Herzhaft - was ist das?

Die Heimat von Savory ist Kleinasien und die Balkanhalbinsel. Es ist eine dikotyle Blütenpflanze. Es gibt eine Gartenart, deren Unterschied ein starker Geruch ist. Herzhaft, in den Bergen wachsend, verträgt Frost besser, blüht aber auch später als in Gärten und hat einen Balsamico-Duft.

Die herzhafte Pflanze ist ein bis zu einem halben Meter hoher Busch mit kleinen Blüten auf der Krone. Die Blüte erfolgt näher an der zweiten Sommerhälfte von Ende Juli bis August. Herzhaft hat einen anderen Namen - Kondari.

Herzhaft ist in vielen Teilen des eurasischen Kontinents zu finden, einschließlich in Zentralrussland sowie in den südlichen Regionen und in Europa. Es wächst auf fast allen Böden und Berghängen, verträgt Frost nicht gut und bevorzugt viel Sonnenlicht. Daher ist es so oft in den Steppenregionen und in Asien zu finden.

Sorten von Sorten und ihre Unterschiede

Herzhaft, was ist es per Definition? Ein anderer Name für herzhaft ist herzhaft - eine Pflanze der Familie Lamm, einjährig, Strauch oder Halbstrauch. Bei den einfachen Leuten wird es Pfeffergras genannt.

Es gibt eine Reihe von herzhaften Sorten, die sich in Aussehen, Größe, Geschmack und Aroma unterscheiden. Es gibt noch keine künstlich gezüchteten Hybriden, sie sind noch nicht zur Auswahl ausgewählt.

Bohnenkraut

Gärtner pflanzen kultiviertes Pfeffergras, das in die folgenden Arten unterteilt ist.

Garten

Diese herzhafte Sorte wird auch als duftend bezeichnet. Unter normalen Bedingungen wächst es ohne menschliches Eingreifen auf der Krim, in Zentralasien und im Mittelmeerraum an Hängen oder Felsen. Es wird von vielen in Gemüsegärten und Obstgärten als Heil- und Gewürzpflanze angebaut.

Dies ist eine jährliche krautige Kultur, bis zu 40 cm hoch. Sie hat häufige, spitze Blätter über die gesamte Länge des Triebs. Im Hochsommer beginnt die Pflanze in kleinen, rosa Blüten zu blühen. Danach erscheinen Samen und fallen zu Boden. Durch die Selbstsaat vervielfacht sich die Kultur.

Herzhafter Garten

Berg

Diese Art wächst im Süden und kann eine Höhe von 50 cm erreichen. In den nördlichen Regionen ist ihr Wachstum geringer. Besitzt zahlreiche Triebe, an seinem Stiel viele kurze Haare. Die Blätter sind graugrün und glänzend. Sie blüht spät, von August bis Oktober und oft ein zweites Jahr nach der Aussaat. Die Samen sind klein, eiförmig, ihre Keimung ist auch nach 2-3 Jahren möglich.

Bevorzugt südliche Gebiete und trockene kalkhaltige Böden. Wenn Sie es im Garten anbauen, brauchen Sie einen fruchtbaren und leichten Boden. Es kann in einem ausgewiesenen Gebiet bis zu 5 Jahre lang wachsen. Es toleriert den Winter in Zentralrussland und die Kälte im Nordwesten. Aber nur für den Fall, es ist besser, es für den Winter abzudecken, damit es nicht definitiv gefriert.

Herzhafter Berg

Zitrone (afrikanisch)

Mehrjährige Pflanze mit kriechenden Stielen, die sich durch einen sehr starken Zitronenduft auszeichnet. Die Blätter dieser Art sind klein, die Blüten zart rosa.

Pink (kretisch)

Diese Pflanze, die ein immergrüner, mehrjähriger Strauch ist, gehört zur Familie der Minzen. Es wird bis zu 45 cm hoch. Die Blätter von Rose Savory ähneln denen von Thymian. Blüht im Frühjahr für einen kurzen Zeitraum von 4-6 Wochen. Die Blüten sind rosa-lila gefärbt und verströmen einen würzigen Duft, der für Bienen sehr attraktiv ist.

Douglas Savory

Die Stängel und Blätter dieser herzhaften Sorte enthalten eine große Menge an ätherischen Ölen, Vitamin C und Mineralsalzen. Die Blätter sind klein, grünlich und haben einen Geschmack, der an Pfeffer erinnert. Die Blüten haben eine matte lila Farbe. Wächst in der Sonne oder im kleinen Schatten auf fast jedem Boden.

Douglas Savory

jamaikanisch

Die herzhafte Art ist ziemlich groß und hat häufig glänzende Blätter, die als Jamaikaner bezeichnet werden. Beim Reiben erscheint ein starkes Minzaroma.

Condari herzhaft

Die Kondari-Bohnenkraut hat einen würzigen Blumenduft, der sich erst im getrockneten Zustand verstärkt. Einjähriger Busch, stachelige Blätter, grün.

