Savory er en årlig urteaktig plantekultur, som tilhører lamets familie. Brukt som et krydder i matlagingen, blir denne aromatiske urten også referert til som peppergress. Høyden på den forgrenede halvbusken er mer enn en halv meter. Smale mørkegrønne blader, hvis gjennomsnittlige lengde når 2 centimeter, er spiss i endene. Fargen på blomster i blomstringstrinnet, som oppstår midt på sommeren, kan representeres av en av de mulige variasjonene:

  • lys lilla;
  • lys gul;
  • rosa.

Savory er en myk plante. Frøfarge er mørkebrun. Frømateriale mister ikke en så nyttig agroteknisk eiendom som evnen til å spire i mer enn 5 år fra datoen for samlingen.

Denne planten kan dyrkes i hvilken som helst region i landet vårt, inkludert Moskva-regionen. Imidlertid er de naturlige naturlige forholdene der velsmakende fjell vokser, steinete bakker og steiner som ligger i følgende regioner:

  • Middelhavsland;
  • Krim;
  • delstater i Sentral-Asia.

Merk. I tillegg til å bli brukt i næringsmiddelindustrien som et krydret tilsetningsstoff, er hagesalret en medisinsk plante, hvis sammensetning har en helbredende effekt på kroppen.

Velsmakende

Tilsetning av velsmakende, Douglas velsmakende variant, også referert til som indisk mynte, anses å være spesielt egnet for dette, for å forbedre smaken kan utføres i mange kulinariske produkter:

  • kjøttretter;
  • første måltid;
  • agurker på boks;
  • hjemmelagde sauser;
  • vegetabilsk siderett;
  • røkt kjøtt;
  • hermetisk sopp;
  • meieriprodukter;
  • hermetiske tomater;
  • røkt pølser;
  • lage en tedrikk.

Krydder basert på flerårig eller årlig salte tilhører et lavere prissegment, sammenlignet med ingefær, pepper eller nellik.

Listen over medisinske egenskaper besatt av medisinsk smak inkluderer:

  • bakteriedrepende egenskaper;
  • styrke effekten på kroppen;
  • forbedre funksjonen i mage-tarmkanalen;
  • hjelp med angina;
  • behandling av luftveisinfeksjoner.

Dessuten kan søt velsmakende tjene som et dekorativt element i å dekorere følgende typer hageartikler:

  • alpine lysbilde;
  • kunstig reservoar;
  • hagesti.

Det bør merkes! Alle eksisterende varianter er ment for planting i åpen mark og er ikke selektive. Denne urten kan dyrkes hjemme på vinduskarmen.

Jordbruksteknologi for dyrking

Jorda for å plante en velduftende hagesalig skal være tilstrekkelig fruktbar, ha en lett konsistens, og pH-verdien skal ikke være lavere enn 6. I tillegg skal du vokse salte, forutsatt at det blir gitt moderat fuktighet i jorden og en løs struktur opprettholdes, muligens på en av følgende jordtyper :

  • leirete;
  • sandleir.

Det er nødvendig å plante i et solrikt område

Denne urten skal plantes i et åpent, godt opplyst område.

Viktig! Det anbefales ikke å dyrke hagesmak i et skyggelagt område.

Før planting av velsmakende, må planteområdet ryddes for ugress, spesielt fra:

  • avl underjordiske stilker;
  • danner avkom i form av et rotsystem.

Reproduksjon av kultur

En urteaktig plante som hagetimian kan formere seg på to måter:

  1. Fra frø;
  2. Utføre stiklinger.

Vokser av frø i det åpne feltet

Nyttig informasjon. Når den er plantet, vil salte fortsette å reprodusere årlig ved selvsåing.

Egnede måneder for å begynne å vokse salte fra frø i det åpne feltet er:

  • April;
  • November.

Såing utføres på en centimeter dybde, og opprettholder en 20 centimeter avstand mellom furer. På et areal på 1 m2 plantes 0,4 gram frø. For å opprettholde fuktigheten i det øvre jordlaget på riktig nivå, skal ryggen dekkes med et ikke-vevd stoff. 3 dager etter planting må fremtidige frøplanter vannes. Deretter blir plantene tynnet ut, der de sunneste skuddene først blir bevart i en avstand på 7 centimeter fra hverandre, deretter på en avstand på 10 centimeter.

