Soddisfare:
Ottenere latte di alta qualità è uno dei motivi principali per cui gli allevatori preferiscono questa razza. La razza di mucche Yaroslavl è ampiamente conosciuta in Russia per la sua elevata produzione di latte e per il latte gustoso e sano. Queste mucche non vengono quasi mai utilizzate per procurarsi la carne.
Descrizione della razza Yaroslavl
La storia di questa razza è la seguente. È stato allevato nel territorio di Yaroslavl e nella sua regione nel XIX secolo. Le mucche sono state allevate nelle pianure alluvionali del Volga, Sheksna e Mologa. Uno dei motivi del lavoro sull'allevamento della razza è stata la maggiore richiesta di prodotti a base di carne nelle principali città del paese. Inoltre, in questo periodo si registrò una vigorosa crescita delle industrie casearie e del burro.
La selezione della razza è stata effettuata principalmente dalle associazioni lattiero-casearie. Allo stesso tempo, c'era un'attenta selezione di bovini della razza settentrionale della Grande Russia. In futuro, è stato sulla base di questi animali che si è sviluppata la razza Yaroslavl.
Nella fase iniziale, i migliori esemplari sono stati scelti, prima di tutto, in apparenza. Successivamente, abbiamo proceduto a lavorare per migliorare la produzione di latte e il contenuto di grassi del latte.
Razza di mucche Yaroslavl
All'inizio del nuovo 20 ° secolo, la razza di mucche Yaroslavl iniziò a guadagnare sempre più popolarità. Allo stesso tempo, hanno iniziato a usarlo sempre più sul territorio delle province vicine. Durante questo secolo, il lavoro di allevamento per migliorare questa razza è continuato.
Nel 1937-1938, per un breve periodo, fu effettuato l'incrocio con tori di razza ostfriesiana. Negli anni ottanta è stato effettuato l'incrocio con la razza Holstein. Successivamente, è stata ottenuta la versione Mikhailovsky della razza Yaroslavl, che ora è considerata una delle migliori.
Nel 1985 c'erano 802 mila capi di bovini di questa razza in tutta la Federazione Russa.
Specifiche
Le vacche da latte Yaroslavl sono diffuse in gran parte della Federazione Russa. Uno dei motivi è l'alta qualità dei prodotti della razza, nonché la capacità di adattarsi facilmente alle condizioni climatiche locali.
Le mucche possono essere tenute in mandria o individualmente. Le mucche sono adatte sia ai pascoli con abbondanza di erba che a nutrirsi di fieno e concentrati se tenute al chiuso.
Mandria di mucche Yaroslavl
Le mucche sono generalmente nere nella maggior parte del corpo. Allo stesso tempo, la parte inferiore del corpo e l'intero muso sono bianchi, ma non è così in tutte le mucche. Considerando che il lavoro di allevamento è stato svolto per molti anni sulla razza e continua ancora, qui si possono trovare individui con colori diversi. Quindi, alcune mucche della razza Yaroslavl hanno, secondo la descrizione, un colore rosso e bianco. Una delle loro caratteristiche è una corporatura leggermente spigolosa ma robusta.
La mucca Yaroslavl ha un osso forte, che è una caratteristica delle razze da latte. Questa struttura del corpo impedisce loro di coprire facilmente distanze significative.
Il muso dei rappresentanti della razza in questione è allungato, leggero e asciutto. Uno dei tratti caratteristici è il colore scuro specifico dello specchio nasale. Le corna sono piccole, forti, di colore grigio.
Le caratteristiche esterne della razza di vacche Yaroslavl sono le seguenti:
- Il corpo sembra piuttosto massiccio a causa del fatto che le costole sono ben distanziate.
- Il collo è di media lunghezza, la pelle in questo luogo è caratterizzata dalla presenza di un gran numero di piccole pieghe.
Muscoli nelle mucche
I muscoli delle mucche in tutto il corpo sono poco sviluppati.
A causa della sottigliezza della pelle, i rappresentanti della razza Yaroslavl hanno poco valore per l'industria della pelle. Un'altra conseguenza è che questi animali riescono a malapena a tollerare sbalzi di temperatura improvvisi. Uno dei motivi per cui questa razza non viene utilizzata per la produzione di carne è che hanno una debole giogaia.
Le mucche sono alte, nonostante le loro gambe relativamente corte.
