Oleh kerana madu adalah produk semula jadi 100% yang dihasilkan oleh lebah dari nektar bunga, komposisi produknya berbeza-beza. Semuanya bergantung pada jenis bunga dari jus manis mana yang dikumpulkan. Di antara beratus-ratus jenis yang popular, madu baldu menonjol. Ia mempunyai nama dan penampilan yang tidak biasa. Mula-mula sukar untuk menganggap bahawa krim, keputihan dengan warna pearlescent, adalah madu. Rasanya juga tidak biasa, lembut, dengan rasa selepasnya yang panjang.

Amur baldu madu

Sifat penyembuhan pelbagai ini disebabkan komposisi. Pertama sekali, perlu diperhatikan bahawa madu baldu memperoleh konsistensi krim putih setelah proses penghabluran selesai. Sebelum itu, ia kelihatan seperti cecair lut, berwarna kuning dan likat. Produk ini dihargai kerana rasanya yang tiada tandingannya, serta sifat perubatan yang unik.

Komposisi

Sekiranya penjual mengatakan bahawa madu baldu kerajaan dikumpulkan dari beberapa bunga langka, maka ini tidak benar. Sebenarnya, lebah perlu dapat mengumpulkan nektar dari sekumpulan tumbuhan perubatan. Barulah produk siap memperoleh warna, aroma dan rasa yang unik.

Amur baldu

Dipercayai bahawa komponen yang paling berharga dalam komposisi madu kerajaan adalah debunga yang dikumpulkan dari akasia, semanggi dan linden. Rasa bunga ini sangat terasa. Di samping itu, secara tradisional komposisi merangkumi nektar tanaman seperti:

  • bijak;
  • Melissa;
  • fireweed;
  • thyme;
  • oregano;
  • batang emas.

Tetapi komponen utama dan sangat jarang berlaku adalah nektar beludru Amur, pohon rimbun setinggi 25 m. Tumbuhan peninggalan ini hanya bertahan di negara kita hanya di tebing Amur di Wilayah Khabarovsk. Ia mekar pada tahun ke-20 kehidupan, dan secara keseluruhan ia dapat hidup hingga 300 tahun - hati yang panjang. Mekar setahun sekali hanya 10 hari, bergantung kepada cuaca pada akhir bulan Jun - awal Julai. Kebetulan selama setahun lebah tidak berjaya mengumpulkan nektar dari pokok-pokok ini. Sekiranya cuaca hujan, ini tidak menghalang pokok berbunga, tetapi lebah tidak dapat terbang.

Berkat komposisi yang kaya (lebih dari 400 komponen aktif secara biologi), madu diraja mudah diserap dan memberi manfaat kepada seluruh badan. Ia kaya dengan sukrosa, fruktosa dan glukosa, vitamin, serta magnesium, mangan, selenium dan bahan berharga lain.

Rupa dan rasa

Pelbagai ini dianggap salah satu yang paling mahal. Tidak menghairankan bahawa terdapat banyak palsu di atasnya. Produk harus dibeli hanya di kedai runcit yang diperakui di mana terdapat jaminan keaslian. Seorang pakar akan selalu membezakan madu kerajaan asli dari yang lain, tetapi pembeli biasa hanya dapat memberi tumpuan kepada tanda-tanda terkenal.

Sayang

Harumannya harus ditenun dari pelbagai nota bunga, dan rasanya mempunyai warna berkrim yang berbeza. Konsistensinya berkrim, tanpa biji-bijian kasar, seperti yang sering berlaku pada madu Mei dan bunga matahari. Adalah mustahil untuk tidak melihat produk asli seperti itu di antara jenis lain. Sebelum penghabluran berlaku (21-30 hari selepas menggulung), warna produk sangat ringan dengan warna kuning, kadang-kadang sedikit kehijauan. Apabila gula-gula, ia menjadi putih keputihan, berwarna pearlescent. Kebetulan banyak nektar dari lindens, yang dapat mekar serentak dengan beludru Amur, masuk ke dalam koleksi, maka tempoh penghabluran meningkat.

Penting: Kualiti madu yang bermanfaat tidak hilang setelah bergula.

Juga diperhatikan bahawa pada lidah, beludru madu sama sekali tidak meninggalkan kesan pemanasan (seperti jenis lain), tetapi yang menyejukkan. Kandungan kalori tidak tinggi - hanya 310 kkal / 100 g. Menurut GOST, produk berkualiti mempunyai ciri-ciri berikut:

  • Kelembapan - 20%;
  • Kandungan gula - 75-87%;
  • Kandungan sukrosa - 5-10%;
  • Keasidan - 4%.

