Jusai κρεμμύδι - καλλιέργεια

Οι κηπουροί αποκαλούν αυτό το φυτό μπαχαρικών διαφορετικά: άγριο και κινέζικο σκόρδο, αρωματικό, διακλαδισμένο και αρωματικό. Επισήμως, ο πολιτισμός ονομάζεται κρεμμύδι Dzhusai. Σε ορισμένες πηγές, όταν αναφέρεται αυτό το φυτό, το πρώτο γράμμα χάνεται μερικές φορές και λαμβάνεται το "zhusai" (αν και μιλάμε για το ίδιο μπαχαρικό).

Τι είναι το κρεμμύδι Jusai

Η βολβοειδής κουλτούρα ήρθε σε οικιακά κρεβάτια από την Ανατολή, όπου είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το φτερωτό πράσινο λαχανικό μας. Όχι μόνο η Κίνα είναι διάσημη για τη χρήση ασυνήθιστων κρεμμυδιών - εκτιμάται στη Μογγολία, την Ινδία και άλλες νοτιοανατολικές χώρες. Για να μην συγχέετε το φυτό με άλλα χόρτα, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά την περιγραφή του Dzhusai.

Το σκόρδο του βουνού δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένα πολυετές βότανο με ένα ευχάριστο πικάντικο άρωμα. Με το επιμήκη στέλεχος του χωρίς έντονο κρεμμύδι, ο Jusai έχει εξωτερική ομοιότητα με τα πράσα. Αν και σε διάφορες ποικιλίες, μπορείτε ακόμα να βρείτε μεγάλα κρεμμύδια σε σχήμα αυγού.

Κρεμμύδι Jusai

Αντί για φτερά, τα φύλλα του φυτού είναι επίπεδα, ίσια και μακριά. Το στέμμα των βελών σπόρου στέφεται με μικρά άσπρα λουλούδια που συλλέγονται σε ομπρέλες σε σχήμα μπαλονιού. Σε ορισμένες ποικιλίες, οι ταξιανθίες αποπνέουν ένα πικάντικο ορεκτικό άρωμα, ενώ άλλες έχουν έντονες νότες σκόρδου.

Δημοφιλείς ποικιλίες Jusay

Η ανεπιτήδευτη ικανότητα του φυτού έχει ήδη εκτιμηθεί από τους κατοίκους του καλοκαιριού και άρχισαν να καλλιεργούν ενεργά μπαχάρι ή κινεζικό σκόρδο σε οικόπεδα κήπου. Ακόμα και ένα πολυώροφο κτίριο δεν αποτελεί εμπόδιο - ο Jusai είναι έτοιμος να διακοσμήσει ένα μπαλκόνι ή ένα παράθυρο. Ταυτόχρονα, οι φυτείες στο σπίτι δεν είναι χειρότερες από αυτές που βρίσκονται σε ανοιχτά κρεβάτια στον κήπο.

Φύλλα κρεμμυδιού

Αυξανόμενες συνθήκες

Ένα από τα χαρακτηριστικά του σκόρδου μπαχάρι είναι η πλήρης αδιαφορία του για το έδαφος στο οποίο πρόκειται να αναπτυχθεί. Είναι επίσης ανεπιτήδευτο στο φως, επομένως αναπτύσσεται καλά στη σκιά. Το ίδιο ισχύει και για την υγρασία - το Dzhusay μπορεί να αναπτυχθεί σε φυσικές συνθήκες.

Αναπαραγωγή του πολιτισμού

Ο πολυετής θάμνος κρεμμυδιού πολλαπλασιάζεται εύκολα με διαίρεση. Για φύτευση, τα φυτά χρειάζονται τουλάχιστον 3 ετών, έτσι ώστε να μπορούν να σχηματιστούν πολλοί βολβοί. Χωρίζοντας το φυτό σε μέρη, φυτεύονται σε ξεχωριστές τρύπες, προ-υγραμένες. Η απόσταση μεταξύ των νέων θάμνων είναι περίπου 30 cm.

Εάν οι θάμνοι κρεμμυδιών στον ιστότοπο είναι ακόμη νέοι (ή εντελώς απουσιάζουν) και θέλετε να αποκτήσετε εκτεταμένη φυτεία, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο πολλαπλασιασμού των σπόρων. Ευτυχώς, οι ξεθωριασμένες ομπρέλες παρέχουν πολλά φυτικά υλικά.

