Сви производи пчеларства се активно користе у људском животу. Фиревеед мед није изузетак. Овај јединствени производ има огромну корист. Што се тиче корисних својстава и боје, нема премца. Хајде да схватимо шта је мед од ватрене траве и зашто је стекао такву популарност.

Фиревеед мед - шта је то

Ова врста меда добија се из усколисне ватрене траве (популарно зване иван чај), која расте у Европи и Азији и личи на љубичасто-ружичасти цвет. У Русији се обично налази на територији четинарских шума у ​​Сибиру и европском делу државе. Преферира отворене просторе, ближе путевима, расте на местима пожара.

Чемпрес исушује јак, изражен мирис који привлачи са великим успехом. Од ватрене траве ствара се велика количина полена, па је одлична медоносна биљка - од 1 кг пчеле могу да направе око 700 грама. мед. Испоставља се занимљива деликатеса, која се назива ципарски мед.

Фиревеед мед

Главне карактеристике

Кад сте једном видели ову врсту меда, нећете је збунити ни са чим другим. Свеж мед је готово прозиран, са благом нијансом зелене боје. Конзистентност подсећа на павлаку или кајмак. После 5 месеци боја правог меда из Иван чаја постаје потпуно бела. Због тога га народ назива „снежним“.

Занимљиво. Када се загреје, мед из белог камења, који је био бели, постаје жути.

Производ има пријатну цветну арому и специфичан укус, који подсећа на комбинацију зачина и биљака.

Састав меда од ватрене траве

Мед се екстрахује из иван чаја, који одређује од чега се производ састоји:

  • Глукоза.
  • Фруктоза.
  • Ензими.
  • Витамин Ц.
  • Антиоксиданти
  • Танини.
  • Танин.
  • Калцијум, гвожђе, магнезијум, фосфор, цинк.
  • Флавоноиди.
  • Високо сварљиви угљеници.
  • Витамини групе Б, П, Е и ПП.
  • Микро, - и макронутријенти.

Састав меда од ватрене траве

Боја и хранљива вредност

За 100 г производа постоји:

  • Протеини - 0,80 г - 1% дневне вредности.
  • Масти - 0,00 г - 0% дневне вредности.
  • Угљени хидрати - 81 г - 30% дневне вредности.

Важно!Садржај калорија - 315,33 кцал.

Корисне карактеристике

Тешко је преценити мед из Иван чаја. Има низ корисних својстава која се користе у 2 области живота:

1. У лечењу и превенцији болести:

  • Облога и бактерицидно за ублажавање упале грла и упале.
  • Ублажава симптоме болести простате.
  • Маст за чиреве, опекотине и гнојне ране.
  • Чисти крв од токсина.
  • Ефикасно лечи грип и прехладу у комбинацији са фармацеутским препаратима.
  • Помоћи ће нормализацији крвног притиска.
  • Има антиконвулзивни ефекат.
  • Спречава стварање тумора и малигних ћелија.
  • Редовном употребом доприноси порасту снаге, живахности, уравнотеженијем стању.
  • Смирује нервни систем.
  • Јача и тонизира тело.

Белешка! Због разлике у саставу, дешава се да људи који не подносе мед могу да узимају производ из Иван чаја у малим количинама.

  • Јача имунолошки систем.
  • Помаже у превенцији болести крви и анемије.
  • Јача срчани мишић и крвне судове, чинећи их еластичнијим.
  • Користи се за болести дигестивног система (згага, затвор, дуоденална болест).
  • Нормализује сан.

2. У козметологији:

  • Стимулише производњу колагена за учвршћивање и смањење бора.
  • Чисти од токсина.
  • Убија патогене гљивице и бактерије, па је укључен у масти и креме.
  • Побољшава тен и тен.
  • Помаже кожи током опоравка.
  • Негује и јача кожу.

Како одабрати прави кипарски мед

На белешку!Проблем избора свежег и висококвалитетног меда јавља се на тржишту, посебно у градовима. Последњих 10 година лекари саветују да потпуно напусте мед из иванског чаја, тврдећи да тренутно нема правих производа на продају.

Зашто мед не мирише

Али онима који знају карактеристике правог меда није тешко разликовати свежи и природни мед од лажног.

Зрелост је главни показатељ

  • Ако се мед кашиком заграби и брзо почне да се одводи, онда је производ незрео, па се неће дуго чувати, мање је користан.
  • Ако капнете кап меда на тањир, а облик остане - зрео. Ово ће се чувати дуго времена.

Мирис

Важно!Снажан мирис биља и слаткоће знак је високог квалитета. Треба избегавати куповину меда са аромом дима или ферментације.

