Teraz sa čínska kapusta stala medzi záhradkármi veľmi populárnou. Ale za starých čias táto zelenina nechcela nijako poznávať. Preto ho najskôr začali nazývať šalát. Čoskoro sa do všetkých zamilovala. Nakoniec sa ukázalo ako veľmi chutné, schopné nahradiť šalát, vo svojom zložení má veľké množstvo užitočných minerálov.
Všetko o čínskej kapuste
Pekinská kapusta je známa nielen v Rusku, ale aj ďaleko za jeho hranicami. Čína je považovaná za rodisko tejto rastliny, pretože práve tam sa táto zelenina pestuje už niekoľko tisíc rokov. Nikto nevie: kapusta sa najskôr sadila v Pekingu alebo mimo neho, ale pomenovala sa podľa tohto mesta. V iných krajinách sa čínska kapusta nazýva čínsky šalát. Naozaj je veľmi podobná tejto rastline.
Pri varení sa pekinská kapusta používa na výrobu šalátov, dusených pokrmov. Veľmi chutné sa ukáže, ak je šalát dochutený majonézou. Všetky živiny obsiahnuté v kapuste sú veľmi prospešné pre ľudský organizmus. Obsahuje:
- draslík;
- vápnik;
- železo;
- proteíny;
- vitamín C.
Aby ste ju mohli pestovať vo svojej záhrade, musíte vytvoriť optimálne podmienky, za ktorých dobre rastie a vyvíja sa. Táto rastlina je schopná vyvíjať sa pri teplote vzduchu od šestnásť do dvadsať stupňov. Denné hodiny by mali byť krátke. Iba v takom prípade môžete získať kvalitný produkt.
Vonkajšia kapusta
Pekinská kapusta vyzerá, akoby mala dlhé listy, ktoré sa zbierajú v hlávke kapusty. Nehodia sa však k sebe. Farba listov je svetlozelená s jemnými šťavnatými žilkami.
Pekinská kapusta sa bežne delí do troch skupín:
- plachta;
- v čele;
- Hybrid.
Je zvykom pestovať listové odrody pekinskej kapusty skoro na jar. Rastie veľmi rýchlo. Po mesiaci už môžete začať so zberom.
Kapustu je možné pestovať priamo v záhrade alebo ju vysievať do skleníka na sadenice. V takom prípade musíte zvoliť odrody, ktoré šípky dlho neuvoľňujú a nekvitnú. Pekinská kapusta sa pestuje najlepšie začiatkom jesene, keď sa noci predlžujú. Pred prvými mrazmi bude mať čas dorásť a potešiť záhradníka dobrou úrodou.
Hybridné odrody sa odporúčajú vysievať aj na jeseň. Najlepší čas na siatie je prvé augustové desaťročie. Okrem toho sa táto zelenina počas zimy dobre udržuje.
Zo širokej škály odrôd pekinskej kapusty treba spomenúť kapustu Cha cha.
Čínska kapusta Cha cha
Pekinská kapusta Cha cha patrí k odrodám, ktoré rýchlo dozrievajú. Po zasiatí semien do otvoreného terénu je možné po päťdesiatich dňoch zozbierať zrelé hlávky kapusty. Cha cha dorastá až do troch kilogramov. Okrem toho je táto odroda kapusty prispôsobená na pestovanie v stredných oblastiach Ruska.
Aby ste dosiahli dobrú úrodu, musíte pripraviť pôdu vopred. Sadenice sa najlepšie vysievajú do rašelinových kvetináčov. Pretože Chach sa nerád presúva z jedného miesta na druhé, bol by takýto hrniec vynikajúcou voľbou na riešenie tohto problému.
Pôda, kde bude čínska kapusta rásť, by mala byť dobre uvoľnená a hnojená.Takáto pôda sa pripravuje z pôdy a humusu. Semeno je zahrabané do centimetra hlboko do pôdy. Potom pôdu zľahka postriekajte rozprašovačom. Nádoby sú pokryté fóliou a ponechané na teplom mieste niekoľko dní. V takom prípade by sa sadenice mali objaviť presne po stanovenom čase.
Prvé výhonky sadeníc
Keď klíčia semená, nádoba sa prenesie na slnečné miesto. Zalievanie pôdy by sa malo robiť, až keď to bude potrebné. Hneď ako sa na rastline objavia prvé štyri listy, otvorí sa a prenesie na záhradný záhon.
Plocha na výsadbu čínskej kapusty je pripravená vopred. Miesto by malo byť dobre osvetlené, aby bolo včas polievané a udržiavané v chlade. To sú všetky podmienky na pestovanie tohto druhu kapusty. Ak teplota vzduchu klesne na +13 - +14 stupňov, rastlina prestane rásť. Ak sa vzduch zahreje na +25 stupňov, potom to tiež nie je pre zeleninu priaznivé. Na reguláciu teploty môžete použiť netkaný poťah.
Je potrebné mať na pamäti, že v každom regióne je pôda pre plodiny vykurovaná odlišne. Z tohto dôvodu sa na úpravu teplotného režimu používa kryt. Okrem toho bude treba monitorovať teplotu počas celého vegetačného obdobia kapusty. Ak sa tento stav nedodrží, potom kapusta začne kvitnúť a neprinesie úrodu.
Hlavné dôvody kvitnutia môžu byť:
- Pri presádzaní sú poškodené korene rastliny. Aby sa tomu zabránilo, najlepšou možnosťou by bolo zasiať semená priamo do zeme alebo do rašelinového hrnca;
- Náhle zmeny teploty sú tiež jedným z dôvodov strelcov a kvitnutia;
- Dlhé vystavenie slnečnému žiareniu môže mať vplyv na kapustu a podporiť kvitnutie. Aby si vytvorila hlávku kapusty, deň by nemal trvať dlhšie ako dvanásť hodín;
- Vysoká hustota výsadby. Medzi rastlinami je potrebné udržiavať vzdialenosť dvadsaťpäť, ba dokonca tridsať centimetrov. V tomto prípade je vzdialenosť medzi riadkami urobená najmenej šesťdesiat centimetrov. Ak sú riadky husté, potom bude mať kapusta tendenciu sa množiť;
- Keďže korene čínskej kapusty sú v horných vrstvách pôdy, treba ju polievať, pretože táto vrstva veľmi rýchlo zasychá. Aby mohla tvoriť hlávku kapusty, musí sa pôda neustále kypriť a polievať.
Ak budete dodržiavať všetky tieto odporúčania, potom nebude také ťažké vypestovať zeleninu.
Choroby a škodcovia
Čínska kapusta môže byť poškodená hmyzom, ako sú napríklad krížové blchy a slimáky. Na boj proti týmto škodcom odborníci odporúčajú používať kryt, ale nepoužívať chemikálie. Jediným prostriedkom, ktorý je možné použiť, je drevený popol. Vyrobí sa z nej zmes a tabak a postele sú posypané. Keď ste v blízkosti kapusty zasadili rastliny ako petúnie, cesnak a zemiaky, nemôžete sa o blchy báť.
Aby kapusta mala dobrú úrodu, musíte sa najskôr oboznámiť s jej popisom, vlastnosťami a vlastnosťami. Iba v tomto prípade rastlina začne prinášať ovocie.
