Fermierii moderni, care decid să înceapă o anumită rasă de bovine, ar dori să beneficieze maxim de pe urma creșterii lor, cu costuri nu prea semnificative pentru întreținerea și hrănirea acesteia.

Una dintre aceste rase de bovine este rasa de vaci Jersey. Cum a apărut această rasă, principalele sale caracteristici și nuanțele reproducerii vor fi descrise în acest articol.

Descrierea rasei de vaci Jersey. Evoluție, domesticire

Rasa acestor vaci, cel mai probabil, a apărut ca rezultat al selecției naturale, cel puțin nu există date specifice despre modul în care au fost crescute aceste animale. Se știe doar că efectivele acestor vite de mai multe secole au trăit pe o insulă mică situată între Marea Britanie și Franța, în plus, în alte locuri din Jersey, nu se găsește o vacă. Și aceste animale își datorează numele habitatului lor.

Notă: uneori rasa se numește Jersey, dar mai corect - rasa Jersey.

Vaca Jersey este destul de scumpă, așa că în țara noastră efectivele lor nu sunt atât de mari pe cât ne-am dori. Cu toate acestea, aceste vite sunt crescute în următoarele regiuni ale Rusiei:

  • la periferia Moscovei;
  • Leningrad;
  • Ryazan;
  • lângă Nijni Novgorod.

Potrivit experților, această rasă s-a născut ca urmare a încrucișării între indivizi de rase diferite care trăiesc pe insulă cu multe secole în urmă. Un climat destul de blând, iarbă luxuriantă pe pășuni, unde vacile pășeau aproape tot timpul anului - prin urmare, laptele acestor vaci are un conținut ridicat de grăsimi și are un gust plăcut. Untul de înaltă calitate este fabricat din lapte de vacă Jersey.

Pentru a evita încrucișarea nedorită și deteriorarea calității rasei, a fost interzisă importul de vaci de alte rase pe această insulă.

Cartea genealogică pentru această rasă a fost începută la mijlocul secolului al XIX-lea, unde se păstrează înregistrări regulate cu privire la caracteristicile de performanță ale vacilor Jersey.

Rasa Jersey de vaci

În ciuda prețului ridicat, vițeii Jersey sunt cumpărați de fermieri din America de Nord, Africa și Noua Zeelandă.

Tricourile sunt reprezentanți tipici ai bovinelor de lapte, prin urmare taurii și vacile se disting prin fizicul lor grațios. Deși corpul are o formă ușor unghiulară, în general acestea sunt pliate proporțional.

O descriere a principalelor caracteristici structurale ale acestor vaci include următoarele caracteristici:

  • dimensiunea capului puțin mai mică decât media, cu partea frontală îngustă, nu masivă;
  • profilul este ușor concav;
  • gât - scurt cu multe pliuri;
  • adaosul corpului este plat, coastele sunt oblice, spatele este concav;
  • picioarele din spate sunt așezate incorect;
  • piept - suficient de plat, adânc;
  • ugerul este mare, ceea ce este tipic pentru vacile de lapte, forma sa este în formă de castron.

Culorile caracteristice rasei Jersey

Culorile caracteristice rasei Jersey:

  • culorile principale sunt roșu, maro deschis cu o nuanță închisă;
  • pe tonul de bază, pot exista pete de culoare albă de dimensiuni medii - pe picioare și abdomen;
  • la tauri, capul, membrele și gâtul sunt vopsite într-o culoare închisă, pe spate este vizibilă o „centură” de ton negru.

Caracteristicile rasei Jersey (concentrare, productivitate)

Vacile Jersey au caracteristici tipice bovinelor de lapte. Burenki au o înălțime la greaban de aproximativ 1,2 m, taurii sunt ceva mai înalți și mai puternici. Greutatea masculilor ajunge la 620-760 kg, în timp ce greutatea vacilor este puțin mai mică - până la 450 kg.

Rasa de vaci Ayrshire

Principalul avantaj al vacilor Jersey este productivitatea ridicată a laptelui. Având un corp compact, vacile acestei rase produc lapte de înaltă calitate, cu gust și aromă excelente. Grăsimea din cremă plutește la suprafață.

