Πώς να φυτέψετε μέντα

Η μέντα είναι ένα πολυετές φυτό στην οικογένεια Lamiaceae. Οι ευεργετικές ιδιότητες αυτού του βοτάνου είναι γνωστές από την αρχαιότητα. Τα αρωματικά τσάγια και οι εγχύσεις μέντας αναζωογονούν τέλεια και τονώνουν, ανακουφίζουν από πονοκεφάλους, ανακουφίζουν από συμπτώματα δηλητηρίασης. Τα φύλλα μέντας χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα για το μαγείρεμα και τη διακόσμηση πιάτων, και τα αιθέρια έλαια και η μενθόλη που απελευθερώνονται από αυτά χρησιμοποιούνται ενεργά στην κοσμετολογία και την αρωματοθεραπεία.

Ορισμένοι τύποι μέντας δεν είναι ιδιότροποι, επομένως δεν υπάρχει ανάγκη δημιουργίας ειδικών συνθηκών και μπορούν να καλλιεργηθούν σε σχεδόν οποιαδήποτε περιοχή. Πρόκειται κυρίως για είδη που εμφανίστηκαν στη φύση. Οι υβριδικές ποικιλίες είναι πιο συχνά απαιτητικές στο έδαφος και στο φωτισμό.

Είδη μέντας

Σύμφωνα με το The Plant List, υπάρχουν 42 ποικιλίες μέντας. Τα πιο συνηθισμένα είναι:

• Σπίτι... Αυτή η μέντα μπορεί να καλλιεργηθεί σε γλάστρα στο σπίτι για διακοσμητικούς σκοπούς ή ως καρύκευμα. Το πλούσιο άρωμα αυτού του βοτάνου απωθεί τα κουνούπια και άλλα έντομα. Το φυτό μπορεί να είναι ετήσιο και με καλή φροντίδα μεγαλώνει για τουλάχιστον 5 χρόνια.
• Πιπέρι... Πρόκειται για ένα υβριδικό φυτό, που δεν βρίσκεται στην άγρια ​​φύση. Η μέντα έχει μια καυτή γεύση. Χρησιμοποιείται συνήθως στην ιατρική λόγω των αναγεννητικών και καταπραϋντικών του ιδιοτήτων. Στο μαγείρεμα, χρησιμοποιείται για την παρασκευή πιάτων με πλούσια γεύση. Η καλλιέργεια σπόρων μέντας από σπόρους είναι η καλύτερη μέθοδος αναπαραγωγής στον κήπο.
• Μινθόλη... Προέρχεται από πιπέρι και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μενθόλη. Διαθέτει μια έντονη μυρωδιά και γεύση. Είναι μια εξαιρετική θεραπεία για τη βρογχίτιδα. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό είναι η αντίσταση στον παγετό.

Μέντα από μέντα

• Σγουρά ή σγουρά... Η πατρίδα αυτού του νομισματοκοπείου είναι η Αμερική. Όσον αφορά τα χαρακτηριστικά και τις ιδιότητες, η σγουρή μέντα πλησιάζει το μέντα, αλλά δεν έχει δροσιστικό αποτέλεσμα λόγω της απουσίας μενθόλης στη σύνθεση. Το Carvone και το linalool δίνουν μια ισχυρή γεύση και άρωμα. Χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία καπνού και στην παραγωγή σαπουνιών.
• Μέλισσα ή μέντα λεμονιού... Η Μεσόγειος φιλοξενεί αυτό το φυτό. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C στη σύνθεση, η μέντα έχει έντονη γεύση και άρωμα λεμονιού. Το φυτό είναι εξαιρετικά ανεπιτήδευτο, ανθεκτικό στον παγετό, αναπαράγεται καλά με αυτο-σπορά. Οι σπόροι μεταφέρονται από τον άνεμο, οπότε το φυτό μεγαλώνει πολύ γρήγορα στην περιοχή.
• Σοκολάτα... Αναπτύσσεται πολύ καλά σε υγρές περιοχές. Έχει ένα λεπτό άρωμα σοκολάτας και γλυκιά γεύση, επομένως είναι πολύ δημοφιλές στους ζαχαροπλάστες. Με αρκετό φως, τα φύλλα γίνονται καφέ. Αυτός ο τύπος μέντας φυτεύεται καλύτερα σε ένα δοχείο, καθώς μεγαλώνει με ταχύτητα αστραπής και είναι σχεδόν αδύνατο να ξεφορτωθεί.

