Говеда се у Русији гаје не само на индустријском нивоу. Многи приватни предузетници у својим приватним двориштима имају не само краве, већ и козе или овнове. Па ипак, од све стоке (говеда) краве се најчешће држе у приватним кућама, од њих добијају млеко, као и висококвалитетно укусно месо са ниским садржајем масти након клања.

Најпопуларније су краве Калмик. Али неке од најпознатијих на свету су краве Херефорд.

Еволуција, припитомљавање

Ову расу су узгајали специјалисти из Велике Британије. За основу су узети представници црвене боје крава, које су узгајане на западу и југу ове земље. Први представници нове расе појавили су се у Енглеској у 18. веку у грофовији Херефордсхире, а матична књига пасмине крава Херефорд представљена је средином 19. века.

При узгоју ове расе, главни акценат је био на брзом прирасту телесне тежине, али показатељи млечности уопште нису узети у обзир - за специјалисте је било важно да узгајају чисто говеђу расу крава.

Тренутно се пасмина говеда Херефорд може наћи у многим земљама света, број ових пунокрвних представника говеда непрестано расте, а разлози његове популарности биће размотрени у наставку.

Раса крава Херефорд

У Русији су се први представници Херефорда појавили у првим годинама формирања совјетске власти. Бикови Херефорд су коришћени за крижање са локалним млекарама и месним и млечним кравама. Као резултат таквог узгојног рада, у СССР-у су се појавиле високопродуктивне казахстанске белоглаве и сибирске расе крава.

Пажња! Узгајалиште Херефорда користи се не само за стварање нових раса, већ и за побољшање узгојних квалитета крава које су већ на фарми.

У процесу узгоја, Херефордска раса крава и бикова добила је такве особине као што су велика издржљивост и добра адаптација на нагле промене временских услова. Ове краве су импресивне величине. Испод је опис и карактеристике ове пасмине:

  • боја тела - црвена, са смеђом нијансом;
  • велика глава и масиван мали врат имају карактеристичну белу боју, усне, нос, стомак и кићанка на репу су такође беле;
  • предње и задње ноге су мање од просека, снажне и добро мишићаве;
  • рогови су на крајевима бели и тамни;
  • тело - чучањ, масивно;
  • кожа - густа, глатка, без набора;
  • млечне жлезде код крава су слабо развијене.

Одрасле животиње достижу висину до 1,2-1,4 м, запремина сандука је већа од 1,9 м. Тренутно су представници Херефорда једна од најпопуларнијих међу свим врстама говеђих крава. Обично се Херефорд телад купује у великим серијама за тов и накнадно клање. Али за побољшање племена ових појединаца довољно је неколико примерака.

Стручњаци препоручују узгајање Херефорда у регионима у којима је клима оштро континентална. Такве краве се узгајају у Аустралији, Канади, САД-у, многим земљама европског континента, у Казахстану. У Русији се многа стада Херефорда могу наћи у регији Оренбург и суседним областима.

Херефордска раса крава: карактеристике

Крава с телетом

Раса крава Херефорд типичан је представник говеда.

Женке ове расе могу годишње да роде потомство, чак ни прворођене јунице немају проблема са тељењем. Први пут можете да поведете јуницу да бисте добили потомство већ са 2 године. Тежина новорођеног телета је око 26-29 кг. Крава храни своје "бебе" до 7,5-8 месеци.

Телад одраста врло брзо, са 2 месеца могу да теже 85-90 кг, а бикови Херефорд теже 10-15 кг више од јуница. Тежина одраслог потомства годишње креће се од 360 до 490 кг. Са 3 године, женке теже више од 650 кг, а говеди Херефорд у овом добу теже и до тоне (а понекад и више).

Пошто се ове краве узгајају за месо, женке се не музу, а млеко се оставља за исхрану потомака (а млечна продуктивност им је ниска). Уобичајено, принос млека по крави годишње не може бити већи од 1200 литара са садржајем масти од око 4%. Поред тога, прилично је тешко да их млече, јер женке практично не дозвољавају људима да им се приближавају током лактације - могу да ударају ногама, да преврћу канту млека.

Треба да знају! Месо таквих појединаца вреднује се због „мермера“ - слојеви масти се смењују са слојевима меса, па након кувања постаје сочно и нежно. Карактеристичне карактеристике таквог меса су довољан садржај калорија, влакна средње дебљине, са једноличним слојем масти.

