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Herzhaft ist eine jährliche krautige Pflanzenkultur, die zur biologischen Familie des Lammes gehört. Dieses aromatische Kraut wird als Gewürz beim Kochen verwendet und auch als Pfeffergras bezeichnet. Die Höhe des verzweigten Halbstrauchs beträgt mehr als einen halben Meter. Schmale dunkelgrüne Blätter, deren durchschnittliche Länge 2 Zentimeter erreicht, sind an den Enden spitz. Die Farbe der Blüten in der Blütephase, die im Hochsommer auftritt, kann durch eine der möglichen Variationen dargestellt werden:
- helles Lila;
- hellgelb;
- Rosa.
Herzhaft ist eine wohlriechende Pflanze. Samenfarbe ist dunkelbraun. Saatgut verliert nicht so nützliche agrotechnische Eigenschaften wie die Fähigkeit, mehr als 5 Jahre ab dem Datum der Sammlung zu keimen.
Diese Pflanze kann in jeder Region unseres Landes, einschließlich der Region Moskau, angebaut werden. Die natürlichen Bedingungen, unter denen Bergbohnen wachsen, sind jedoch felsige Hänge und Felsen in den folgenden Regionen:
- Mittelmeerländer;
- Krim;
- Staaten Zentralasiens.
Bohnenkraut
Die Zugabe von Bohnenkraut, der Douglas-Bohnensorte, auch als indische Minze bezeichnet, wird als besonders geeignet angesehen, um den Geschmack zu verbessern, der in vielen kulinarischen Produkten verwendet werden kann:
- Fleischgerichte;
- erste Mahlzeit;
- Gurken in Dosen;
- hausgemachte Saucen;
- Gemüsebeilage;
- Räucherfleisch;
- Pilzkonserven;
- Milchprodukte;
- Tomaten aus der Dose;
- geräucherte Würste;
- ein Teegetränk machen.
Gewürze auf der Basis von mehrjährigem oder jährlichem Bohnenkraut gehören im Vergleich zu Ingwer, Pfeffer oder Nelken zu einem niedrigeren Preissegment.
Die Liste der medizinischen Eigenschaften von medizinischem Bohnenkraut umfasst:
- bakterizide Eigenschaften;
- stärkende Wirkung auf den Körper;
- Verbesserung der Funktion des Magen-Darm-Trakts;
- Hilfe bei Angina;
- Behandlung von Infektionen der Atemwege.
Süßer Bohnenkraut kann auch als dekoratives Element bei der Dekoration der folgenden Arten von Gartenobjekten dienen:
- Alpenrutsche;
- künstliches Reservoir;
- Gartenweg.
Agrartechnologie des Anbaus
Der Boden zum Pflanzen eines duftenden Gartenbooms sollte ausreichend fruchtbar sein, eine leichte Konsistenz haben und seinen pH-Wert nicht unter 6 liegen. Wachsen Sie außerdem herzhaft, vorausgesetzt, dass eine moderate Bodenfeuchtigkeit vorhanden ist und eine lockere Struktur erhalten bleibt, möglicherweise auf einem der folgenden Bodentypen ::
- lehmig;
- sandiger Lehm.
Es ist notwendig, an einem sonnigen Ort zu pflanzen
Dieses Kraut sollte an einem offenen, gut beleuchteten Ort gepflanzt werden.
Vor dem Pflanzen von Bohnenkraut muss der Pflanzbereich von Unkraut befreit werden, insbesondere von:
- Zucht unterirdischer Stämme;
- Bildung von Nachkommen in Form eines Wurzelsystems.
Reproduktion der Kultur
Eine krautige Pflanze wie Gartenthymian kann sich auf zwei Arten vermehren:
- Aus Samen;
- Stecklinge ausführen.
Wachsen durch Samen auf freiem Feld
Geeignete Monate, um auf freiem Feld aus Samen pikant zu wachsen, sind:
- April;
- November.
Die Aussaat erfolgt in einer Tiefe von Zentimetern, wobei ein Abstand von 20 Zentimetern zwischen den Furchen eingehalten wird. Auf einer Fläche von 1 m2 werden 0,4 g Samen gepflanzt. Um die Feuchtigkeit in der oberen Bodenschicht auf dem richtigen Niveau zu halten, sollte der Grat mit einem Vliesmaterial bedeckt werden. 3 Tage nach dem Pflanzen müssen zukünftige Sämlinge gewässert werden. Als nächstes werden die Sämlinge ausgedünnt, wobei die gesündesten Triebe zuerst in einem Abstand von 7 cm voneinander und dann in einem Abstand von 10 cm aufbewahrt werden.
Verdünnung
Samenwachstum von Sämlingen zu Hause
Für die Keimung von Sämlingen im Raum müssen Behälter zum Pflanzen vorbereitet werden. Der beste Monat, um zu Hause Samen zu säen, ist der März. Vor Beginn der Aussaat sollten die Samen einige Tage auf ein feuchtes Tuch gelegt und dann locker getrocknet werden. Das verarbeitete Pflanzmaterial ist in einer Tiefe von Zentimetern eingebettet, wobei ein Abstand von 4 Zentimetern zwischen den Pflanzungen eingehalten wird.