Μέντα σοκολάτας

• Πεδίο ή άγριο... Έχει μια ευρεία περιοχή διανομής: από την Ινδία έως την Ευρώπη. Δεν χρειάζεται συντήρηση, δεν επιβάλλει απαιτήσεις στη σύνθεση του εδάφους. Ο καλύτερος βιότοπος είναι οι όχθες του ποταμού, οι υγρότοποι και άλλες περιοχές με υγρό έδαφος. Έχει έντονη μυρωδιά. Χρησιμοποιείται στην αρωματοθεραπεία και τη διαιτολογία. Η εισπνοή αιθέριων ελαίων από μέντα μειώνει σημαντικά την όρεξη.
• Με μακριά φύλλα... Πιο συχνά βρίσκονται στην Αφρική, την Ασία και την Ευρώπη. Διαθέτει ένα παχύ πικάντικο άρωμα, επομένως χρησιμοποιείται στην παρασκευή πράσινου τυριού. Αυτή η ποικιλία είναι απαιτητική για τη φροντίδα: πρέπει να τηρείτε το νερό και να διασφαλίζετε επαρκή έκθεση στον ήλιο κατά τη διάρκεια της ημέρας. Η αναπαραγωγή συμβαίνει από τις ρίζες.
• μεξικάνικος... Έχει πολύ διακοσμητική εμφάνιση, οι ταξιανθίες αποτελούνται από μεγάλο αριθμό μικροσκοπικών λουλουδιών λευκών, ροζ και μπλε αποχρώσεων.Δεν είναι ανθεκτικό στον παγετό, οπότε για το χειμώνα είναι καλύτερο να μεταμοσχεύσετε μέντα στο περβάζι. Δεν του αρέσει η σκιά. Ανθίζει από τον πρώτο χρόνο της ζωής. Χρησιμοποιείται συχνότερα στην κοσμετολογία.

Μεξικάνικη μέντα

• Αιλουροειδής... Βρίσκεται κυρίως στην άγρια ​​φύση: στην άκρη του δρόμου, σε τρύπες, στο δάσος. Το μέντα έχει το δικό του αρωματικό άρωμα εσπεριδοειδών χάρη στους εστέρες νεπαταλακτόνης που προσελκύουν γάτες. Οι κηπουροί καλλιεργούν συχνά catnip στον κήπο τους, καθώς είναι ένα πολύτιμο φυτό μελιού. Το αφέψημα μέντας είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία νευρικών διαταραχών και ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα.
• Σκυλάκι... Πιο συχνά βρίσκεται σε περιοχές με εύκρατο κλίμα. Χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική για την παρασκευή τονωτικών, συμπίεσης επούλωσης πληγών. Δεν χρησιμοποιείται πρακτικά στο μαγείρεμα, καθώς έχει πολύ πικρή γεύση και καίει την βλεννογόνο μεμβράνη. Φυτεύεται στον ιστότοπο με τη μορφή φυτού μελιού.
• Τέλμα... Αναπτύσσεται σε θερμά κλίματα και στις βόρειες περιοχές, δεν απαιτεί απαιτήσεις σε εδάφη. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε pulegon στη σύνθεση, το αιθέριο έλαιο marshmint χρησιμοποιείται συχνά στην αρωματοποιία.
• κορεάτης... Κυρίως καλλιεργείται στην Ασία ως διακοσμητικός θάμνος και επίσης ως φάρμακο. Αυτή η μέντα είναι ο ηγέτης στις φαρμακευτικές της ιδιότητες. Έχει ευεργετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος, έχει απολυμαντικό αποτέλεσμα και είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία του ήπατος και του αναπνευστικού συστήματος. Έχει σύνθετο άρωμα γλυκάνισου, ρίγανης και νότες μέντας.

Κορεατική μέντα

Δεν είναι γνωστό ακριβώς πόσες περισσότερες ποικιλίες υπάρχουν. Τα είδη μέντας με διαφορετικά αρώματα κερδίζουν δημοτικότητα: μπανάνα, ανανά, μήλο, τζίντζερ, βασιλικό ή ένα μπουκέτο με πολλές μυρωδιές ταυτόχρονα.

