Marjoram har lenge vært brukt som et krydder som gir maten en pikant smak og aroma. Det regnes som en medisinsk plante som motstår nervøs belastning og forbedrer humøret. Dyrking av gress i hager i hjemmet blir stadig mer populær. Nybegynner gartnere er interessert i: merian - hva det er, og hvordan du kan dyrke det kompetent.

Beskrivelse

Mange har hørt om planten, men vil vite mer detaljert: merian - hva slags kultur det er. Dette er en urteaktig flerårig plante fra Yasnotkov-familien, som dyrkes som en årlig. Majoran-dvergbusken har mange forgrenede stengler som når 30-50 cm i lengde. Lite løvverk har en langstrakt spatelform. Blomsterstander shaggy-tomentose, bunt, liten og langstrakt. Frukt av merian ser ut som eggformede nøtter (enfrøet).

Ikke alle vet hvordan merian kalles på en annen måte. I Midtøsten, marjorana andre navn:

  • mardakush;
  • rot.

Lilleasia og Middelhavet er hjemmet til den populære urt. I dag dyrkes merian overalt. Oregano og merian er ofte forvirret. Hva er forskjellen mellom merian og oregano? Merianblader har en mer uttalt delikat og søt smak enn oregano.

Merian

Hva er forskjellen mellom merian og oregano? Hver av urtene har sine egne egenskaper: de utfyller hverandre, men erstatter ikke. Oregano og oregano er den samme kulturen.

Artsmangfold

Merian - vokser fra frø

To varianter av merian dyrkes i hageavlinger: blomst og blad. Blomsten har et mindre kraftig rotsystem og stilker, men mange blomster. Leaf merian er preget av:

  • høyt forgrenet stilk;
  • løvtetthet;
  • mangel på blomster.

Gartnere er interessert i hvilke typer merian som brukes til. Dyrket i dekorativ hagearbeid, for alternativ medisin, ernæring. De beste variantene av merian for dyrking:

  1. Baikal. Avlingen preges av utbyttet. Busken når en halv meter. Melkeblomster, lyse grønne blader er duftende og jevnt fargede;
  2. Gourmet. Produktiv variasjon. Modningstiden for kulturen er ca 4 måneder. Plantehøyde - opptil 60 cm. Glatte lysegrønne blader med voksaktig belegg i form av en oval har en behagelig lukt;
  3. Tushinsky Semko. Kulturen ble oppdrettet av russiske oppdrettere. Den modner på maksimalt 140 dager. Busken er ikke veldig forgrenet, fargen er lilla, med sølvaktig pubescence, treaktig i bunnen. Langstrakte skarpe blader med dentikler i kantene, hvite blomster. Blader og kvister av kulturen før blomstring brukes ferske, deretter tørkes;
  4. Termos. Oppreiste stilker av gråsølvaktig gress vokser opp til 40 cm. Smaragdblader er fint pubescent. Blomstene er små i størrelse og hvite;
  5. Scandi. 60 cm kultur har et lite mørkegrønt ovalt løvverk, uten voksavleiringer, fengslende lukt og hvite blomster.

Helbredende egenskaper

Timian - hva er det?

Den kjemiske sammensetningen av merian inkluderer:

  • vitaminer i gruppe C, B, A, D;
  • folat;
  • lutein;
  • fenoler;
  • phytoncides;
  • mineraler;
  • organiske syrer.

Nyttige funksjoner av merian:

  • motstår tannpine;
  • stimulerer utslipp av sputum i tilfelle lungepatologier;
  • brukt til behandling av gynekologiske sykdommer: anomalier i reproduksjonsorganene og menstruasjonssyklusen;
  • normaliserer blodstrømmen;
  • forbedrer aktiviteten til mage og tarm, aktiverer fordøyelsen, eliminerer betennelse og økt gassproduksjon;
  • utstyrt med vanndrivende, antioksidant, antibakterielle effekter;
  • bekjemper søvnløshet og depresjon;
  • helbreder skrubbsår, kutt, skraper;
  • lindrer vorter, papillomer og korn;
  • gir mykhet til huden.

Kaloriinnholdet i urten er 271 kcal per 100 g råvare.

