Пасмине млечних говеда су у великој потражњи на домаћим фармама. Један од представника овог тренда је релативно нова раса крава - црно-беле. Расу су узгајали узгајивачи у Совјетском Савезу 1930-1940. Данас заузима почасно треће место на рангу млечних раса.

Црно-бела раса крава: карактеристике

Пољопривредници у многим земљама света баве се узгојем црно-белих крава. Њихови преци су холандска и остфријанска раса, које су почеле да се укрштају у 18. веку у Холандији. Узгајана раса имала је особине својствене млечном говеду: неразвијени мишићи, висока млечност. Узгојна трансформација расе догодила се у прошлом веку у СССР-у. Тада су повећане вредност и продуктивност меса, повећан имунитет.

Данас се у Холандији континуирано ради на побољшању једнаке количине месне и млечне продуктивности крава ове расе. За ово се бирају јаке и развијене животиње. Неопходно је да имају беспрекорну телесну грађу, развијено виме и јаке кости.

Опис расе

Међу представницима ове расе постоје различите групе црно-белих бикова и крава. То је због разлика у методама селекционог рада, родословног узгоја, као и у условима држања стоке.

Црно-бела раса крава

На основу територијалног порекла врши се диференцијација говеда:

  • Краве из централног региона Руске Федерације. Појавили су се као резултат укрштања црно-беле расе са локалним (Кхолмогори, Иарославл). Тежина таквог бика може достићи 1 тону.Краве су, по правилу, два пута мање, њихова тежина варира од 500 до 650 кг. Просечна годишња продуктивност производње млека је 4000-6000 кг. Садржај масти у производу, у зависности од начина храњења, варира између 3,6-3,7%.
  • Шарене краве Урала. Пегава крава појавила се као резултат укрштања расе Тагил са балтичким црно-белим. Конституција тела је лагана и прилично сува. За годину дана власник успева да сакупи од 3,5 до 5,5 тона млека према стандарду. Садржај масти варира између 3,8-4%.
  • Краве Сибира. Ова врста се појавила као резултат укрштања локалних раса са холандским. По својој конституцији животиње су врло мале, стога су стопе млека нешто ниже. Подложно свим правилима неге и пружању висококвалитетне исхране, максимална млечност може бити 5 тона. Садржај млечне масти - не више од 3,9%.

Карактеристике и особине расе

Изглед животиње има следеће карактеристичне особине:

  • јаке кратке ноге;
  • издужени и пропорционални торзо;
  • не баш широка прса;
  • кожа је еластична, танка;
  • глава је издужена, дугуљаста, лице издужено;
  • примећује се близина задњих брадавица;
  • рогови су светло сиве боје, на крајевима могу бити нешто тамнији;
  • виме је у облику посуде, величина је велика и асиметрична;
  • гребен је уједначен.

Што се тиче физичких параметара представника ове расе, они су следећи:

  • у гребену је просечна висина 1,3 м;
  • клање приноса меса више од 50%;
  • дијагонала трупа варира од 158 до 165 цм;
  • садржај масти у млеку, према свим правилима одржавања, може достићи 4,2%;
  • просечна тежина бика је 1 тона, крава је упола мања;
  • концентрација протеина у месу - 3,4%;
  • дубина сандука је приближно 75 цм.

Телад се рађају мала, њихова тежина је 35-40 кг. Код стандардног храњења, просечни дневни прираст на тежини је 0,6-0,8 кг. Ако је храњење интензивно, а физичка активност животиње је сведена на минимум, пораст ће бити 0,8-1 кг. У годину и по дана тежина бика је 420-460 кг.

Белешка! Једна од најповољнијих карактеристика расе су њена изврсна прилагодљива својства. Ове животиње су непретенциозне у храни, са задовољством уживају у једењу силаже, сенажа и ливадних трава.

Узгој и општа правила неге

Црвена степска раса крава

Држање говеда укључује читав низ неопходних мера: редован преглед животиње код ветеринара, квалитетна исхрана, мужња, набавка сировина, чишћење просторија у којима краве живе. Значајан недостатак животиња је што су веома захтевне према условима држања.

Просторија у којој живе животиње треба да буде пространа, топла и сува, са минималном површином од 20 м². Врата и прозори на штали треба да гледају на исток и југ.

Црно-беле краве на испаши

Зими осигурајте добро осветљење и добру вентилацију. Оптимални температурни режим је + 5-12 степени. Веома је важно правилно очистити собу. Правилно постављање амбара укључује:

  • Присуство хранилица. Количина сваке треба да буде таква да може да прими део сена.
  • Посуда са водом. Увек треба да буде пун, вода увек чиста, па је препоручљиво мењати је сваки други дан.

Важно! Упрега не би требало да омета кретање животиња.

Да би спречила развој болести, животиња треба редовно четкати длаку четком, опрати виме, обрезати копита. Љети се препоручује редовно спровођење водених третмана.

Исхрана

Све краве имају различите потребе за храном. Они зависе од величине животиње, количине млека и услова задржавања. Већина прехране треба да буде квалитетно сено. На сваких 100 кг тежине животиње мора бити најмање 3,5 кг сена. Да би се повећала млечност, исхрану треба обогатити поспаном храном, на пример: кромпиром, кукурузном силажом, репом, сточном лубеницом.

Важно! Ако истовремено храните животињу сеном и сочном храном, требало би да смањите количину сена, у супротном може доћи до кварова у раду органа дигестивног тракта.

Животињама треба давати воду најмање 2-3 пута дневно.

Расне предности и недостаци

Аирсхире раса крава

Црно-бела раса је један од најбољих представника млечних раса крава, што омогућава пољопривредницима да добро зараде од продаје висококвалитетних млечних производа. Поред тога, животиње имају следеће предности:

  • висок квалитет добијен од животињских производа: немасно млеко и умерено масно нежно месо;
  • краве су издржљиве, имају јак имунитет, ретко се разболе;
  • умерена рана зрелост у комбинацији са способношћу брзог добијања мишићне масе, једући минималну количину хране.
  • одлична прилагодљива својства, животиње се брзо привикавају на ново место.

Нажалост, пасмина такође има недостатака. Узгајивачи активно раде на уклањању негативних особина, као што су:

  • јасне карактеристичне разлике између група ове расе;
  • ниска концентрација протеина у млечним производима, као и садржај масти;
  • код животиња скелет је неразвијен, они нису јако велики;
  • повећани захтеви за одржавање животиње.

На територији Русије, црно-бела раса крава је врло честа. Ова говеда има много предности у односу на остале чланове своје врсте. Да бисте узгајали ове животиње и зарадили од тога, морате следити сва правила за њихово одржавање.