Savory hjemland er Lilleasia og Balkanhalvøya. Det er en tosidig blomst. Det er en hageart, hvis forskjell er en sterk lukt. Velsmakende, vokser i fjellet, tåler frost bedre, men blomstrer også senere enn i hager, og har en balsamico duft.

Den salte planten er en busk, opptil en halv meter høy, med små blomster på kronen. Blomstring skjer nærmere andre halvdel av sommeren, fra slutten av juli til august. Savory har et annet navn - kondari.

Velsmakende finnes i mange deler av det eurasiske kontinentet, inkludert i sentrale Russland, så vel som i de sørlige regionene og Europa. Vokser på nesten hvilken som helst jord og fjellskråning, tåler den ikke frost godt og foretrekker mye sollys. Derfor finnes det så ofte i stepperegionene og Asia.

Varianter av varianter og deres forskjeller

Velsmakende, hva er det per definisjon? Et annet navn for velsmakende er velsmakende - en plante av familien Lamiaceae, enårig, busk eller dvergbusk. Hos vanlige folk kalles det peppergress.

Det finnes en rekke smakfulle varianter som varierer i utseende, størrelse, smak og aroma. Det er ingen kunstig avlede hybrider ennå, de er ennå ikke valgt for valg.

Velsmakende

Gartnere planter kultivert peppergress, som er delt inn i følgende typer.

Hage

Denne salte sorten kalles også duftende. Under normale forhold, uten menneskelig inngripen, vokser den på Krim, Sentral-Asia og Middelhavslandene i skråninger eller steiner. Den dyrkes av mange i kjøkkenhager og frukthager som medisin og urt.

Dette er en årlig urteaktig avling, opptil 40 cm høy. Den har hyppige, spisse blader over hele skuddlengden. På midten av sommeren begynner planten å blomstre i små, rosa blomster. Etter det vises frø og faller til bakken. Dermed multipliserer kulturen ved selvsåing.

Savory Garden

fjell

Voksende i sør kan denne arten nå en høyde på 50 cm, i de nordlige regionene er veksten mindre. Har mange skudd, på stammen mange korte hår. Bladene er grågrønne, blanke. Den blomstrer sent, fra august til oktober, og ofte et andre år etter såing. Frøene er små, ovale, spiring er mulig selv etter 2-3 år.

Foretrekker sørlige områder og tørr kalkholdig jord. Hvis du dyrker det på hagen, trenger du en fruktbar og lett jord. Den kan vokse i et bestemt område i opptil 5 år. Det tåler vinteren i det sentrale Russland og kulden i nordvestregionene. Men bare i tilfelle er det bedre å dekke til vinteren, slik at den ikke definitivt fryser.

Savory Mountain

Sitron (afrikansk)

Flerårig plante med krypende stilker, som kan skilles ut med en veldig sterk sitronduft. Bladene til denne arten er små, blomster er delikate rosa.

Rosa (kretisk)

Denne planten, som er en eviggrønn, flerårig busk, tilhører Mint-familien. Den vokser opp til 45 cm i høyden. Bladene til Rose Savory ligner på timian. Blomstrer om våren i en kort periode på 4-6 uker. Blomstene er rosa-lilla i fargen og avgir en krydret duft som er veldig attraktiv for biene.

Douglas Savory

Stenglene og bladene til denne Savory-sorten inneholder en stor mengde essensielle oljer, vitamin C og mineralsalter. Bladene er små, grønne, med en smak som minner om pepper. Blomstene har en kjedelig lilla farge. Vokser i solen eller i liten skygge, på nesten alle typer jord.

Douglas Savory

Jamaicansk

Den smakfulle arten er ganske høy, med hyppige blanke blader, kalt jamaicansk. Hvis du maler dem, vises en sterk myntearoma.

Condari velsmakende

Den salte arten av Kondari har en krydret blomsterduft som bare intensiveres når den tørkes. Årlig busk, stikkende blader, grønn.

De mest etterspurte og populære i vårt land er følgende varianter:

  • "Gnome" - har en veldig kompakt form, busken forgrener seg sterkt, høyden er 10-12 cm. Den kan dyrkes fra frø, ganske enkelt ved å plante dem i bakken, eller ved hjelp av frøplanter som vokser i ca 70 dager. Blader og grener brukes etter at planten har blomstret;
  • "Duftende" - en årlig busk med små, spisse blader. Blomstrer er lysrosa i farge med en søt lukt;
  • "Filevsky" - et kompakt utvalg med en distinkt og ganske sterk pepperet aroma. Ligger ikke når du vokser;
  • "Lobio" - en årlig plante for utendørs dyrking. Buskene vokser opp til 25 cm i høyden, forgrener seg sterkt;
  • "Satyr" - har større bladbredde og frekvens.