Укус

  • Обавезно пробајте мед пре куповине. Продавци купцима обично дају узорке. Добар производ има врло сладак и пријатан укус без карамеле, ферментације, киселине или хемикалија.
  • При избору узмите у обзир присуство благог биљног укуса.

Боја и постојаност

  • Проверите код продавца када је ствар преузета. После тога обратите пажњу на боју меда од ватрене траве. Ако се чува не дуже од 1-2 месеца, тада ће бити практично провидна, течне конзистенције, подсећа на тешку крему, без вискозности и грудвица.
  • Ако се чува дуже од 2 месеца, почиње да кристалише, формирају се ситна зрна, сенка постаје чисто бела ближе 3 месеца. Ако је производ загрејан, боја ће бити жута.
  • Вреди разликовати мед од ватрене траве и мед од липе. Други има интензивнију јантарну нијансу.

Како одабрати прави кипарски мед

Како разликовати лажни мед од ватрене траве

Поцрнели мед

Занимљиво!Обично се мед купује почетком јесени, па су шансе за препознавање природног кипарског меда много веће пре зиме. Током овог периода није потребно правити фалсификате.

Током пролећно-летњег периода много је теже препознати лажни производ:

  • Смрзнути и зашећерени производ никада не хрска на зубима. Ако се мед хрска, пчеле су храњене слатко. Не вреди купити такав производ, јер у њему нема корисних својстава.
  • Како разликовати лажни мед од ватрене траве, пластичност ће рећи. Згуснути мед непрекидно тече из кашике. Ако капље или уопште не исцури, онда постоје јасни знаци вештачког порекла на око.

Контраиндикације

Производ је забрањен особама са гојазношћу и дијабетесом. За људе са болестима панкреаса најбоље је ограничити потрошњу на минимум. Са хипертензивним пацијентима треба поступати опрезно. Након узимања, често се примећује смањење притиска, посебно код комплекса других биљака.

Како чувати мед у чешљевима

Астматичари би требали одбити сваки унос чемпресиног меда, јер може изазвати нападе астме.

Важно! Мед не треба давати деци млађој од 2 године. Производ често садржи бактерије које тело детета не може да неутралише.

Такође је неопходно проверити индивидуалну нетолеранцију, алергију на производе пчеларства. Хемијски састав може погоршати болест.

На високим температурама мед од ватре може погоршати стање.

Правила за употребу меда од ватрене траве

Производи за пчеларство су добри за тело, али такође могу нанети озбиљну штету. Да се ​​ово не би догодило, морате следити општа правила:

  • Употреба меда може бити корисна само ако поштујете пропорције и не кршите дневну дозу - 50-80 г.одрасли, деца старија од 6 година - не више од 40 г, до 6 - 10 г.
  • Да би се постигао максималан ефекат, препоручује се праћење киселости желуца. Уз нормалну киселост, мед је најбоље узимати 30-40 минута пре оброка. На смањеном - за 15 минута, растварање у хладној води.

Важно!Састав меда од ватрене траве садржи велику количину фруктозе и глукозе, што може допринети појави каријеса.

  • Производ треба узимати ујутру и увече пре оброка. Ако једете са другом храном, додаћете неколико килограма вишка и успорити процес варења.
  • Узимајући кашику меда у уста, немојте га одмах отписати. Испробајте производ, држите га пар секунди. У усној шупљини се излучују корисни ензими и антиоксиданти који поспешују апсорпцију хране и слатких супстанци.
  • Након узимања, препоручује се испирање уста.

Правила за употребу меда од ватрене траве

Услови складиштења

Мед из ватрене траве брзо кристалише (током 2 месеца), али истовремено се чувају његова корисна својства.

Да бисте избегли закисељавање, производ чувајте у фрижидеру у добро затвореној посуди на температури од 3 до 10 степени Целзијуса. Влажност ваздуха - не већа од 60%.

Ако производ ставите у замрзивач, задржаће слаткоћу и укус, али ће изгубити корисна својства.

Важно! Ни у ком случају не смете загревати мед, немојте му додавати вруће течности (преко 40 степени Целзијуса). На високим температурама мед производи канцероген и губи све корисне особине.

Мед задржава корисна својства годину дана, а можете га чувати као слатко не више од годину и по дана. На собној температури, рок трајања се смањује на 6 месеци.

За дуготрајно складиштење погодне су стаклене посуде, за краће - пластичне или металне.

Фиревеед мед је јединствени производ који има мноштво корисних својстава. Главна ствар је одабрати квалитетан природни производ и следити све препоруке написане у овом чланку. Тада ће производ постати право откриће.