Hampir semua orang telah mendengar tentang sifat penyembuhan madu yang ajaib. Ramai orang menyukainya kerana rasanya yang menyenangkan, seseorang menghargai kegunaannya, dan seseorang menggunakannya sebagai pengganti gula. Pasarnya penuh dengan pelbagai jenis, tetapi bagaimana anda masih dapat membezakan produk yang berkualiti dan tidak dipimpin oleh penjual yang tidak bertanggungjawab? Semasa memilih, anda harus memperhatikan ciri-ciri berikut:

  • Warna;
  • bau madu;
  • ketersediaan sijil yang sesuai dari penjual.

Warnanya bervariasi dalam berbagai warna coklat, mulai dari yang paling ringan hingga hampir burgundy. Ada juga hijau, yang dihasilkan oleh lebah bukan dari serbuk sari, tetapi dari rembesan manis tanaman.

Penjual mesti mempunyai sijil pematuhan dan juga sijil veterinar. Tetapi baunya sedikit sukar. Apa jenis aroma yang sesuai dalam kes ini, anda perlu tahu terlebih dahulu.

Sayang

Bau tidak khas

Nampaknya madu semestinya mempunyai aroma yang tidak asing lagi sejak kecil dan masalah tidak akan timbul. Tetapi ia tidak semudah itu. Banyak bergantung pada kepelbagaian produk dan tanaman yang dihasilkannya. Keadaan penyimpanan juga mempengaruhi rasa madu. Untuk mengenal pasti bau dengan lebih baik, lebih baik mendengar dua kali - sebelum dan semasa ujian. Kerana ketika masuk ke dalam mulut, aroma dapat diubah atau diperhebat.

Kebetulan nektar boleh berbau busuk. Sekiranya anda betul-betul menentukan aroma yang tidak menyenangkan ini, mungkin untuk mengenal pasti penyebab bau busuk dan memutuskan sama ada akan memakan produk seperti itu atau untuk menjauhkan diri. Jadi, kemenyan bukan standard yang paling biasa yang menimbulkan persoalan mengapa madu tidak berbau seperti madu:

  • Baunya seperti kencing. Dipercayai bahawa jika produk mempunyai bau busuk, kemungkinan besar terkena panas. Keadaan penyimpanan mungkin telah dilanggar. Walau bagaimanapun, terdapat sangat sedikit elemen mikro berguna di dalamnya.

    Nasihat

  • Kotoran dirasakan dalam aroma. Tanda ini tidak menunjukkan kerosakan atau kemerosotan produk. Jangan lupa bahawa madu menyerap bau dengan baik. Sekiranya anda merasa ada pupuk kandang, kemungkinan besar penternakan terletak di ladang di mana pertanian berkembang dengan baik.
  • Nectar boleh berbau seperti anjing. Bau ini adalah tanda tidak berkualiti. Tidak digalakkan memakannya. Namun, jika pembelian telah dilakukan, anda dapat menggunakannya untuk tujuan kosmetik.

Penting! Madu yang dirawat dengan panas akan kehilangan khasiatnya.

Rasa sebenar

Aroma madu segar semestinya manis dan menyenangkan. Baunya bergantung pada berapa banyak gula yang terkandung di dalam nektar. Yang paling manis adalah akasia putih, linden dan semanggi. Beberapa jenis mempunyai aroma yang lebih pahit, seperti buah berangan, willow atau honeydew. Walaupun begitu, dalam produk semula jadi tanpa penambahan kemenyan terang, anda mungkin tidak akan merasakannya.

Mengapa pokok epal tidak berbunga dan berbuah

Sekiranya semua madu tidak berbau ini telah dijumpai, mengapa tidak perlu risau? Semuanya mudah dijelaskan, fenomena ini diperhatikan sekiranya:

  • Produk ini dibeli pada musim sejuk apabila tidak segar. Penuaian berlaku pada musim panas dan awal musim luruh.
  • Madu disimpan di dalam bekas terbuka. Nektar dengan cepat dapat menyerap bau dan menghakis daripadanya, oleh itu penyimpanan sedemikian membawa kepada tidak adanya aroma. Walaupun begitu, semua sifat berguna dipelihara.

Menjawab persoalan mengapa madu tidak berbau, adalah selamat untuk mengatakan bahawa ini adalah fenomena yang agak biasa dan menunjukkan bahawa tidak ada perisa tiruan atau bahan tambahan semula jadi. Nektar seperti itu boleh dimakan dengan selamat.

Nasihat! Setelah bertemu dengan madu berperisa karamel, lebih baik menahan diri daripada membeli. Sebabnya adalah pemprosesan di bawah suhu tinggi.

Oleh kerana sebilangan besar jenis madu dijual, anda perlu dapat mengenal pasti produk dengan komposisi yang paling semula jadi. Jika tidak, tujuan yang diperoleh tidak akan tercapai dan tidak akan membawa manfaat kesihatan.