Inhoud:
Vee wordt in Rusland niet alleen op industrieel niveau gefokt. Veel particuliere ondernemers hebben niet alleen koeien, maar ook geiten of rammen in hun eigen achtertuin. En toch, van alle runderen (runderen), worden koeien meestal in privéhuizen gehouden en ontvangen ze melk van hen, evenals mager, smakelijk vlees van hoge kwaliteit na het slachten.
De meest populaire zijn Kalmyk-koeien. Maar enkele van de beroemdste ter wereld zijn de Hereford-koeien.
Evolutie, domesticatie
Dit ras is gefokt door specialisten uit het VK. Vertegenwoordigers van de rode kleur van koeien, die werden gefokt in het westen en zuiden van dit land, werden als basis genomen. De eerste vertegenwoordigers van het nieuwe ras verschenen in Engeland in de 18e eeuw in het graafschap Herefordshire, en in het midden van de 19e eeuw werd een stamboek voor het Hereford-koeienras geïntroduceerd.
Bij het fokken van dit ras lag de nadruk vooral op de snelle toename van het lichaamsgewicht, maar er werd helemaal geen rekening gehouden met de indicatoren van de melkgift - het was belangrijk voor specialisten om een puur vleesras van koeien te fokken.
Momenteel is het Hereford-runderras in veel landen van de wereld te vinden, het aantal van deze volbloedvertegenwoordigers van vee groeit gestaag en de redenen voor zijn populariteit zullen hieronder worden besproken.
Hereford-koeienras
In Rusland verschenen de eerste vertegenwoordigers van de Herefords in de eerste jaren van de vorming van de Sovjetmacht. Hereford-stieren werden gebruikt voor kruising met lokale melk- en vlees- en melkkoeien. Als resultaat van dergelijk fokwerk verschenen zeer productieve Kazachse witkop- en Siberische koeienrassen in de USSR.
Tijdens het fokken ontving het Hereford-koeien- en stierenras eigenschappen als een groot uithoudingsvermogen en een goede aanpassing aan abrupte veranderingen in weersomstandigheden. Deze koeien zijn van indrukwekkende afmetingen. Hieronder volgt een beschrijving en kenmerken van dit ras:
- carrosseriekleur - rood, met een bruine tint;
- een grote kop en een massieve kleine nek zijn wit van kleur, kenmerkend voor het ras, lippen, neus, buik en kwast op de staart zijn ook wit;
- de voor- en achterbenen zijn kleiner dan gemiddeld, sterk en goed gespierd;
- de hoorns zijn wit en donker aan de uiteinden;
- lichaam - gedrongen, enorm;
- huid - dik, glad, zonder plooien;
- de melkklieren bij koeien zijn slecht ontwikkeld.
Volwassen dieren bereiken een hoogte van 1,2 - 1,4 m, het borstvolume is meer dan 1,9 m. Momenteel zijn vertegenwoordigers van Herefords een van de meest populaire onder alle rassen van vleeskoeien. Meestal worden Hereford-kalveren in grote partijen gekocht om te worden vetgemest en vervolgens te worden geslacht. Maar om de stam van deze individuen te verbeteren, zijn een paar exemplaren voldoende.
Experts raden aan om Herefords te fokken in regio's met een sterk continentaal klimaat. Dergelijke koeien worden gefokt in Australië, Canada, de VS, veel landen van het Europese continent, in Kazachstan. In Rusland zijn talloze kuddes Herefords te vinden in de regio Orenburg en aangrenzende gebieden.
Hereford-koeienras: kenmerken
Koe met kalf
Het koeienras van Hereford is een typische vertegenwoordiger van vleesvee.
Vrouwtjes van dit ras kunnen jaarlijks nakomelingen krijgen; zelfs eerstgeboren vaarzen hebben geen problemen met het afkalven. Voor de eerste keer kunt u een vaars meenemen om al vanaf 2 jaar nakomelingen te krijgen. Het gewicht van een pasgeboren kalf is ongeveer 26-29 kg. De koe voedt haar "baby's" tot 7,5-8 maanden.
Kalveren groeien erg snel op, na 2 maanden kunnen ze 85-90 kg wegen, en Hereford-stieren kunnen 10-15 kg meer wegen dan vaarzen. Het gewicht van de volwassen nakomelingen per jaar varieert van 360 tot 490 kg. Op 3-jarige leeftijd wegen vrouwtjes meer dan 650 kg, en hereford grondels op deze leeftijd wegen tot een ton (en soms meer).
Omdat deze koeien worden grootgebracht voor vlees, worden de vrouwtjes niet gemolken en wordt er melk overgelaten om de nakomelingen te voeden (en hun melkproductiviteit is laag). Typisch mag de melkgift per koe per jaar niet meer zijn dan 1200 liter met een vetgehalte van ongeveer 4%. Bovendien is het vrij moeilijk om ze te melken, omdat vrouwtjes praktisch niet toestaan dat mensen hen benaderen tijdens de lactatie - ze kunnen schoppen, een emmer gemolken melk omgooien.
