Pļavas medus

Pļavu medus ir visaugstākās kvalitātes. Lai to iegūtu, bites savāc dažādu laukaugu nektāru. Tas noved pie tā, ka atšķiras smarža, garša un citas īpašības. Jebkurā gadījumā tas būs ļoti noderīgs ķermenim.

Apraksts

Ražots jebkurā reģionā ar pļavu. Daudz ilgāku ganību var iegūt daudz lielāku ražu. Bites to savāc vasarā - no jūnija sākuma līdz augustam.

Sastāvs

Apmēram 80% no tā ir ogļhidrāti, neliels daudzums olbaltumvielu. Zāļu medus ir bagātākais ar vitamīniem un mikroelementiem. No mikroelementiem - kālijs, magnijs, dzelzs, fosfors, kalcijs un jods. Medus satur A, B, C, K, E vitamīnus.

Izskats

Tās krāsa svārstās no gaiši zeltainas līdz brūnai. Tas ir atkarīgs no augiem, no kuriem bites savāca nektāru. Arī rudzupuķu medus apraksts var atšķirties: nokrāsa ir no gaišas līdz gandrīz zaļganai.

Parasti šī biškopības produkta gaišākajām šķirnēm ir izteiktāka salda garša. Dažām šķirnēm ir vājas augļu piezīmes. Tumšās šķirnes satur vairāk joda un dzelzs. Tāpēc viņu garša ir nedaudz pīrāga. Daži degustatori atzīmē patīkama riekstu garšas klātbūtni.

Pļavas medus

Rudzupuķu medus kristalizējas, pēc tam tam ir smalka bēša krāsa. Neskatoties uz kristalizāciju, tas saglabā labvēlīgās īpašības.

Klimats un medus īpašības

Medus no pļavas zālēm atšķiras ar to, ka tas tiek sūknēts daudz vēlāk nekā citas šķirnes. No tā tas kļūst garšīgs un ļoti kvalitatīvs.

Daži biškopji iesaka pircējiem izvēlēties produktus no skarbāka klimata. Jo aukstāka un ilgāka ziema un ilgāks sala periods, jo atbildīgāk bites ievāks nektāru. Galu galā viņiem tas ir ēdiens, kas ļauj izdzīvot ziemā un atkal veikt ziedputekšņus un pavasarī savākt nektāru.

Ziemeļu medus ir arī bagātīgāks aromāts. Tas izskaidrojams ar to, ka pļavas zāles īsā ziedēšanas periodā izdala ļoti spēcīgu aromātu. Tas ir vajadzīgs, lai bites to izjustu.

"Dienvidu" medus ir arī labvēlīgas īpašības. Tomēr fermentu un bioloģiski aktīvo komponentu koncentrācija tajā ir nedaudz mazāka. Bet dienvidu reģionos bites var savākt nektāru no liela skaita garšaugu.

Pļavas medus atšķirības

Starp visām medus šķirnēm tieši pļavas medus tiek uzskatīts par visnoderīgāko. Tas ir saistīts ar faktu, ka bites to savāc no dažādiem augiem, no kuriem katram ir savas īpašās īpašības. Visas ārstniecības augu sastāvdaļas ir aktīvas tikai kombinācijā, stiprinot un papildinot viens otru.

Pļavas medum ir daudz noderīgu īpašību

Medus izrādās dažādu krāsu dēļ lielā augu skaita, no kuriem tiek savākts nektārs. Šī ir tā atšķirīgā iezīme, jo tā var būt gaiša, piemēram, akācija, vai tumša, piemēram, griķi.

Attiecīgā produkta konsistence arī būtiski atšķiras no cita veida delikatesēm. Pat svaigi iesūknētā produktā tas ir ļoti biezs. Tieši ar šo īpašību jums ir jāpārvietojas, izvēloties augstas kvalitātes saldās zāles.

Noderīgas īpašības, kontrindikācijas

Pļavas medum ir šādas derīgās īpašības:

• lieliski stiprina imūnsistēmu;
• attīra ķermeni, izvada no tā toksīnus un toksīnus;
• aktivizē reģeneratīvos procesus, kuru dēļ ķermeņa šūnas atjaunojas;
• piesātina ar glikozi un fruktozi;
• paātrina šūnu un audu atjaunošanos;
• normalizē sirds darbību;
• attīra asinsvadus;
• nomierina nervu sistēmu;
• ir lieliska pozitīva ietekme dažādu katarālu patoloģiju ārstēšanā.

Galvenās kontrindikācijas šo zāļu lietošanai:

• neiecietība pret biškopības produktiem;
• alerģijas;
• kuņģa čūlas saasināšanās;
• gastrīta saasināšanās;
• urolitiāze akūtā stadijā;
• pankreatīta un citu aizkuņģa dziedzera patoloģiju saasināšanās;
• pārmērīga vitamīnu uzņemšana no pārtikas;
• diabēts;
• aptaukošanās.

Medus kā zāles

Kā atšķirt no viltus

Pļavas medus var atšķirt no viltus, izmantojot šādas metodes:

1. Īstam medum nekad nebūs ūdeņainas konsistences. Tas nekad nenokritīs no karotes.
2. Ja jūs to nometat uz papīra, tas būs sauss.
3. Ja 10 minūtes iemērcat maizes gabalu saldumā, tad dabīgā produktā tas sacietēs, un viltus - mīksts.
4. Piemaisījumus atklāj, izmantojot joda tinktūru. Lai to izdarītu, nelielu daudzumu delikateses atšķaida ar ūdeni, kuram sajauc joda tinktūru. Ja šķīdums kļūst zils, tas nozīmē, ka tajā ir milti.
5. Ja tam pašam šķīdumam pievieno nedaudz etiķa, un tas svilpo, tad tajā ir krīts.
6. Ja ūdenī atšķaida nedaudz aromātiskas delikateses un iegremdē tajā lapisa zīmuli, tad dabīgā produktā neparādās baltas nogulsnes. Ja tas parādījās, tad tam pievienoja cukuru.
7. Ir nepieciešams iesmērēt izstrādājumu uz papīra un uzzīmēt uz tā ar ķīmisko zīmuli. Ja parādās krāsainas svītras, tas nozīmē, ka tajā ir ūdens.
8. Ja medus satur cietes sīrupu, tad, pievienojot medus un ūdens maisījumam nedaudz amonjaka, tas būs brūns.
9. Visbeidzot, īsts našķis vienmēr ir ļoti aromātisks.

Produkta uzglabāšanas apstākļi

Medu no pļavas rudzupuķes un citiem ziediem nekādā gadījumā nedrīkst uzglabāt metāla traukos. Skābes šajā delikatesē reaģē ar metālu un veido kaitīgas vielas.

Produkta optimālā uzglabāšanas temperatūra ir no -6 līdz 20 grādiem. Vislabāk to neglabāt istabas temperatūrā, jo dažas barības vielas tiek iznīcinātas.

Medu uzglabāt ir aizliegts:

• pasaulē;
• siltuma avotu tuvumā;
• netālu no spēcīgi smaržojošām vielām.

Zāļu pudelei jābūt tumšā, vēsā vietā.