Bij het plannen van aanplant op zijn persoonlijke perceel, is elke tuinman geïnteresseerd om het niet alleen mooi, maar ook divers te maken. Voor degenen die proberen een antwoord te vinden op de vraag welke interessante en nuttige cultuur zonder veel gedoe kan worden gekweekt, raden we u ten zeerste aan aandacht te besteden aan snijbiet. Om meer te weten te komen over de snijbietplant en wat het is, vinden velen het misschien interessant.

Beschrijving van cultuur

De geboorteplaats van snijbietensalade is de Middellandse Zee. In ons land is deze geweldige groente tegenwoordig nog niet erg gebruikelijk, en volkomen onverdiend. Misschien wil iemand die over snijbiet heeft geleerd en hoe hij deze moet laten groeien, een heerlijke salade in zijn bed planten. De cultuur is een echte opslagplaats van voedingsstoffen, mineralen en vitamines.

Snijbiet als tuinbouwgewas is een tweejarige plant die door velen wordt beschouwd als een variëteit van de populaire groente zoals bieten. De geschiedenis van snijbiet laat meer dan drie decennia achter. In de tijd van het oude Rome was bijna geen maaltijd compleet zonder scharlaken snijbiet. Hij maakte integraal deel uit van een grote verscheidenheid aan gerechten.

Tegenwoordig zijn de gunstige eigenschappen van een groente bij velen bekend. Maar mango-ijs is niet alleen populair als groentegewas, maar ook als sierplant. Vanwege het lichte grondgedeelte wordt snijbiet of snijbiet vaak gebruikt voor aanplant in bloembedden. Afhankelijk van de variëteit kan de kleur van de plant groen, rood, geel en zelfs zilverachtig zijn.

Snijbiet

Notitie! Ondanks het feit dat de wortels van de cultuur zuidelijk zijn, is snijbiet geschikt voor aanplant in bijna elke regio van ons land, of het nu de regio Moskou, de Oeral of Siberië is.

Als tuinbouwgroente wordt snijbiet voornamelijk gekweekt vanwege de stengels en bladeren. Het blad van deze plant bevat het grootste deel van de nuttige stoffen. Snijbiet bestaat in twee hoofdvariëteiten:

  • gesteeld;
  • vel.

De eerste wordt gekenmerkt door verdikte en brede bladstelen, die op vrijwel dezelfde manier worden gebruikt als asperges - ze worden gestoomd, gefrituurd en gebruikt om verschillende gerechten te bereiden.

Het tweede type is bladachtig, gekenmerkt door bijzonder sappige en gezonde bladeren, die op dezelfde manier als kool kunnen worden gebruikt, bijvoorbeeld voor het maken van gevulde kool en vitaminesalades. De beroemde Engelse chef-kok Jamie Oliver heeft veel interessante recepten waarbij snijbiet wordt gebruikt.

Rassen

Melissa - wat is het?

Er zijn verschillende soorten snijbiet waar tuinders veel vraag naar hebben.

Scharlaken

Het planten van een variëteit aan snijbiet Scarlet betekent dat binnen maximaal 40 dagen na het verschijnen van de scheuten de eerste oogst van een nuttig gewas wordt verzameld. De laatste oogst is gemiddeld in drie maanden voltooid. De hoogte van de cultuur kan meer dan een halve meter bedragen. De bladeren zijn vrij groot, zeer spreidend en hebben interessante groene bladeren met een paarse tint. De lengte van de bladstelen van een rijke karmozijnrode kleur kan oplopen tot 30 cm De opbrengst van de Alyi middelgrote variëteit - vanaf een vierkante meter aanplant kun je van 3 tot 5,5 kg krijgen. Als voor het planten geen tuin, maar een kas wordt gebruikt, is het gemakkelijk om een ​​indicator van 10 kilogram uit een vergelijkbaar gebied te halen.

