Produk likat dan manis yang dihasilkan oleh pekerja keras lebah disebut madu. Serangga menempuh jalan yang sukar untuk mencapai tujuan mereka. Lebah terbang beribu-ribu kilometer untuk mencari tanaman madu yang mereka perlukan. Kumpulkan sebahagian kecil nektar, kerana secara fizikal mereka tidak dapat membawa banyak, dan terbang dengan "mangsa" ke sarang. Semasa penerbangan, mereka mencerna serbuk sari yang terkumpul di gondok mereka, dan kemudian memasukkan campuran yang dihasilkan ke dalam sarang lebah. Agar tidak fermentasi, lebah mengeluarkan asid formik dari kantung beracun. Kemudian setiap sel ditutup dengan lilin, sekali lagi dibuat oleh serangga berjalur. Sebaik sahaja masa tertentu berlalu, madu akan siap.

Nota! Untuk mendapatkan 100 g madu, seekor lebah mesti mengunjungi lebih dari 100 ribu bunga. Itulah sebabnya mengapa serangga berjalur sangat dihormati dan dihormati di kalangan orang.

Terdapat banyak pilihan madu di dunia untuk setiap rasa dan warna. Dia, seterusnya, diklasifikasikan mengikut jenis tanaman madu. Dan artikel ini akan memberi tumpuan kepada madu berangan - yang paling popular di kalangan mereka yang mempunyai gigi manis. Pembaca akan belajar mengumpulkannya, membezakannya dari jenis lain dan memakannya dengan betul agar tidak membahayakan tubuh.

Madu berangan

Penerangan Produk

Banyak faktor yang mempengaruhi rasa, jenis dan sifat madu berangan:

  • jenis berangan. Ia boleh bersaiz kecil, Amerika, Jepun, menyemai. Madu berbeza antara satu sama lain;
  • Iklim: dalam cuaca kering, madu akan mempunyai rasa yang harum dan kaya, dalam cuaca yang lebih lembap - rasa dan aroma tidak lagi begitu tepu.

Madu chestnut terbahagi kepada 2 jenis. Anda boleh membezakannya dengan jenis tanaman madu berangan. Varieti pertama adalah menabur, yang juga disebut dimakan, dan yang kedua adalah kuda, atau liar. Dari bunga varieti pertama, produk asli akan berwarna gelap. Oleh itu, nada cahaya madu diperoleh dari alam liar.

Penting! Madu chestnut mempunyai rasa pahit dan asam. Kepahitan dapat dihilangkan dengan memanaskan, tetapi ini jika anda menggunakannya dengan kemas, dan bukan pada makanan yang dipanggang.

Ciri lain dari produk ini ialah ia mungkin tidak dilapisi gula untuk waktu yang lama. Pemelihara lebah mengatakan bahawa dari tanaman madu buah berangan yang dimakan, madu mempunyai keanehan yang dipelihara dalam bentuk cair selama beberapa tahun.

Komposisi madu chestnut umumnya tidak jauh berbeza dengan jenis lain. Ia mengandungi:

  • karbohidrat yang mudah dicerna: sukrosa, glukosa dan fruktosa;
  • vitamin: A, B1, B6, B2, E, B9, K, C, PP;
  • tanin, tanin;
  • unsur surih: kalium, mangan, tembaga, magnesium, fluorin, yodium, fosforus dan barium;
  • enzim berguna: catalase, diastase, phosphatase dan amylase.

Sayang berangan gunung

Kastanye kuda tidak boleh dimakan. Tetapi madu itu keluar dari warna dan rasa yang luar biasa. Hanya sekarang ia mempunyai keupayaan untuk menebal dengan cepat. Setelah mengepam, banyak pemelihara lebah mencampurkannya dengan jenis madu lain yang tidak kurang hebatnya, yang menghilangkan ketumpatan. Gabungan madu linden dan chestnut sangat popular. Ternyata sangat sedap dan beraroma. Manipulasi yang sama dapat dilakukan dengan madu chestnut gunung.

