Soddisfare:
La razza di mucche dell'Ayrshire ha una storia interessante che risale al XVIII secolo. Il nome deriva dalla contea scozzese dell'Ayrshire. Nasce dalla selezione di vacche Alderney, olandesi, Tisvater e bestiame locale. È stata descritta come una razza indipendente nel 1862.
A causa del clima freddo e difficile, gli animali hanno un'eccellente resistenza e senza pretese rispetto ad altri parenti del bestiame. A causa di questa caratteristica, sono diventati rapidamente popolari tra gli agricoltori di tutto il mondo. Ora la razza è particolarmente comune in questi paesi:
- Finlandia,
- Gran Bretagna,
- Svezia,
- Canada,
- STATI UNITI D'AMERICA,
- Australia.
È stato portato in Russia nel XIX secolo dalla Finlandia, quindi viene allevato principalmente negli spazi aperti russi in Carelia e nella regione di Leningrado.
La mucca dell'Ayrshire può adattarsi rapidamente a qualsiasi condizione. È senza pretese nella scelta del cibo, ha una caratteristica elevata produzione di latte e un gusto speciale di latte.
Razza di mucche dell'Ayrshire
Razza di mucche dell'Ayrshire: caratteristiche
Gli animali di questa razza si distinguono per la loro bellezza e grazia, il fisico armonioso. Sono piccoli di statura, fino a 125 cm, i burenki pesano in media mezza tonnellata, i tori sono un po 'di più - 700-800 kg. Il colore si distingue per la brillantezza del colore rosso e bianco, e le mucche hanno un colore più intenso sullo sfondo dei ghiozzi. Le mucche di questa razza hanno una testa piccola, un petto ampio, gambe corte e sottili. Una caratteristica distintiva sono le corna messe leggermente da parte ai lati.
I giovani animali raggiungono la maturità sessuale a 14-15 mesi, le giovenche a 24-26 mesi sono pronte per il primo parto. La fecondazione è preferibile in primavera, quando le giovenche sono generalmente calme e docili. Il vitello nasce con un peso di 25-30 kg. I bambini aumentano rapidamente di peso, il loro peso raggiunge i 250-300 kg all'anno.
Produttività
La produzione di latte Ayrshirok può raggiungere i 5000 - 7000 litri di latte all'anno. Ha un buon sapore con un contenuto medio di grassi del 4,2%.
I proprietari dell'Ayrshire apprezzano il latte per le seguenti caratteristiche:
- basso contenuto di cellule somatiche;
- la proteina è contenuta in una quantità del 3,5%.
Le mucche non rinunciano alla produzione di latte nemmeno a 15-17 anni.
Vantaggi e svantaggi della razza Ayrshire
Pro dei contenuti:
- alta resa lattiera, il latte è considerato uno dei migliori in tutte le caratteristiche dei latticini;
- resistenza alle malattie;
- contenuto senza pretese;
- pubertà rapida;
- resistenza e rapido adattamento alle diverse zone climatiche.
Vantaggi e svantaggi della razza Ayrshire
Inoltre, gli allevatori notano l'eccezionale resistenza e resistenza degli animali alle condizioni di allevamento e al loro rapido acclimatamento. L'eccezione sono le zone climatiche calde e secche, a cui è difficile adattarsi alle mucche, perché provengono da un paese con condizioni meteorologiche più severe. La pubertà rapida viene presa in considerazione anche da allevatori esperti, la giovenca è pronta per la fecondazione già nel secondo anno di vita. Non l'ultimo posto nella scelta è giocato dall'elevato tasso di sopravvivenza dei vitelli e dalla facilità di manutenzione.
Contro dell'allevamento di questa razza:
- aggressività degli animali;
- le mucche sono abbastanza timide, a causa della quale possono attaccare il pastore.
Uno dei motivi principali per cui molti allevatori di bestiame stanno valutando se ottenere Irshir è la natura aggressiva degli animali. È anche spaventoso che le mucche abbiano una paura innata, trasformandosi in aggressività, a causa della quale la produzione di latte potrebbe peggiorare o il latte scomparire completamente.
Uno svantaggio significativo per gli allevatori di Krasnodar è che, nonostante l'adattabilità della razza Ayrshire al freddo, difficilmente possono tollerare il calore, quindi il loro allevamento alle latitudini meridionali sarà associato a un addestramento aggiuntivo nel contenuto.