Snijbiet Scarlet

Schoonheid

De variëteit Krasavitsa is een vrij compacte plant met een verticale rozet en grote donkergroene bladeren. De lengte van de bladstelen bereikt 40 centimeter. Ze zijn rood (dichter bij de tint van robijn) van kleur en zijn erg sappig. Gemiddeld wordt van één plant per seizoen iets minder dan een kilo bladstelen geoogst. De rijping is 2 maanden vanaf het moment dat de eerste scheuten verschijnen.

Mangold schoonheid

Smaragd

Emerald is een ander zeer compact type snijbiet. De hoogte bereikt amper 45 centimeter; de rozet van bladeren is verticaal. Het gras van de variëteit is lichtgroen, de bladeren zijn middelgroot. De lengte van de groene wortels is maximaal 30 centimeter. Ze kunnen worden verzameld uit één plantspecimen van ongeveer een kilogram.

Smaragd

Groen

Meestal wordt de Green-variëteit gezaaid voordat de winter komt (het zogenaamde subwinter zaaien). De periode tussen het ontkiemen en oogsten van fruit varieert van 3,5 tot 4 maanden, afhankelijk van het teeltgebied. De bladeren van de plant zijn groen en glanzend, met een semi-verticale rozet, kunnen tot 60 centimeter groeien. De lengte van de bladstelen is 25 centimeter. Gemiddeld worden tot een kilo bladstelen uit één struik geoogst.

Groen

Zaaien met zaden

Nadat je hebt geleerd wat het is over snijbiet, is het tijd om kennis te maken met hoe je het op de juiste manier uit zaden kunt laten groeien.

Venkel - wat het is en hoe het te laten groeien

Aangezien dit een tamelijk winterhard gewas is, is het vroege voorjaar een goed moment om te beginnen met zaaien. Zaadscheuten kunnen verschijnen bij temperaturen boven + 5 ° C en de eerste zaailingen beginnen binnen een paar weken na het planten uit te komen.

Belangrijk! Hoe hoger de temperatuur van de grond en de omgeving, hoe sneller de geplante zaden zullen ontkiemen.

Om de ontkieming te verbeteren, wordt sterk aanbevolen om het plantmateriaal voor te weken in water en het een dag op een koele plaats te zetten, bijvoorbeeld op een vensterbank. Binnen een dag komen de zaden uit en kunnen ze veilig op een permanente groeiplaats worden geplant.

Voor het planten wordt het zaad in vooraf voorbereide groeven geplaatst, waarvan de diepte minimaal drie centimeter moet zijn. Voor bladsteelvariëteiten moet de afstand tussen de groeven minimaal 35 centimeter zijn en voor bladvariëteiten kan de volgende rij na 30 centimeter worden geplaatst. Het zaad moet op een afstand van 2-4 centimeter van elkaar worden gezaaid. Daarna, naarmate de plant groeit, zal het verschillende keren duren om uit te dunnen. Zwakke scheuten kunnen worden verwijderd. Bij de laatste moet de verdunning tussen bladsteelsoorten 40 centimeter zijn en tussen bladsoorten - 30.

Groeien

Die tuinders die heel goed weten wat snijbieten zijn, begrijpen perfect dat verdikking onder geen enkele omstandigheid mag worden toegestaan. Deze benadering van de teelt en verzorging van snijbieten zal onvermijdelijk leiden tot gebrekkige bladgroei en een verhoogd risico op het ontwikkelen van schimmelziekten.

Pas geplante zaden kunnen zonder problemen lichte vorst doorstaan. Maar als de temperatuurindicator lange tijd daalt, worden de zaden beschadigd en vertraagt ​​de ontwikkeling. Bovendien hebben planten die tijdens het planten bevroren zijn, in plaats van bladgroei, meer kans om een ​​bloeiende pijl te beginnen en zaden te vroeg te zetten. Dienovereenkomstig zal de opbrengstindicator afnemen en behoorlijk aanzienlijk.