Φύτευση μέντας

Πριν από τη φύτευση μέντας στη χώρα, πρέπει να βρείτε το βέλτιστο μέρος, καθώς η μέντα κήπου, σε αντίθεση με τους άγριους συγγενείς της, απαιτεί απαιτήσεις στο έδαφος, το φωτισμό και την εγγύτητα με άλλες καλλιέργειες. Οι καλύτεροι πρόδρομοι για τη μέντα είναι τα λαχανικά ρίζας. Η περιοχή φύτευσης πρέπει να είναι καλά φωτισμένη και το έδαφος να υγραίνεται. Τα λουλούδια, τα λαχανικά και άλλα φυτά που υποβάλλονται σε επεξεργασία με χημικά κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου δεν πρέπει να φυτεύονται δίπλα στη μέντα. Μην ξεχνάτε ότι οι ρίζες μέντας αναπτύσσονται πολύ έντονα και το φυτό γεμίζει μεγάλες περιοχές. Επομένως, αξίζει να διαθέσετε μια ξεχωριστή περιοχή για αυτό, ή να θάβετε σιδερένιες πλάκες στο έδαφος στο βάθος της βλάστησης των ριζών. Η μέντα προτιμά χαλαρά, ουδέτερα εδάφη.

Η φύτευση και η φροντίδα της μέντας στο ανοιχτό χωράφι εξαρτάται από τον επιλεγμένο χρόνο:

1. Η άνοιξη είναι η καλύτερη στιγμή για να φυτέψετε σπόρους μέντας σε ανοιχτό έδαφος, καθώς το χειμώνα οι σπόροι θα εξαφανιστούν λόγω παγετού και τα θερινά φυτά δεν θα έχουν χρόνο να αποκτήσουν δύναμη πριν από την έναρξη του παγετού. Η κοπή είναι επίσης ένας καλός τρόπος για ανοιξιάτικες φυτεύσεις.
2. Το φθινόπωρο, είναι καλύτερο να φυτέψετε μέντα διαιρώντας τον θάμνο. Εάν οι χειμώνες στην περιοχή δεν είναι πολύ σκληροί, τότε είναι επίσης δυνατή η φύτευση με μοσχεύματα.
3. Το καλοκαίρι, επιλέγεται συχνότερα η φύτευση με μοσχεύματα. Ο βέλτιστος χρόνος φύτευσης είναι Ιούλιος-Αύγουστος.

Φύτευση μέντας

Μέθοδοι φύτευσης μέντας:

1. Σπόροι μέντας. Είναι καλύτερο να αγοράσετε υλικό για φύτευση σε ένα κατάστημα, αυτό παρέχει εγγύηση για μια υψηλής ποιότητας συγκομιδή. Μπορείτε να συλλέξετε τους σπόρους μόνοι σας, αλλά αυτή είναι μια μακρά και επίπονη διαδικασία, επιπλέον, οι σπόροι δεν κληρονομούν πάντα τα χαρακτηριστικά ενός υβριδίου. Επομένως, μετά τη σπορά, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να πάρει άγρια ​​μέντα.

Στο αρχικό στάδιο, η σπορά γίνεται καλύτερα στο μπαλκόνι ή στο σπίτι, καθώς είναι αρκετά δύσκολο να καλλιεργήσετε μέντα από σπόρους. Αυτό θα απαιτήσει μικρά δοχεία φύτευσης, αποστράγγιση και υψηλής ποιότητας έδαφος, εμπλουτισμένο με βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Είναι απαραίτητο να σπείρετε σπόρους σε υγρό έδαφος σε βάθος 0,5 εκ. Μετά από αυτό, το δοχείο πρέπει να καλύπτεται με μεμβράνη προσκόλλησης και να αφήνεται για 10-14 ημέρες σε θερμοκρασία + 20 ... + 25˚ С. Η βέλτιστη τοποθεσία είναι ένα μπαλκόνι ή παράθυρα με νότιο, νοτιοδυτικό ή Ανατολική πλευρά.Εάν πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις, μετά από 2 εβδομάδες τα φυτά θα αρχίσουν να φυτρώνουν και όταν εμφανιστούν 2 αληθινά φύλλα, μπορεί να μεταμοσχευτεί σε χωριστά δοχεία βάθους 10 εκ. Τα λάχανα τοποθετούνται σε δροσερό μέρος για 7-10 ημέρες, μετά την οποία μπορούν να φυτευτούν σε μια ηλιόλουστη περιοχή, διατηρώντας διαστήματα 30 40 cm μεταξύ φυτών. Αυτή η μέθοδος φύτευσης είναι αρκετά δύσκολη για αρχάριους, οπότε συνιστάται είτε να αγοράσετε έτοιμα φυτά, είτε να προσπαθήσετε να καλλιεργήσετε μέντα με διαφορετικό τρόπο.

