הכרובית היא ירק תזונתי בריא, עשיר בסיבים, העולה על הכרוב הלבן בתכולת החומרים המזינים. ראשי כרוב מכילים ויטמינים מקבוצת B רבים ומיקרו אלמנטים, תוך היותם מוצר דל קלוריות. תרבות זו ידועה מאז המאות XI-XII - היא גדלה בספרד, בים התיכון, ואז במרכז אירופה. ברוסיה, ירק זה החל לשתול בעידן קתרין השנייה. זה בכלל לא קשה לגדל כרוב בקוטג 'קיץ, אתה רק צריך לדעת כמה מאפיינים של הטכנולוגיה החקלאית של הצמח השנתי הזה.
זני כרוב
זני הכרובית מחולקים לזנים מוקדמים, אמצעיים ומאוחרים על פי תקופת ההבשלה. מרגע שתילת הזרעים ועד להבשלה של ראש הכרוב, זה לוקח 100-125 ימים לכרוב המוקדם, 126-135 ימים לאמצע העונה, ו- 145-170 ימים לכרוב המאוחר. בעת בחירת מגוון לשתילה, עליך להתמקד בתכונות האקלים של האזור: בצפון רוסיה, באזור לנינגרד, עדיף לגדל זנים מוקדמים, במוסקבה, באזורי המרכז - אלה המוקדמים והאמצעיים, זנים מאוחרים מתאימים גם לאזורים הדרומיים. ככלל, גננים מנוסים רבים יודעים אילו זנים של כרוב לשתול בקוטג 'קיץ.
למרבה הצער, לעתים קרובות נמצאים זרעים מזויפים של חברות מקומיות וזרות: כרוב שגדל משתילים כאלה או שאינו תואם את הזן, או לא מייצר ראש כרוב בכלל - כל העבודה יורדת לטמיון! לכן, למתחילים לגדל ירק זה, עדיף לקנות כמה סוגים שונים עם זמני הבשלה לא שווים, לקרוא בעיון את ההוראות על שקית הזרע או להשתמש בביקורות אינטרנט בעת בחירה.
כרובית וינסון F1
וינסון, פרמונט, מוביר 74, קוזה-דרזה, סנזוק נחשבים לחלק מהזנים האמינים ביותר כיום. לעתים קרובות התשואות הטובות ביותר מיוצרות על ידי כלאיים - F1 תמיד מסומן ליד שמם.
במקביל, כרוב מעדיף לחות גבוהה, השקיה תכופה בשפע. אם מזג אוויר חם ויבש יורד במהלך היווצרות ראש הכרוב, סביר להניח כי הקציר לא יהיה בשפע: ראש הכרוב יהיה קטן או לא קשור כלל. כדי לשמור על הלחות, יש לשחרר את האדמה סביב הצמחים ולחבוט אותה כך שלא ייווצר קרום המונע חדירת לחות לשורשים. עם זאת, יש לזכור כי לחות אדמה מוגזמת מעוררת ריקבון, ולכן, עם כמות גדולה של משקעים, עדיף לא להשקות את המיטות.
כאשר ראש הכרוב נקשר וגדל לגודל הרצוי, והופך מלבן ירקרק, עליכם לשבור את העלים מעל הראש וליצור הצללה נוספת. אז ראש הכרוב יגדל מעט, יתר על כן, ניתן יהיה להימנע מ"הצמדה "- התפרחת לא תהפוך לירוקה, תימתח ותהיה קשוחה.
חשוב לחתוך את ראשי הכרוב בזמן. הפרי הנכון צריך להיות בצבע אחיד (בהתאם למגוון, למשל, לבן), והתפרחות צריכות להיות באותו הגובה. אם הם מתחילים להתארך ולהפוך לירוק, המשמעות היא שהראש "מוצמד" והופך לבשל יתר. הכרוב יהיה טעים יותר.
שתילת זרעים לשתילים
זרעי כרוב אינם נובטים היטב בשדה הפתוח, ולכן הם תמיד גדלים בשתילים.אתה יכול לזרוע כרוב בחממה, או לגדל אותו בבית במיכלים.
