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Lauch ist derzeit in russischen Gartengrundstücken nicht so verbreitet und vielfältig wie sein Zwiebel-Gegenstück. Und völlig vergebens. Lauch ist ein unglaublich nützliches Produkt für den menschlichen Körper, das nicht dringend ignoriert werden sollte.
Beschreibung der Kultur
Lauch ist eine mehrjährige Zwiebel, die die meisten Gärtner in der Praxis lieber einjährig anbauen. Tatsache ist, dass die Pflanze im Jahr des Pflanzens ein Bein bildet, das eine falsche Zwiebel ist, und Blätter, für die tatsächlich die Kultur angebaut wird. Das Laub wird nur in jungen Jahren gegessen.
Abhängig von den Wachstumsbedingungen und den Sortenmerkmalen kann die Höhe der Zwiebel zwischen 1 und 48 cm und der Stammdurchmesser zwischen 3 und 10 cm variieren.
Lauchblätter sind Knoblauchblättern am ähnlichsten. Aber sie sind etwas breiter und länger. Im ersten Jahr nach dem Einpflanzen der Samen in den Boden bilden sich mindestens 12 Blätter.
Die Kultur wird mit geschnittenen Wurzeln und Blättern unter kühlen Bedingungen (Keller, Keller oder Kühlschränke) gelagert.
Lauch
Im zweiten Vegetationsjahr ergibt die Parellzwiebel (Lauch) einen Samenpfeil mit einer kugelförmigen Krone (wie Knoblauch). Die Kultur beginnt im Juli zu blühen. Die Blüten der Pflanze ähneln einem rosa Zat. Der Samen reift näher an September.
Beliebte Sorten
Es gibt nicht zu viele Lauchsorten, aber Gärtner haben immer noch eine bestimmte Wahl (welchen Lauch sie pflanzen sollen). Betrachten wir die beliebtesten Sorten.
Kolumbus
Columbus ist eine frühe Sorte. Die Reifung erfolgt durchschnittlich fünfundachtzig Tage nach dem Ausschiffen. Die Kultur wird bis zu 80 cm hoch, ihr falscher Stamm hat eine Länge von bis zu 13 cm. Es ist zulässig, Kolumbus in fast jeder russischen Region zu pflanzen, sei es in Sibirien, im Ural, in der Region Moskau oder im krasnodareren Territorium, das klimatisch milder ist. Lauch dieser Art zeichnet sich durch Frostbeständigkeit aus. Dies ist eine sehr produktive Sorte.
Kolumbus
Gewinner
Eine andere beliebte Zwiebelsorte, die viele Menschen lieber in ihrem Garten pflanzen, ist Winner. Diese Sorte gehört zur Zwischensaison. Die übliche Reifezeit beträgt 130-160 Tage ab dem Pflanzdatum. Diese Art von Lauch zeichnet sich durch eine durchschnittliche Größe und ein geringes Gewicht aus (nicht mehr als 200 Gramm pro Pflanze). Die Winner-Sorte wird besonders für ihre hervorragenden Geschmackseigenschaften geschätzt. Es ist ziemlich zart, sehr saftig, mit einer leichten Schärfe.
Vesta (West)
Sorte Vesta (oder West) gehört zur frühen Reifung und gilt als eine der besten. Sie können eine Kultur in nur 120 Tagen wachsen lassen. Das Samenmaterial wird im März gepflanzt (zuerst in einem Behälter) und nach 70 Tagen auf offenes Gelände gepflanzt. Die Pflanze muss ernsthaft gepflegt werden - sie sollte regelmäßig geheilt und gedüngt werden. Westblätter zeichnen sich durch eine hellgrüne Tönung mit einer spürbaren wachsartigen Beschichtung aus. Das weiße Stielbein kann bis zu 30 cm lang werden. Es schmeckt süß und saftig. Vesta gehört zu den Sorten mit hohem Ertrag.
Goliath
Goliath ist eine weitere frühe Lauchsorte. Es reift vier Monate nach dem Pflanzen. Die Stammhöhe ist durchschnittlich. Der weiße Teil (Glühbirne) erreicht 30 cm bei einer Breite von 60 mm. Das Durchschnittsgewicht einer aus dem Garten geschnittenen vollreifen Pflanze beträgt 150 g. Die Sorte eignet sich sowohl zum Frischverzehr als auch zum Trocknen. Die Ausbeute ist hoch.
