Acum varza chineză a devenit foarte populară printre grădinari. Dar pe vremuri această legumă nu voia să recunoască în niciun fel. Prin urmare, la început au început să o numească salată. Curând s-a îndrăgostit de toată lumea. La urma urmei, sa dovedit a fi foarte gustos, capabil să înlocuiască salata verde, are o cantitate mare de minerale utile în compoziția sa.

Totul despre varza chineză

Varza de la Peking este cunoscută nu numai în Rusia, ci și dincolo de granițele sale. China este considerată locul de naștere al acestei plante, deoarece acolo se cultivă această legumă de câteva mii de ani. Nimeni nu știe: varza a fost plantată pentru prima dată la Beijing sau dincolo, dar a primit numele după acest oraș. În alte țări, varza chineză se numește salată chineză. Seamănă foarte mult cu această plantă.

La gătit, varza de Peking este folosită pentru prepararea salatelor, a tocanelor. Se dovedește a fi foarte gustos dacă salata este condimentată cu maioneză. Toți nutrienții conținuți în varză sunt foarte benefici pentru corpul uman. Include:

  • potasiu;
  • calciu;
  • fier;
  • proteine;
  • vitamina C.

Pentru a-l crește în grădina dvs., trebuie să creați condiții optime în care crește și se dezvoltă bine. Această plantă este capabilă să se dezvolte la o temperatură a aerului cuprinsă între șaisprezece și douăzeci de grade. Orele de vară ar trebui să fie scurte. Doar în acest caz puteți obține un produs de calitate.

Varză în aer liber

În aparență, varza chineză are frunze lungi care sunt colectate într-un cap de varză. Cu toate acestea, ele nu se potrivesc perfect. Culoarea frunzelor este verde deschis cu vene delicate suculente.

Varza din Beijing este împărțită în mod convențional în trei grupe:

  • foaie;
  • îndreptat;
  • hibrid.

Se obișnuiește cultivarea soiurilor cu frunze de varză de Peking la începutul primăverii. Crește foarte repede. După o lună, puteți începe deja recoltarea.

Varza poate fi cultivată direct în grădină sau semănată într-o seră pentru răsaduri. În acest caz, trebuie să alegeți soiuri care să nu elibereze săgeți și să nu înflorească mult timp. Varza de la Peking se cultivă cel mai bine la începutul toamnei, când nopțile devin mai lungi. Înainte de primele înghețuri, ea va avea timp să crească și să-i mulțumească grădinarului cu o recoltă bună.

Soiurile hibride sunt, de asemenea, recomandate să fie semănate toamna. Prima decadă a lunii august este considerată cea mai bună perioadă pentru însămânțare. În plus, această legumă se păstrează bine în timpul iernii.

Dintre marea varietate de soiuri de varză din Peking, ar trebui menționată varza Cha cha.

Varză chineză Cha cha

Varză din Beijing, răsaduri, cultivare

Varza din Beijing Cha cha aparține soiurilor care se coc rapid. După însămânțarea semințelor în teren deschis, capetele coapte de varză pot fi recoltate după cincizeci de zile. Cha cha crește până la trei kilograme. În plus, această varietate de varză este adaptată pentru creșterea în regiunile mijlocii ale Rusiei.

Important! Pentru a crește varza de Peking Chach a, trebuie să semenați răsaduri în martie. O recoltă de toamnă poate fi obținută atunci când semințele sunt semănate la sfârșitul lunii iunie. Dar nu toată lumea reușește să cultive un produs cu drepturi depline, deoarece varza de la Peking este foarte solicitantă atât în ​​ceea ce privește condițiile de creștere, cât și în îngrijire.

Pentru a obține o recoltă bună, trebuie să pregătiți solul în avans. Răsadurile sunt cel mai bine însămânțate în ghivece de turbă. Întrucât lui Chach nu-i place să fie mutat dintr-un loc în altul, atunci o astfel de oală ar fi o opțiune excelentă pentru rezolvarea acestei probleme.

