Pots per a la mel

Algú pensarà: hi hauria mel, però sempre hi haurà un pot. I s’equivocarà. Com que la mel és un producte tan valuós i car que el contenidor per al seu transport, emmagatzematge i ús ha de correspondre al seu propòsit. Si no coneixeu aquestes subtileses, podeu perdre la major part de les seves qualitats útils. A més, generalment el podeu fer inutilitzable. Per tant, la qüestió dels contenidors per emmagatzemar mel no és descabellada, sinó urgent i molt important.

En quina mel s’emmagatzemava abans

La mel que abans es menjava diferia del producte modern, ja que ara sobre la taula és un producte purament bombat. Anteriorment, no es bombava, sinó que s’extreia del panal. Això vol dir que contenia pa d’abella, pròpolis i podmore, una abella morta. És a dir, era una mena de compost de productes apícoles, increïblement curatiu i saborós. Van guardar aquest miracle de la natura en barrils de fusta. I tenien els seus propis secrets:

• No es pot fer un barril de fusta tova, perquè la fusta tova conté resines oloroses. Aquesta resina serà sens dubte extreta per la mel, canviant la seva composició, olor i sabor, cosa que no és desitjable.
• No es poden fer barrils per a mel i roure, perquè el roure conté tanins, que també afectaran la qualitat i el sabor del producte.
• L’àlber i el vern han estat considerats des de l’antiguitat les millors espècies arbòries per a bótes de mel.
• Però el rei de tots els envasos per a productes derivats de la mel són les bótes d’escorça de bedoll i la tuesa. És l’escorça de bedoll, que és l’escorça de bedoll, que no entra en cap reacció amb el producte i, per tant, es considera el millor envàs per emmagatzemar productes derivats de la mel.

Bells pots de mel

Tot el nou és un vell oblidat, potser per això els estris de fusta per emmagatzemar productes apícoles són tan populars avui en dia.

Com emmagatzemar adequadament la mel

Avui en dia, la gent es preocupa no només pel transport i l’emmagatzematge del producte apícola, sinó també per la seva bella presentació sobre la taula com a exquisida delícia. Per tant, moltes mestresses de casa estan pensant en com servir correctament aquest producte a taula, com emmagatzemar-lo, si teniu la sort de comprar mel natural en grans quantitats. Comencem per com no es pot emmagatzemar i servir:

• No poseu mel en envasos de llauna i alumini. La mel és un producte biològicament actiu i reacciona fàcilment amb el metall, ja sigui coure, alumini o estany. Es creu que l’acer inoxidable no reacciona amb la mel, però els envasos que en fan són cars, per tant, no és rendible utilitzar-los com a envasos.
• Les llaunes de plàstic només són bones per al transport; no es trenquen. No heu d’emmagatzemar-hi cap producte apícola, perquè el plàstic poques vegades és neutre i no reacciona amb farciments biològicament actius.
• La mel en grans o petites quantitats no ha de romandre oberta, per tant, els envasos de vidre per a productes de mel sense tapa no són adequats per emmagatzemar-la i servir-la.

Per tant, si es va comprar un gran volum de productes apícoles en un barril de fusta, és difícil trobar un millor contenidor per emmagatzemar. En la resta de casos, val la pena traslladar-lo a un recipient de vidre, ben rentat i sec, equipat amb una tapa ben tapada. Emmagatzemeu-lo en un lloc sec i fosc.

Pots de vidre per a mel

Pots moderns

És possible servir mel per al te apetitosament gràcies a tota la indústria que treballa en la producció de bells pots de vidre per a un producte de diverses configuracions i equipats amb accessoris relacionats. A més, hi ha molts artesans que van recuperar l’artesania popular i van fabricar barrils de fusta per a mel de diversos volums, des de 250 ml fins a 5-10 litres.