Goliath
Elefant
Gärtner sprechen gut von der Sorte Elephant. Dies ist eine mittelfrühe Ernte, die 130 Tage nach dem Pflanzen aus dem Garten entfernt werden kann. Die Vielfalt selbst ist ziemlich groß. Einzelne Pflanzen können bis zu 85 Zentimeter wachsen. Zwiebelblätter sind sehr breit, sattgrün mit einer bläulichen Blüte. Das Gewicht einer Pflanze beträgt etwa zweihundert Gramm.
Elefant zeichnet sich durch einen hohen Ertrag aus.
Karantansky
Die Lauchsorte Karantansky ist eine spät reifende Sorte. Die Reifung dieses gesunden Produkts dauert durchschnittlich 150 bis 200 Tage. Darüber hinaus können frische Kräuter, die fast jedes Salatrezept schmücken, vor dem ersten Frost geerntet werden. Zwiebeln können bereits im September für die Ernte vorbereitet werden. Gleichzeitig wird die Massenernte den ganzen Oktober über durchgeführt. Das Pflanzengewicht variiert zwischen 200 und 325 Gramm.
Sommerwind
Summer Breeze Lauch ist eine weitere der beliebtesten spät reifenden Pflanzen. Es zeichnet sich durch breite und sich ausbreitende grüne Blätter mit einer charakteristischen wachsartigen Beschichtung aus. Das Gewicht einer Pflanze nach der Reifung variiert zwischen 200 und 340 g. Darüber hinaus kann ihre Höhe einen Meter erreichen.
Beim Kochen wird die Kultur frisch verwendet, getrocknet und verarbeitet. Besonders zum Einfrieren im Winter zu empfehlen.
Sommerwind
Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen
Wenn man alles über eine Zwiebel wie Lauch weiß, muss man nicht nur wissen, wie man sie richtig aussät, wie die Sämlinge wachsen oder wie man sie für den Winter aufsteigt und einfriert. Ebenso wichtig ist es, die Vorteile der Kultur zu verstehen.
Lauch ist ein echtes Lagerhaus für Vitamine und Mineralien. Es enthält Thiamin, Riboflavin, Ascorbinsäure und Nikotinsäure, Carotin sowie Salze von Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen und Phosphor und darüber hinaus in einer ziemlich greifbaren Menge
Die Vorteile von Lauch bei regelmäßiger Verwendung für Lebensmittel sind folgende:
- Wiederherstellung einer gestörten Verdauung (in der Pflanze enthaltene grobe Fasern verbessern die Peristaltik);
- Entzündungen loswerden (als komplexe Therapie);
- Verringerung des Risikos für Krebstumoren (und Verlangsamung des Wachstums identifizierter Tumoren);
- der Kampf gegen Anämie (aufgrund des Eisengehalts in der Zusammensetzung);
- Blutdrucksenkung;
- der Kampf gegen Arteriosklerose (Zwiebelstammfasern wirken als Oxidationsmittel);
- Prävention von ARVI (aufgrund des Vorhandenseins von ätherischen Ölen).
Die kosmetischen Vorteile von Lauch sind nicht weniger wichtig. Das Erscheinungsbild zu verbessern besteht nicht darin, Masken aus Kräutern aufzutragen oder den Kopf mit einer Infusion aus der Wurzel der Pflanze zu spülen, sondern das Produkt regelmäßig für Lebensmittel zu verwenden. Tatsache ist, dass Ascorbinsäure, die in der Kultur in großen Mengen enthalten ist, die Synthese von Kollagenfasern verbessert, aus denen mindestens die Hälfte des menschlichen Körpers besteht.
Lauchringe
Als Experiment bieten Experten auf dem Gebiet der Kosmetologie ihren Kunden an, mindestens eine Portion Lauchsalat zu essen und zu bewerten, wie die Haut nach einem Monat aussehen wird. Und es wird sich sehr stark unterscheiden, und ohne die Verwendung teurer Cremes. Mit Hilfe von Lauch kann der Körper selbst die erforderliche Menge an Kollagen produzieren.
Bisher wurde angenommen, dass der Schaden von Lauch nur auftreten kann, wenn sie regelmäßig missbraucht werden. Vor nicht allzu langer Zeit haben Experimente gezeigt, dass die Pflanze in einer Reihe anderer Fälle Gesundheitsschäden verursachen kann.
Am häufigsten sprechen wir über folgende Situationen:
- mit individueller Unverträglichkeit gegenüber Nickel, dessen Gehalt an Blättern und Stängeln hoch ist;
- erhöhte Säure;
- beim Stillen (kann den Geschmack von Milch beeinträchtigen);
- mit Durchfall (Kultur kann das bestehende Problem verschlimmern);
- im Falle einer Urolithiasis während einer Exazerbation.