Merianolje

Brukes mot revmatisme, blåmerker, rennende nese hos spedbarn. Du må tas i like store mengder (1 ts):

  • tørkede merian greener;
  • usaltet ku smør;
  • alkohol.

Komponentene blandes og plasseres i et vannbad i 15 minutter. Filtrer blandingen og avkjøl. Midler til å smøre babyens nese med forkjølelse. Gni det ømme stedet i tilfelle skade eller radikulitt.

De helbredende egenskapene til merian er akkurat riktig for behandling av nervesykdommer og forkjølelse. Urtete og bad med tilsetning av merian essensiell olje er passende.

Følg dosen essensiell olje:

  • aromalampe - opptil 5 dråper;
  • komprimerer - 6 dråper;
  • bad - ikke mer enn 6 dråper;
  • massasje - 6 dråper;
  • inhalasjoner - 2-3 dråper;
  • kosmetikk - 10 ml base 8 dråper.

På et notat. Å overskride dosen merian øker smerte i migrene og deprimerer sentralnervesystemet.

Hva er merian i kosmetologi

Marjoram er en kilde til aromaer i produksjonen av parfymer, colognes og eau de toilette. Den er inkludert i komposisjoner med rose og sitrus, kamille og bergamott. Det er en ingrediens i kviser. Bekjemper flass.

Hvem er kontraindisert

Velsmakende - hva er det?

Marjoram har kontraindikasjoner for bruk:

  • individuell intoleranse;
  • svangerskap;
  • barn under 5 år;
  • hypotensjon;
  • tromboflebitt eller trombose.

Hvordan vokse

Planten foretrekker løs, drenert jord som inneholder kalk. De velger lys sandstein eller leire for merian. Lyselskende kultur liker solbelyst, oppvarmet og beskyttet mot vindsengene. En reduksjon i utbyttet av løvmasse og endringer i egenskapene til essensiell olje provoserer skygge og dyrking av merian i de nordlige bakkene.

Loam

Det er bedre å dyrke merian etter:

  • poteter og erter;
  • vinteravlinger og løk;
  • bønner.

Før du planter merian løsnes bakken et par ganger, og substratet blir introdusert. Humus eller kompost brukes, de blandes med 20 g kaliumsulfat og urea, samt superfosfat (30-40 g).

Frø og frøplanter brukes til å dyrke merian.

Merianfrø

Frøet plantes når jorden varmes opp. For at merian skal utvikle seg og gi en avling, vil det være nødvendig å grave opp jorden, opptil 20 cm dyp, 14 dager før den planlagte såingen. Du må legge til en halv bøtte med substrat per 1 m2 hage. Frøene må blandes med tørr sand og begraves med 1 cm. Marjoramspirer klekkes etter 2 uker.

Plantemetode

Så i et drivhus for frøplanter i begynnelsen av april i esker. Frø av merian er veldig små: opptil 5000 korn er inneholdt i 1 g. Såhastigheten per 1 beholder varierer fra 0,2 til 0,5 g. Merian blir sådd på vanlig måte og holder en avstand på 5 cm eller løst. Tett opp i fuktig bakke 2 mm, dryss litt jord gjennom en sil. Før spirer dukker opp, fuktes jorden med en sprayflaske. Et passende temperaturregime for gress er i området + 20 ... + 25 ° С.

Planter plukker inn i solfylte drivhus de første ti dagene i mai, da de første sanne bladene dannes. Merian blir transplantert til en åpen hage etter 5. juni for å unngå frost.

Planteplante

Hvordan plante

Merianplanter plantes i fuktig jord. Et substrat legges til hullet på forhånd på samme måte som å plante frø. Marjoram overføres med en jordklump, dekket med jord, komprimeres og fuktes. Følg ordningen nnedbør planter:

  • avstanden mellom avlinger er 15-20 cm;
  • avstanden i radavstanden er 50 cm.

Roting av frøplanter skjer i løpet av 2 eller 3 uker.

Hvordan bryr seg

Hovedreglene for pleie av merian inkluderer:

  • vanning;
  • løsne;
  • luke;
  • topp dressing.

Vanning og andre landbruksmetoder

Vann merian ofte. Løs mellom radene hvis jordskorpen dukker opp. Ugress fjernes samtidig. Vanning av merian kombineres med gjødsel.