Принос месних производа је прилично висок - 63-69%. Коже ових животиња су такође високо цењене - има еластичност, прилично је густа и издржљива, а квалитет јој је висок. Због тога се активно користи у производњи ципела, торбица, женских и мушких торби и других додатака.

Аирсхире раса крава

Развој и општа правила неге

Важна предност ове пасмине говеда је велика отпорност на мраз, непретенциозност према исхрани, па се Херефорди узгајају у регионима са хладном климом, где се многе друге животиње осећају нелагодно.

Нега

Главни услов за шталу у којој ће бити смештене ове животиње је чистоћа и сувоћа. Такође, у овој соби пре зиме треба пажљиво прегледати зидове како бисте спречили присуство промаје. Све празнине треба пажљиво запечатити да мразни ваздух не уђе у шталу.

За краве са потомством додељују се одвојене тезге, где телади могу стално сисати млеко. У овом случају, крава нема стагнацију млека у вимену, а маститис се неће развити. За растућу телад такође треба припремити засебне тезге.

Хранилице и појилице за стоку постављају се одвојено (по могућности у централни део штале). Пре порођаја, крава се пребацује у посебан одељак, где ће боравити неколико дана пре тељења и недељу дана после њих.

Шта и како хранити краве ове расе како не би смањиле стопу дебљања? Неопходно је започети са правовременим увођењем комплементарне хране у исхрану телади. Иако доје млеко од мајке до 3 месеца, сено се може додати у исхрану телета старог две недеље. Да би се убрзао прираст на потомству, оно се пребацује у засебну тезгу када маса бика или јунице достигне 180-190 кг.

Кхолмогори раса крава

Пажња! Врло је исплативо тјерати краве на пашу од прољећа до појаве хладног времена. На зеленој сточној храни младе животиње и одрасли брзо добијају телесну тежину, што резултира пољопривредницима који уштеде значајну количину сточне хране.

Када крава храни телад, у њеној исхрани морају бити крма, силажа, коштано брашно. Дневни мени за гобије треба да садржи:

  • сочна храна, која садржи протеине, фосфор и калцијум;
  • сено житарица и махунарки.

Занимљиво! С обзиром да су ове животиње непретенциозне у саставу хране, то пољопривредницима омогућава да знатно уштеде на куповини сточне хране. Основа Херефордове дијете је зелена трава (лети) или сено, а репа (сирова или кувана), махунарке и јечам служе као додаци.

Висок прираст ових животиња директно зависи од услова њиховог одржавања и нутритивне равнотеже.Ако се власници придржавају свих ових правила, онда Херефордс може дневно добити најмање килограм.

Упркос релативној непретенциозности, такве краве и даље захтевају поштовање основних правила за негу и храњење, иначе се спорије дебљају и примећује се ослабљени имунолошки систем. Краве такође могу развити леукемију.

Мане и предности у односу на друге расе

Велика популарност ове расе међу пољопривредницима је због чињенице да ове животиње имају пуно позитивних квалитета:

  • добро се прилагођавају различитим климатским условима и временским променама;
  • непретенциозан према садржају и исхрани;
  • животиње су мирне нарави, послушне и не праве много проблема;
  • животни век - до 13-14 година;
  • висок принос месних производа током клања;
  • новорођена телади су врло издржљива, стопа преживљавања је најмање 99%;
  • уз одговарајућу негу, телади и одрасли су отпорни на већину болести, имају готово 100% имунитет на туберкулозу и заразне болести;
  • квалитет меса је одличан, без обзира на рок трајања.

Ово је кратка листа заслуга ове расе. Али такође треба подсетити на неке недостатке Херефорда. Производња млека крава је прениска, обично је млека довољно само за исхрану потомака, јунице имају слабо развијене млечне жлезде. Због тога се ова раса практично не узгаја на малим приватним фармама усредсређеним на сопствену потрошњу.

Ветеринари топло препоручују да се придржавате основних правила за држање ових крава, које, иако су прилагођене животу у северним регионима, и даље могу да се разболе ако су у неогреваним шталама, са озбиљним пропухом. Поред тога, штала мора увек бити сува и чиста.

Раса крава Херефорд, наравно, није идеална, али сваки фармер би је требао боље погледати.

Јерсеи раса крава