ככלל, המגדלים המודרניים מתייחסים לזרעים בצורה מיוחדת, מכסים אותם בחומר ירוק או כתום, ולכן אין צורך להשרות זרעים כאלה לפני השתילה. אם לא מטפלים בזרעי כרוב, לפני הזריעה ניתן להשרותם במשך יממה: הכניסו מפית או סמרטוט רטוב והקפידו לוודא שהם לא מתייבשים, אחרת זרעי הכרוב יאבדו את נביטתם.
יש לבחור זריעה בחממה רק אם יש הזדמנות מתמדת להשקות את השתילים. אם בתחילת האביב לא ניתן ללכת לבית הכפרי לעיתים קרובות, עדיף לזרוע זרעים על אדן החלון בדירה.
עיתוי נטיעת הזרעים לשתילים בבית תלוי בזמן ההבשלה של זן הכרוב:
- זנים מוקדמים נזרעים בצורה הטובה ביותר במרץ;
- בינוני ומאוחר - מאמצע אפריל עד אמצע מאי.
עדיף לזרוע זרעי כרובית בחממה לא מחוממת מעט מאוחר יותר - באמצע אפריל - תחילת מאי. אך חשוב לדעת כי מונחים אלה הם משוערים, כך שניתן לשנותם ב 1-2 שבועות בהתאם לאזור ולתנאי מזג האוויר. יש לשתול כרוב באדמה פתוחה 1-1.5 חודשים לאחר הזריעה לשתילים. לכן, אם החורף ארוך, והשלג בהחלט לא יימס עד למחצית השנייה של אפריל, ניתן לדחות שתילת זרעים לכמה שבועות.
שתילת זרעי כרובית
לפעמים הם מתאמנים בשתילת זרעים בזמנים שונים על מנת לקבל קציר טרי במהלך הקיץ ובתחילת הסתיו. את אותה תוצאה ניתן להשיג על ידי זריעת מספר זנים בו זמנית עם תקופות הבשלה שונות.
כל אדמת שתילים רגילה מחנות גינה מתאימה לשתילת זרעים. אם מכינים את האדמה בכוחות עצמה, לפני שזורעים את הזרעים, יש לחטא אותה באמצעות אידוי במסננת (את האדמה שמים על גבי גבינה במסננת, מניחים אותה בתבנית רותחת) או מחליקים אותה בתנור. חיטוי יפחית את הסבירות להתפשטות עובש ומחלות פטרייתיות הפוגעות בשתילי כרוב.
אם לא ניתן לשתול שתילים בעציצים נפרדים, אז אתה יכול לזרוע כרוב בקופסה. לשם כך, עליך לבצע חריצים רדודים באדמה, להניח את הזרעים במרחק של 3-5 ס"מ, לפזר עליהם אדמה ולכסות עם לוטראסיל. ניתן לפתוח את השתילה רק לאחר הופעת השתילים. במקרה זה, טובלים לצלול צמחים קטנים עם שני זוגות עלים לעציצים נפרדים. כדי לחסוך זמן, כדי לא להתעסק בבחירה, עדיף להגדיל מיד את המרחק בין הזרעים.
יורה של כרוב יופיע בעוד שבוע. הם צריכים להישמר במשך 4-5 ימים בטמפרטורה קרירה של כ -10 מעלות צלזיוס. ואז הגבירו אותו בהדרגה ל- 15-18 מעלות צלזיוס (לדוגמא, ניתן לשמור שתילים בדירה על אדן החלון מתחת לחלון).
שתילת כרובית באדמה פתוחה עם שתילים
בעת בחירת אתר לשתילת כרוב באדמה פתוחה, יש לזכור כי כל הצמחים המצליבים הם קודמיהם הרעים לתרבות זו: כרוב, סלק, לפת. לצמחים אלו מחלות ומזיקים נפוצים. הצמח מעדיף אדמה עשירה בחומרים מזינים, לכן לפני השתילה באדמה פתוחה יש להכין את האדמה במיטות: להוסיף אפר המכיל אשלגן וחומוס עשיר בחנקן. ניתן להוסיף גרגירי סופר-פוספט בקצב של 70 גרם למ"ר.ואז צריך לחפור את האדמה היטב.