Hva skal gjødsles

2 uker etter plantingen mates merian. Saltpeter (15 g), oppløst i vann (10 l), introduseres per 1 m2 areal. Fôring av gresset er egnet med en blanding som inneholder kaliumsalt og urea, 10 g hver, samt superfosfat (15 g).

Hvordan håndtere skadedyr og sykdommer

Oftest er merian påvirket av Alternaria. Årsaker:

  1. Tette beplantninger;
  2. Dårlig oppvarming av sengene av solen.

Sopp forårsaker sykdom. Utseendet er indikert av brune flekker på bladene av merian. For å forhindre spredning av smitte tynnes plantingen ut. Syke eksemplarer av merian blir dratt ut og ødelagt. Det er nyttig å redusere vanning.

De viktigste skadelige insektene som angriper kulturen er merianamot. Han elsker meriantskudd veldig mye. For å motstå sommerfugler er installasjon av spesielle agn i sommersesongen egnet. I tillegg anbefales ikke sprøyting av merian med kjemikalier.

Mat og merian

Det er mye brukt i matlaging som krydder på grunn av evnen til å bryte ned fett og fordøyeligheten av maten. Ikke en eneste tallerken er komplett uten blader, så vel som blomsterknopper. Marjoram brukes i mat, både tørket og fersk, i tillegg stekt. Tilsett kjøtt og drikke, salater og supper. Når syltet, forbedrer urten smaken av agurker og squash, courgette og tomater.

I mat fra forskjellige land er det lett å finne retter med tillegg av merian som krydder:

  • Frankrike - hare pate;
  • Italia - oksesuppe med ris;
  • Tsjekkia - supper med poteter og sopp;
  • Tyskland - pølser.

Tyskerne vet hvordan de bruker merian. "Pølseurte" (dette er merian er hos vanlige folk) er ansvarlig for fordøyelsen av fettpølser.

Gress mayorana til stedet:

  • i grønnsaksretter med kål, poteter, belgfrukter;
  • i tomat- og rømmesauser;
  • for produksjon av alkoholholdige og ikke-alkoholholdige drikker;
  • som en salterstatning for diabetes.

Hvis det ikke var merian

Hvordan kan du erstatte aromaen av merian hvis det ikke er krydder for hånden? Ikke vær lei deg. Slik bytter du ut merian:

  • oregano;
  • en blanding av basilikum, timian, salvie;
  • Provencalske urter.

Interessant. I gamle tider ble det antatt at Afrodite, den greske gudinnen for skjønnhet og kjærlighet, tok vare på urten. Vinen tilberedt på grunnlag hadde en avslappende effekt og ga en romantisk stemning.

Hvordan høste

Samlingen av merian urter utføres to ganger:

  • andre tiår av juli før blomstring;
  • på scenen med knoppdannelse i august.

For første gang kuttes 10-15 cm avlingsgrener selektivt. Deretter blir merian vannet og gjødslet.

Ved den andre høsten kuttes planten fullstendig og avgår fra roten 1,5 cm. For å bevare produktene, kutt hagesengen om nødvendig. For tilberedning av tørket gress kreves det å klippe sengene samtidig.

Merk! De kuttede råvarene i bunter henges i skyggen i lysthuset eller på loftet. Ikke la stå i solen - gresset mister aromaen.

Etter tørking sorteres merian, sorteres, substandard blader fjernes og males. Plasseres i kar med hermetisk lukkede lokk. Oppbevaring på et mørkt sted i flere år uten tap av smak og fordelaktige elementer.

På et notat. Det gjennomsnittlige utbyttet av greener er 0,5 kg, av tørket gress - fra 100 til 150 g.

Før kaldt vær begynner, er merian klar til overvintring. Klipp av grøntområdet og dekk området med torv, halm, gress. For befestning av mat om vinteren er det helt riktig å transplantere planter i beholdere og overføre til et hjem.

Dermed vil beskrivelsen og egenskapene til kulturen fortelle deg hva slags merianplante det er, og vil hjelpe til med dyrking. Anvendelsesområdet vil tillate merian å ta sin rettmessige plass på kjøkkenet og ikke bare.