Gesäte Sämlinge müssen mit einer Sprühflasche besprüht werden. Nach dem Auflaufen der Triebe, das 8 Tage nach dem Pflanzen erfolgt, müssen die Triebe geöffnet werden.
Die weitere Pflege der Sämlinge erfolgt wie folgt:
- in Maßen gießen;
- Bereitstellung von hellem, diffusem Licht;
- Aushärten im Freien für 2 Wochen vor dem Aussteigen.
Fortpflanzung von herzhaften vegetativ
Da die Samenreproduktion als die am meisten bevorzugte Methode angesehen wird, greift der Gärtner selten auf die vegetative Methode zurück.
Die vegetative Vermehrung erfolgt mit einer von zwei Techniken:
- Wurzelbildung von Stängelstecklingen;
- Ablagerung von basalen Prozessen.
Wie man eine Pflanze pflegt
Bewässerung
Das pikante Gießen beim Pflanzen und Stillen auf freiem Feld ist in Maßen erforderlich. Der erdige Ball sollte nicht übergetrocknet oder übermäßig nass sein. Bewässerungsarbeiten sollten alle zwei Wochen durchgeführt werden.
Die Entfernung von Unkraut muss regelmäßig erfolgen. Das periodische Lösen auf eine Tiefe von 2 Zentimetern ermöglicht die Bereitstellung der erforderlichen Sauerstoffmenge für das Bodenmaterial.
Vor dem Pflanzen sowie zu Beginn der Herbstsaison nach dem Ende der Ernte sollten komplexe Düngemittel auf den Boden ausgebracht werden. Für eine Fläche von 1 m2 muss Nitroammophoska in einer Menge von 20 g pro 10-Liter-Volumen Wasser zugesetzt werden. Vor der Aussaat kann Harnstoff in einer Menge von 20 Gramm pro 1 m2 zugesetzt werden.
Ernte und Lagerung
Es reicht nicht aus, nur zu wissen, wie man richtig pikant wächst - dieses Gewürz muss richtig gesammelt und geerntet werden. Als geeigneter Zeitpunkt für die Ernte wird der Übergang der Pflanze in die erste Phase der Blüte angesehen. Trotz dieser Bedingung ist es jedoch möglich, Blätter für die Zubereitung von Salaten während der gesamten Saison zu sammeln.
Kann in Salat verwendet werden
Zum Schneiden des Pfeffergrases sollte ein geschärftes Messer verwendet werden. Die maximale Höhe der Triebe, die über der Bodenoberfläche verbleiben, sollte 10 Zentimeter nicht überschreiten. Das geerntete Gras sollte entweder direkt nach dem Schneiden verwendet oder in Wasser gelegt werden, um ein Austrocknen für mehrere Tage zu vermeiden.
Eine Langzeitlagerung von duftendem Gartenbohnenkraut ist nach der Ernte durch Trocknen möglich. Dazu müssen auf einer trockenen Web- oder Pergamentoberfläche die Zweige des geschnittenen Grases in einer Schicht verteilt werden. Als nächstes wird das Werkstück in einen belüfteten Raum gestellt, der vor Sonnenlicht geschützt ist.
Nachdem das Gras vollständig getrocknet ist, muss der Blattteil zusammen mit den Blumenbeeten abgeschnitten und in dicht verschlossenen Glasbehältern oder in kleinen Stoffbeuteln aufbewahrt werden. Trockene Gewürze sollten regelmäßig auf Anzeichen von Verfall überprüft werden.
Das Saatgut wird durch vollständiges Abschneiden von reifem Gras gewonnen, das zum Trocknen mit Blumenbeeten von oben nach unten auf vorgelegtem Papier aufgehängt werden muss. Nach dem endgültigen Abwerfen der Samen und ihrer vollständigen Trocknung werden sie in Handvoll in Papiertüten verteilt.
Süßer Bohnenkraut ist ein würziges Kraut, das nicht schwer zu pflanzen und zu pflegen ist, da es kein Gemüse oder eine exotische Kultur ist. Jeder Gemüsegarten kann als Anbauort dienen. Eine in einer Saison geerntete und ordnungsgemäß geerntete Ernte kann jedoch mehrere Jahre lang verwendet werden. Das dekorative Erscheinungsbild von blühendem Gras ermöglicht es außerdem, als wunderbares Element für die Dekoration von Landschaftsgestaltungen zu dienen.
Auch herzhaft aromatisch - es sind frische Kräuter zum Anrichten verschiedener Gerichte: hausgemacht oder für ein Picknick gekocht, und eine sehr nützliche medizinische Kräuterkomponente, die sowohl in getrockneter Form als auch in medizinischen Präparaten verwendet wird (vor der Verwendung von Medikamenten wird jedoch empfohlen, dies herauszufinden Gibt es eine Kontraindikation für die Anwendung).