Musim untuk memilih madu berangan

Bingkai dengan madu

Pengumpulan madu berlangsung pada pertengahan bulan Julai. Pemelihara lebah secara khusus membawa koloni lebah ke hutan berangan. Mereka menyiapkan pucuk api dan mengepam madu ketika diisi. Banyak peternak lebah menggantung rumah mereka di atas pokok. Jumlah produk yang diperoleh tidak terlalu besar, kerana kastanye mekar hanya selama 2 - 3 minggu, dan bunga madu sangat kecil.Oleh itu, "tangkapan" lebah tidak hebat. Dalam hubungan ini, hanya dua grid atas yang diisi di ley.

Oleh kerana madu chestnut mempunyai kesan yang baik pada lebah itu sendiri, mereka tidak dapat dikoyakkan walaupun setelah matahari terbenam. Akibatnya, sebilangan lebah hilang di hutan semasa mengumpulkan nektar dan tidak terbang kembali ke peternakan.

Lebah di berangan

Cara mengenal pasti madu palsu

Semoga sayang

Hanya makmal khas yang dapat mengira bahawa madu yang dibeli di pasaran adalah 100% produk sebenar atau palsu. Harganya mahal, memakan masa, jadi lebih baik membeli madu berangan segera dari peternak lebah yang terkenal, dan lebih baik lagi di peternakan lebah di hutan.

Terdapat beberapa cara untuk memeriksa kesahihan madu berangan. Bagaimana mengenal pasti palsu secara visual? Anda perlu melihat kepadatan produk. Jisim madu asli tebal, tanpa busa dan pemendakan di bahagian bawah. Bau semestinya mengeringkan aroma kastanye berbunga, walaupun harumnya. Sekiranya kehadiran gula terbakar dirasakan, maka itu adalah produk palsu. Pengusaha yang tidak bersih menambahkannya untuk memberi madu biasa warna gelap yang sesuai dengan ciri madu berangan.

Juga, kehadiran mayat lebah atau potongan lilin dalam madu bukanlah alasan untuk mempercayai bahawa ini adalah madu asli. Peniaga sering menyesatkan pengguna dengan cara ini. Dan ramai yang percaya.

Cara mengenal pasti madu palsu

Di samping itu, anda boleh memeriksa sama ada madu asli dibeli atau tidak di rumah:

  • Anda perlu menambah 1 sudu besar. satu sudu madu dalam 1 sudu besar. air suam. Produk sebenar akan larut tanpa sisa, yang palsu akan meninggalkan residu.
  • Anda boleh membakar setetes madu chestnut, dan jika kita mencium bau karamel, maka ini menunjukkan palsu.
  • Untuk yakin akan keasliannya, ada baiknya mencelupkan 1 sudu teh ke dalam madu dan membiarkannya mengalir dari dalamnya kembali ke dalam balang. Produk sebenar akan mempunyai sedikit gelongsor di permukaan balang semasa eksperimen ini.

Khasiat berguna untuk badan

Madu soba

Madu Chestnut sangat sihat sehingga dikenali sebagai produk perubatan, perubatan. Manfaat madu chestnut untuk badan telah terbukti berulang kali. Ia terserlah dalam perkara berikut:

  • Kesan anti-radang. Madu Chestnut sangat berkesan dalam merawat penyakit seperti asma dan bronkitis. Ia membantu mengatasi penyakit sistem genitouriner.
  • Menguatkan sistem peredaran darah. Untuk melakukan ini, anda perlu minum infusi madu selama sebulan. Manfaat madu dalam hal ini akan sangat besar: dinding pembuluh darah akan menjadi elastik dan kuat, degupan jantung akan kembali normal, tekanan darah akan normal, dan aterosklerosis akan hilang.
  • Antibiotik semula jadi. Untuk luka bakar, luka atau luka, ini adalah pertolongan cemas di rumah. Madu Chestnut mempunyai sifat bakteria terkuat. Ia juga membantu dalam rawatan masalah pernafasan.
  • Imunomodulator. Menguatkan sistem saraf, menyelamatkan dari insomnia, membantu mengatasi tekanan, memberi tenaga, dan juga melegakan keletihan, tetapi hanya dengan pengambilan 1 sudu sehari secara berkala.
  • Antioksidan madu. Madu chestnut harus dimakan secara berkala sebagai langkah pencegahan terhadap barah dan tumor ganas. Ia juga menghilangkan kegelisahan dan kebiruan.
  • Bantuan semula jadi ke saluran gastrointestinal dan hati. Baik untuk merawat masalah pundi hempedu, menormalkan selera makan. Ia adalah pembantu pertama dalam rawatan ulser perut, ulser duodenum dan penyakit gastrousus lain.

