Monoflorālais medus ir tā paša veida medus, kas tika savākts no tiem pašiem augiem, pareizāk sakot, procentuālā izteiksmē bišu nektāra daļa, kas savākta no viena un tā paša veida augu, dominē pār citu augu savāktajām daļām.

Monoflorālā medus šķirņu raksturojums

Ir daudz monoflorālās melases šķirņu:

  • Akācija - novākta no dažādiem akācijas ziediem, tai ir cita krāsa un nedaudz atšķirīga tekstūra. Tātad, savākti no balto akāciju ziediem - šķidrāki, bezkrāsaini, ar nedaudz dzeltenīgu nokrāsu. Medus, kas novākts no dzeltenās akācijas, stiepjas. Izskatās pēc šķidrā zelta.
  • Griķi ir visizplatītākie Krievijas Federācijas teritorijā, pateicoties lielam audzēto griķu daudzumam. Pēc dažām ēdamkarotēm to raksturo viegls iekaisis kakls. Ātri sabiezē un kristalizējas.
  • Saldais āboliņš - ir laba garša. Toni var svārstīties no gaiši dzeltena līdz dzintaram. Kristalizācijas laikā, kas notiek lēni, tas maina savu toni uz bagātīgi baltu. Ir izteikts vaniļas aromāts.

Melilot medus

  • Kastanis - novākts no kastaņu ziediem. Ir tumša krāsa. Tas ieguva lielu popularitāti Francijā, pateicoties tam, ka tai ir specifiska rūgta garša un tā ilgstoši paliek šķidrā stāvoklī.
  • Linden - atzīta par vienu no labākajām šķirnēm. Tas lēnām kristalizējas, tam ir patīkama garša un krāšņs aromāts.
  • Āboliņš - ļoti elastīgs, blīvs, krēmkrāsas, bez smaržas.
  • Saulespuķu medus patiesībā ir bieži sastopams gadījums. Tas ātri kristalizējas, tam ir asa smarža un garša. Krāsa ir tumši dzintara.
  • Escellaceous - iegūst no pākšaugiem. Tas ir ļoti populārs Eiropas valstīs. Lēnām kristalizējas. Ir raksturīga rožu smarža. Saskaņā ar statistiku tas tiek uzskatīts par visgaršīgāko, taču tas nenozīmē, ka tas ir visnoderīgākais. Tam ir mazāk ārstniecisko īpašību nekā citām šķirnēm.

Poliflorāls un monoflorāls medus

Baltais medus - no kā tas sastāv

Poliflorāls - bišu nektārs, kas savākts no diviem vai vairākiem augiem, no kuriem katrā ir vienādas daļas. Pat ja daži no konkrētā auga savāktā melase nedaudz dominē pār citiem, to joprojām nevar saukt par "tīru" vai monoflorālu. To sauc arī par jauktu. Attiecīgi nav iespējams precīzi to aprakstīt. Toni var būt no gaiša dzintara līdz tumšam. Garša var būt: gan intensīva, gan vāja. Pēc savām īpašībām poliflorālais medus nevar būt vienāds. Lieta ir tāda, ka dažādos gada laikos mainās augsnes sastāvs, laika apstākļi, augošie ziedi un attiecīgā šo ziedu nektāra proporcija melasē.

Poliflorāls medus

Polyfloral, tāpat kā monofloral, ir vairākas šķirnes:

  • Maisky ir agrākais. Krāsa ir zeltaina. Intensīva garša un patīkams aromāts. To plaši izmanto tautas medicīnā daudzo labvēlīgo īpašību dēļ.
  • Lugovoi - vitamīnu sastāva ziņā tas nav zemāks par daudziem balzāmiem, kurus var redzēt aptieku letes. Treika tiek savākta no ārstniecības augu ziediem, tāpēc to ļoti novērtē tautas medicīnā.
  • Lauks - savākts no garšaugiem. Ir grūti nosaukt tās krāsas. Tas var būt no gaiši zelta līdz necaurspīdīgai baltai. Ir izteikta ziedu smarža.
  • Kalns. Šī dabiskā medus krāsa un garša ir atkarīga no daudziem faktoriem. Visbiežāk tas ir gaišā dzintara krāsā.Garša ir atkarīga no tā, kuri augi aug konkrētā kalnā. Altaja bišu nektārs ir slavens ar savām ārstnieciskajām īpašībām.
  • Mežs. Nektārs tiek savākts no augļu kokiem un ogu krūmiem, kas aug meža platībās. Visbiežāk tie ir pīlādži, viburnum, zemenes, brūklenes utt. Melases tonis ir tumšs.