Velsmakende og timian hva er forskjellen

Hagesalig - voksende

Velsmakende, hva er det? Savory blir feilaktig forvekslet med timian, men salte og timian er helt forskjellige planter med lignende navn og tilhører samme familie. Timian er en rekke timian, dens vanlige navn, en krypende plante med duftende løvverk. I lukt, smak og skarphet er det absolutt ingen likhet mellom salte og timian, en slektning av timian, og det er umulig å erstatte dem med hverandre. Timian, salte og timian er helt forskjellige planter.

Velsmakende og timian

Nyttige egenskaper av salte

Timian - hva er det?

Hva er velsmakende for helse og sunn mat i kostholdet? Savory er vellykket brukt i matlaging, så vel som i folkemedisin, fordi det er mer enn nok nyttige egenskaper i det. Med dette grøntområdet:

  • Bli kvitt tørr hoste;
  • Stimulerer dannelsen av magesaft for å forbedre fordøyelsen;
  • Øk appetitten;
  • Eliminer flatulens;
  • Takle oppkast;
  • Fjern overflødig væske fra kroppen;
  • Normaliser den kvinnelige menstruasjonssyklusen;
  • Øk den mannlige styrken;
  • Takle depresjon;
  • Øker effektiviteten i hjernen.

Merk! Savory forbedrer arbeidet i det kardiovaskulære systemet, fjerner kolesterol fra blodkarene. Det hjelper også i forebygging av kreft og er nyttig for diabetikere.

Roll i fysiologi

Alle deler av den salte urten, spesielt skuddene under blomstringen, har en effekt på menneskekroppen:

  • Antimikrobiell;
  • Antiseptisk middel;
  • Toning;
  • Antireumatisk;
  • Slemløsende;
  • Karminativ;
  • Mot parasitter.

Vitaminer og mineraler

Savory inneholder mange viktige vitaminer:

  • B-vitaminer;
  • Vitaminer A, C;
  • Niacin;
  • Tiamin;
  • Pyridoksin.

Tørkede blader inneholder en stor mengde vitamin B 6, mer enn det anbefales å konsumere per dag. Pyridoksin er veldig viktig for hjernens funksjon. Vitamin C utvikler kroppens motstand mot infeksjoner og fjerner skadelige stoffer. A-vitamin fremmer godt syn og opprettholder sunn hudslimhinne. Savory er rik på essensielle oljer som har soppdrepende og antibakterielle egenskaper. Et avkok av salte, som timian, skyller halsen for bronkitt.

Tørkede salte blader

På et notat. Savory er kjent for sin bruk som krydder for forskjellige retter. Den blandes med krydder: oregano, salvie, merian og andre.

Kontraindikasjoner

Rosemary - hva er det?

Det anbefales ikke å inkludere den salte planten i dietten hvis det er lever- og nyresykdommer i akutte stadier, aterosklerose, arytmi, skjoldbruskkjertel eller bare individuell intoleranse under graviditet. Bedre i disse tilfellene å erstatte den med noe.

Skadedyr og sykdommer

Til tross for all utholdenhet, er peppergress forskjellig ved at det kan bli syk med ikke så mange sykdommer:

  • Hvis jorden får for mye fuktighet, oppstår rotråte. Dette kan føre til at hele den salte planten dør. Forebygging er riktig vanning, som ikke tillater stillestående vann;
  • De hvite flekkene på bladene er myceliet til soppen. Bladene råtner, og hvis ikke nødvendige tiltak blir tatt, dør planten. For å forhindre denne sykdommen drysses salte med et spesielt preparat.

For tilberedning av salte krydder brukes skudd og blader friske eller tørre. Dens medisinske egenskaper har hjulpet mennesker fra eldgamle tider mot mange sykdommer. De har lenge lagt merke til at folk som tilfører velsmakende bønne- eller erteretter ikke er i fare for oppblåsthet. Ved å plante den på nettstedet ditt, kan du få en velsmakende og sunn, allsidig krydder for retter på bordet ditt.

Video