Vee fokt al meer dan een eeuw, in het bijzonder houden ze koeien niet alleen op privélandgoederen, maar fokken ze ook op industriële schaal. Vooral populair waren koeien met vlees- en zuivelproductiviteit; van dieren in deze richting wordt hoogwaardige melk met een vrij hoog vetpercentage en vlees met een uitstekende smaak verkregen.

Het Simmental-koeienras is een van de beste van alle melk- en vleeskoeien. Het is behoorlijk winstgevend om dergelijke dieren in uw achtertuin te houden, omdat deze dieren regelmatig hoge opbrengsten hebben, en de jongen onderscheiden zich door vroege volwassenheid en snel lichaamsgewicht, daarom worden Simmental-stieren met zes maanden 170-180 kg, en op deze leeftijd kunnen ze al naar slachten.

Andere positieve eigenschappen van dit vee, fokken en verdere zorg - dit alles zal hieronder worden beschreven.

Beschrijving van het Simmental-ras

Het thuisland van dit runderras is Zwitserland, maar er zijn geen specifieke feiten over hoe het is ontstaan. Het is alleen bekend dat dit ras meer dan 15 eeuwen geleden door Keltische boeren werd gekweekt. Deze stammen woonden op het grondgebied van het moderne Zwitserland, ze hadden een goed ontwikkelde landbouw en veeteelt. De dieren werden gefokt in de Simmental-vallei, daarom wordt het ras zo genoemd. Tijdens het fokken probeerden de fokkers dieren te krijgen die zich op hun gemak zouden voelen in hooggebergte weiden en die een hoge melkgift zouden hebben. Er gingen echter meer dan 14 eeuwen voorbij voordat de simmentalkoe echt goede melk begon te produceren, en haar melk werd zo dik dat er heerlijke kazen van gemaakt werden. \

Simmental ras van koeien

Maar al die eeuwen hebben vertegenwoordigers van dit runderras zich onderscheiden door een sterke constitutie van het lichaam, met een melkproductie onder het gemiddelde. Maar deze dieren hadden een hoge immuniteit, waren niet pretentieus voor de omstandigheden van het houden en verzorgen, daarom werden ze vaak gebruikt voor fokwerkzaamheden om de kenmerken van andere rassen te verbeteren en om nieuwe te creëren:

  • Bulgaars rood;
  • fleckfie;
  • Montbeliard;
  • Hongaars bont en vele anderen.

En pas in de 19e eeuw, na lang en serieus werk, slaagden fokkers erin de melkproductiviteit van Zwitserse koeien van dit ras te verhogen zonder de kwaliteit van zuivelproducten in gevaar te brengen. En ongeveer anderhalve eeuw geleden werden Simmentals naar Rusland gebracht. Decennia lang hebben Russische (en vervolgens Sovjet) fokkers gewerkt aan het verbeteren van enkele van de kwaliteiten van deze dieren. In het bijzonder werd er in verschillende regio's van het land gewerkt om ze te acclimatiseren. Momenteel is het Simmental-vee te vinden in veel regio's van Rusland, maar ook in Wit-Rusland, Kazachstan en Oekraïne.

Bull simmental werd gebruikt door fokkers uit verschillende republieken van de Sovjet-Unie om nieuwe runderrassen te fokken en om de productiviteit en andere kwaliteiten van moderne koeien te verbeteren.

Simmental stier

Aangezien de productiviteit van dit vee momenteel zowel rundvlees als zuivel is, is de toevoeging van koeien passend. Boeren voeden deze individuen voornamelijk op voor vlees en de melkproductie komt op de tweede plaats.Hoewel volwassen Simmental-vertegenwoordigers niet lang zijn, is hun lichaam zo enorm dat deze dieren van buitenaf erg zwaar en enorm lijken.

De schofthoogte van een volwassen Simmental-stier is 1,37-1,48 m, en de schuine lichaamslengte is 1,62-1,64 m, en koeien van dit ras zijn 10-12 cm lager dan mannetjes. De borst is breed en diep genoeg, de keelhuid is goed ontwikkelde. De rug is vlak en recht, de breedte is meer dan gemiddeld. De schoft, die niet goed genoeg is uitgesproken en soepel overgaat in een krachtige nek, is bijna onzichtbaar.

Het kleine hoofd gaat over in een korte maar gespierde nek. Bij stieren zijn de cervicale spieren zo ontwikkeld dat ze erg op een bult lijken. De dikte van de nek van de bovenkant van de top tot het strottenhoofd is gelijk aan de lengte van het hoofd. De lumbale regio en het heiligbeen zijn recht, even groot als de rug. Krachtige en lange staart die zich uitstrekt tot aan de onderste ledematen. De ledematen zijn klein van formaat met goed ontwikkelde sterke spieren, de benen zijn correct geplaatst. De uier van een koe is klein, rond, bijna komvormig.

Interessant! De traditionele kleur van de Simmentals is rood: van monochroom tot bonte kleur.

Andere kleuropties variëren van lichtbruin tot donkerbruin. Vlekjes met bonte kleuren kunnen onbeduidend zijn of bijna het hele lichaam beslaan, waarachter de hoofdkleur praktisch onzichtbaar is.