În timpul anului, o vacă poate produce cel puțin 3900 de litri de lapte. Dacă rația este formulată corect, indicii de productivitate ai vacilor se vor dubla, iar vacile record din Jersey sunt capabile să producă mai mult de 9800 litri de produse lactate. Conținutul mediu de grăsimi din lapte este de cel puțin 5,1%.

Notă! Această rasă este crescută numai datorită producției ridicate de lapte și a laptelui de bună calitate. Dar procentul producției de carne la sacrificarea animalelor din această rasă este foarte scăzut.

Capacitatea de reproducere este destul de bună. Animalele tinere se disting printr-o maturitate timpurie ridicată, iar pentru prima dată se poate obține o așternut din juninci încă din doi ani. Toată nașterea este ușoară, nu există complicații și nici măcar prezența unei persoane (inclusiv a unui medic veterinar) nu este de obicei necesară.

Vițelul nou-născut este ușor (20-22 kg) și trebuie îngrijit.

Creșterea și regulile generale de îngrijire la domiciliu

După primul fătare, este important ca vaca să-și lingă singură vițelul. Dacă este necesar, vițelul poate fi șters cu paie. În prima oră, vițelul este adus mamei pentru a suge colostrul, din care vaca nu produce prea mult.

Reguli generale de îngrijire

Rasa de vaci Kholmogory

După naștere, vacii ar trebui să primească multă apă la temperatura camerei pentru a promova producția de lapte. Când vaca începe să mănânce din nou, poate fi mulsă. Pentru a obține un randament bun al laptelui în viitor, ar trebui să distribuiți corect vaca după fătare:

  • în primele 4 zile, vaca este mulsă de cel puțin 5 ori;
  • de la 4 la 12 zile de muls, de 4 ori pe zi;
  • după 2 săptămâni, vaca se mulge de trei ori pe zi, trecând treptat la muls doar dimineața și seara.

Când o vacă după fătare începe să mănânce, trebuie să fie prezentă o hrană specială în dieta ei, apoi nitrații sunt introduși în ea. Și după 3 săptămâni, acești indivizi pot fi transferați în alimentele lor obișnuite, la care se adaugă legume crude. Dacă hambarul nu este echipat cu băuturi automate, atunci vacile primesc o băutură caldă de două ori pe zi. Ugerul ar trebui monitorizat și, dacă se umflă, cantitatea de apă este redusă.

Vițeii sunt ținuți lângă mamă din prima zi - el ar trebui să primească laptele matern de trei ori pe zi. Între mese, vițeii sunt udați cu lichid ușor sărat.

La 7 zile după naștere, vițeilor li se administrează fân ca hrană complementară, iar după o lună li se dau legume (rutabagas, sfeclă sau cartofi).

Informatii suplimentare: un vițel de două luni poate digera deja calm mâncarea pentru adulți.

Rasa Jersey nu este, în principiu, diferită de cea a altor rase de bovine.

Dezavantaje și avantaje față de alte rase

Randament ridicat de lapte

Rasa de vaci Hereford (caracteristică)

Proprietarii acestei rase sunt conștienți de toate calitățile pozitive ale Jerseyului:

  • productivitate ridicată a laptelui;
  • bun gust al produselor lactate (inclusiv conținut ridicat de grăsimi);
  • fizic compact;
  • vacile tinere se disting prin maturitate timpurie ridicată;
  • capacitate reproductivă ridicată a vacilor, fătarea are loc fără complicații.

Practic nu există dezavantaje ale acestor animale. Este un procent mic din randamentul produselor din carne în timpul sacrificării. De asemenea, pentru unii fermieri, costul ridicat al acestor persoane poate părea un dezavantaj.

Sfaturi și îndrumări de la crescători și veterinari experimentați

Veterinarii observă că vacile Jersey nu sunt practic expuse la diferite boli ale ugerului, nu au probleme cu membrele, deoarece sunt ușoare. Și cultivatorii de legume cu experiență observă că, aflându-se în pășune, aceste animale compacte nu călcă iarba la fel ca alte rase.

Într-un cuvânt, dacă crescătorii de animale decid să înceapă o vacă de lapte la fermă, atunci rasa Jersey va fi cea mai bună opțiune datorită randamentului său ridicat de lapte și a calității excelente a laptelui.