Condizioni di detenzione
Poiché le mucche di questa razza si distinguono per l'elevata resistenza a varie malattie caratteristiche del bestiame e l'eccellente resistenza, non richiedono un'attenzione particolare e sforzi significativi da parte degli allevatori. Sia le condizioni di pascolo che le stalle sono adatte a loro, grazie alle quali sono una delle razze più commerciali.
Alimentazione
La condizione principale per mantenere e allevare la razza è la dieta. Durante tutto l'anno, gli animali necessitano di integratori alimentari e mangimi di alta qualità. Nella fredda stagione invernale, gli animali vengono tenuti in apposite stalle, dove la loro dieta comprende grano, fieno e mangime combinato.
Alimentazione
Il cibo per mucche è diviso in 3 tipologie:
- Di base, cioè foraggio grezzo. Questi includono pula, pula, paglia, pula e fieno. Gli agricoltori consigliano di essere sempre nella dieta dell'Ayrshire.
- Equilibrato. Questi sono alimenti saturi di elementi utili e possono aumentare la produzione di latte. Stiamo parlando di farina di soia, cereali, torta, avena e grano.
- I mangimi composti sono mangimi specializzati che puoi acquistare già pronti in un negozio o fare da solo. La mucca dovrebbe mangiare fino a 4 kg di mangime composto in una volta. Se contiene troppo amido, la dose viene ridotta a 2 kg per dose.
Dieta giornaliera approssimativa di Ayrshirok
| Tipo di alimentazione | Quantità, kg |
|---|---|
| Fieno | 2 |
| Insilato | 20 — 25 |
| Mangime composto | 3,5 — 7 |
| Orzo | 0,5-2,5 |
| Crusca di frumento | 1 — 2 |
| Chicchi di birra | 4 — 8 |
| Polpa secca | 1,5 — 3,5 |
| sale | 0,075 — 0,1 |
| Minerali + vitamine | 0,05 — 0,1 |
La descrizione della razza dice che prima di passare al pascolo in primavera, l'erba verde viene gradualmente introdotta negli animali per eliminare il gonfiore.
In estate, le mucche si accontentano dell'erba dei prati e dell'acqua, come altri tipi di bestiame.
Fienile
Nei mesi estivi, le mucche non tollerano bene il sole. A questo proposito, per loro dovrebbe essere previsto un capanno sul pascolo, sotto il quale gli animali possono nascondersi dal caldo torrido e dalla pioggia.
Per quanto riguarda i locali per la custodia, nel fienile dovrebbe essere previsto che un individuo abbia fino a 5 m². Dovrebbe essere leggero. Per questo, sono adatte lampadine normali fino a 40 W. La ventilazione è obbligatoria in modo che l'aria fresca sia sempre fornita alle mucche. I pavimenti del fienile sono in legno e la parte superiore è ricoperta di paglia, che vale la pena cambiare ogni settimana.
Nella stalla
Le stalle sono attrezzate in base alle dimensioni della mucca. Il posto del suo guinzaglio può essere fatto di tubi di metallo con un diametro di 10 cm I pavimenti devono essere in cemento o in legno. Proprio come in una stalla, devono essere ricoperti di paglia per evitare correnti d'aria.
Alimentatori
Possono essere scatole separate per un massimo di 2 mucche dell'Ayrshire o un lungo tavolo di alimentazione con mangiatoia per tutte le stalle allo stesso tempo. La sua profondità arriva fino a 50 cm. Inoltre è in legno senza coperchio. Se gli animali si muovono liberamente nella stalla, possono essere forniti alimentatori sospesi.
Suggerimenti per gli allevatori
I veterinari raccomandano di rimuovere le corna degli Ayrshirka, poiché, a causa della loro natura irascibile, spesso risolvono le cose e difendono un posto nella mandria.A seguito di tali scontri, altre mucche o gli stessi istigatori dei combattimenti potrebbero soffrire.
In totale, prima di iniziare ad allevare la razza Ayrshire, devi prendere in considerazione tutti i pro e i contro. Nonostante le vacche siano le seconde per numero di produzioni di latte e le prime per sapore di latte, la loro disposizione lascia molto a desiderare. Gli animali sono troppo violenti, il che spesso mette in discussione la scelta degli allevatori a loro favore.