Die gefragtesten und beliebtesten in unserem Land sind die folgenden Sorten:

• "Gnom" - hat eine sehr kompakte Form, der Busch verzweigt sich stark, seine Höhe beträgt 10-12 cm. Er kann aus Samen gezogen werden, indem man sie einfach in den Boden pflanzt oder mit Hilfe von Sämlingen, die etwa 70 Tage lang wachsen. Blätter und Zweige werden verwendet, nachdem die Pflanze geblüht hat;
• "Duftend" - ein einjähriger Strauch mit kleinen, spitzen Blättern. Blütenstände sind hellrosa mit einem süßen Geruch;
• "Filevsky" - eine kompakte Sorte mit einem ausgeprägten und ziemlich starken Pfefferaroma. Liegt nicht beim Wachsen;
• "Lobio" - eine jährliche Pflanze für den Anbau im Freien. Die Büsche werden bis zu 25 cm hoch und verzweigen sich stark;
• "Satyr" - hat eine größere Blattbreite und Häufigkeit.

Herzhaft und Thymian, was ist der Unterschied

Herzhaft was ist das? Herzhaft wird fälschlicherweise mit Thymian verwechselt, aber Herzhaft und Thymian sind völlig unterschiedliche Pflanzen mit ähnlichen Namen, die zur selben Familie gehören. Thymian ist eine Art Thymian, sein gebräuchlicher Name, eine kriechende Pflanze mit duftendem Laub. In Bezug auf Geruch, Geschmack und Schärfe gibt es absolut keine Ähnlichkeit zwischen Bohnenkraut und Thymian, einem Verwandten von Thymian, und es ist unmöglich, sie miteinander zu ersetzen. Thymian, Bohnenkraut und Thymian sind völlig verschiedene Pflanzen.

Herzhaft und Thymian

Nützliche Eigenschaften von herzhaften

Was ist wohlschmeckend für Gesundheit und gesunde Ernährung in der Ernährung? Herzhaftes wird sowohl in der Küche als auch in der Volksmedizin erfolgreich eingesetzt, da es mehr als genug nützliche Eigenschaften enthält. Mit diesem Grün:

• Befreien Sie sich von trockenem Husten;
• Stimuliert die Bildung von Magensaft, um die Verdauung zu verbessern;
• Appetit steigern;
• Blähungen beseitigen;
• Mit Erbrechen umgehen;
• Entfernen Sie überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper.
• Normalisieren Sie den weiblichen Menstruationszyklus;
• Erhöhen Sie die männliche Potenz;
• Mit Depressionen umgehen;
• Erhöht die Effizienz des Gehirns.

Rolle in der Physiologie

Alle Teile des herzhaften Krauts, insbesondere die Triebe während der Blüte, wirken sich auf den menschlichen Körper aus:

• Antimikrobiell;
• Antiseptikum;
• Tonen;
• Antirheumatisch;
• Expektorant;
• Karminativ;
• Gegen Parasiten.

Vitamine und Mineralien

Herzhaft enthält viele essentielle Vitamine:

• B-Vitamine;
• Vitamine A, C;
• Niacin;
• Thiamin;
• Pyridoxin.

Getrocknete Blätter enthalten eine große Menge an Vitamin B 6, mehr als es pro Tag empfohlen wird. Pyridoxin ist sehr wichtig für die Funktion des Gehirns. Vitamin C entwickelt die Infektionsresistenz des Körpers und entfernt schädliche Substanzen. Vitamin A fördert eine gute Sicht und erhält eine gesunde Hautschleimhaut. Herzhaft ist reich an ätherischen Ölen mit antimykotischen und antibakteriellen Eigenschaften. Ein Sud aus herzhaften Speisen wie Thymian spült den Hals bei Bronchitis.

Getrocknete herzhafte Blätter

Kontraindikationen

Es wird empfohlen, die pikante Pflanze nicht in die Ernährung aufzunehmen, wenn Leber- und Nierenerkrankungen in akuten Stadien, Arteriosklerose, Arrhythmie, Schilddrüsenerkrankungen oder einfach eine individuelle Intoleranz während der Schwangerschaft vorliegen. In diesen Fällen ist es besser, es durch etwas zu ersetzen.

Schädlinge und Krankheiten

Bei aller Beständigkeit unterscheidet sich Pfeffergras darin, dass es an einer nicht sehr großen Anzahl von Krankheiten erkranken kann:

• Wenn der Boden zu viel Feuchtigkeit erhält, kommt es zu Wurzelverfall. Dies kann dazu führen, dass die gesamte pikante Pflanze stirbt. Vorbeugung ist eine korrekte Bewässerung, die kein stehendes Wasser zulässt.
• Die weißen Flecken auf den Blättern sind das Myzel des Pilzes. Die Blätter verrotten, und wenn die notwendigen Maßnahmen nicht ergriffen werden, stirbt die Pflanze ab. Um dieser Krankheit vorzubeugen, wird Bohnenkraut mit einem speziellen Präparat bestreut.

Für die Zubereitung von Gewürzen aus Herzhaftem werden Triebe und Blätter verwendet, frisch oder trocken. Seine medizinischen Eigenschaften haben Menschen aus der Antike gegen viele Krankheiten geholfen. Sie haben lange bemerkt, dass Menschen, die Bohnen- oder Erbsengerichten pikant hinzufügen, nicht vom Aufblähen bedroht sind. Wenn Sie es auf Ihrer Website pflanzen, erhalten Sie ein schmackhaftes und gesundes, vielseitiges Gewürz für Gerichte auf Ihrem Tisch.

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