Σπορά με σπόρους

Εάν η τοποθεσία του άγριου σκόρδου Jusay είναι περβάζι, οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν οποιαδήποτε στιγμή του έτους. Όσο για τα κρεβάτια, όλα εξαρτώνται από τη μέθοδο: δενδρύλλιο ή όχι.

Αρωματικά κρεμμύδια στο περβάζι

Εάν σπέρνετε απευθείας σε ανοιχτό έδαφος, τότε αυτό πρέπει να γίνει στις αρχές της άνοιξης - η κουλτούρα δεν φοβάται τον παγετό και οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν ήδη μόλις ο αέρας ζεσταθεί στους +2 βαθμούς. Στην προετοιμασμένη περιοχή, οι αυλακώσεις δεν γίνονται βαθύτερα από 2 cm, ο σπόρος υγραίνεται και κατανέμεται ομοιόμορφα. Το καλοκαίρι, μπορείτε να απολαύσετε μικρά φτερά κρεμμυδιού.

Καλλιέργεια δενδρυλλίων

Η μέθοδος χωρίς σπόρους δεν είναι απολύτως αποδεκτή, καθώς δίνει κακή βλάστηση. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να προετοιμάσετε τα λαχανάκια σε εσωτερικούς χώρους ή σε θερμοκήπιο σπέρνοντας σπόρους σε ένα κουτί δενδρυλλίων το καλοκαίρι για να τα φυτέψετε σε έναν κήπο τον Σεπτέμβριο. Και την άνοιξη του επόμενου έτους θα είναι δυνατή η συγκομιδή μιας άφθονης συγκομιδής.

Πριν από αυτό το έργο προηγείται η προετοιμασία των σπόρων. Βυθίζονται για 2 ημέρες, πλημμυρίζουν με νερό θερμοκρασίας 40 βαθμών. Στο κουτάλι δενδρυλλίων, μπορείτε να πυκνώσετε τη φύτευση και, στη συνέχεια, όταν υπάρχουν 2 κανονικά φύλλα στα λάχανα, αραιώνονται.

Για την καλλιέργεια δενδρυλλίων, θα χρειαστούν 2 μήνες, κατά τη διάρκεια των οποίων θα φροντίζουν διαρκώς για τα φύτρα:

• βεβαιωθείτε ότι τα φυτά έχουν αρκετό φως.
• Το πότισμα δεν είναι συχνά απαραίτητο έτσι ώστε ο βολβός να μεγαλώνει και όχι τα φτερά.
• Συνιστάται να διατηρείται μια μέτρια εσωτερική θερμοκρασία και συχνός αερισμός.

Jusai στον κήπο

Περαιτέρω φύτευση δενδρυλλίων στα κρεβάτια απαιτεί τήρηση του σχήματος: 20 cm μεταξύ βλαστών, 30 cm μεταξύ σειρών. Τα σπορόφυτα θάβονται σε υγρές τρύπες, ενώ η γη δεν συνθλίβεται. Όταν φυτεύονται όλοι οι βλαστοί, ο κήπος ποτίζεται ξανά άφθονα.

Φροντίδα πολιτισμού

Τα αρωματικά κρεμμύδια χρειάζονται συνεχή φροντίδα, τότε θα αναπτυχθεί πιο ενεργά. Το πρώτο στάδιο της γεωργικής τεχνολογίας αραιώνει τα κρεβάτια καθώς μεγαλώνουν οι θάμνοι.

Βοτάνισμα και χαλάρωση

Αυτό είναι ένα σημαντικό σημείο στην καλλιέργεια κρεμμυδιών Jusai. Τα ζιζάνια παίρνουν μερικά από τα θρεπτικά συστατικά και την υγρασία, εμποδίζοντας το φυτό να αναπτυχθεί πλήρως. Αυτό θα προκαλέσει τελικά μυκητιακές ασθένειες.

Χαλάρωση

Παράλληλα με το βοτάνισμα, το έδαφος χαλαρώνει. Ο σκοπός αυτής της διαδικασίας είναι η βελτιστοποίηση της ανταλλαγής αέρα, επιτρέποντας στον λαμπτήρα να αναπνέει πλήρως.

Πότισμα

Κατά το έτος φύτευσης, δεν πρέπει να επικεντρωθείτε στο πότισμα - θα πρέπει να είναι σπάνιες, όπως απαιτείται. Αυτό θα επιτρέψει στους θάμνους να ριζώσουν καλύτερα. Και ήδη από το δεύτερο έτος, θα χρειαστούν τουλάχιστον 10 διαδικασίες νερού καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν. Επιπλέον, για κάθε τετραγωνικό μέτρο της φυτείας, απαιτούνται 30-50 λίτρα νερού κάθε φορά.