De opbrengst van vleesproducten is vrij hoog - 63-69%. De huiden van deze dieren worden ook zeer gewaardeerd - het heeft elasticiteit, is vrij dik en duurzaam en de kwaliteit is hoog. Daarom wordt het actief gebruikt bij de vervaardiging van schoenen, portemonnees, dames- en herentassen en andere accessoires.
Ontwikkeling en algemene zorgregels
Een belangrijk voordeel van dit runderras is de hoge weerstand tegen vorst, pretentieloosheid voor het dieet, daarom worden Herefords gefokt in regio's met een koud klimaat, waar veel andere dieren zich ongemakkelijk voelen.
Zorg
De belangrijkste vereiste voor de stal waarin deze dieren zullen worden gehouden, is reinheid en droogheid. Ook moet u in deze kamer vóór de winter de muren zorgvuldig onderzoeken om tocht te voorkomen. Alle openingen moeten zorgvuldig worden afgedicht, zodat ijzige lucht de stal niet binnendringt.
Voor koeien met nakomelingen zijn aparte boxen toegewezen, waar kalveren constant melk kunnen zuigen. In dit geval heeft de koe geen melkstagnatie in de uier en zal mastitis niet ontstaan. Ook voor de opgroeiende kalveren moeten aparte boxen worden voorbereid.
Voer- en drinkbakken voor vee worden apart geplaatst (bij voorkeur in het centrale deel van de stal). Voor de bevalling wordt de koe overgebracht naar een apart compartiment, waar ze enkele dagen voor het afkalven en een week erna zal verblijven.
Wat en hoe koeien van dit ras te voeren zodat ze de snelheid van gewichtstoename niet vertragen? Het is noodzakelijk om te beginnen met de tijdige introductie van aanvullende voedingsmiddelen in de voeding van kalveren. Hoewel ze tot 3 maanden melk van hun moeder zuigen, kan hooi worden toegevoegd aan het dieet van een kalf van twee weken oud. Om de gewichtstoename van het nageslacht te versnellen, wordt het overgebracht naar een aparte stal wanneer de massa van een stier of vaars 180-190 kg bereikt.
Wanneer een koe kalveren voert, moet ruwvoer, kuilvoer, beendermeel in haar dieet aanwezig zijn. Het dagmenu voor grondels moet bevatten:
- sappig voer, dat eiwitten, fosfor en calcium bevat;
- hooi van granen en peulvruchten.
De hoge gewichtstoename van deze dieren hangt rechtstreeks af van de omstandigheden waarin ze worden gehouden en de voedingsbalans.Als de eigenaren zich aan al deze regels houden, kan Herefords dagelijks minstens een kilo aankomen.
Ondanks de relatieve bescheidenheid, moeten dergelijke koeien nog steeds voldoen aan de basisregels voor verzorging en voeding, anders komen ze langzamer aan en wordt een verzwakt immuunsysteem opgemerkt. Koeien kunnen ook leukemie krijgen.
Nadelen en voordelen ten opzichte van andere rassen
De hoge populariteit van dit ras bij boeren is te danken aan het feit dat deze dieren veel positieve eigenschappen hebben:
- zich goed aanpassen aan verschillende klimatologische omstandigheden en weersveranderingen;
- pretentieloos voor de inhoud en het dieet;
- dieren zijn kalm, volgzaam en veroorzaken niet veel problemen;
- levensverwachting - tot 13-14 jaar;
- hoge opbrengst aan vleesproducten tijdens het slachten;
- pasgeboren kalveren zijn zeer veerkrachtig, hun overlevingskans is minimaal 99%;
- met de juiste zorg zijn kalveren en volwassenen resistent tegen de meeste ziekten, hebben ze bijna 100% immuniteit tegen tuberculose en infectieziekten;
- de kwaliteit van het vlees is uitstekend, ongeacht de houdbaarheid.
Dit is een korte lijst van de verdiensten van dit ras. Maar we moeten ook enkele van de nadelen van Herefords in herinnering brengen. De melkproductie van koeien is te laag, meestal is melk alleen voldoende om de nakomelingen te voeden, vaarzen hebben slecht ontwikkelde melkklieren. Daarom wordt dit ras praktisch niet gefokt in kleine particuliere boerderijen die op hun eigen consumptie zijn gericht.
Dierenartsen raden u ten zeerste aan de basisregels te volgen voor het houden van deze koeien, die, hoewel ze zijn aangepast aan het leven in de noordelijke regio's, toch ziek kunnen worden als ze zich in onverwarmde stallen bevinden, met ernstige tocht. Daarnaast moet de stal altijd droog en schoon zijn.
Het koeienras van Hereford is natuurlijk niet ideaal, maar elke boer zou het van dichterbij moeten bekijken.