עדיף לשתול שתילי כרובית באדמה פתוחה במזג אוויר קריר ורגוע, כך שהצמח ישתרש טוב יותר. יש צורך ליצור חורים קטנים עם חפירה בעומק של עד 10 ס"מ - 1/3 מכידון חפירה (תלוי בגודל השתילים). המרחק בין החורים צריך להיות בערך 40 ס"מ, ובין השורות - 50 ס"מ. אפשר לשים מעט חומוס בתחתית, 5-7 גרם ניטרופוסקה. יש לשפוך היטב כל חור במים.
יש להוציא צמחי כרובית צעירים מהסיר בזהירות כדי לא לשבור את הגבעול ולהשמיד את הכדור הארצי ולפגוע בשורשים. הצמח ממוקם על קרקעית חור שנעשה במיטת הגן, מכוסה בזהירות באדמה. צריך להעמיק מעט את צוואר הכרוב, כדי לדחוס את האדמה סביב הצמח. השתילים צריכים להיות במרכז "מכתש" קטן - חורים עם דפנות כדי להקל על השקייתם. לאחר ההשתלה באדמה פתוחה, יש להשקות את הכרובית בזהירות, אם אפשר, לרסס באפין. ממריץ חיסוני זה יעזור לצמח להחלים מהר יותר לאחר ההשתלה. מומלץ להשתמש באפין תמיד אם השתילים הוקפאו, סבלו ממחלות פטרייתיות, כמה ימים לאחר ההשתלה, הם החלו לשנות צבע (להכהות או להצהיב) ולהשיל את העלים שלהם.
הלבשה עליונה
הכרובית מגיבה באופן חיובי להפריה, ולכן עדיף להאכיל את הצמחים 3-4 פעמים בעונה. שבועיים לאחר השתילה באדמה פתוחה, ניתן להשקות את הכרוב בעירוי מולן, עשיר בחנקן. אלמנט זה הכרחי לבניית מסת עלים לפני הפריחה.
יש למרוח דשני חנקן לפני היווצרות ראש הכרוב, אך בזהירות רבה, שכן עם עודף של יסוד קורט זה, ראש הכרוב יהיה רופף או לא קשור כלל. ניתן לבצע הפריית חנקן פעמיים. עדיף לא להוסיף חנקן לפני הפריחה, מכיוון שהכרוב "ייכנס לעלים" ולא יהווה ראש כרוב.
יש למרוח דשנים לפני היציאה.
במהלך היווצרות ראש הכרוב, עליך להשתמש בדשני זרחן ואשלגן: 80 גרם סופר-פוספט ו -20 גרם אשלגן לכל 10 ליטר מים. לקבלת הגדרה טובה של ראשי כרוב, ניתן להאכיל שתילים שגדלו במהלך חודש בשדה הפתוח 1-2 פעמים עם בורון. ניתן גם לפזר דשנים מורכבים המכילים נחושת, מוליבדן, מגנזיום.
גידול כרוב בבית
גננים ביתיים מגדלים כרובית בבית על אדני חלונות ומרפסות. הקציר במקרה זה ניתן להשיג באופן סמלי בלבד. במקרה זה, הטכנולוגיה החקלאית נבדלת מעט מהכללים לגידול הכרובית בשדה הפתוח המתואר לעיל: הצמחים צריכים להיות במקום מואר היטב, בחלון הדרומי, בדרום-מערב או בדרום-מזרח. יש צורך לשמור על לחות גבוהה. לרוע המזל, הכרובית נותנת ראשי כרוב קטנים בתנאי דירה, לעיתים משאירה את הבעלים לחלוטין ללא יבול. לכן, לפני שתילת צמח זה בבית, עדיף להשוות את הזמן והעבודה שיושקעו בגידול עם התוצאה הצנועה הסופית.
הניואנסים שמומלץ לבחון בעת שתילת כרובית באדמה פתוחה עם שתילים נראים רבים וקשים רק בתיאור. בפועל, גידול ירק זה אינו קשה כלל. לסיכום, ראוי להדגיש שוב כי כאן הרבה תלוי באיכות הזרעים והשתילים, שכן נטיעת זנים שאינם מתאימים לאזור או זני צמחים בעלי תפוקה נמוכה יבטלו את כל עבודתו של תושב הקיץ. לכן כדאי לגישה זהירה יותר לבחירת חומר השתילה ולשתילה בזמן של שתילים באדמה.