Tynning

Frøvekst av frøplanter hjemme

For romspiring av frøplanter er det nødvendig å forberede beholdere for planting. Den beste måneden å så frø hjemme er mars. Før såingen begynner, bør frøene legges på en fuktig klut i flere dager, og deretter tørkes til løs tilstand. Det bearbeidede plantematerialet er innebygd på en centimeter dybde og observerer en avstand på 4 centimeter mellom plantingene.

Såde frøplanter må sprayes med en sprayflaske. Etter at skuddene har oppstått, som skjer etter 8 dager fra plantetidspunktet, må skuddene åpnes.

Ytterligere stell av plantene er som følger:

  1. vanning i moderasjon;
  2. gir lys diffust belysning;
  3. herding i friluft i 2 uker før avstigning.

Reproduksjon av salte vegetativt

Siden formering av frø regnes som den mest foretrukne metoden, er det sjelden at gartneren griper til den vegetative metoden.

Vegetativ forplantning utføres ved hjelp av en av to teknikker:

  1. forankring av stikklinger;
  2. avsetning av basale prosesser.

Hvordan ta vare på en plante

Vanning

Vanning av salte når du planter og pleier i det åpne feltet er nødvendig i moderasjon. Den jordete kulen skal ikke være overdrevet eller overdreven våt. Vanningsarbeid bør utføres annenhver uke.

Fjerning av ugress må utføres regelmessig. Å gi den nødvendige mengden oksygen til jordmaterialet er mulig med periodisk løsning til en dybde på 2 centimeter.

Før plantingen, så vel som høstsesongen, etter høstens slutt, skal komplekse gjødsel påføres jorden. For et område på 1 m2 er det nødvendig å tilsette nitroammophos med en hastighet på 20 gram per 10-liters volum vann. Før såing kan urea tilsettes med en hastighet på 20 gram per 1 m2.

Høsting og lagring

Det er ikke nok bare å vite hvordan man skal vokse velsmakende riktig - dette krydderet må samles og høstes ordentlig. Et passende tidspunkt for høsting anses å være overgangen til planten til den første perioden av blomstringstrinnet. Til tross for denne tilstanden kan du imidlertid samle laken til bruk i tilberedning av salater gjennom hele sesongen.

Kan brukes i salat

Bruk en skjerpet kniv til å trimme peppergresset. Maksimal høyde på skuddene som er igjen over bakken, bør ikke overstige 10 centimeter. Det høstede gresset skal enten brukes direkte etter kutting eller legges i vann for å unngå uttørking i flere dager.

Langvarig lagring av den duftende hagesalderen er mulig etter høsting ved tørking. For å gjøre dette, på et tørt vevd eller pergamentoverflate, er det nødvendig å spre grenene av det kutte gresset i ett lag. Deretter plasseres arbeidsstykket i et ventilert rom, beskyttet mot sollys.

Etter at gresset har tørket helt, må bladdelen sammen med blomsterbedene kuttes av og lagres i tett forseglede glassbeholdere eller i små stoffposer. Tørre krydder bør regelmessig kontrolleres for tegn på forfall.

Frømateriale oppnås ved å klippe helt av det modne gresset, som må henges opp for å tørke med blomsterbed fra topp til bunn på ferdig lagt papir. Etter endelig utkasting av frøene og fullstendig tørking, fordeles de med håndfuller i papirposer.

Søt salte er en krydret urt, det er ikke vanskelig å plante og ta vare på den, siden den ikke er en grønnsak eller en eksotisk avling, kan enhver grønnsakshage tjene som et sted for dyrking. Imidlertid kan en avling høstet i en sesong og riktig høstet, brukes i flere år. I tillegg lar det dekorative utseendet til blomstrende gress det fungere som et fantastisk element for å dekorere landskapsdesign.

Også, salte aromatiske - det er friske urter for å kle på forskjellige retter: hjemmelaget eller tilberedt til piknik, og en veldig nyttig medisinsk urtekomponent, brukt både i tørket form og funnet bruk i medisinske preparater (men før du bruker medisiner, anbefales det å finne ut er det en kontraindikasjon for bruk).

Video

Velsmakende - hva er det?