је 1,37-1,48 м, а коса дужина тела 1,62-1,64 м, а краве ове расе су 10-12 цм ниже од мужјака. Груди су довољно широке и дубоке, огрлица је добра развијена. Леђа су равна и равна, ширина му је већа од просечне. Гребен, изражен недовољно добро и глатко се претвара у моћан потиљак, готово је невидљив.

Мала глава прелази у кратак, али мишићав врат. У бикова су цервикални мишићи толико развијени да су врло слични грби. Дебљина врата од врха гребена до гркљана једнака је дужини главе. Лумбални и крижни део су равни и исте величине као и леђа. Моћан и дугачак реп који се протеже до доњих екстремитета. Удови су мале величине са добро развијеним снажним мишићима, ноге су правилно постављене. Виме краве је мало, заобљено, готово у облику посуде.

Занимљиво! Традиционална боја симментала је црвена: од чврсте до пита.

Остале опције боја се крећу од светло жутосмеђе до тамно смеђе. Тачке боје пиебалд могу бити безначајне или заузимати готово цело тело, иза којих је главна боја практично невидљива.

Мане главног стандарда расе укључују:

  • леђа назад;
  • сандук је мањи од одређене величине;
  • задње ноге нису правилно постављене;
  • предњи режњеви вимена су мање развијени од задњих;
  • масно виме.

Важно! Одрасли бик (старији од 5 година) је агресиван, па треба бити опрезан са њим. Ако је такав мужјак препуштен племену, тада му је прстен нужно уметнут у носну преграду.

Карактеристике расе крава сименталке

Тежина представника сименталке расе:

  • тежина краве - 540-920 кг;
  • тежина бика - 840-1320 кг;
  • новорођена телета сименталци могу тежити од 33 до 44 кг;
  • са правилним товом, младе животиње теже до 210-225 кг за шест месеци;
  • до године, разлика у тежини између бикова и јуница је већа од 90 кг;
  • тежина младих животиња годишње је 235-345 кг;
  • уз правилно састављену исхрану, теле може да добије 0,8-1,0 кг дневно.
Аирсхире раса крава

Једногодишњи бикови и одбачене женке могу се послати на клање.

Колико млека може дати одрасла крава? Тешко је недвосмислено одговорити на ово питање - просечна млечност једне женке може бити од 3,4 до 4,9 тона млека годишње. Ако се крава правилно муже, онда може произвести до 5,9-6,1 тоне.

Важно! Да би повећали млечност, краве треба хранити сочнијом храном, а појилица треба да буде сита у сваком тренутку.

Просечан садржај масти у млеку је 4-5%, а максимални до 5,9-6,1%.

Узгој и општа правила за негу сименталске расе код куће

Брига о сименталној раси

Кхолмогори раса крава

С обзиром да су јединке ове расе пасле на планинским пашњацима више од једног века, имају издржљивост, добру адаптацију на било какве климатске услове. Телад се, по правилу, рађају са високом одрживошћу, стопа преживљавања је близу 100%. Томе такође доприноси висококвалитетно мајчино млеко са високим процентом масти.

Најчешће се теле оставља поред мајке до 8-9 месеци, постепено уводећи храну за одрасле у своју исхрану.

Власници јуница почињу раније да обрађују жито како би ефикасније развили бураг. Али бикови могу, без штете за дебљање, бити сисани и до 10 месеци.

Али генерално, правила узгајања и држања симментала се не разликују од правила за држање осталих месних и млечних раса говеда.

Мане и предности у односу на друге расе

Јерсеи раса крава

Главне предности расе укључују:

  • брзо повећање телесне тежине код младих животиња;
  • теле може дневно добити око 1 кг живе тежине;
  • садржај млечне масти - на нивоу просечних резултата за млечне краве;
  • брза аклиматизација на нове климатске услове;
  • Представници сименталца одликују се добрим здрављем, ретко се разболевају.

Агресивност одраслих бикова

Очигледни недостаци укључују агресивност одраслих бикова. Посебност крава је могућност проблема са првим тељењем: новорођена телади су довољно велика, тако да морате бити близу краве током првог порођаја.

Савети и трикови искусних узгајивача

Ова раса се може поделити на представнике месне оријентације и меса и млека. А какав ће бити млади раст у будућности, тешко је рећи при његовом рођењу.

Сточари напомињу да се краве одликују брзом памећу и мирним расположењем, добро се сећајући времена када ће их молзити или хранити. Дијета обично треба да садржи масти (по могућности животињског порекла), протеине и угљене хидрате.

Ако је могуће, са појавом прве траве на пашњацима, боље је истерати ове животиње на испашу - на овај начин власници могу уштедети на сточној храни, а млечна продуктивност крава драматично ће се повећати на сочној трави. Али боље је да пастир напаса стадо сименталаца у близини резервоара, тако да краве не осећају жеђ.

Краве сименталке дају добар принос укусног масног млека и висококвалитетног меса. Захваљујући овим особинама, животиње заузимају водећу позицију међу пасминама стоке месног и млечног типа.