Περιεχόμενο:
Ένα τέτοιο πικάντικο φυτό όπως η μουστάρδα είναι ιδιαίτερα δημοφιλές σε όλη την ΚΑΚ. Πρέπει να σπέρνεται ετησίως, επειδή το φυτό είναι ετήσιο. Οι πιο κοινές ποικιλίες: λευκή μουστάρδα, μαύρη μουστάρδα, γκρίζα μουστάρδα. Για την παρασκευή σαλάτας, οι ειδικοί μαγειρικής χρησιμοποιούν συχνά τον τύπο φυτού σαλάτας. Μεγαλώνει σε ύψος 40-50 cm. Διαφέρει στην ανεπιτήδευτη και καλή απόδοση. Χωρίς εξαίρεση, όλες οι ποικιλίες παράγουν σπόρους. Αυτό το προϊόν είναι χρήσιμο για πέψη, θεραπεία αναπνευστικών παθήσεων. Το φυτό έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες, επηρεάζει τη βελτίωση του ήπατος, των καρδιαγγειακών και αναπαραγωγικών συστημάτων, περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Η Mustard βρήκε την εφαρμογή της στη φαρμακευτική και βιομηχανική παραγωγή. Δεν είναι μόνο ένα καλό προϊόν για τον άνθρωπο, αλλά και μια υγιεινή τροφή για τα φυτοφάγα. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλοί αγρότες ενδιαφέρονται τόσο πολύ για το πώς να φυτέψουν μουστάρδα.
Αγροτεχνικά χαρακτηριστικά της καλλιέργειας μουστάρδας
Αν και όλες οι ποικιλίες μουστάρδας μοιάζουν πολύ μεταξύ τους, έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά και ανάγκες. Το ίδιο το φυτό είναι αρκετά ανθεκτικό στον παγετό, επομένως επιτρέπεται να το φυτέψετε τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο.
Η σπορά λευκής μουστάρδας μπορεί να πραγματοποιηθεί σε σχεδόν οποιοδήποτε έδαφος, ωστόσο, είναι καλύτερο να είναι χαλαρό και μαλακό. Η οξύτητα σε αυτήν την περίπτωση δεν παίζει κανένα ρόλο.
Εγκαταστάσεις μουστάρδας στον τομέα
Μπορείτε να βασιστείτε σε ένα καλό αποτέλεσμα εάν σπαρθεί η λευκή μουστάρδα (η τεχνολογία καλλιέργειας και η απόδοση επιβεβαιώνουν αυτό) μετά από όσπρια, σοδειές, καλλιέργειες δημητριακών. Η σπορά μουστάρδας στο ίδιο μέρος μπορεί να πραγματοποιηθεί όχι συχνότερα από μία φορά κάθε 3-4 χρόνια.
Όταν απαντάτε στο ερώτημα ότι δεν μπορεί κανείς να φυτέψει και να σπείρει μετά τη μουστάρδα, πρέπει να αναφέρονται τα ακόλουθα φυτά: λάχανο, γογγύλια, ραπανάκι. Αυτοί και η μουστάρδα έχουν τις ίδιες ασθένειες.
Πώς πολλαπλασιάζεται η μουστάρδα
Υπάρχουν δύο κύριοι τρόποι διάδοσης της μουστάρδας:
- Σπόροι. Μπορείτε να τα αγοράσετε σε σχεδόν κάθε κατάστημα σπόρων ή μέσω εξειδικευμένων ηλεκτρονικών καταστημάτων. Η τιμή εξαρτάται άμεσα από τον αριθμό των σπόρων και την επεξεργασία τους, καθώς και από την ποικιλία. Από το 2018, για 1 κιλό σπόρων στη Ρωσική Ομοσπονδία, θα πρέπει να πληρώσετε από 45 έως 170 ρούβλια.
- Σπορόφυτα. Μπορεί να προ-καλλιεργηθεί από σπόρους σε γλάστρα ή θερμοκήπιο και μετά να μεταμοσχευτεί σε ανοιχτό έδαφος.
Σπορά με σπόρους
Προετοιμασία εδάφους
Η φύτευση μουστάρδας απαιτεί προσεκτική προετοιμασία του εδάφους. Θα πρέπει να στοχεύει στη συσσώρευση υγρασίας, στη θανάτωση όλων των ζιζανίων, στην ισοπέδωση του εδάφους. Μετά τη συγκομιδή της προηγούμενης καλλιέργειας, πραγματοποιείται καλλιέργεια καλαμιών. Αυτή η τεχνολογία σας επιτρέπει να καταστρέψετε τα παθογόνα πολλών φυτικών ασθενειών και επίσης συμβάλλει στην ταχεία αποσύνθεση των υπολειμμάτων των φυτών. Για χαλάρωση υψηλής ποιότητας, το έδαφος καλλιεργείται σε βάθος 8 έως 12 cm.
