Získání vysoce kvalitního mléka je jedním z hlavních důvodů, proč farmáři dávají přednost tomuto plemenu. Jaroslavské plemeno krav je v Rusku široce známé pro svůj vysoký výtěžek mléka a také chutné a zdravé mléko. Tyto krávy se téměř nikdy nepoužívají k získávání masa.
Popis plemene Jaroslavl
Historie tohoto plemene je následující. Byla chována na území Jaroslavli a jeho regionu v 19. století. Krávy byly chovány v nivách Volhy, Sheksny a Mology. Jedním z důvodů práce na šlechtění plemene byla zvýšená poptávka po masných výrobcích v hlavních městech země. V této době navíc došlo k prudkému růstu odvětví výroby sýrů a másla.
Výběr plemen prováděli hlavně mlékárenské asociace. Současně proběhla pečlivá selekce dobytka severního velkého ruského plemene. V budoucnu se na základě těchto zvířat vyvinulo plemeno Jaroslavl.
V počáteční fázi byly vybrány nejlepší vzorky, především podle vzhledu. Poté jsme pokračovali v práci na zlepšení výtěžnosti mléka a obsahu mléčného tuku.
Jaroslavl plemeno krav
Na začátku nového, 20. století si Jaroslavlské plemeno krav začalo získávat stále větší popularitu. Současně jej začali stále častěji používat na území sousedních provincií. Během tohoto století pokračovaly šlechtitelské práce na vylepšení tohoto plemene.
V letech 1937-1938 se krátce uskutečnilo křížení s býky ostfrijského plemene. V osmdesátých letech proběhlo křížení s holštýnským plemenem. Později byla získána Michajlovská verze plemene Jaroslavl, která je nyní považována za jednu z nejlepších.
V roce 1985 bylo v Ruské federaci 802 tisíc kusů skotu tohoto plemene.
Specifikace
Jaroslavlské dojnice jsou rozšířené po většině Ruské federace. Jedním z důvodů je vysoká kvalita produktů plemene a schopnost snadno se přizpůsobit místním klimatickým podmínkám.
Krávy lze chovat ve stádě nebo jednotlivě. Krávy jsou vhodné na obě pastviny s dostatkem trávy a krmení seno a koncentráty, pokud jsou chovány v interiéru.
Jaroslavl stáda krav
Krávy jsou většinou černé na většině těla. Dolní část těla a celá tlama jsou zároveň bílé, ale neplatí to pro všechny krávy. Vzhledem k tomu, že šlechtitelská práce na plemeni probíhá již mnoho let a stále pokračuje, najdete zde jedince různých barev. Takže některé krávy plemene Jaroslavl mají podle popisu červeno-bílou barvu. Jedním z jejich charakteristických rysů je mírně hranatá, ale silná stavba.
Jaroslavlská kráva má silnou kost, což je charakteristický rys mléčných plemen. Tato struktura těla jim brání ve snadném překonání velkých vzdáleností.
Tlama zástupců dotyčného plemene je protáhlá, lehká a suchá. Jedním z charakteristických rysů je specifická tmavá barva nosního zrcadla. Rohy jsou malé, silné, šedé barvy.
Vnější vlastnosti krav Jaroslavl jsou následující:
- Tělo vypadá poměrně masivně díky skutečnosti, že žebra jsou široce od sebe.
- Krk je středně dlouhý, kůže na tomto místě je charakterizována přítomností velkého počtu malých záhybů.
Svaly u krav
Svaly krav v celém těle jsou špatně vyvinuté.
Vzhledem k tenkosti kůže mají představitelé plemene Jaroslavl pro kožedělný průmysl malou hodnotu. Dalším důsledkem je, že tato zvířata těžko snášejí náhlé změny teploty. Jedním z důvodů, proč se toto plemeno nepoužívá k výrobě masa, je slabý lalok.
Krávy jsou vysoké, i přes své relativně krátké nohy.
Rozdíly mezi vzhledem krav a býků u zástupců plemene Jaroslavl jsou nevýznamné.