Λίπασμα επιφάνειας

Λιπαίνετε τα κλαδιά κρεμμύδια με τους πρώτους βλαστούς, διασκορπίζοντας ουρία (1 κουταλάκι του γλυκού / m2) στα κρεβάτια, τα οποία ποτίζονται με ζεστό νερό. Παράλληλα, τα λάχανα ψεκάζονται με διάλυμα "Epin Extra". Μετά από 2 εβδομάδες, πραγματοποιείται μια άλλη θεραπεία φυτών, αλλά με το Ferovit, το οποίο βελτιώνει τη διαδικασία της φωτοσύνθεσης. Το δεύτερο έτος (και στη συνέχεια) την άνοιξη, χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα κοπριά κοτόπουλου σε αναλογία 1:12.

Πώς να μαζέψετε

Τι ώρα γίνεται η συγκομιδή; Αρχίζουν να παίρνουν ένα αρωματικό κρεμμύδι για φαγητό από τη δεύτερη σεζόν, κάνοντας 3-4 επισκέψεις. Λαμβάνονται μόνο φτερά που έχουν φτάσει τα 25 cm. Η πρώτη περικοπή πέφτει τον Ιούλιο, η τελευταία θα πρέπει να τελειώσει 2 μήνες πριν από τον σταθερό κρύο καιρό (κάπου στα μέσα Αυγούστου).

Κόψτε για σαλάτα

Μετά από αυτό, είναι καλύτερο να μην αγγίζετε τους θάμνους, ώστε να έχουν χρόνο να αποκτήσουν δύναμη για το χειμώνα. Πριν καλύψετε το κρεμμύδι, όλα τα υπόλοιπα φύλλα κόβονται εντελώς. Κάθε κόψιμο φύλλων απαιτεί μετέπειτα σίτιση με μεταλλικό νερό, εναλλάσσοντας με οργανική ύλη.

Η συγκομιδή με βολβό γίνεται επίσης σε ιδιωτική κηπουρική, όταν έρθει η ώρα για τη μετεγκατάσταση του μητρικού θάμνου. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται το φθινόπωρο, όταν τα πράσινα κρεμμύδια έχουν τη μεγαλύτερη ζήτηση. Το άδειο κρεβάτι προετοιμάζεται για φύτευση άλλων φυτών την επόμενη σεζόν.

Ο κύριος βολβοειδής θάμνος αφαιρείται προσεκτικά από τον κήπο, μαζί με το έδαφος. Τα φτερά δεν κόβονται πλήρως - το ένα τρίτο του πρασίνου πρέπει να παραμείνει στο μητρικό ποτό. Οι κορυφές χρησιμοποιούνται για φαγητό και το κρεμμύδι αποστέλλεται στο κελάρι για αποθήκευση σε θερμοκρασία 0-2 μοίρες.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Το Jusai δεν είναι μόνο ένα θρεπτικό βότανο που χρησιμοποιείται ενεργά στο μαγείρεμα. Τα πολυετή κρεμμύδια είναι χρήσιμα - στην Ανατολή, περιλαμβάνονται στις συνταγές των λαϊκών θεραπευτών. Ειδικά πολύ ασκορβικό οξύ στη σύνθεσή του: στα φύλλα - έως και 45% / mg, σε μπάλες ομπρέλας - σχεδόν 100% / mg.

Υπάρχουν πολλά ιχνοστοιχεία και βιταμίνες σε όλα τα μέρη του φυτού, επομένως, θεραπευτικά φίλτρα παρασκευάζονται από το Jusai στο Θιβέτ.

Τα διακλαδισμένα κρεμμύδια συνιστώνται για κρυολογήματα και άλλες ασθένειες της αναπνευστικής οδού. Τα μπαχαρικά έχουν χολερετικές, διουρητικές και αιματοποιητικές ιδιότητες. Ο χυμός κρεμμυδιού ανακουφίζει τη φλεγμονή από τσιμπήματα εντόμων και τσουκνίδες.

Αντενδείξεις

Το Jusai δεν είναι κατάλληλο για όλους. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να λάβετε υπόψη την ατομική ευαισθησία στα πικάντικα φυτά. Αξίζει επίσης να σταματήσετε τη χρήση αυτού του πράσινου κήπου για όσους έχουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, υπάρχουν ασθένειες όπως χολολιθίαση, χολοκυστίτιδα, παγκρεατίτιδα.