Σπέρνοντας σπόρους μουστάρδας στο χωράφι
Σκέφτεστε πώς να φυτέψετε μουστάρδα, πρέπει να προσέξετε το γεγονός ότι αυτό το φυτό απαιτεί πολλά μέταλλα. Το έδαφος πρέπει να κορεστεί με κάλιο, φώσφορο και άζωτο. Για να μάθετε την ακριβή ποσότητα ορυκτών λιπασμάτων, το έδαφος διαγιγνώσκεται εκ των προτέρων.
Στοιχεία σποράς
Όταν αποφασίζει πότε να σπείρει μουστάρδα, ο ιδιοκτήτης πρέπει να λαμβάνει υπόψη την ποικιλία του φυτού, καθώς και τη θερμοκρασία. Έτσι, η λευκή μουστάρδα μπορεί να σπαρθεί μόλις το χώμα ξεπαγώσει την άνοιξη ή λίγο πριν τους παγετούς το φθινόπωρο. Η θερμοκρασία που μπορεί να αντέξει το φυτό μουστάρδας είναι -5 ℃. Για να ανέβει καλά, αρκεί ο αέρας να ζεσταθεί σε τουλάχιστον + 3 ℃. Ο ρυθμός σποράς είναι 4 γραμμάρια ανά τετραγωνικό μέτρο. Αυτό το είδος αρχίζει να ανεβαίνει πολύ νωρίς: στην πραγματικότητα, μετά από 3-4 ημέρες. Σε 2 μήνες το φυτό μεγαλώνει έως 20 εκατοστά σε ύψος.
Η καλλιέργεια ποικιλιών μαρουλιού (φύλλων) και μαύρων (γαλλικών) είναι σχεδόν ίδια. Αυτές οι ποικιλίες απαιτούν ζεστασιά για την επιτυχή βλάστηση. Η σπορά μουστάρδας πρέπει να γίνεται σε θερμοκρασία 10-15 βαθμούς Κελσίου. Εάν ο αέρας ζεσταθεί έως και 25 μοίρες, η μουστάρδα μπορεί να πάει στο βέλος. Έχοντας μάθει πώς να σπέρνετε μουστάρδα την άνοιξη και χρησιμοποιώντας τις συμβουλές από έμπειρους ιδιοκτήτες, μπορείτε να απολαύσετε τους καρπούς του φυτού σαλάτας σε 2 εβδομάδες.
Οι λευκοί σπόροι μουστάρδας και άλλες ποικιλίες σπέρνονται καλύτερα με τη συνήθη μέθοδο γραμμής. Βάθος σποράς - 2-3 cm στο έδαφος. Η απόσταση μεταξύ των σειρών στην τυπική θήκη πρέπει να είναι 15 cm και στην περίπτωση των φραγμένων χωραφιών - 40-70 cm. Εναλλακτικά, ολόκληρος ο κήπος λαχανικών μπορεί να φυτευτεί με ένα συμπαγές χαλί.
Ο ξηρός καιρός απαιτεί ελαφρώς βαθύτερη εμβάπτιση των σπόρων (έως 4-5 cm) και αύξηση του υλικού των σπόρων κατά 5%.
Ο μέσος αριθμός σπόρων ανά εκτάριο γης είναι 1,5-2 εκατομμύρια σπόροι.
Κατόπιν αιτήματος του γεωργού, οι σπόροι μουστάρδας μπορούν να σπέρνονται 3-4 φορές το χρόνο. Μετά από κάθε συγκομιδή, είναι σημαντικό να σκάψετε την περιοχή όσο το δυνατόν πιο βαθιά. Ένα τέτοιο γεγονός θα ωφελήσει πολύ το χωράφι, θα είναι δυνατόν να αποφευχθεί η καθυστερημένη καταστροφή των φυτικών φυτών.
Φροντίδα σποροφύτων
Η σωστή φροντίδα των φυτών περιλαμβάνει συχνό πότισμα, ειδικά εάν ο καιρός είναι ξηρός. Δεν αξίζει να τραβήξετε ζιζάνια ή να καλλιεργηθείτε στα πρώτα στάδια της ανάπτυξης μουστάρδας, επειδή η μουστάρδα είναι πολύ ευαίσθητη σε οποιαδήποτε μηχανική βλάβη.