Le differenze tra l'aspetto di mucche e tori nei rappresentanti della razza Yaroslavl sono insignificanti.
Dopo il primo parto, la produzione di latte può essere pari a 2700-3300 litri di latte per l'intero periodo di lattazione. Se la mucca viene adeguatamente curata, in futuro darà molto più latte. In media, la produzione di latte per ogni lattazione sarà compresa tra 5000 e 5500 litri.
Regole di allevamento e cura
Questa razza è molto sensibile sia al caldo che al freddo. Nel primo caso ha bisogno di un riparo, quando arriva l'inverno ha bisogno di una stanza calda con riscaldamento e una completa assenza di correnti d'aria.
In termini di allevamento, queste mucche sono senza pretese. Nella maggior parte delle situazioni, non richiedono un'attenzione particolare. Allo stesso tempo, un'assistenza di qualità garantisce che la produzione media giornaliera di latte sarà a un livello relativamente alto.
Una parte importante della toelettatura sta usando la dieta corretta. Dovrebbe includere:
- Foraggio grezzo. Il fieno e la paglia sono ottimi per questo.
- Il cibo dovrebbe includere cibo di qualità - erbe fresche.
- Panello e farina sono necessari come mangime concentrato.
- È necessario nutrirsi con tale cibo che contiene sostanze di origine animale, la farina di ossa è adatta per questo.
- È necessario garantire che gli animali ricevano completamente gli oligoelementi e le vitamine di cui hanno bisogno.
Alimentazione delle mucche
Le mucche vengono nutrite tre volte durante il giorno. Le mucche dovrebbero essere allevate in modo che abbiano sempre libero accesso all'acqua pulita.
È necessario assicurarsi che la disinfezione venga eseguita nella stanza in cui gli animali trascorreranno l'inverno. Questo dovrebbe essere fatto appena prima dell'inizio della stagione fredda.
È importante escludere qualsiasi possibilità di correnti d'aria nella stanza. Si raccomanda che le finestre nella stalla siano alte.
È necessario lavare regolarmente le mucche e, se necessario, tagliare gli zoccoli.
La stalla dovrebbe essere pulita regolarmente durante tutto l'anno. Se ciò non viene fatto, la salute delle mucche sarà in serio pericolo. In particolare, la lettiera deve essere cambiata periodicamente. Questo deve essere fatto non solo per motivi igienici, ma anche in modo che le mucche non sviluppino la mastite.
È inoltre necessario garantire il rispetto del regime di temperatura.
Svantaggi e vantaggi
I principali vantaggi della razza in questione sono ridotti alla sua elevata produttività del latte. Il contenuto di grassi del latte è solitamente del 4,4%, con una cifra record del 6,1%. A titolo di confronto, va notato che il contenuto medio di grassi del latte tra tutte le razze da latte è di circa il 3,7%.
Inoltre, l'elevata immunità delle mucche di questa razza non può essere ignorata. Si osserva una resistenza particolarmente elevata in relazione alla leucemia bovina, una malattia molto comune e pericolosa.
Un'altra caratteristica importante di questa razza è che il lavoro sul suo miglioramento continua attualmente, il che indica il suo alto valore riproduttivo.
Uno dei principali svantaggi è la debole costituzione del toro, del vitello e della mucca. In particolare, ciò si riflette nel sottosviluppo dei loro muscoli.
Le mucche di questa razza hanno un ampio posteriore cadente con una groppa a forma di tetto, che è una caratteristica negativa per le vacche da carne. In questo caso, ciò suggerisce che solo il latte può essere prelevato da questa razza per uso industriale.
Che aspetto ha la razza di mucche Yaroslavl?
Gli arti deboli causano lesioni frequenti, che sono una preoccupazione costante degli agricoltori che li allevano. Succede anche che per questo motivo, durante il processo del parto, la giovenca cada sulle ginocchia anteriori e per molto tempo non sia in grado di stare in piedi normalmente.
Suggerimenti e trucchi
In estate le mucche vengono portate al pascolo. Tuttavia, anche in questo caso, devono essere alimentati ulteriormente per fornire il necessario set di elementi utili. A tale scopo puoi utilizzare:
- avena e veccia verde;
- segale;
- erba medica;
- Mais.
Questo cibo viene dato alle mucche dopo che sono state cacciate dal pascolo.
Se le mucche sono ben curate, delizieranno i proprietari con alte rese di latte gustoso e di alta qualità.
