Jersey plemeno krav

Moderní farmáři, kteří se rozhodli založit konkrétní plemeno skotu, by chtěli získat maximální užitek z jeho chovu při nepříliš významných nákladech na jeho údržbu a krmení.

Jedním z těchto plemen skotu je plemeno krav Jersey. Jak se toto plemeno objevilo, jeho hlavní charakteristiky a nuance chovu budou popsány v tomto článku.

Popis plemene krav z Jersey. Evoluce, domestikace

Plemeno těchto krav se s největší pravděpodobností objevilo jako výsledek přirozeného výběru, přinejmenším neexistují žádné konkrétní údaje o tom, jak byla tato zvířata chována. Je známo pouze to, že dobytek tohoto skotu po mnoho staletí žil na malém ostrově mezi Velkou Británií a Francií, navíc na jiných místech v Jersey nebyla kráva nalezena. A tato zvířata vděčí za své jméno svému stanovišti.

Kráva z Jersey je poměrně drahá, takže u nás jejich hospodářská zvířata nejsou tak velká, jak bychom si přáli. Tento dobytek se nicméně chová v následujících oblastech Ruska:

• na okraji Moskvy;
• Leningrad;
• Ryazan;
• poblíž Nižního Novgorodu.

Podle odborníků se toto plemeno narodilo v důsledku křížení mezi jednotlivci různých plemen, kteří žijí na ostrově před mnoha staletími. Poměrně mírné klima, svěží tráva na pastvinách, kde se krávy pásly téměř po celý rok - proto má mléko těchto krav vysoký obsah tuku a příjemnou chuť. Vysoce kvalitní máslo se vyrábí z kravského mléka Jersey.

Aby se předešlo nežádoucímu křížení a zhoršení kvality plemene, bylo na tomto ostrově zakázáno dovážet krávy jiných plemen.

Kniha o původu tohoto plemene byla zahájena v polovině devatenáctého století, kde jsou pravidelně vedeny záznamy o výkonnostních charakteristikách krav z Jersey.

Jersey plemeno krav

I přes vysokou cenu si telata z Jersey kupují farmáři ze Severní Ameriky, Afriky a Nového Zélandu.

Dresy jsou typickými představiteli mléčného skotu, proto se býci a krávy vyznačují ladnou postavou. I když má tělo mírně hranatý tvar, jsou obecně proporčně složené.

Popis hlavních strukturálních rysů těchto krav zahrnuje následující rysy:

• velikost hlavy mírně menší než průměr, s úzkou čelní částí, ne mohutná;
• profil je mírně konkávní;
• krk - krátký se spoustou záhybů;
• přídavek těla je plochý, žebra jsou šikmá, hřbet je konkávní;
• zadní nohy jsou nastaveny nesprávně;
• hrudník - dostatečně plochý, hluboký;
• vemeno je velké, což je typické pro dojnice, jeho tvar je ve tvaru mísy.

Charakteristické barvy plemene Jersey

Charakteristické barvy plemene Jersey:

• hlavní barvy jsou červená, světle hnědá s tmavým odstínem;
• na základním tónu mohou být skvrny středně velké bílé barvy - na nohou a břiše;
• u býků je hlava, končetiny a krk malovány tmavou barvou, na zadní straně je „pás“ černého tónu.

Vlastnosti plemene Jersey (zaměření, produktivita)

Jersey krávy mají vlastnosti typické pro dojnice. Burenki mají kohoutkovou výšku asi 1,2 m, býci jsou o něco vyšší a mohutnější. Hmotnost mužů dosahuje 620-760 kg, zatímco hmotnost krav je o něco menší - až 450 kg.

Hlavní výhodou krav Jersey je jejich vysoká produktivita mléka. Krávy tohoto plemene mají kompaktní stavbu těla a produkují vysoce kvalitní mléko s vynikající chutí a vůní. Tuk ze smetany plave na povrchu.

Během roku může jedna kráva vyprodukovat nejméně 3900 litrů mléka. Pokud je krmná dávka sestavena správně, výkonnostní ukazatele krav se zdvojnásobí a kravské rekordní krávy jsou schopny vyprodukovat více než 9800 litrů mléčných výrobků. Průměrný obsah tuku v mléce je nejméně 5,1%.

Reprodukční kapacita je docela dobrá. Mláďata se vyznačují vysokou časnou dospělostí a poprvé potomků jalovic lze získat již za dva roky. Celý porod je snadný, nedochází ke komplikacím a obvykle není nutná ani přítomnost osoby (včetně veterináře).

Novorozené tele je lehké (20–22 kg) a je třeba se o něj starat.

Chov a obecná pravidla domácí péče

Po prvním otelení je důležité, aby si kráva olizovala lýtko sama. V případě potřeby lze tele otřít slámou. Během první hodiny se tele přivede k matce, aby odsávala kolostrum, jehož kráva příliš nevyrábí.

Obecná pravidla péče

Po porodu by měla být kravě podána spousta vody o pokojové teplotě, aby se podpořila tvorba mléka. Když kráva začne znovu jíst, může být podojena. Abyste v budoucnu dosáhli dobrého výnosu mléka, měli byste po otelení krávu správně rozdělit:

• v prvních 4 dnech je kráva dojena nejméně 5krát;
• od 4 do 12 dnů dojení, 4krát denně;
• po 2 týdnech je kráva dojena třikrát denně, postupně přechází na dojení pouze ráno a večer.

Když kráva po otelení začne jíst, musí být v její stravě přítomno speciální krmivo, do kterého se potom zavedou dusičnany. A po 3 týdnech mohou být tito jedinci převedeni na své obvyklé jídlo, do kterého se přidává surová zelenina. Pokud stodola není vybavena automatickými napáječky, kravám se podává dvakrát denně teplý nápoj. Vemeno by mělo být monitorováno a množství vody by mělo být sníženo, pokud bobtná.

Telata jsou chována v blízkosti matky od prvního dne - měl by dostávat mateřské mléko třikrát denně. Mezi jídly jsou telata napojena mírně slanou tekutinou.

Sedm dní po narození se telatům podá seno jako doplňkové krmivo a po měsíci se jim podá zelenina (rutabagy, řepa nebo brambory).

Plemeno Jersey se v zásadě neliší od plemene jiných skotu.

Nevýhody a výhody oproti jiným plemenům

Vysoká výtěžnost mléka

Majitelé tohoto plemene jsou si dobře vědomi všech pozitivních vlastností Jersey:

• vysoká produktivita mléka;
• dobrá chuť mléčných výrobků (včetně vysokého obsahu tuku);
• kompaktní postava;
• mladé krávy se vyznačují vysokou časnou dospělostí;
• vysoká reprodukční kapacita krav, otelení probíhá bez komplikací.

U těchto zvířat neexistují prakticky žádné nedostatky. Je to malé procento výnosu masných výrobků během porážky. Pro některé zemědělce se také mohou zdát vysoké náklady těchto jednotlivců nevýhodou.

Rady a pokyny od zkušených chovatelů a veterinářů

Veterináři poznamenávají, že krávy Jersey prakticky nejsou vystaveny různým chorobám vemene, nemají problémy s končetinami, protože jsou lehké. A zkušení pěstitelé zeleniny si povšimli, že na pastvině tato kompaktní zvířata nešlapou trávu jako jiná plemena.

Jedním slovem, pokud se chovatelé hospodářských zvířat rozhodnou založit na farmě dojnou krávu, bude plemeno Jersey tou nejlepší volbou díky vysoké výtěžnosti mléka a vynikající kvalitě mléka.