Belangrijk! Als de kans op koude nachten met temperaturen onder het vriespunt na het planten van de zaden groot is, bedek de zaailingen dan met agrofibre. Het belangrijkste is om niet te vergeten ze te openen als de dag aanbreekt.

Het is niet overbodig om bogen over het tuinbed te plaatsen en ze te bedekken met polyethyleen, dat zorgvuldig moet worden gevuld zodat er geen scheuren zijn. U kunt de shelter verwijderen nadat de gemiddelde temperatuur minimaal + 15C is.

Als je de snijbiet hebt behandeld wat voor soort plant het is en je hebt begrepen hoe je snijbiet correct plant, hoef je alleen nog maar de plant te voorzien van de juiste zorg.

Zorg

Ondanks het feit dat voor de snijbietcultuur het planten en verzorgen in het open veld niet bijzonder moeilijk is, zullen bepaalde inspanningen nodig zijn om een ​​gewas te verkrijgen.

Prei - wat is het

Wie een zomerresidentie heeft, hoeft niet veel ruimte te zoeken om een ​​cultuur te planten. Elke soort snijbiet heeft een hoge opbrengst. En voor een gemiddeld gezin is het in principe voldoende om niet meer dan 7 struiken te planten. Als de teelt en verzorging met snijbiet correct wordt uitgevoerd, kunt u in de herfst een nuttig product krijgen, waarvan de bereiding en het gebruik bijna elk recept kunnen versieren.

Het is toegestaan ​​om op elke grondsoort bladbieten te kweken. De enige contra-indicatie is overmatige droogheid en verdichting van de aarde. De grond moet vochtig en los zijn. Maar kies geen plek waar het water te veel stagneert na regen.

Belangrijk! Snijbiet heeft zo'n eigenschap als de neiging om op zichzelf nitraten te accumuleren. Dit gebeurt vooral vaak als er te veel kunstmest wordt toegediend en de irrigatie onregelmatig wordt uitgevoerd.

Onder andere de landingsplaats moet de hele dag goed verlicht zijn - schaduw is zelfs voor korte tijd ongewenst.

Als we het hebben over de compatibiliteit van snijbiet met andere planten, moet worden opgemerkt dat de cultuur in geen geval mag worden geplant op de plaats die voorheen werd ingenomen door spinazie, bieten of kool.

In het voorjaar, voordat snijbiet wordt geplant, wordt aanbevolen om een ​​complex van meststoffen op de grond aan te brengen.

Verzorging na het planten bestaat voornamelijk uit het periodiek losmaken van de grond, het verwijderen van onkruid en regelmatig water geven.

Wat het oogsten betreft, het zou moeten beginnen na ongeveer anderhalve maand nadat de eerste scheuten verschijnen. Dit moet regelmatig worden gedaan, omdat de oude bladeren grof en minder sappig worden en de bladstelen in sommige soorten cultuur vezelig worden.

Bladeren moeten direct voor gebruik worden geplukt. In de koelkast (als je het blad in een plastic zak doet) kunnen ze twee tot drie dagen worden bewaard.

Nuttige eigenschappen en contra-indicaties

De voordelen van snijbiet zijn duidelijk. Het bevat een grote hoeveelheid vitamines uit de groepen A, C, B1, B2, PP en dergelijke nuttige componenten als ijzer, fosfor, calcium en magnesium.

Het gebruik van bieten heeft een aantal gunstige eigenschappen:

  • verbetert het zicht (vanwege de aanwezigheid van zeaxanthine en luteïne in de samenstelling);
  • reinigt het lichaam (vanwege de aanwezigheid van pigmenten in de bladstelen, die een ontstekingsremmend en reinigend effect hebben op het menselijk lichaam);
  • normalisatie van de bloedsuikerspiegel (vanwege de aanwezigheid van lila zuur en een grote hoeveelheid vezels);
  • biedt de preventie van bloedarmoede (vanwege de aanwezigheid van componenten die de bloedstolling verbeteren);
  • versterkt tanden, nagels en botten (dankzij calcium).