Trotzdem ist Lauch gesünder als schlecht. Es reicht aus, nur Ihre Gesundheit genau zu überwachen, Ihre Krankheiten zu kennen und das Produkt nicht zu missbrauchen.
Lauch im Garten
Schädlinge und Krankheiten
Wie jede andere Pflanze ist Lauch anfällig für verschiedene Krankheiten und Parasiten. Am häufigsten treten saugende Schädlinge auf dem Lauch auf: saugende Thripse, Zwiebelfliegen und Zwiebelfliegen. Von den Krankheiten sollten zunächst Alternaria und Mehltau unterschieden werden.
Zwiebelfliege
Die Zwiebelfliege ist die größte Gefahr für Lauchlandungen. In diesem Zusammenhang wird dringend empfohlen, so weit wie möglich verschiedene Zwiebelkulturen anzupflanzen und im Frühjahr zu säen.
Das Besprühen mit Insektiziden zu Beginn der Vegetationsperiode ist ebenfalls wirksam: Vantex oder Connectom
Die zweite Behandlung muss im Sommer durchgeführt werden - im Juli, wenn die nächste Fliegengeneration auftaucht.
Zwiebelfliege
Zwiebelblatt
Der Zwiebellappen kann nicht nur Zwiebeln, sondern auch anderes Gemüse betreffen. Daher sollte der Kampf gegen diesen Schädling unmittelbar nach Auftreten der ersten Symptome begonnen werden. Dieses Insekt ernährt sich von Pflanzen und verbreitet Viruserkrankungen.
Der Blattlappen überwintern im Boden, aus dem er hervorgeht, sobald die Lufttemperatur über +10 Grad steigt. Der Parasit legt ab Ende Mai Eier. Das Vorhandensein einer Schädlingsniederlage wird durch einen süßen Ausfluss auf dem Laub angezeigt, auf dem sich der Pilz zu entwickeln beginnt. Auf geschädigten Pflanzen erscheint eine Plaque, die den Photosyntheseprozess erheblich stört. Dadurch wird die Ausbeute deutlich reduziert. Sie bekämpfen den Schädling mit Hilfe von Insektiziden: Confidora oder Karatzh Zeon. Die Behandlung muss beim ersten Hinweis auf eine neue Larvengeneration wiederholt werden. Ähnliche Kontrollmittel sind im Falle eines Angriffs durch Tabak-Thripse wirksam.
Mehltau
Mehltau ist eine Krankheit, von der viele Gartenpflanzen betroffen sind. Und Lauch war keine Ausnahme von der allgemeinen Regel. Bei dieser Krankheit erscheint eine weiße Blüte auf dem Laub. Die Blätter sterben allmählich ab. Die Krankheit entwickelt sich besonders aktiv in trockenen und heißen Sommern.
Pflanzen Sie zum Schutz der Pflanze zwei Jahre hintereinander keinen Lauch an derselben Stelle. Die Rückkehr zum zuvor genutzten Landeplatz ist erst nach einem Jahr zulässig.
Lauchanbau
Alternaria
Ein weiteres Problem, mit dem Lauchzüchter häufig konfrontiert sind, ist Alternaria. Die Krankheit verursacht den größten Schaden bei warmem Regenwetter. Darüber hinaus sind Pflanzen, die bereits von anderen Pathologien betroffen sind, anfällig für Krankheiten: Fusarium oder Mehltau. Stickstoffdünger in großen Mengen können ebenfalls zur Pflanzeninfektion beitragen.
Der Schutz vor Krankheiten ist am effektivsten, wenn dieselben Fungizide verwendet werden, die auch für Zwiebeln verwendet werden. Wir sprechen über die Drogen Signum, Kurtaz oder Quadris. Vor dem Pflanzen ist es nicht überflüssig, die Samen mit einem Werkzeug wie Insur Profi zu verarbeiten.
Wenn die Ausbreitung bakterieller Krankheiten wirklich bedroht ist, sollten Sie zusätzlich Medikamente anwenden, die Kupfer enthalten (z. B. Horde).
Das Wichtigste bei der Vorbeugung von Krankheiten ist jedoch die Einhaltung landwirtschaftlicher Techniken und die richtige Pflege der Pflanze.Lauchpflege führt zu einem hervorragenden Ernteertrag. Es kann frisch gegessen und für den Winter aufbewahrt werden, wenn der Körper besonders Vitamine und Nährstoffe benötigt.