De nadelen van de belangrijkste rasstandaard zijn onder meer:

  • rugspeling;
  • de borst is kleiner dan een bepaalde maat;
  • achterpoten zijn niet correct ingesteld;
  • de voorste lobben van de uier zijn minder ontwikkeld dan de achterste;
  • vette uier.

Belangrijk! Een volwassen stier (ouder dan 5 jaar) is agressief, dus wees voorzichtig met hem. Als zo'n mannetje aan de stam wordt overgelaten, wordt noodzakelijkerwijs een ring in zijn neustussenschot ingebracht.

Kenmerken van het Simmental-koeienras

Gewicht van vertegenwoordigers van het Simmental-ras:

  • koeiengewicht - 540-920 kg;
  • stiergewicht - 840-1320 kg;
  • pasgeboren simmentale kalveren kunnen 33 tot 44 kg wegen;
  • met de juiste mesterij wegen jonge dieren tot 210-225 kg in zes maanden;
  • per jaar is het verschil in gewicht tussen stieren en vaarzen meer dan 90 kg;
  • het gewicht van jonge dieren per jaar is 235-345 kg;
  • met een goed samengestelde voeding kan een kalf 0,8-1,0 kg per dag aankomen.
Ayrshire-koeienras

Eenjarige stieren en afgedankte vrouwtjes kunnen worden afgevoerd om te worden geslacht.

Hoeveel melk kan een volwassen koe geven? Het is moeilijk om deze vraag ondubbelzinnig te beantwoorden - de gemiddelde melkgift van één vrouwtje kan tussen de 3,4 en 4,9 ton melk per jaar zijn. Als een koe correct wordt gemolken, kan ze tot 5,9 - 6,1 ton produceren.

Belangrijk! Om de melkgift te verhogen, moeten koeien meer sappig voer krijgen en hun drinkbak moet altijd vol zijn.

Het gemiddelde vetgehalte van melk is 4-5% en het maximum is 5,9-6,1%.

Fokkerij en algemene regels voor de verzorging van het Simmental-ras thuis

Simmental-rassenzorg

Kholmogory-koeienras

Omdat individuen van dit ras al meer dan een eeuw grazen op hooggebergte weiden, hebben ze uithoudingsvermogen en een goede aanpassing aan alle klimatologische omstandigheden. Kalveren worden in de regel geboren met een hoge levensvatbaarheid, hun overlevingspercentage is bijna 100%. Dit wordt ook mogelijk gemaakt door hoogwaardige moedermelk met een hoog vetgehalte.

Meestal wordt het kalf tot 8-9 maanden naast de moeder gelaten, waarbij het volwassen voer geleidelijk aan zijn dieet wordt toegevoegd.

Eigenaars van vaarzen beginnen eerder aan gewassen te wennen, zodat ze efficiënter pens kunnen ontwikkelen. Maar stieren kunnen tot 10 maanden worden gezogen zonder afbreuk te doen aan de gewichtstoename.

Maar over het algemeen verschillen de fok- en houdregels van simmentals niet van de regels voor het houden van andere vlees- en melkvee-rassen.

Nadelen en voordelen ten opzichte van andere rassen

Jersey koeienras

De belangrijkste voordelen van het ras zijn:

  • snelle gewichtstoename bij jonge dieren;
  • een kalf kan ongeveer 1 kg levend gewicht per dag krijgen;
  • melkvetgehalte - op het niveau van gemiddelde resultaten voor melkkoeien;
  • snelle acclimatisatie aan nieuwe klimatologische omstandigheden;
  • Simmental-vertegenwoordigers onderscheiden zich door een goede gezondheid, worden zelden ziek.

Agressiviteit van volwassen stieren

De voor de hand liggende nadelen zijn onder meer de agressiviteit van volwassen stieren. Een bijzonderheid van koeien is de mogelijkheid van problemen bij het eerste afkalven: pasgeboren kalveren zijn groot genoeg, dus je moet tijdens de eerste geboorte dicht bij de koe blijven.

Tips en trucs van ervaren fokkers

Dit ras kan worden onderverdeeld in vertegenwoordigers van de vleesoriëntatie en vlees en zuivelproducten. En hoe de jonge groei eruit zal zien in de toekomst, is bij de geboorte moeilijk te zeggen.

Veehouders merken op dat koeien zich onderscheiden door snelle humor en kalme karakter, waarbij ze zich goed de tijd herinneren waarop ze zullen worden gemolken of gevoerd. De voeding moet doorgaans vetten (bij voorkeur van dierlijke oorsprong), eiwitten en koolhydraten bevatten.

Waar mogelijk, met het verschijnen van het eerste gras op weilanden, is het beter om deze dieren uit te drijven om te grazen - op deze manier kunnen de eigenaren besparen op voer en zal de melkproductiviteit van de koeien sterk toenemen op sappig gras. Maar het is beter voor de herder om de kudde Simmentals bij het stuwmeer te laten grazen, zodat de koeien geen dorst krijgen.

Simmental koeien geven een goede opbrengst aan smakelijke vette melk en vlees van hoge kwaliteit. Dankzij deze eigenschappen nemen dieren een leidende positie in onder runderrassen van vlees- en zuiveltype.