Arriben a decorar tot això amb talla en fusta, ornament antic. No barrils, sinó obres d’art. És cert que costen el mateix. Els pots de mel es fabriquen amb escorça de bedoll no només molt bé, sinó que també són útils. A més, les culleres de fusta es fan completes amb un barril, que donen a la cerimònia de prendre te un cert sabor rus. Quin és el que preferiu:

• Recipient de vidre per a mel en forma de barril de vidre fosc, amb tapes de vidre, que subjecta hermèticament pinces metàl·liques especials. Aquest és un recipient molt convenient per emmagatzemar i també és molt adequat per servir. Podeu comprar-lo juntament amb mel en botigues especialitzades. I el podeu comprar allà sense mel. El preu és raonable.
• Un pot de mel amb una cullera de ceràmica és molt bo tant per emmagatzemar com per servir. Els plats de ceràmica, com el vidre, són absolutament neutres, per tant, l’emmagatzematge a llarg termini de mel en aquests plats no només és acceptable, sinó també desitjable. És cert que per a l’emmagatzematge és millor segellar el recipient amb paper encerat sobre la tapa de ceràmica, lligant-lo amb corda. Això evitarà que la mel absorbeixi olors.
• Opció de regal: els productes de mel en un barril de fusta tallada delectaran totes les mestresses de casa. Fins i tot quan es menja la mel donada, un barril tan presentable no quedarà buit, sempre hi haurà el desig d’omplir-la de mel perfumada.

Com decorar un pot molt bé

Donar mel sempre és apropiat, ja sigui un casament, aniversari, aniversari o una festa temàtica amb amics. Segons el tema de la celebració, el pot de mel es pot decorar de diferents maneres:

• És costum donar mel als nuvis a la vigília de la lluna de mel, que han de passar immediatament després del casament. Per fer-ho, podeu adquirir un paper especial de colors, adhesiu per una cara, per a la creativitat dels nens. Retalleu-ne dos cors vermells, sobre els quals s’haurien d’escriure els noms dels nuvis. Podeu dibuixar, si en teniu la capacitat, querubins, tallar-los i enganxar-los en un pot al costat dels cors. Estaria bé lligar paper d’encaix sobre la tapa, que recorda la vora del vestit de la núvia, i lligar-lo amb una cinta de setí blanc. Poseu una etiqueta a la cinta amb desitjos de felicitat en nom vostre.
• A l’heroi del dia segur que li agradarà la mel en un recipient de vidre al qual s’adjunta una cullera especial de fusta en forma de fus. I un adhesiu amb el desig d’una vida dolça.
• Per al vostre aniversari, podeu regalar mel en un barril de fusta, sobre el qual podeu pintar abelles amb pintura acrílica amb desitjos de salut i èxit.
• Depenent del tema de la festa que hagin començat els vostres amics, heu d’organitzar un pot de mel. Podeu fer una "faldilla" de carnaval sobre la tapa i enganxar una màscara de carnaval amb brillants al pot mateix, o pintar dues punyaletes creuades amb pintura acrílica i escriure un crit pirata com "Yo-ho-ho! I una ampolla de mel! "

Emmagatzematge de productes de mel

En una paraula, una mica d’imaginació i materials improvisats i un regal d’un banal pot de mel es convertiran en una autèntica sorpresa.

És possible filar la mel en pots

L’emmagatzematge de productes melífers a casa és un dels temes més cremats, especialment per a aquells que han adquirit un gran volum d’aquest meravellós producte en aquesta ocasió. Sovint es fa la pregunta de si és necessari esterilitzar els envasos de vidre abans d’abocar-hi mel i si cal torçar aquests pots, com quan es conserven els adobats. Per tant, primer, primer:

• Cal emmagatzemar la mel a una temperatura positiva de 5 a 20 ° C. El més important és que la humitat és baixa, no hi ha productes d’olor forta a prop, la mel està ben segellada i protegida de la llum solar.
• Els pots de vidre, nets i secs, es poden guardar bé. No cal esterilitzar-los, la mateixa mel és un conservant natural. En els dies en què no hi havia neveres, la carn es cobria de mel i es conservava bé durant diversos dies.
• Podeu segellar els pots amb tapes de plàstic normals, però perquè el plàstic no entri en contacte amb la mel. Millor encara, dins de la tapa, al llarg de la part inferior, poseu un cercle de paper encerat.
• No cal que torci la mel, però si la torça, no en perdrà res, però tampoc no guanyarà.
• Emmagatzemar productes de mel en barrils de fusta és la forma més respectuosa amb el medi ambient. Però per a l’emmagatzematge a llarg termini, el barril està recobert de cera de manera que no hi hagi accés a l’aire a través dels porus de la fusta.

Cal recordar que la mel ha de cristal·litzar i, si apareix una flor blanca a l’interior del recipient, això significa que s’ha comprat una mel madura excel·lent.