Eeuwenlang is er veeteelt in particuliere boerderijen en op industriële schaal. Van deze dieren worden vlees, melk, bijproducten (wol, leer, etc.) gewonnen. Koeien worden meestal gefokt vanwege hun hoge melkproductiviteit, maar stieren worden meestal tot een jaar grootgebracht voor vlees en in grote kuddes, waarvan sommige voor reproductie overblijven. Het koeienras Kholmogory is een van de beste en oudste melkkoeien die door Russische fokkers worden gefokt.

Beschrijving van het Kholmogory-koeienras

Voor het eerst over dit ras, dat verscheen in de regio Arkhangelsk, begonnen ze in de 18e eeuw te praten en noemden het het thuisland van de regio Kholmogorsk. Deze koeien worden al eeuwenlang voornamelijk op weilanden gehouden.

Er wordt aangenomen dat haar voorouders koeien waren, die door waterhandelaren uit Europese landen naar Arkhangelsk werden gebracht. Als resultaat van het kruisen van de Nederlandse en Holsteinse rassen met lokale koeien, werd een nieuwe verkregen, genaamd Kholmogory. Hierdoor heeft het nieuw gemaakte ras de volgende positieve eigenschappen:

  • hoge melkproductiviteit;
  • uithoudingsvermogen;
  • pretentieloze voorwaarden van detentie en zorg.

Ondanks het feit dat de Kholmogory-mensen enkele eeuwen geleden werden gefokt, werden ze pas in 1937 officieel opgenomen in het staatsregister van Rusland. Tot nu toe wordt er gewerkt aan het verbeteren van de basiskwaliteiten van dit melkkoeienras. Tegenwoordig is deze soort in Rusland een van de meest gevraagde.

Notitie! Tegenwoordig worden Russische fokkers geconfronteerd met de volgende taken om dit ras te verbeteren: de vorm van de uier en de melkstroom veranderen. Wetenschappers streven er ook naar om de lichaamsbouw van Kholmogory-dieren te verbeteren, de melkgift en het vetpercentage van melk te verhogen tot 4% en hoger.

Er zijn verschillende soorten van dit ras:

  • Pechora (gefokt in de Republiek Komi);
  • noordelijk (habitat - regio Arkhangelsk);
  • centraal (op het grondgebied van de regio Moskou).

In tegenstelling tot de rassen van vleeskoeien, heeft de Kholmogory-koe een goed ontwikkelde uier van een regelmatige komvormige middelgrote met cilindrische spenen. Hun lengte kan tot 9 cm bedragen. De tepels van verschillende individuen bevinden zich ofwel dicht bij elkaar of ver uit elkaar. De uierlobben zijn goed ontwikkeld.

Uier van een gezonde koe

Vertegenwoordigers van dit vee hebben de volgende kenmerken:

  • het lichaam is langwerpig;
  • ledematen zijn lang, sterk en correct gepositioneerd;
  • de rug is recht, het heiligbeen bij deze dieren is iets hoger dan de rug;
  • de borst is niet breed, diep genoeg;
  • de kont is goed ontwikkeld.

Het belangrijkste kenmerk van Kholmogory-koeien is de zwart-witte kleur van het lichaam, hoewel er andere kleuren van deze dieren zijn die niet niet-standaard zijn:

  • rood en wit;
  • zwart;
  • rood.

Kenmerken van het Kholmogory-ras

Ayrshire-koeienras

Bij het Kholmogory-koeienras hebben de belangrijkste kenmerken betrekking op hun grootte en melkproductie. De volwassenen van dit ras zijn vrij groot. Hun schofthoogte bereikt 1,3 m en de Kholmogory-stieren zijn iets hoger dan de vrouwtjes. Het gemiddelde gewicht van een volwassen koe bedraagt ​​450-500 kg. Kholmogory-stieren wegen tussen 750 en 840 kg, volwassen Kholmogory-stieren wegen gemiddeld meer dan een ton.Een onderscheidend kenmerk van deze vertegenwoordigers van vee is het feit dat zelfs twee dagen oude heuvelkalveren al minstens 30 kg wegen, en sommige exemplaren kunnen ongeveer 36 kg wegen.

Met de juiste voeding en goede huisvestingsomstandigheden worden kalveren van dit ras snel zwaarder en worden hun spieren sterker. Vaarzen met zes maanden wegen tot 180 kg, en stieren - tot 210 kg. Op 1,5-jarige leeftijd komen de Kholmogory-stieren al aan tot 390-410 kg.

Kholmogory-koeienras

Volwassen koeien geven, als ze gezond zijn, ongeveer 4000 liter melk met goede smaak per jaar. Als u alle regels voor het houden van deze koeien volgt, het dieet correct formuleert, kunt u de hoeveelheid melkgift verhogen tot 6000 liter. Beroemde recordhouders in Kholmogory ontvangen doorgaans minstens 9800 liter melk.

Notitie! Enkele andere bekende koeienrassen hebben ongeveer hetzelfde vetgehalte: Jersey, Simmental, Ayshir, Red Steppe.

Volgens de indicatoren bevat de melk van dergelijke koeien:

  • niet minder dan 3,8% vet;
  • het percentage eiwit is ongeveer 3,6%.