Meža medus

Poliflorālā medus derīgās īpašības

Garšaugu medus

Polyflora sīrups tiek vērtēts pēc garšas un ārstnieciskajām īpašībām. Daudzi cilvēki uzdod jautājumu: "Kas ir šis poliflorālais medus?" Vienkārši sakot, tas ir produkts, kas sastāv no augu nektāriem. Ja mēs runājam par dabisko bišu nektāru, tad daudzi cilvēki dod priekšroku tieši šim tipam, jo ​​tas tiek savākts no ziedošiem ārstniecības augiem un tam ir gan vispārēja ķermeņa stiprinoša iedarbība, gan atjaunojoša iedarbība uz atsevišķām cilvēka ķermeņa sistēmām un orgāniem.

Pēc izskata poliflorālais medus katru gadu nav vienāds. Tas atšķiras gan pēc krāsas, gan pēc garšas, jo bitēm nav iespējams noteikt īpašu ziedputekšņu savākšanas programmu. Tad katru gadu attiecīgi mainās garšaugu daudzums un kvalitāte uz dažādiem zemes gabaliem, un melase tiks savākta dažādos daudzumos no dažādiem augiem. Pļavās savāktais nektārs ir tikai poliflorāls, citas šķirnes var būt poliflorālas, monoflorālas un sajauktas.

Maisky nogatavošanās periods ilgst līdz 5 mēnešiem no ražas novākšanas dienas. Šajā laikā tas pilnībā maina krāsu, smaržu un garšu. Tiek uzskatīts, ka cilvēka ķermenis to absorbē labāk nekā citi. Tas ir labākais saldais variants cilvēkiem, kuri cieš no diabēta. Bišu nektārs var nomierināt nervu sistēmu, mazināt bezmiegu un attīrīt asinis. To lieto profilaktiski pret aterosklerozi un oftalmoloģiskām problēmām.

Maija mīļā

Pļava, lauks un mežs pēc savām īpašībām un īpašībām ir līdzīgi. Viņiem ir vispārēja stiprinoša iedarbība uz cilvēka ķermeni. Viņi labi palīdz saaukstēšanās gadījumā. Viņi atvieglo depresiju. To lieto gremošanas sistēmas traucējumu gadījumā.

Kalns tautas medicīnā tiek novērtēts. To lieto, ja nav apetītes, pret iekaisumu urīnpūšļa zonā, pret kuņģa un zarnu trakta slimībām. Profilakses nolūkos to lieto asinsvadu sieniņu nostiprināšanai, nervu traucējumu novēršanai.

Monoflorālā medus derīgās īpašības

Zaļais medus

Kas ir monoflorālais medus? Tas ir medus, kurā dominē vienas augu sugas nektārs. Tas izskatās savādāk nekā poliflorāls. Tam ir šķidrāka konsistence, caurspīdīgāka krāsa. Monoflorāls atšķiras arī ar to, ka gadu no gada tas nemaina ne krāsu, ne garšu. Tas ir populārs ar tā ārstnieciskajām īpašībām. Acacia melase praktiski nesatur cukuru. Tas sastāv no tīras glikozes, kas nozīmē, ka diabētiķi to var patērēt.

Griķi lieto ar zemu imunitāti, ar pārkāpumiem sirds un asinsvadu sistēmā, ar asinsizplūdumiem, ar vielmaiņas traucējumiem utt. Saskaņā ar zinātnieku pētījumiem tīrs, dabīgs griķu medus var atjaunot ķermeni šūnu līmenī. Spēj noņemt radionuklīdus. Noderīga acu un redzes problēmu gadījumā. Turklāt šajā gadījumā to var lietot ārēji, piemēram, pilienus acīm. To pievieno arī rīkles skalošanas šķīdumam.

Griķi

Saulespuķu melase tiek izmantota pēc traumas vai operācijas. Tam ir augsts glikozes saturs, kas ļauj ātri iegūt svaru. Palielina izturību, ir tonizējoša iedarbība.

Liepām ir antibakteriāls efekts. To plaši lieto gremošanas trakta un uroģenitālās sistēmas traucējumu un iekaisuma gadījumā. Ir arī viegls caurejas efekts.

Melilots ir viegls melases veids. To lieto hipertensijas, aritmijas, sirds mazspējas utt.

Medus tiek uzskatīts par ļoti veselīgu produktu. Bet, neskatoties uz visām ārstnieciskajām īpašībām un augsto garšu, tas jālieto piesardzīgi un mēreni. Šis produkts tiek uzskatīts par alergēnu, jo tas tiek savākts no dažādiem augiem. Pat monoflorāls medus var izraisīt spēcīgu alerģisku reakciju, neskatoties uz to, ka iepriekš nav novērota alerģija pret galveno sastāvdaļu.