De secole, creșterea vitelor în ferme private și la scară industrială a fost implicată. De la aceste animale se obțin carne, lapte, subproduse (lână, piele etc.). Vacile sunt de cele mai multe ori crescute pentru productivitatea lor ridicată a laptelui, dar taurii sunt cel mai adesea crescuți până la un an pentru carne și în turme mari, lăsând unele dintre ele pentru reproducere. Rasa de vaci Kholmogory este una dintre cele mai bune și mai vechi bovine de lapte crescute de crescătorii ruși.

Descrierea rasei de vaci Kholmogory

Pentru prima dată despre această rasă, care a apărut în regiunea Arhanghelsk, au început să vorbească în secolul al XVIII-lea, numind-o patria regiunii Kholmogorsk. Aceste vaci au fost crescute în principal pe pășuni de câteva secole.

Se crede că strămoșii ei erau vaci, care erau aduse la Arhanghelsk de către comercianții de apă din țările europene. În urma încrucișării raselor olandeze și Holstein cu vaci locale, a fost obținută una nouă, care a fost numită Kholmogory. Ca rezultat, soiul nou fabricat are următoarele calități pozitive:

  • productivitate ridicată a laptelui;
  • rezistenta;
  • nepretenția față de condițiile de detenție și îngrijire.

În ciuda faptului că oamenii Kholmogory au fost crescuți cu câteva secole în urmă, au fost înregistrați oficial în Registrul de stat al Rusiei abia în 1937. Până în prezent, se lucrează pentru îmbunătățirea calităților de bază ale acestei rase de vaci lactate. Astăzi, în Rusia, această specie este una dintre cele mai solicitate.

Notă! Astăzi, crescătorii ruși se confruntă cu următoarele sarcini pentru a îmbunătăți această rasă: schimbarea formei ugerului și a fluxului de lapte. De asemenea, oamenii de știință se străduiesc să îmbunătățească fizicul animalelor Kholmogory, să mărească producția de lapte și procentul conținutului de grăsimi din lapte la 4% sau mai mult.

Există mai multe soiuri ale acestei rase:

  • Pechora (crescut în Republica Komi);
  • nordic (habitat - regiunea Arhanghelsk);
  • central (cuprins pe teritoriul regiunii Moscovei).

Spre deosebire de rasele de vaci de vită, vaca Kholmogory are un uger bine dezvoltat, de dimensiuni medii în formă de cupă obișnuită, cu tetine cilindrice. Lungimea lor poate fi de până la 9 cm. Mameloanele diferiților indivizi sunt situate fie aproape una de cealaltă, fie la distanță mare. Lobii ugerului sunt bine dezvoltați.

Uger de vacă sănătoasă

Reprezentanții acestei vite au următoarele caracteristici:

  • corpul este alungit;
  • membrele sunt lungi, puternice, poziționate corect;
  • spatele este drept, sacrul la aceste animale este ușor ridicat deasupra spatelui;
  • pieptul nu este larg, suficient de adânc;
  • fundul este bine dezvoltat.

Principala caracteristică a vacilor Kholmogory este colorarea alb-negru a corpului, deși există și alte culori ale acestor animale care nu sunt standard:

  • roșu și alb;
  • negru;
  • roșu.

Caracteristicile rasei Kholmogory

Rasa de vaci Ayrshire

La rasa de vaci Kholmogory, principalele caracteristici se referă la mărimea lor și la producția de lapte. Adulții acestei rase sunt destul de mari. Înălțimea lor la greabăn atinge 1,3 m, iar taurii Kholmogory sunt puțin mai mari decât femelele. Greutatea medie a unei vaci adulte ajunge la 450-500 kg. Taurii Kholmogory cântăresc între 750 și 840 kg, taurii adulți Kholmogory au în medie mai mult de o tonă.O trăsătură distinctivă a acestor reprezentanți ai bovinelor este faptul că chiar vițeii de două zile au deja o greutate de cel puțin 30 kg, iar unele exemplare pot cântări aproximativ 36 kg.

Cu hrană adecvată și condiții bune de adăpostire, vițeii acestei rase se îngrașă rapid, iar mușchii lor devin mai puternici. Junincile cu șase luni cântăresc până la 180 kg, iar taurii - până la 210 kg. La 1,5 ani, taurii Kholmogory câștigă deja greutate de până la 390-410 kg.

Rasa de vaci Kholmogory

Vacile adulte, dacă sunt sănătoase, dau aproximativ 4000 de litri de lapte cu bun gust pe an. Dacă urmați toate regulile pentru păstrarea acestor vaci, formulați corect dieta, atunci puteți crește cantitatea de lapte la 6000 litri. Deținătorii de recorduri Kholmogory primesc de obicei cel puțin 9800 litri de lapte.

Notă! Unele alte rase de vaci bine cunoscute au aproximativ același conținut de grăsime: Jersey, Simmental, Ayshir, Stepa Roșie.

Conform indicatorilor, laptele acestor vaci conține:

  • nu mai puțin de 3,8% grăsime;
  • procentul de proteine ​​este de aproximativ 3,6%.