Hoewel dit ras als zuivel wordt beschouwd, is het percentage vleesopbrengst tijdens het slachten van vertegenwoordigers van Kholmogory-individuen gemiddeld:

  • van koeien ontvangen tot 55-60% van de vleesproducten;
  • bij stieren is deze indicator hoger en loopt op tot 65-67% met anderhalf jaar.

Fokkerij en algemene regels voor thuiszorg

Bij het fokken van dit ras moet eraan worden herinnerd dat hun onderhoud niet verschilt van de zorg voor andere koeienrassen. Houd de schuur warm en droog. Het moet ook groot genoeg zijn, omdat het volwassen Kholmogory-vee indrukwekkend groot is. Aan deze eisen moet worden voldaan om gezonde koeien te hebben. Een belangrijke rol wordt gespeeld door een uitgebalanceerd dieet, dat garant staat voor hoge melkgiften bij koeien en regelmatige gewichtstoename bij jonge dieren.

Jersey koeienras

Wetenschappers hebben ontdekt dat Kholmogory-koeien de melkgift verhogen als ze worden overgeschakeld van 3 melktijden naar 2 melktijden - 's ochtends en' s avonds. In dit geval neemt zowel de snelheid van de melkafgifte als de kostprijs af.

Vanaf het moment dat groen gras op weilanden verschijnt, wordt aanbevolen om dit ras te laten grazen, wat de voerkosten van boeren aanzienlijk zal verlagen.

Belangrijk! Het dieet van Kholmogory-runderen varieert afhankelijk van het teeltgebied.

Kholmogorki hebben een hoge immuniteit, dus ze zijn niet erg vatbaar voor de meeste ziekten. Omdat deze dieren goed gehumeurd zijn en aangepast aan het leven in koude klimaten, zijn ze praktisch niet vatbaar voor verkoudheid. Het is uiterst zeldzaam om de volgende ziekten bij hen waar te nemen:

  • tuberculose;
  • reuma;
  • verschillende ziekten van de uier.

Boviene tuberculose

Deze dieren zijn zeer resistent tegen leukemie en de ziekte is niet erg voor hybriden (een kruising tussen de rassen Kholmogory en Holstein).

Belangrijk! Omdat dieren van deze soort niet pretentieus zijn om te voeren, kunt u maïs en veel wortelgewassen veilig uit het dagelijkse menu uitsluiten en ze vervangen door voedzaam kuilgras. Als gevolg hiervan worden de kosten voor het produceren en verbouwen van groenten verlaagd en hebben veranderingen in het voedingspatroon geen invloed op de productkwaliteit en de gewichtstoename.

Nadelen en voordelen van het ras

De belangrijkste voordelen van dit melkkoeienras zijn:

  • hoge groeisnelheid en gewichtstoename;
  • goede vruchtbaarheid;
  • hoog uithoudingsvermogen;
  • dieren zijn praktisch immuun voor veranderingen in weersomstandigheden;
  • pretentieloosheid voor groeiomstandigheden, voeding;
  • op weilanden met voldoende groenvoer komen ze snel aan;
  • hoge vitaliteit, ook bij pasgeboren kalveren (hun overlevingspercentage is bijna 100%);
  • het paren bij vaarzen begint op de leeftijd van één;
  • de productiviteit van koeien gaat lang door;
  • hoge weerstand tegen de meeste ziekten die typisch zijn voor dit vee (inclusief verkoudheid).
Holstein-koeienras

Vertegenwoordigers van dit ras hebben geen ernstige tekortkomingen. Maar experts merken op dat koeien soms kalveren hebben met kleine afwijkingen van de norm:

  • kromme ledematen;
  • kleine kist;
  • het achterste gedeelte is niet breed genoeg.

Bij het grazen op arme weiden verminderen koeien de productiviteit. In de meeste Russische regio's wordt een hybride gekweekt, verkregen van Kholmogory-koeien en Holstein-stieren. Dergelijke mensen hebben een hogere melkopbrengst, maar stellen tegelijkertijd hogere eisen aan het dieet.

Notitie!Het belangrijkste om te onthouden is dat het mogelijk is om het Kholmogory-ras en zijn hybriden te fokken in de meeste regio's van Rusland, inclusief Siberië, de Oeral en de centrale zone.

Advies en begeleiding van ervaren fokkers en dierenartsen

Ervaren fokkers vieren feestdat het nodig is om kalveren vanaf de geboorte te volgen, omdat er bij jonge dieren exemplaren kunnen zijn met afwijkingen van de rasstandaard. Als deze kalveren in dit geval langzaam aankomen en vaak ziek zijn, wordt aanbevolen om ze te slachten.

  • Het wordt aanbevolen om grondels van het Kholmogory-ras te voeren tot ongeveer een jaar oud (met verdere slachting).
  • Er moet ook aan worden herinnerd dat hybride koeien om de melkgift te verhogen, voer van hogere kwaliteit nodig hebben dan conventionele heuvels.

Kholmogork is te vinden in veel Russische regio's. Dit ras is ook populair bij boeren in Oekraïne, Moldavië en een aantal andere landen. Het is niet moeilijk en economisch rendabel om dergelijke koeien te laten groeien, daarom is de toegenomen vraag naar dit ras volkomen gerechtvaardigd.