Solul în care va crește varza chineză ar trebui să fie slăbit și fertilizat.Un astfel de sol este pregătit din gazon și humus. Sămânța este îngropată adânc cu un centimetru în sol. Apoi pulverizați ușor solul cu o sticlă de pulverizare. Recipientele sunt acoperite cu folie și lăsate într-un loc cald câteva zile. În acest caz, răsadurile ar trebui să apară exact după timpul specificat.

Primii lăstari de răsaduri

Când semințele încolțesc, recipientul este transferat într-un loc însorit. Udarea solului trebuie făcută numai atunci când apare nevoia. De îndată ce primele patru frunze apar pe plantă, aceasta este deschisă și transferată în patul grădinii.

Zona pentru plantarea varzei chinezești este pregătită din timp. Zona ar trebui să fie bine luminată, astfel încât să fie udată la timp și păstrată la rece. Aceasta este toate condițiile pentru cultivarea acestui tip de varză. Dacă temperatura aerului scade la +13 - +14 grade, planta încetează să crească. Dacă aerul se încălzește până la +25 grade, atunci acest lucru nu este nici favorabil legumei. Pentru a regla temperatura, puteți utiliza un capac nețesut.

Pe o notă.La jumătate de lună după ce puieții au fost plantați în teren deschis, solul din apropierea acestuia trebuie să fie mulcit. Datorită acestui fapt, buruienile nu vor crește pe site, iar solul se va usca mai puțin. În procesul de creștere, planta trebuie revitalizată. Pentru aceasta se utilizează infuzii de plante sau mullein și excremente de păsări diluate în apă.

Trebuie avut în vedere faptul că în fiecare regiune terenul pentru culturi este încălzit diferit. Din acest motiv, un capac este utilizat pentru a regla regimul de temperatură. În plus, temperatura va trebui monitorizată pentru întregul sezon de creștere a varzei. Dacă această condiție nu este îndeplinită, atunci varza va începe să înflorească și nu va da recoltă.

Principalele motive pentru înflorire pot fi:

  1. La transplantare, rădăcinile plantei sunt deteriorate. Pentru a preveni acest lucru, cea mai bună opțiune ar fi să semene semințe direct în pământ sau într-o oală de turbă;
  2. Schimbările bruște de temperatură sunt, de asemenea, unul dintre motivele pentru împușcare și înflorire;
  3. Expunerea îndelungată la lumina soarelui poate afecta varza și poate favoriza înflorirea. Pentru ca ea să formeze un cap de varză, ziua nu ar trebui să dureze mai mult de douăsprezece ore;
  4. Densitate mare de plantare. Este necesar să se mențină o distanță de douăzeci și cinci sau chiar treizeci de centimetri între plante. În acest caz, distanța dintre rânduri este de cel puțin șaizeci de centimetri. Dacă rândurile sunt dense, atunci varza va tinde să se înmulțească;
  5. Deoarece rădăcinile varzei chinezești se află în straturile superioare ale solului, aceasta trebuie udată, deoarece acest strat se usucă foarte repede. Pentru ca aceasta să formeze un cap de varză, solul trebuie slăbit și udat în mod constant.

Dacă respectați toate aceste recomandări, atunci nu va fi atât de dificil să cultivați o legumă.

Boli și dăunători

Varza

Varza chineză poate fi deteriorată de insecte precum puricii cruciferi și melci. Pentru a combate aceste dăunători, experții recomandă utilizarea unei huse, dar nu utilizarea substanțelor chimice. Singurul remediu care poate fi folosit este cenușa de lemn. Se face un amestec din acesta și tutun și paturile sunt presărate. După ce ați plantat plante precum petunia, usturoiul și cartofii lângă varză, nu vă puteți face griji cu privire la purici.

Pentru ca varza să dea o recoltă bună, trebuie mai întâi să vă familiarizați cu descrierea, caracteristicile și caracteristicile acesteia. Numai în acest caz planta va începe să dea roade.