Po prvním otelení se výtěžek mléka může rovnat 2700-3300 litrům mléka po celou dobu laktace. Pokud je o krávu řádně postaráno, bude v budoucnu dávat mnohem více mléka. V průměru bude výtěžek mléka pro každou laktaci od 5 000 do 5 500 litrů.
Pravidla chovu a péče
Toto plemeno je velmi citlivé na horké i chladné počasí. V prvním případě potřebuje úkryt, až přijde zima, potřebuje teplou místnost s vytápěním a úplnou absencí průvanu.
Z hlediska chovu jsou tyto krávy nenáročné. Ve většině situací nevyžadují zvláštní pozornost. Kvalitní péče zároveň zajišťuje, že průměrný denní výnos mléka bude na relativně vysoké úrovni.
Důležitou součástí péče je správné stravování. Mělo by zahrnovat:
- Objem. Seno a sláma jsou k tomu skvělé.
- Jídlo by mělo zahrnovat kvalitní jídlo - čerstvé bylinky.
- Jako koncentrované krmivo je zapotřebí olejový koláč a jídlo.
- Musíte krmit takovým jídlem, které obsahuje látky živočišného původu, kostní moučka je k tomu vhodná.
- Je nutné zajistit, aby zvířata plně přijímala stopové prvky a vitamíny, které potřebují.
Krmení krav
Krávy jsou během dne krmeny třikrát. Krávy je třeba chovat tak, aby měly vždy volný přístup k čisté vodě.
Je nutné zajistit, aby byla dezinfekce prováděna v místnosti, kde budou zvířata zimovat. To by mělo být provedeno těsně před nástupem chladného období.
Je důležité vyloučit jakoukoli možnost průvanu v místnosti. Doporučuje se, aby okna ve stodole byla vysoká.
Je nutné krávy pravidelně umývat a v případě potřeby jim ořezávat kopyta.
Kravín by měl být pravidelně čištěn po celý rok. Pokud tak neučiníte, bude vážně ohroženo zdraví krav. Zejména je třeba pravidelně měnit podestýlku. To musí být provedeno nejen z hygienických důvodů, ale také proto, aby se u krav nevyvinula mastitida.
Musíte také zajistit dodržování teplotního režimu.
Nevýhody a výhody
Hlavní výhody daného plemene se snižují na vysokou produktivitu mléka. Obsah tuku v mléce je obvykle 4,4%, s rekordní hodnotou 6,1%. Pro srovnání je třeba poznamenat, že průměrný obsah tuku v mléce u všech mléčných plemen je přibližně 3,7%.
Navíc nelze ignorovat vysokou imunitu krav tohoto plemene. Obzvláště vysoká rezistence je pozorována ve vztahu k bovinní leukémii - velmi časté a nebezpečné nemoci.
Dalším důležitým rysem tohoto plemene je, že práce na jeho zdokonalování pokračují i v současné době, což naznačuje jeho vysokou chovatelskou hodnotu.
Jednou z hlavních nevýhod je slabé složení býka, lýtka a krávy. To se odráží zejména v nedostatečném rozvoji jejich svalů.
Krávy tohoto plemene mají širokou svislou zadní část s krovem ve tvaru střechy, což je negativní charakteristika pro hovězí krávy. V tomto případě to naznačuje, že z tohoto plemene lze pro průmyslové použití odebrat pouze mléko.
Jak vypadá Jaroslavské plemeno krav?
Slabé končetiny způsobují časté zranění, což je pro farmáře, kteří je chovají, neustálým problémem. Stává se také, že z tohoto důvodu během procesu otelení jalovice padne na přední kolena a dlouho poté nebude schopna normálně stát.
tipy a triky
V létě jsou krávy vyvedeny na pastvu. I v tomto případě je však nutné je doplňovat, aby poskytly potřebnou sadu užitečných prvků. K tomuto účelu můžete použít:
- oves, stejně jako zelená vika;
- žito;
- vojtěška;
- kukuřice.
Toto jídlo se podává kravám poté, co byly vyhnány z pastviny.
Pokud je o krávy dobře postaráno, potěší majitele vysokými výnosy chutného a kvalitního mléka.