Πώς να φυτέψετε φυτά
Έχοντας αγοράσει σπόρους για την καλλιέργεια σποροφύτων, πρώτα απ 'όλα, ο ιδιοκτήτης πρέπει να απολυμάνει τους σπόρους. Για αυτό, οι σπόροι εμποτίζονται για αρκετές ώρες σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
Οι οδηγίες βήμα προς βήμα για την αποβίβαση περιλαμβάνουν 4 στάδια:
- Επιλέξτε ένα μέρος. Η μουστάρδα στο θερμοκήπιο την άνοιξη μπορεί να σπαρθεί, όπως και στον κήπο, σε σειρές. Επίσης, οι σπόροι μπορούν να τοποθετηθούν σε προετοιμασμένες τρύπες στο θερμοκήπιο. Άλλες επιλογές είναι ποτ, κουτιά, κύπελλα και τα παρόμοια. Πρέπει να γίνουν πολλές οπές στο κάτω μέρος του δοχείου. Αυτό γίνεται για να διασφαλιστεί ότι η περίσσεια νερού ρέει. Θα πρέπει να βρούμε επιπλέον ειδικά πιατάκια ή παλέτες.
- Προετοιμάστε το χώμα. Η μαύρη γη μπορεί να αγοραστεί σε ανθοπωλεία ή να ληφθεί από τον κήπο. Στην τελευταία περίπτωση, θα πρέπει να προσθέσετε ίνες καρύδας και βερμικά κομπόστ.
- Το κάτω μέρος της δεξαμενής είναι γεμάτο με υλικό αποστράγγισης. Τις περισσότερες φορές, ο διογκωμένος πηλός χρησιμοποιείται για αυτό. Το έτοιμο χώμα χύνεται πάνω του.
- Οι σπόροι δεν πρέπει να φυτεύονται πολύ κοντά ο ένας στον άλλο. Μετά από αυτό, πρέπει να ποτίσετε το χώμα και στη συνέχεια να καλύψετε το δοχείο με ένα πλαστικό λεπτό φιλμ.
Για να είναι επιτυχημένη η οικιακή ανάπτυξη, πρέπει να ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις των έμπειρων αγροτών. Μια σημαντική συνθήκη είναι η θερμοκρασία του αέρα - + 20-24 ℃. Η βέλτιστη υγρασία αέρα είναι 60%.
Είναι δυνατόν να επιταχύνετε κάπως τη διαδικασία βλάστησης της μουστάρδας εάν τοποθετήσετε πρώτα τους σπόρους για 3 ημέρες σε ζεστό νερό με την προσθήκη φαρμάκων: Epin ή Kornevin.
Για ορισμένες φυλλώδεις ποικιλίες, ένα τύρφη μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί του εδάφους. Τοποθετείται σε νερό μέχρι να σχηματιστεί ένα υγρό μείγμα. Το δοχείο γεμίζεται με αυτό, και στη συνέχεια τοποθετούνται οι σπόροι, πιέζοντάς τους σε βάθος 5-6 mm.Το λίπασμα σε αυτήν την περίπτωση είναι ήδη περιττό, αλλά το φυτό πρέπει να ποτίζεται καθημερινά.
Πολλαπλασιασμός σποροφύτων μουστάρδας
Μπορείτε να φυτέψετε τη μουστάρδα σε μόνιμο μέρος περίπου 1-2 εβδομάδες αφού αρχίσει να μεγαλώνει. Είναι σημαντικό η θερμοκρασία έξω κατά τη διάρκεια της περιόδου μεταμόσχευσης να είναι υψηλότερη από 5 βαθμούς Κελσίου.
Το τέλος του φθινοπώρου είναι επίσης κατάλληλο για φύτευση, αλλά σε αυτήν την περίπτωση πρέπει να καλλιεργηθεί σε θερμοκήπιο.
Φροντίδα φυτών
Είναι δύσκολο να πούμε πόσο νερό μουστάρδα χρειάζεται. Η συχνότητα του ποτίσματος εξαρτάται άμεσα από το πώς μεγαλώνει η μουστάρδα. Σε ένα μήνα, θα πρέπει να αυξηθεί περίπου 10 εκ. Εάν το φυτό είναι εύθραυστο και δεν μεγαλώνει όπως αναμένεται ή δεν θέλει να βλαστήσει, τότε θα πρέπει να το προσθέτετε κάθε μέρα.