Deși această rasă este considerată lactată, procentul producției de carne în timpul sacrificării de la reprezentanții indivizilor Kholmogory are indicatori medii:

  • de la vaci primesc până la 55-60% din produsele din carne;
  • la tauri, acest indicator este mai mare și este de până la 65-67% cu un an și jumătate.

Creșterea și regulile generale de îngrijire la domiciliu

La reproducerea acestei rase, trebuie amintit că întreținerea lor nu diferă de îngrijirea altor rase de vaci. Păstrați hambarul cald și uscat. De asemenea, ar trebui să fie suficient de mare, deoarece bovinele adulte Kholmogory au dimensiuni impresionante. Aceste cerințe trebuie îndeplinite pentru a avea vaci sănătoase. Un rol important îl are o dietă echilibrată, care garantează recolte mari de lapte la vaci și creșterea regulată în greutate la animalele tinere.

Rasa Jersey de vaci

Oamenii de știință au descoperit că vacile Kholmogory cresc producția de lapte dacă sunt trecute de la 3 ori de muls la 2 ori de muls - dimineața și seara. În acest caz, viteza de livrare a laptelui crește, precum și prețul său de cost scade.

De la apariția ierbii verzi în pășuni, se recomandă trimiterea acestei rase la pășunat, ceea ce va reduce semnificativ costurile de hrană ale fermierilor.

Important! Dieta bovinelor Kholmogory variază în funcție de regiunea de cultivare.

Kholmogorki au o imunitate ridicată, deci nu sunt foarte susceptibili la majoritatea bolilor. Deoarece aceste animale sunt bine temperate și adaptate vieții în climă rece, practic nu sunt sensibile la răceli. Este extrem de rar să observați următoarele boli în ele:

  • tuberculoză;
  • reumatism;
  • diferite boli ale ugerului.

Tuberculoza bovina

Aceste animale sunt extrem de rezistente la leucemie, iar boala nu este teribilă pentru hibrizi (o încrucișare între rasele Kholmogory și Holstein).

Important! Deoarece animalele din această specie sunt hrănite fără pretenții, puteți exclude în siguranță porumbul și multe culturi de rădăcini din meniul zilnic, înlocuindu-le cu însilozare nutritivă a cerealelor. Ca urmare, costurile de producere și cultivare a legumelor sunt reduse, iar modificările dietetice nu afectează calitatea produsului și creșterea în greutate.

Dezavantaje și avantaje ale rasei

Principalele avantaje ale acestei rase de vaci lactate includ:

  • rata de creștere ridicată și creșterea în greutate;
  • fertilitate bună;
  • rezistență ridicată;
  • animalele sunt practic imune la modificările condițiilor meteorologice;
  • lipsit de pretenție față de condițiile de creștere, dieta;
  • pe pășuni cu o cantitate suficientă de nutreț verde, se îngrașă rapid;
  • vitalitate ridicată, inclusiv la vițeii nou-născuți (rata de supraviețuire a acestora este aproape de 100%);
  • împerecherea la juninci începe la vârsta de un an;
  • productivitatea vacilor continuă mult timp;
  • rezistență ridicată la majoritatea bolilor tipice pentru această bovină (inclusiv răcelile).
Rasa Holstein de vaci

Reprezentanții acestei rase nu au neajunsuri grave. Dar experții observă că uneori vacile au viței cu mici abateri de la standard:

  • membre strâmbe;
  • piept mic;
  • partea din spate nu este suficient de largă.

Când pășunează pe pășuni sărace, vacile reduc productivitatea. În majoritatea regiunilor rusești, se cultivă un hibrid, obținut de la vacile Kholmogory și taurii Holstein. Astfel de indivizi au un randament mai mare în lapte, dar în același timp sunt mai pretențioși în ceea ce privește dieta.

Notă!Principalul lucru de reținut este că este posibil să se reproducă rasa Kholmogory și hibrizii săi în majoritatea regiunilor din Rusia, inclusiv în Siberia, Urali și Centura de mijloc.

Sfaturi și îndrumări de la crescători și veterinari experimentați

Crescătorii cu experiență sărbătoresccă este necesar să se monitorizeze vițeii din momentul nașterii lor, deoarece printre tineri pot exista exemplare cu abateri de la standardul rasei. În acest caz, dacă acești viței se îngrașă încet și sunt adesea bolnavi, se recomandă sacrificarea lor.

  • Se recomandă hrănirea gobii din rasa Kholmogory până la vârsta de aproximativ un an (cu sacrificare ulterioară).
  • De asemenea, trebuie amintit faptul că vacile hibride pentru creșterea randamentului de lapte necesită furaje de calitate mai înaltă decât dealurile convenționale de deal.

Kholmogork poate fi găsit în multe regiuni rusești. Această rasă este, de asemenea, populară cu fermierii din Ucraina, Moldova și o serie de alte țări. Nu este dificil să crești astfel de vaci și este rentabil din punct de vedere economic, astfel încât cererea crescută pentru această rasă este destul de justificată.