Penting! Anda tidak boleh bergantung hanya pada madu berangan sekiranya terdapat satu atau satu penyakit lain. Rawatan hanya boleh diresepkan oleh doktor.

Siapa yang perlu makan madu berangan

Adalah selamat untuk mengatakan bahawa semua orang. Walau bagaimanapun, dos bergantung pada usia dan status kesihatan. Untuk memahami cara menggunakannya dengan betul, anda perlu membiasakan diri dengan nilai pemakanan madu:

  • protein - 0,8 g - 1% daripada nilai harian;
  • karbohidrat - 81.5 g - 30% daripada nilai harian;
  • kandungan kalori - 309 kkal - 15% daripada keperluan harian;
  • nilai tenaga - 1293 kJ - 15% daripada nilai harian.

Khasiat madu yang berguna

Orang dewasa boleh mengambil madu tanpa risiko kesihatan, 100 g sehari. Tetapi dos yang disyorkan tidak boleh melebihi 1-2 sudu besar. sudu sehari. Lebih baik tidak memberikan madu berangan kepada kanak-kanak di bawah umur 1 tahun. Ia boleh menyebabkan reaksi alahan. Kanak-kanak yang berumur di bawah 12 tahun dibenarkan 2 sudu teh madu berangan manis.

Pesakit kencing manis memerlukan rundingan awal dengan pakar mengenai pengambilan makanan manis ini. Mereka yang menjalani diet boleh makan madu 1 sudu teh sehari. Madu Chestnut sangat berguna untuk wanita dalam kedudukannya. Produk ini akan memperkaya tubuh dengan jumlah nutrien yang diperlukan dan akan memberi kesan yang baik terhadap perkembangan janin di rahim, tentu saja, dengan syarat tidak ada kontraindikasi dari pakar kandungan.

Kontraindikasi

Madu Chestnut, seperti banyak jenis produk ini, mempunyai kontraindikasi. Pertama, orang yang alergi tidak dibenarkan makan atau prosedur lain. Untuk mengetahui sama ada madu akan membahayakan tubuh, anda perlu melakukan ujian. Jatuhkan beberapa tetes madu di selekoh siku dan tunggu seperempat jam. Sekiranya anda merasakan sensasi terbakar dan ruam telah muncul, maka merawatnya tidak boleh diterima. Sekiranya tidak ada reaksi, maka anda boleh memakannya, tetapi dalam had norma yang dinyatakan di atas.

Penting! Madu Chestnut dikategorikan secara kontraindikasi untuk penghidap penyakit darah.

Pada asasnya, ini adalah produk yang sangat baik yang akan selalu membantu sekiranya berlaku penyakit atau ingin menikmati gula-gula.

Madu akan selalu membantu sekiranya berlaku penyakit

3 petua untuk menggunakan madu berangan

Madu tidak hanya boleh dimakan dalam bentuknya yang murni, tetapi juga ditambahkan ke teh, mandi dan disapu pada luka.

  • Sekiranya anda mempunyai masalah dengan sistem pernafasan, anda perlu minum teh dengan madu chestnut dan satu keping lemon pada siang hari. Ubat yang berkesan ini juga dapat membantu angina dan bronkitis akut.
  • Sekiranya anda menderita insomnia, maka sebelum tidur anda harus mandi air suam, dan larutkan beberapa sudu madu chestnut ke dalam air. Selepas itu, anda boleh tidur tanpa kaki belakang anda.
  • Luka sederhana boleh dirawat dengan campuran 100 g madu berangan dan 20 g minyak ikan. Lebih-lebih lagi, ubat ini boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 2 bulan.

Chestnut honey adalah produk serba boleh yang membantu dengan banyak penyakit. Ia semestinya seperti pertolongan cemas di setiap rumah. Perlu diingat bahawa proses pengekstrakannya sangat memakan masa - beratus-ratus lebah bekerja siang dan malam untuk kepentingan umat manusia. Adalah perlu untuk menghormati pekerjaan mereka dan menggunakan apa yang mereka hasilkan untuk kepentingan tubuh.