Rahsia khasiat madu Amur yang bermanfaat

Adalah wajar untuk memasukkan madu seperti itu dalam makanan kanak-kanak dan orang dewasa kerana ia berkesan mengatasi gangguan berikut:

  • Avitaminosis, termasuk selepas penyakit teruk, operasi.
  • Kerosakan sistem endokrin.
  • Hematoma, kecederaan, lebam, keseleo, luka bakar.
  • Gangguan pada hati dan pundi hempedu.
  • Gangguan tekanan dan sistem saraf.
  • Penyakit berjangkit (jangkitan pernafasan akut, selesema, tonsilitis, bronkitis).
Sayang merah

Pada peringkat awal penyakit ini, faedah menggunakan madu kerajaan adalah maksimum. Ia mempunyai sifat antibakteria, yang memungkinkan anda melawan pelbagai jangkitan, menormalkan fungsi saluran pencernaan.

Pada nota! Kesan positif produk pada komposisi darah diperhatikan.

Doktor mengesyorkan makan madu untuk aterosklerosis dan keperluan membersihkan badan toksin yang terkumpul semasa penggunaan pelbagai ubat.

Sifat berguna dan perubatan dari madu beludru, ciri-cirinya

Kenapa madu tidak berbau

Madu baldu kerajaan sangat dihargai dalam bidang kosmetologi. Ia berguna untuk memasukkannya ke dalam produk penjagaan kulit dan rambut. Kerana komposisi yang kaya dengan vitamin dan unsur mikro, produk ini secara harfiah menepati epidermis dan folikel rambut dengan bahan-bahan yang kekurangan makanan. Kecacatan kosmetik yang tidak menyenangkan seperti pengelupasan, keradangan, ruam, kelemumur, jerawat dihilangkan.

Khasiat dan perubatan madu beludru

Dalam perubatan rakyat, madu telah digunakan selama berabad-abad untuk mengubati anemia, penyakit paru-paru, dan barah. Penggunaan secara teratur membantu menormalkan sistem saraf, menyingkirkan kesan tekanan. Aplikasi semasa selesema membantu menghilangkan demam, melembutkan sakit tekak, dan mengatasi rasa sakit.

Berdasarkan madu baldu, tincture dan minuman keras disediakan. Kemasukan pecahan madu dan bukannya gula dalam komposisi mereka meningkatkan kecekapan berkali-kali. Kos produk akhir meningkat, tetapi hasilnya berbaloi.

Kontraindikasi untuk digunakan

Semoga sayang

Amur madu tidak mempunyai kontraindikasi khusus, hanya yang terdapat dalam semua jenis lain:

  • Ia tidak boleh diberikan kepada kanak-kanak di bawah umur 3 tahun. Komposisi tepu dapat memprovokasi penampilan reaksi alergi.
  • Sekiranya terdapat alahan, penggunaan madu dapat memicu kambuh penyakit ini.
  • Intoleransi individu jarang berlaku.
  • Madu dikategorikan secara kontraindikasi pada diabetes mellitus kerana kandungan glukosa yang tinggi.
  • Dengan kegemukan, madu boleh dimasukkan ke dalam diet hanya untuk petunjuk terapeutik.
  • Semasa mengandung dan menyusu, madu dikeluarkan dari diet ibu kerana risiko kesan negatif terhadap kesihatan bayi.

Pertama sekali, madu diraja adalah ubat, sebab itulah ia dimakan dalam bahagian kecil. Orang dewasa yang tidak mempunyai kontraindikasi boleh mengambil hingga 3 sudu makan sihat setiap hari. Tetapi seorang kanak-kanak hanya boleh makan 2 sudu teh.

Syarat penyimpanan untuk madu baldu kerajaan

Untuk simpanan jangka panjang, pilih rak di dalam almari di mana cahaya matahari langsung tidak jatuh di atas tin. Adalah wajar suhu di tempat ini dijaga walaupun pada waktu siang - tanpa penurunan. Balang kaca dan dulang kayu sangat sesuai untuk pembungkusan. Di dalamnya, madu tidak terancam dengan pengoksidaan.

Penting! Ambil produk hanya dengan sudu kayu. Peraturan ini harus dipatuhi dengan ketat. Bahkan logam yang terbaik dan berkualiti tinggi pasti teroksidasi di bawah pengaruh madu, yang merosakkan rasanya beberapa kali dan menghilangkan manfaatnya.

Jangka hayat standard adalah 1 tahun, sehingga penggulungan berikutnya.Anda boleh menyimpannya lebih lama, tetapi tidak perlu, kerana komponen yang paling berharga musnah selama ini.

Sekiranya anda tidak perlu memanaskan madu pokok baldu di atas 40 ° C. Sekiranya ada keinginan untuk mencampurkannya ke dalam minuman apa pun, mereka melakukannya hanya dengan cecair pada suhu bilik.