2. Μοσχεύματα - μια ευκολότερη μέθοδο φύτευσης μέντας, η επιτυχία της εξαρτάται από το πόσο σωστή θα είναι η κοπή. Πρέπει να επιλέξετε τα ισχυρότερα και υγιέστερα κλαδιά και να κόψετε περίπου 10 cm (έτσι ώστε να υπάρχουν τουλάχιστον 2 ροζέτες φύλλων στο μίσχο). Ο μίσχος τοποθετείται σε ένα ποτήρι καθαρό νερό μέχρι να εμφανιστούν οι ρίζες. Το νερό μπορεί να συμπληρωθεί εάν είναι απαραίτητο. Ο καλύτερος χρόνος φύτευσης είναι η πρώτη δεκαετία του Μαΐου. Μια κοπή είναι κατάλληλη για φύτευση, οι ρίζες των οποίων έχουν αναπτυχθεί κατά 2-3 εκ. Φυτεύονται σε τρύπες βάθους 5 cm σε απόσταση 15 cm μεταξύ τους.
3. Διαίρεση του θάμνου - ο ευκολότερος τρόπος, δεδομένου ότι η μέντα από τη φύση έχει το χαρακτηριστικό της ισχυρής ανάπτυξης λόγω του ριζικού συστήματος με αδρανή μπουμπούκια. Η ρίζα πρέπει να διαχωριστεί έτσι ώστε τουλάχιστον 10 μπουμπούκια να παραμείνουν πάνω της. Μπορεί να φυτευτεί αμέσως σε ένα νέο μέρος προετοιμάζοντας μια τρύπα του κατάλληλου μεγέθους και τοποθετώντας τον πυθμένα με χούμο. Χρησιμοποιώντας αυτήν τη μέθοδο, τα χαρακτηριστικά της γονικής ποικιλίας διατηρούνται πλήρως.

Διαίρεση του θάμνου

Πολλαπλασιασμός μέντας

• Μεταφύτευση θάμνου με πήλινη θήκη.
• Ριζοβολία τμημάτων φυτών (φύλλα, κλαδιά).
• Διαίρεση του ριζώματος.

Φροντίδα νομισμάτων

Δεδομένου ότι η φύτευση μέντας χωρίς δεξιότητες είναι αρκετά δύσκολη, πρέπει να φροντίσετε εκ των προτέρων την προετοιμασία του εδάφους και την επακόλουθη φροντίδα:

1. Είναι απαραίτητο να προσθέσετε χούμο και σάπια κοπριά πριν από τη σπορά μέντας.
2. Μετά τη φύτευση, πρέπει να εξασφαλίσετε έγκαιρο πότισμα, το έδαφος δεν πρέπει να στεγνώσει. Τις περισσότερες φορές, απαιτείται καθημερινό αλλά μέτριο πότισμα. Η υπερβολική υγρασία οδηγεί στην εμφάνιση του σκαθάρι των φύλλων. Είναι σχεδόν αδύνατο να απαλλαγούμε από αυτό, επομένως είναι καλύτερα να λάβουμε προληπτικά μέτρα - να στραγγίξετε το πλημμυρισμένο έδαφος χαλαρώνοντας και αφαιρώντας τα επιπλέον κλαδιά που παρεμβαίνουν στην ελεύθερη κυκλοφορία του αέρα.
3. Χαλάρωση και αφαίρεση ζιζανίων για την αποφυγή υπερχείλισης και μυκητιασικών λοιμώξεων. Η μεγαλύτερη βλάβη προκαλείται από το ωίδιο, καλύπτει το φυτό με μια κολλώδη, μη αποσπώμενη άνθιση και καταστρέφει τα φύλλα. Η έγκαιρη αφαίρεση των ζιζανίων και η αραίωση των θάμνων βοηθά στην πρόληψη της εμφάνισης αυτού του μύκητα. Για θεραπεία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ασθενές διάλυμα κολλοειδούς θείου, καθώς είναι αβλαβές για τα ζώα και τους ανθρώπους.
4. Για προφύλαξη από ασθένειες και παράσιτα, ο θάμνος πρέπει να αραιώνεται καθ 'όλη τη διάρκεια της άνοιξης και του καλοκαιριού. Ο κακός αερισμός οδηγεί στην εμφάνιση αφίδων, γυμνοσάλιαγκων και άλλων εντόμων, καθώς και σε μυκητιακή νόσο - σκουριά, η οποία δεν μπορεί να αντιμετωπιστεί και ο θάμνος πρέπει να καταστραφεί.
5. Μπορείτε να αυξήσετε τον όγκο της πράσινης μάζας κλαδεύοντας εντελώς τον θάμνο την άνοιξη.
6. Οι χημικές ουσίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον έλεγχο παρασίτων και ασθενειών, αλλά μετά τη συγκομιδή. Το φθινόπωρο, ο κήπος αντιμετωπίζεται με τον Karbofos. Η λύση παρασκευάζεται σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
7. Μία φορά κάθε 4 χρόνια, πρέπει να αλλάζετε τη θέση του θάμνου.
8. Για το χειμώνα, το κρεβάτι του κήπου είναι μονωμένο με κωνοφόρα κλαδιά, κοπριά ή άχυρο.
9. Σε βαριά εδάφη, μπορείτε να σκουπίσετε το έδαφος με τύρφη πάχους 5 cm, αυτό θα χαλαρώσει το έδαφος και θα δώσει τροφή στις ρίζες.
10. Η σίτιση με άζωτο και φώσφορο πρέπει να γίνεται 1-2 φορές το μήνα.
11. Τα ζιζάνια καταστρέφουν το σύστημα ρίζας μέντας, οπότε το έδαφος γύρω από τον θάμνο πρέπει να σκάβεται την άνοιξη και το φθινόπωρο.
12. Κατά τη συγκομιδή, κόβονται μόνο τα φύλλα χωρίς να αγγίζουν το στέλεχος, καθώς το φυτό μπορεί να πεθάνει από την πληγή.

Μέντα

Για τη μέντα, πρέπει να οργανώσετε όχι μόνο τη φροντίδα, αλλά και έναν περιορισμό. Αναπτύσσεται πολύ δυνατά και καταλαμβάνει περιοχές. Για να αποφύγετε αυτό, πρέπει να σκάψετε στο χώρο γύρω από το φυτό, αλλά αυτό δεν είναι πάντα αποτελεσματικό. Είναι καλύτερο να θάβετε μεταλλικούς φράκτες ρίζας στο έδαφος σε βάθος μισού μέτρου.

Η συγκομιδή μπορεί να πραγματοποιηθεί σε διάφορα στάδια. Η πρώτη διάτμηση των χόρτων γίνεται 15-20 ημέρες μετά τη βλάστηση. Τα φύλλα αυτή τη στιγμή είναι πολύ μαλακά και είναι υπέροχα για μαγείρεμα. Εάν πρέπει να προετοιμάσετε τη μέντα για ξήρανση, τότε ο βέλτιστος χρόνος συγκομιδής είναι η αρχή της ανθοφορίας. Η ποσότητα των αιθέριων ελαίων στα φύλλα είναι μέγιστη αυτή τη στιγμή.

Η μέντα είναι ένα φυτό με εξαιρετικές ιδιότητες. Είναι καλό τόσο ως διακοσμητική διακόσμηση κήπου, όσο και ως πολύτιμο φαρμακευτικό φυτό, και ως καρύκευμα ή βότανα για μαγείρεμα. Στη βιομηχανική παραγωγή, εφαρμόζεται επίσης ευρέως: η κατασκευή καλλυντικών, αρωματοποιίας, η βιομηχανία καπνού και κονσερβοποιίας. Η ποικιλία ειδών και ποικιλιών μέντας θα σας επιτρέψει να επιλέξετε αυτό που ταιριάζει καλύτερα στις προτιμήσεις σας και εκτελεί τις απαραίτητες εργασίες.