De cultuur wordt veel gebruikt in de traditionele geneeskunde. Er worden allerlei extracten en infusies van gemaakt. Zwaarlijvige mensen waarderen snijbiet vanwege het lage caloriegehalte, dat met succes wordt gecombineerd met voedingswaarde.

Zoals bij elk product, zijn er bepaalde contra-indicaties voor het gebruik van rode biet. Allereerst hebben we het over individuele intolerantie.

Het wordt niet aanbevolen voor het gebruik van snijbiet en voor personen die lijden aan spataderen. Dit komt door de eigenschap van de plant om de viscositeitsindex van het bloed te verhogen.

Bovendien kan het hoge gehalte aan vitamine K schadelijk zijn voor mensen die vitaminecomplexen gebruiken. Hypervitaminose kan optreden.

Het is gecontra-indiceerd voor iedereen, zonder uitzondering, om versgeperst sap van bieten te drinken. Vluchtige stoffen die door gewassen vrijkomen, kunnen duizeligheid, misselijkheid en zelfs braken veroorzaken.

Belangrijk! Over het algemeen is de plant erg handig en het wordt niet aanbevolen om deze in geen geval te negeren.

Snijbiet voorziet het lichaam niet alleen van de vitamines en mineralen die het nodig heeft, maar zal ook een uitstekende decoratie zijn voor de tuin.

De cultuur kan worden geoogst voor de winter, bijvoorbeeld ingevroren of geconserveerd. Groente-beitsen kan zowel individueel als in combinatie met andere groenten, bijvoorbeeld in lecho- of salade-formaat.

Op een briefje. Zelfs als u geen zomerhuisje heeft, kan snijbiet worden gekweekt op het balkon van een flatgebouw.

Ziekten en plagen

Net als elk ander gewas wordt snijbiet aangetast door ziekten en plagen. In veel opzichten wordt dit vergemakkelijkt door een onjuiste pasvorm of onvoldoende zorg. Meestal raakt snijbiet geïnfecteerd met echte meeldauw. Meestal ontwikkelt de ziekte zich door overmatig vocht. Het belangrijkste symptoom van de ziekte is een poederachtige laag die op het gebladerte verschijnt. Om echte meeldauw te voorkomen, wordt effectief bemesting met fosfor, potas en stikstofmeststoffen, evenals behandeling met zwaveloplossing, effectief gebruikt. Als de ziekte al begint te vorderen, worden ze besproeid met fungiciden en als dit niet helpt, worden de aangetaste scheuten verwijderd.

Naast echte meeldauw is snijbiet vatbaar voor schimmelziekten. In het bijzonder zijn er vaak gevallen waarin zich een schimmel ontwikkelt, die een ziekte van het zwarte been veroorzaakt. Symptomen zijn onder meer verwelking van bladeren, zwart worden van stengels en uitdroging van wortels. De dood van een plant door een zwarte poot treedt vooral snel op bij warm weer. Soms doodt de ziekte snijbiet in slechts 5-6 dagen. Ziektepreventie is een tijdige herfstschoonmaak van de bedden en een gematigd bewateringsregime.

Onder de insecten die de cultuur kunnen schaden, moeten de worteleter, draadworm, bietenvlo en ook bietenbladluis worden opgemerkt. Het is het meest effectief om met preventieve methoden om te gaan met parasieten, landbouwtechnieken en basisregels voor zorg in acht te nemen. Het wordt niet aanbevolen om insecticiden op de meest urgente manier te gebruiken, omdat niet het ondergrondse, maar het bovengrondse deel van de plant wordt gegeten. Het gebruik ervan is alleen toegestaan ​​als de meest extreme maatregel, wanneer de plaag massaal begint te worden. Bij de keuze van geneesmiddelen moet de voorkeur worden gegeven aan biologische verbindingen die de menselijke gezondheid niet schaden.

Video