Συνιστάται να βαρύνει το φλοιό του εδάφους με ελαφρές σβάρνες σε ταχύτητα της μονάδας όχι περισσότερο από 5-6 km / h.
Επιτρέπεται η καλλιέργεια μεταξύ σειρών σε καλλιέργειες ευρείας σειράς. Για την πρώτη καλλιέργεια, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μονοκόμματες μερίδες μονής όψης. Το βάθος είναι 4-5 cm.
Φροντίδα φυτών μουστάρδας
Οι ιδιοκτήτες πρέπει να ρίξουν μια πιο προσεκτική ματιά στο πώς ανθίζει η μουστάρδα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, συχνά δέχεται επίθεση από αφίδες λάχανου. Μπορείτε να το ξεφορτωθείτε με τη βοήθεια της επεξεργασίας άκρων.
Για χημική προστασία, επιτρέπεται η επεξεργασία του φυτού με ειδικά ζιζανιοκτόνα. Η ανάκτηση με ένα τέτοιο φάρμακο πρέπει να γίνεται προσεκτικά, τηρώντας τις αναλογίες που προτείνει ο κατασκευαστής.
Συγκομιδή
Η μουστάρδα μπορεί να συλλεχθεί με το χέρι ή με συνδυασμό.
Όταν η μουστάρδα συλλέγεται χωριστά, το γρασίδι κόβεται και μετά το στέγνωμα (τουλάχιστον έως 12% περιεκτικότητα σε υγρασία), μαζεύεται σε ρολά.
Σε περιοχές με αραιές καλλιέργειες και χωράφια με υψηλά ζιζάνια, πραγματοποιείται συγκομιδή δύο φάσεων.
Οι αγρότες ονομάζουν την καλύτερη περίοδο για τη συγκομιδή το πρωί και το βράδυ.
Μόλις οι σπόροι φτάσουν στο ρεύμα, πρέπει να υποβληθούν αμέσως σε πρωτογενή θεραπεία. Εάν η περιεκτικότητα σε υγρασία των φρούτων είναι πολύ υψηλή, στεγνώνει χρησιμοποιώντας τεχνολογία τεχνητού εξαερισμού. Εάν δεν υπάρχει ξήρανση, οι σπόροι πρέπει να στεγνώνονται στον αέρα. Ο δευτερεύων καθαρισμός πραγματοποιείται υπό την προϋπόθεση περιεκτικότητας υγρασίας σπόρου 9%. Για βραχυπρόθεσμη αποθήκευση, επιτρέπεται η τοποθέτηση σπόρων μουστάρδας με περιεκτικότητα σε υγρασία 10-12%, για μακροχρόνια αποθήκευση - 8-9%.
Επιτρέπεται η αποθήκευση σπόρων μουστάρδας για 8 χρόνια. Φυσικά, αυτός ο αριθμός δεν μπορεί να είναι δείκτης για όλες τις περιπτώσεις. Για την ποιότητα του προϊόντος, είναι σημαντικό να τηρούνται οι βέλτιστοι δείκτες υγρασίας (έως 60%) και θερμοκρασίας (έως + 15-20 ℃). Επιπλέον, πρέπει να υπάρχει καλός αερισμός στο δωμάτιο.
Επιτρέπεται η αποθήκευση σκόνης μουστάρδας για 6 μήνες, αλλά υπόκειται σε υγρασία αέρα έως 75% και θερμοκρασία αέρα έως 20 βαθμούς Κελσίου.
Τα χόρτα μουστάρδας μπορούν να καταναλωθούν ωμά όσο είναι ορεκτικά και ορεκτικά. Για το χειμώνα, μπορεί να στεγνώσει και να τοποθετηθεί, όπως και άλλα χόρτα, σε μια σακούλα ή οποιοδήποτε γυάλινο, πλαστικό δοχείο. Μπορεί επίσης να προστεθεί σε μαρινάδες και να τυλιχτεί με ντομάτες, αγγούρια σε ένα βάζο.
Συνοψίζοντας, πρέπει να πούμε ότι η μουστάρδα είναι ένα μάλλον ανεπιτήδευτο και χρήσιμο φυτό. Είναι σε θέση να προσφέρει μια καλή συγκομιδή, να φροντίζει την υγεία του εδάφους. Η μουστάρδα θα μοιάζει με εικόνα μόνο εάν ο ιδιοκτήτης ακολουθεί τους κανόνες καλλιέργειας της γεωργικής τεχνολογίας και φροντίζει με αγάπη για τις καλλιέργειες του.
